La plantation d'accompagnement est le processus simple de faire pousser deux plantes ou plus à proximité immédiate pour un bénéfice mutuel. Cet avantage peut prendre la forme d'une lutte antiparasitaire, un moyen d'attirer les insectes utiles, fournir de l'ombre, ou même comme plantes sacrificielles. Aujourd'hui, nous discuterons des meilleures plantes compagnes de coriandre à cultiver dans le jardin pour des fruits et légumes plus sains. Mais d'abord, un peu d'informations sur la coriandre aux herbes !

Botaniquement connu sous le nom de Coriandrum sativum, la coriandre appartient à la famille des carottes, Apiacées . Il est cultivé pour ses herbes à feuilles vertes connues sous le nom de « coriandre » en anglais américain et sa graine connue sous le nom de coriandre. Dans d'autres pays anglophones, les feuilles et les graines sont appelées coriandre.

La coriandre est populaire en thaï, Indien, Mexicain, et la cuisine chinoise, se mange frais dans les salades et les salsas, peut être ajouté aux soupes, ragoûts, et currys, ou utilisé seul comme garniture d'herbes. La plupart des gens aiment la saveur d'agrumes et de persil des feuilles de coriandre, tandis que pour d'autres, leur génétique les prédispose à trouver la coriandre complètement désagréable, avec un savon, saveur métallique. Même si vous n'aimez pas le goût, La coriandre est une bonne plante compagne à cultiver dans le jardin. Les fleurs attirent les insectes utiles et leur feuillage aromatique éloigne les parasites des plantes que vous souhaitez protéger.

Qu'est-ce que la plantation d'accompagnement ?

La plantation d'accompagnement se concentre sur la création de communautés végétales heureuses. De nombreuses plantes sont un mariage parfait tandis que d'autres sont une recette pour le désastre. La plantation d'accompagnement consiste à faire pousser des cultures ensemble qui profiteront les unes aux autres. Laissez-moi vous donner quelques exemples de plantes compagnes fiables !

Une plante avec une odeur forte peut aider à éloigner les parasites. D'autres ont un arôme qui rehausse la saveur de leurs voisins. Des exemples de ceci incluent des oignons de printemps ou des poireaux plantés près des plants de carottes pour repousser les mouches des carottes et les empêcher de pondre des œufs dans le sol. Les tomates et le basilic aux herbes peuvent également être plantés ensemble pour rehausser la saveur de la tomate.

Bien que certaines combinaisons présentent un avantage mutuel, d'autres peuvent avoir l'effet inverse. Les herbes aromatiques telles que la sauge peuvent avoir un effet négatif sur la saveur des légumes à forte teneur en eau comme les concombres, leur faisant goûter.

L'aneth est une bonne plante d'accompagnement à cultiver dans le jardin car elle attire les insectes utiles en tant que forme naturelle de lutte antiparasitaire. Ses fleurs attirent les syrphes qui se nourrissent d'insectes suceurs de sève comme les pucerons. De la même manière, la bourrache attire les insectes utiles comme les guêpes parasites qui aident à réduire les populations de chenilles sur les choux et les abeilles qui pollinisent les légumes-fruits comme les courgettes, poivrons, et les concombres. Les capucines fonctionnent bien comme plantes sacrificielles, planté à côté de crucifères pour éloigner les parasites tels que les mites et les papillons.

Les combinaisons de plantes d'accompagnement les plus évidentes sont les cultures qui nécessitent des conditions de croissance communes. Le thym aux herbes pousse bien avec d'autres herbes méditerranéennes telles que le romarin ou la sauge qui préfèrent un sol de jardin bien drainé et le plein soleil. Légumes de la famille des choux qui nécessitent des alcalins, un sol retenant l'humidité et une partie de l'ombre peuvent être plantés ensemble dans le même lit. Malheureusement, les groupements familiaux peuvent également souffrir des mêmes ravageurs et maladies, ce qui signifie que des cultures entières peuvent être affectées en même temps. La culture intercalaire avec des plantes compagnes d'autres groupes familiaux peut aider à éloigner les parasites ou à réduire leur nombre en attirant les insectes prédateurs.

Une plante compagne peut jouer un rôle de soutien dans les premiers jours de la croissance des plantes. Semer des graines de radis et de carottes ensemble produira un marqueur de rang utile pour les carottes car les radis germent rapidement. Les grandes plantes comme les tournesols, les pois et les haricots grimpant sur un treillis fournissent de l'ombre aux plantes sujettes à la montaison comme la laitue.

La méthode de plantation d'accompagnement la plus connue est probablement le maïs sucré, haricots et courges. Les Amérindiens appellent cette combinaison les «trois sœurs». Le maïs sucré pousse haut, fournissant un support grimpant pour les haricots qui fixent l'azote dans le sol pour améliorer la croissance des autres plantes. Les grandes feuilles de courge suppriment les mauvaises herbes à la base des plantes les plus hautes et leur ombre aide à retenir l'humidité du sol. Les «trois sœurs» sont un excellent système à essayer dans votre propre jardin, surtout si l'espace de culture est rare, Sachez toutefois que le maïs sucré et la courge sont des plantes nutritifs et avides d'eau.

