Le basilic est une herbe essentielle et dynamique pour de nombreux plats. Pour le cuisinier à domicile, avoir un accès facile au basilic frais peut rehausser vos plats de tomates, ragoûts, et des soupes. Des cuisiniers innovants ont utilisé le basilic pour créer des vinaigrettes aux herbes pour les salades, fait des beignets avec les tiges des fleurs, et même infusé les feuilles pour un thé rafraîchissant. Ces saveurs peuvent être manquées une fois la saison de croissance terminée, Alors explorons la culture du basilic à l'intérieur !
Le basilic est une excellente plante pour les débutants qui souhaitent pratiquer le jardinage d'intérieur. Il ne faut pas beaucoup d'espace, et beaucoup cultivent avec succès du basilic à l'intérieur sur un petit rebord de fenêtre ensoleillé. La culture à l'intérieur prolonge votre saison de croissance et vous n'aurez plus à courir à l'épicerie lorsqu'une recette demande du basilic frais. Comme avantage secondaire, vous pouvez toujours faire une culture rapide de micropousses de basilic avec votre culture principale !
Lorsque vous cultivez du basilic à l'intérieur, vous aurez une réserve infinie de cette herbe aromatique pour vos plats culinaires. Les amis et la famille apprécieront de récolter du basilic pour leurs repas, en plus, ils seront impressionnés par votre pouce vert toute l'année !
Façons de faire pousser du basilic à l'intérieur
Il existe une variété de méthodes pour faire pousser du basilic à l'intérieur. Voici quelques options!
Certains choisissent de faire pousser du basilic dans un pot sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Cette méthode est idéale pour ceux qui ont un espace limité. Cultiver à l'intérieur sur un rebord de fenêtre demande peu d'entretien avec un accès direct à la lumière du soleil. Un inconvénient est que les températures froides peuvent s'infiltrer et choquer votre basilic qui aime la chaleur. Votre basilic devra peut-être être placé à quelques centimètres supplémentaires de la fenêtre pour minimiser les changements de température.
Vous pouvez choisir d'utiliser une lampe de culture avec une tente de culture. Cette méthode vous donne un contrôle complet sur la température idéale, heures de lumière, et l'humidité pour des conditions de croissance optimales. C'est essentiellement une mini-serre pour votre basilic. Les inconvénients incluent l'exigence de plus d'espace, il dépend de l'électricité, et nécessite l'investissement initial de la lumière de croissance, tente, Ventilateurs, minuteries, et des équipements de surveillance. Pourtant, une fois le système mis en place, votre basilic va prospérer !
Une autre option pour faire pousser du basilic à l'intérieur consiste à utiliser un système hydroponique. Il s'agit d'une méthode de haute technologie qui repose entièrement sur le cycle de l'eau et des nutriments. La culture hydroponique gagne en popularité car elle est plus économe en eau et a des rendements plus élevés que les plantes cultivées dans le sol. L'inconvénient de la culture hydroponique est qu'elle dépend de l'électricité, nécessite une fertilisation fréquente, et le coût initial de l'équipement peut être élevé.
Prendre soin du basilic d'intérieur
Cultiver à l'intérieur peut être sans effort, tant que vous fournissez l'essentiel pour vos plantes. Les éléments à prendre en compte lors du démarrage comprennent les heures d'exposition à la lumière, Température, garder le sol le plus, besoins en nutriments, et dans quoi vous allez grandir.
Éclairage et température
Le basilic est une plante qui aime le soleil. Si vous utilisez la lumière directe du soleil naturelle comme une fenêtre, vous recherchez un emplacement idéal avec 6 heures d'ensoleillement. Si vous êtes dans l'hémisphère nord, une fenêtre orientée au sud est un endroit parfait. Pour les habitants de l'hémisphère sud, une fenêtre orientée au nord est un emplacement idéal pour une exposition maximale au soleil. N'oubliez pas de faire la rotation de vos plantes tous les deux jours ou une fois par semaine. En faisant cela, votre basilic poussera uniformément plutôt que de devenir long en cherchant le soleil.
