A l'approche de l'été, la plupart d'entre nous trouvent une joie soudaine dans le froid, chair de melon sucré. Certains préfèrent les pastèques avec leur viande rouge juteuse, mais d'autres tendent vers la chair succulente orange du cantaloup. Et rien de mieux que de cultiver du cantaloup à la maison pour l'avoir frais de la vigne !
Fait partie de la famille des melons musqués, ce fruit orange doux tire son nom de la ville italienne de Cantalupo à Sabina. Cette commune prétend être le point d'origine de cette délicieuse friandise, bien que ses origines remontent en fait beaucoup plus loin que cela.
Un cultivateur facile, le cantaloup est un ajout populaire à de nombreux jardins – et pour cause. La saveur d'un cantaloup mûri sur vigne ne ressemble à rien de ce que vous trouverez jamais sur les étagères d'un supermarché. Nous passerons en revue tous les aspects importants de la culture du cantaloup aujourd'hui. Vous aussi, vous pouvez avoir un approvisionnement sans fin de ce joli melon tout l'été !
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Jours de récolte
80-90 jours
Léger
Plein soleil
L'eau:
1 à 2 pouces d'eau par semaine
Sol
Sol limoneux ou sableux bien drainé
Engrais
Engrais équilibré à libération lente, ou en alternance avec du compost
Ravageurs
Pucerons, thrips, vers-gris, fausse-arpenteuse du chou, coléoptères du concombre, punaises de courge, altises, nématodes à galles
Maladies
Diverses taches foliaires (alternaria, anthracnose, cercospora, septoriose, pseudomonas), divers flétrissements (fusarium, verticille, flétrissement bactérien), oïdium, le mildiou, brûlure de la tige gommeuse, brûlure australe, pourriture charbonneuse, divers virus (jaunisse de l'aster, trouble de rabougrissement jaune cucurbitacée, virus de la mosaïque)
Tout sur le cantaloup
Les origines du cantaloup remontent plus loin que Cantalupo à Sabina, comme je l'ai mentionné plus haut. On pense qu'il est originaire quelque part entre l'Afrique et l'Asie du Sud. En raison de sa saveur incroyable, il s'est rapidement propagé à partir de son point d'origine. Les graines du cantaloup italien ont été apportées dans leur province depuis l'Arménie. Mais une fois cultivée en Italie, sa popularité a explosé dans toute l'Europe.
Cultivé pour la première fois aux États-Unis comme culture commerciale en 1890, le cantaloup est maintenant produit massivement en Californie. Le climat chaud en fait l'endroit idéal pour d'énormes récoltes de melons. Mais d'autres régions cultivent encore des cantaloups, et une grande variété de cultivars ont été développés.
La vigne elle-même est légèrement velue, presque piquant comme certaines vignes de courge peuvent l'être. Les feuilles sont larges et ombragent la vigne. Chaque plante produit des fleurs mâles et femelles, et les deux sont nécessaires à des fins de pollinisation. Les fleurs mâles ont tendance à être plus petites, avec une base élancée et une couleur jaune vif. Les fleurs femelles sont plus grandes et ont une bosse arrondie à leur base qui, une fois pollinisé, gonflera pour devenir le melon dont nous avons tous envie.
Les abeilles sont parmi les principaux pollinisateurs de ce fruit, mais les jardiniers amateurs peuvent également s'autoféconder à l'aide d'un pinceau ou d'un coton-tige. Recueillir le pollen des fleurs mâles, puis brossez-le dans les fleurs femelles, et vous serez récompensé par de futurs fruits.
Les melons, qui sont techniquement une baie en termes botaniques, peut être de forme ronde à ovale. Leur croûte extérieure a un motif distinctif avec une peau bronzée plus rigide sur une peau vert foncé plus douce. En mûrissant, le vert s'estompe progressivement vers une couleur plus claire, puis peut devenir jaune. À l'intérieur, la chair de la plupart des cantaloups est distinctement orange, bien que quelques variétés puissent être plus jaunâtres.
La vigne arrivera à maturité pour commencer à produire des fleurs dans un peu plus d'un mois à un mois et demi. Une fois la floraison terminée, les melons individuels se formeront et se développeront en l'espace d'un mois à un mois et demi. Il peut être avantageux de limiter chaque branche de vigne à un seul melon pour la meilleure saveur.
Planter du cantaloup
Lors de la plantation de cantaloup, vous aurez besoin d'un espace décent, car les vignes prennent beaucoup de place. Passons en revue quelques autres conseils pour tirer le meilleur parti de votre plante de cantaloup !
Quand planter
Les graines peuvent être démarrées au début du printemps, mais ne germera pas à moins que le sol dans lequel ils se trouvent soit chaud. Visez une température du sol d'environ 70 degrés. Si vous voulez prendre une longueur d'avance, vous pouvez utiliser un tapis chauffant pour semis pendant que le temps à l'extérieur se réchauffe.