La clé d'une plantation d'accompagnement réussie est d'apprendre quelles combinaisons fonctionnent pour vous. Il n'y a aucune preuve scientifique que la plantation d'accompagnement fonctionne réellement, cependant, des années de sagesse en jardinage à partir de méthodes éprouvées doivent avoir un certain mérite. Des études ont également prouvé que les systèmes de polyculture, où plus d'une culture est cultivée, sont beaucoup plus bénéfiques pour l'environnement et la durabilité que les monocultures, produire des sols plus sains, les plantes, et les écosystèmes.

Bonnes plantes compagnes de coriandre

La coriandre est une saison fraîche, plante aimant l'azote qui préfère un sol retenant l'humidité. Les plantes de la famille des légumineuses comme des haricots et pois faire une bonne plante compagne à cultiver près de la coriandre. Les légumineuses fixent l'azote dans le sol, un nutriment important pour une croissance saine et forte. L'azote ajouté sous forme de compost de jardin ou de sang et d'os est facilement lessivé du sol, tandis que l'azote fixé par les légumineuses fournit un approvisionnement constamment disponible. Les pois et les haricots peuvent également fournir de l'ombre bien nécessaire à la coriandre qui a tendance à pousser par temps chaud. Une fois les fleurs de coriandre, ses feuilles deviennent amères et immangeables, mais les fleurs de coriandre attirent les insectes utiles pour protéger leurs voisines légumineuses et les graines peuvent également être récoltées.

D'autres plantes de jardin qui peuvent fournir de l'ombre à la coriandre comprennent les grandes fleurs telles que cosmos , tournesols , achillée , coréopsis , tanaisie, et doux alyssum . Même les grandes vignes de tomates peuvent être associées à de la coriandre pour l'ombre tant qu'elles ne sont pas à côté de légumineuses, car les niveaux élevés d'azote encouragent la croissance luxuriante des feuilles au détriment des fruits. La coriandre peut également être plantée près d'autres herbes qui nécessitent des conditions de croissance similaires comme menthe , anis , aneth , persil , et cerfeuil . L'anis aide également à la germination des graines de coriandre.

De nombreux fruits et légumes poussent bien lorsqu'ils sont plantés près de la coriandre. Le feuillage de la coriandre a un arôme qui repousse les pucerons, mouches, les tétranyques, les mites, et les coléoptères de la pomme de terre. Cultivez des légumes verts feuillus tels que choux , salade , épinard , et chou frisé aussi bien que pommes de terre , tomates , et poivrons à côté de la coriandre pour aider à éloigner ces parasites. La coriandre attire également les insectes utiles dans le jardin comme les abeilles, les guêpes parasitoïdes, syrphes, coccinelles, et les chrysopes qui pollinisent les légumes-fruits et se régalent d'insectes nuisibles.

Ce qu'il ne faut pas planter avec de la coriandre

Herbes du jardin comme Romarin , thym , et lavande qui nécessitent le plein soleil et sec, les sols à drainage libre ne sont pas des partenaires de croissance naturels pour la coriandre. Planter de la coriandre dans ces conditions entraînera une mauvaise croissance et la plante montera en graines. De même, trop d'ombre et d'humidité du sol provoqueront la pourriture des racines des autres herbes.

Évitez de planter de la coriandre près du bulbe ou d'une herbe commune fenouil . Le fenouil libère un produit chimique naturel dans le sol qui inhibe le développement de nombreuses plantes, y compris la coriandre.

Questions fréquemment posées

Q :Pouvez-vous planter de la coriandre avec des concombres ?

R :La coriandre est une bonne plante compagne pour éloigner les parasites tels que les pucerons de vos cultures de concombre. Cependant, son parfum fort peut avoir un impact négatif sur la saveur du concombre.

Q :La coriandre et l'origan peuvent-ils être plantés ensemble ?

R :La coriandre et l'origan plantés ensemble dans le jardin ne pousseront pas bien car ils ont des exigences différentes en matière d'arrosage et d'ensoleillement.

Q :Les plantes compagnes de la coriandre sont-elles aussi des compagnes de la coriandre ?

R : Oui, les plantes compagnes de la coriandre sont les mêmes que pour la coriandre car ce sont la même espèce. Le nom botanique des deux plantes est Coriandrum sativum.

Q :Comment conserver une bonne quantité de coriandre dans le jardin ?

R :Des herbes comme la coriandre peuvent être semées toutes les quelques semaines, de la mi-printemps au début de l'automne, fournissant un approvisionnement constant de coriandre dans le jardin. Une fois les fleurs devenues brunes, les tiges peuvent être coupées et séchées pour conserver la graine pour un futur semis.