Pour ceux qui utilisent des lampes de culture, le basilic nécessite 10-14 heures par jour d'exposition à la lumière. Selon votre lumière de croissance et si vous cultivez une seule plante ou plusieurs, vous devrez vous assurer que votre lumière fait bien son travail. Placer vos lumières à 4 à 6 pouces au-dessus des jeunes feuilles de basilic est généralement bien. Pour les plantes matures plus grandes, envisager un réglage un peu plus grand.
Gardez à l'esprit que les jeunes plantes nécessitent jusqu'à 16 heures de lumière. Vous voudrez peut-être expérimenter en combinant le soleil et les lampes de culture pour une croissance optimale du basilic. Si le basilic commence à paraître long et à produire de petites feuilles, vous avez besoin de plus de lumière. Si des taches jaunes ou brunes apparaissent sur les feuilles, les plantes pourraient être trop près de la source de lumière.
Les plantes de basilic prospèrent à des températures ambiantes chaudes, ce qui les rend idéales pour le jardinage d'intérieur. Les conditions de croissance idéales pour le basilic sont de 65 à 70 degrés Fahrenheit.
La ventilation et le flux d'air sont parfaits pour le basilic. Ceci est particulièrement important pour les tentes de culture. Il est recommandé d'ajouter une forme de ventilateur de circulation d'air qui ne souffle pas directement sur vos plantes. Toujours, certains endroits près des bouches d'aération pour les radiateurs ou les climatiseurs, ou même des fenêtres à courants d'air, peut rendre le basilic plus sujet au dessèchement et peut ralentir sa croissance. Assurez-vous de vérifier le sol si votre basilic est situé dans ces zones, et gardez le sol humide mais pas détrempé.
Eau et humidité
Les plantes de basilic aiment avoir leur sol du côté humide, mais pas détrempé ! Vous voudrez arroser votre basilic régulièrement. Assurez-vous de drainer tout excès d'eau qui se trouve dans la soucoupe lorsque vous arrosez le basilic cultivé en pot. Vérifiez le sol en plaçant votre doigt dans le sol. S'il est encore humide, ne pas arroser. Les jeunes plants peuvent nécessiter plus d'eau. Lors de la culture du basilic dans un environnement hydroponique, il est recommandé de changer votre eau toutes les 1 à 2 semaines.
En ce qui concerne l'humidité, les plantes de basilic en pot aiment que leurs feuilles soient vaporisées une ou deux fois par semaine entre les arrosages. Vous pouvez remplir un bac à galets avec de l'eau et le placer sous la plante pour l'humidité évaporative. Si vous surveillez l'humidité, recherchez une fourchette entre 40 et 60 pour cent pour votre basilic.
Milieu de culture et conteneur
Si vous cultivez du basilic à l'intérieur, vous avez la possibilité d'utiliser un terreau riche en nutriments. Le terreau offre un bon drainage pour votre plante, ce qui n'est pas toujours vrai si vous utilisez de la terre de votre jardin. Il peut également minimiser l'introduction de parasites du jardin dans votre maison.
Certaines personnes préfèrent ne pas avoir de terre de jardin dans leur maison, nous vous proposerons donc des mélanges de rempotage sans sol alternatifs. Les alternatives incluent la plupart des terreaux commerciaux (ils ne contiennent généralement pas de saleté), un terreau maison tel que Mel's Mix, coco coco, ou de la mousse de tourbe. Les boules d'argile sont utilisées pour la culture hydroponique et sont un excellent moyen de rangement à utiliser lors de la culture du basilic à l'intérieur dans un système hydro.
Lorsque vous cultivez du basilic à l'intérieur dans un conteneur, la taille idéale est un pot de 4 pouces de diamètre par plante. Gardez à l'esprit que les pots et les soucoupes en argile sont poreux, et ils peuvent laisser des marques sur le rebord de votre fenêtre. Assurez-vous que vos pots ont des trous de drainage. Les récipients à arrosage automatique peuvent également être utilisés pour la culture du basilic à l'intérieur. Cela évite de deviner quand arroser vos plantes et maintient les racines humides.
Fertilisation
Les nutriments sous forme d'engrais sont une source de nourriture incroyablement importante pour la culture du basilic. Un terreau riche contient tous les suppléments dont votre basilic a besoin, mais ils peuvent s'épuiser avec le temps. Toujours, pour la durée de vie du basilic moyen, commencer avec un bon sol enrichi en nutriments est la meilleure option. L'ajout d'un peu de farine de sang ou de farine de luzerne à votre terreau avant la plantation garantira généralement qu'il dispose d'un approvisionnement suffisant en azote pour lui permettre de traverser la croissance d'une saison.