Transplantez vos plantes dans le jardin une fois qu'il n'y a absolument aucun risque de gel à l'extérieur. D'habitude, viser le milieu à la fin du printemps est idéal. Si vos cantaloups ne sont pas endurcis aux conditions extérieures, laissez-les progressivement s'adapter avant de le planter en terre.
Vous pouvez également semer des graines directement dans le jardin. Cela vous évite d'avoir à repiquer, mais nécessite certainement des conditions chaudes pour réussir.
Où planter
Une chose à propos de la culture du cantaloup que la plupart ne prennent pas en considération est la durée de vie de ces vignes. Les cantaloups ne sont pas aussi gourmands en espace qu'une pastèque ou une citrouille, mais ils peuvent toujours occuper facilement 3 à 4 pieds d'espace. Espacez les plantes d'au moins 18" mais jusqu'à 24" si vous avez de l'espace à revendre.
Choisissez un endroit qui a beaucoup de soleil. Vous aurez également envie de préparer votre sol à l'avance, en ajoutant les modifications que vous jugez nécessaires. Essayez de ne pas choisir un emplacement fortement ombragé par d'autres plantes lorsque cela est possible. Si ce n'est pas possible, visez les zones ombragées pendant les périodes les plus chaudes de l'après-midi.
Cultiver des cantaloups dans des conteneurs est tout à fait faisable, mais vous aurez besoin de conteneurs d'au moins un pied de profondeur et d'au moins un pied de large au strict minimum. Un sac de culture de dix gallons traitera plus facilement une vigne de cantaloup vigoureuse qu'une plus petite! Aussi, n'oubliez pas de laisser de la place autour du sac pour permettre la croissance de la vigne si importante.
Comment planter
La plantation de cantaloup en elle-même est un processus très simple. Les graines doivent être semées à au moins un pied et demi d'intervalle, et peut être espacé jusqu'à 3 pieds. Mais cela dépend aussi si vous envisagez de diriger la pousse de la vigne au fur et à mesure de son développement. Un espacement plus étroit est une option si vous encouragez les vignes à s'éloigner des autres plantes, comme dans un lit surélevé ou un grand sac de culture.
Les graines doivent être semées à environ un demi-pouce à un pouce de profondeur. Vous pouvez planter 2-3 graines dans un trou et sélectionner le semis le plus vigoureux à garder, puis pincez les autres.
Les plantes transplantées doivent être mises dans le sol pas plus profondément qu'elles n'ont été plantées dans leur pot d'origine. Contrairement aux plants de tomates, les plants de cantaloup ne produisent pas de racines supplémentaires le long de la tige, il n'est donc pas nécessaire de les planter très profondément.
Avec des greffes, viser un espacement similaire. Personnellement, je préfère 18 pouces à 2 pieds lorsque cela est possible, car cela offre suffisamment d'espace pour que leur système racinaire se propage.
Se soucier
Votre cantaloup grandit maintenant. Mais comment entretenir vos plants de cantaloup ? Passons en revue cela.
Soleil et température
Le plein soleil est idéal pour les cantaloups. Ils préfèrent des températures de 70-90 degrés Fahrenheit, et s'étalera heureusement au soleil pendant ces temps. S'il descend en dessous de 50, les vignes se refroidissent et ne fonctionnent tout simplement pas bien. Ils sont sensibles au gel et mourront dans des conditions plus froides.
Dans les climats particulièrement chauds, il peut être avantageux de fournir un peu d'ombre l'après-midi pendant les pires chaleurs de la journée. Cela est particulièrement vrai si votre chaleur monte constamment au-dessus de 90 degrés, car les vignes sont plus sujettes au flétrissement dû aux conditions chaudes.
Eau et humidité
Pour former tout ce melon succulent, vos plants de cantaloup auront besoin d'un arrosage régulier. Mais il est essentiel d'arroser au pied de la vigne plutôt que de mouiller le feuillage. Utilisez des tuyaux suintants cachés sous une épaisse couche de paillis pour garder vos plantes hydratées. Si vous devez utiliser un pulvérisateur à main, arrosez seulement tôt le matin pour permettre à l'eau éclaboussée de sécher sur les feuilles.
Un à deux pouces d'eau par semaine (selon la température) est idéal. S'il fait chaud, arrosez un peu plus souvent pour aider à garder ces feuilles vertes et pour permettre à votre cantaloup de se développer. Ne pas arroser en excès, bien que, car vos plants de cantaloup n'ont pas besoin de conditions boueuses.
Cette couche de paillis que j'ai mentionnée est particulièrement importante. En cas d'exposition à un sol constamment humide, le fruit mûrissant du cantaloup peut développer la pourriture.
Réduisez l'arrosage au fur et à mesure que vos fruits commencent à mûrir pour garantir que les sucres de la chair du melon développent leur saveur maximale. Arroser pendant cette phase produira toujours un très bon melon, mais ce ne sera pas aussi doux qu'il aurait pu l'être.