Typiquement, le basilic est cultivé comme plante annuelle. Si vous parvenez à en tirer une durée de vie plus longue, top-dress avec un engrais organique à libération lente ou un supplément de farine de luzerne / farine de sang pour augmenter à nouveau les niveaux d'azote. Il ne faut pas grand-chose pour que le basilic soit heureux.
Pour la culture hydroponique, les nutriments liquides sont la seule option. Vous voudrez ajouter de nouveaux nutriments tous les 7 à 10 jours ou lorsque votre système recommande des ajouts de nutriments.
Taille
Tailler ou ne pas tailler ? La taille n'est pas obligatoire, pourtant le basilic répond bien à une récolte régulière en produisant plus de feuilles à consommer et a une pleine, aspect buissonnant. Attendez que votre basilic mesure 6 pouces et taillez la tige principale, environ ½ pouce directement au-dessus d'un ensemble de feuilles. Vous pouvez utiliser vos doigts pour pincer la tige, mais pour éviter de déchirer la tige, vous pouvez utiliser des ciseaux. Essayez de tailler toutes les 2-3 semaines pour contrôler la forme de votre basilic.
Si vous laissez fleurir votre basilic, ou aller semer, cela peut altérer la saveur de votre basilic et le rendre dur et amer. Pour éviter ce changement de goût, vous pouvez couper les fleurs et couper le dessus de votre basilic.
Plantation
Prêt à faire pousser des graines de basilic dans un conteneur ou une tente de culture ? Pré-humidifiez votre substrat de culture et plantez les graines de basilic dans un bac de culture ou la destination finale de son conteneur. Recouvrez légèrement les graines de terreau. La température de germination idéale est de 75 à 80 degrés Fahrenheit et les germes sortiront du sol en 5 à 10 jours. Assurez-vous de garder les graines et leur milieu humide. Un tapis chauffant pour semis peut vous aider à obtenir la bonne température pour la germination.
Si vous plantez des graines dans un contenant plus grand ou dans un système hydroponique, vous voudrez vous assurer de ne pas surpeupler. Le surpeuplement entraîne une compétition pour les nutriments et limite la circulation de l'air. Chaque plante de basilic nécessite 5 à 6 pouces d'espace.
Vous pouvez démarrer les graines directement dans un système hydroponique avec plusieurs graines dans chaque pot en filet. Plus tard, éclaircir et laisser le semis le plus solide pour éviter le surpeuplement.
Des boutures fraîches d'une plante de basilic déjà existante peuvent faire pousser des racines. Vous aurez besoin d'une tige de 4 pouces avec un ensemble de feuilles sur le dessus. Mettre la tige dans l'eau, avec les feuilles posées au-dessus de l'eau, et placez-le dans un endroit ensoleillé. Changez l'eau quotidiennement et les racines commenceront à émerger dans 7 à 10 jours. Une fois qu'ils ont atteint 2 pouces de long, vous pouvez transplanter les boutures dans un conteneur ou un système hydroponique.
Dépannage
Certains problèmes surviennent lors de la culture de l'herbe de basilic à l'intérieur. Souvent, il peut s'agir d'un problème simple tel que trop ou pas assez d'humidité ou d'heures d'éclairage. Il peut y avoir des changements de température qui ralentissent la croissance de votre basilic.
Certains parasites embêtants peuvent apparaître tels que les mouches des champignons, pucerons, les tétranyques, aleurodes, ou des thrips. Vous pouvez voir de petits trous ou des marques sur les feuilles qui peuvent indiquer une infestation de ravageurs. Pour gérer cela, assurez-vous que votre basilic ne repose pas dans l'eau et laissez les quelques premiers centimètres de terre se dessécher. Pincez les feuilles malades ou mourantes. Traiter au besoin avec des pesticides biologiques.
Les plants de basilic d'intérieur peuvent également rencontrer des maladies des plantes telles que le mildiou, tache bactérienne des feuilles, pourriture des racines, fonte des semis, et la fusariose. Vous pourrez peut-être sauver la plante de certains, mais pas tous ces problèmes.