Sol
Un sol bien drainé est un must pour le cantaloup. Il devrait avoir une base limoneuse ou sablonneuse avec beaucoup de compost pour fournir beaucoup de nutrition à vos plants de cantaloup.
Vous aurez besoin d'une gamme de sol neutre pour faire pousser du cantaloup. Ils préfèrent une gamme de pH autour de 6,0-6,5 lorsque cela est possible. Des sols plus alcalins peuvent provoquer une condition appelée chlorose ferrique, causé par le fer qui n'est pas correctement absorbé par les plantes. Les sols acides peuvent réduire la production de fruits.
Fertilisation
Si vous appliquez beaucoup de fumier composté (le cheval ou le bouvillon sont tous les deux excellents) et d'autres composts à base de plantes, vous n'aurez peut-être pas besoin de fertiliser aussi souvent. Ceux-ci fourniront une bonne source de nutrition continue pour les plantes.
Un coup de pouce d'engrais organique équilibré peut être appliqué plusieurs fois pendant la saison de croissance. Lorsque vous cultivez du cantaloup, la plupart des besoins des plantes sont de l'azote pour la vigne, mais quand ils ont besoin de phosphore ou de potassium, un engrais équilibré assure leur présence. Vous pouvez vous habiller avec ceci ou avec du fumier composté supplémentaire ou du compost plusieurs fois pour aider les plantes à fructifier.
Taille et formation
Les meilleurs fruits proviennent de vignes qui ont été autorisées à produire beaucoup de feuillage. Essayez d'éviter de tailler vos vignes de cantaloup, sauf si vous y êtes absolument obligé. Si vous leur avez laissé suffisamment d'espace pour grandir, les seules fois où vous devriez avoir besoin de tailler sont lorsqu'il y a des dommages causés par des parasites ou des maladies à éliminer.
Si vous pouvez le gérer, n'autoriser qu'un seul fruit par tige, et pas plus de 5-6 par plante au total. Cela garantit que la plante consacre son énergie à la fabrication de grandes, fruits sains plutôt que beaucoup plus petits, les moins savoureuses.
Vous pouvez utiliser des attaches pour plantes et un treillis pour faire pousser du cantaloup verticalement. Placez vos plantes à environ 1 pied de distance à la base du treillis. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, assurez-vous d'étaler le feuillage afin qu'il ait beaucoup de circulation d'air. Un treillis plus large en haut qu'en bas permet de bonnes tendances à l'étalement.
Propagation
Le cantaloup se multiplie par graines. Leurs vignes ne sont pas susceptibles de développer des racines viables lorsqu'elles sont coupées. Étant donné que les plantes sont faciles à cultiver à partir de graines, il n'est vraiment pas nécessaire d'essayer d'utiliser d'autres méthodes !
Récolte et stockage
Vous avez donc fourni tout ce dont votre plant de cantaloup a besoin pour produire de bons fruits, et c'est bientôt l'heure de la récolte. Comment savoir si votre cantaloup est idéal pour la cueillette ? Parlons-en.
Récolte
Pendant que vous cultivez du cantaloup, la croûte subit une série de changements de couleur. Au début, il aura des marques vert extrêmement foncé entrecoupées de la croûte bronzée rugueuse. Heures supplémentaires, ce vert s'éclaircira en couleur. Vous voulez une teinte qui est idéalement une bonne teinte vert moyen, et le melon doit avoir un bon poids.
A maturité, il devrait se dégager facilement et proprement de sa vigne lorsqu'il est déplacé. Il ne devrait pas du tout être nécessaire de tirer ou de tirer, il devrait se libérer facilement. S'il semble toujours solidement fixé, ce n'est pas tout à fait prêt. En outre, une écorce de cantaloup mûre doit sentir légèrement le cantaloup.
Le cantaloup trop mûr perdra pratiquement toute sa teinte verte et jaunira. Vous pouvez encore manger ça pendant un moment, mais il a une saveur très forte, presque comme si les sucres naturels fermentaient. Il a également un arôme très fort.
Stockage
S'il est essentiel de savoir comment faire pousser du cantaloup, il est également utile de savoir comment le stocker. Souvent, plusieurs melons mûriront en même temps, et vous serez frappé par une abondance de produits!
Conservez vos melons frais à température ambiante jusqu'à ce que vous les coupiez. Une fois coupé, réfrigérer le melon pour réduire la détérioration avant de pouvoir le manger.
Le cantaloup peut être congelé, mais changera de texture. Vous pouvez le congeler en tranches ou en cubes. En outre, certains aiment réduire en purée le cantaloup et le congeler dans des bacs à glaçons pour en faire un cube congelé facile à ajouter à un smoothie ou à une boisson mélangée. Il se déshydrate en une consistance de cuir de fruit, le stockage à sec est donc également une option.
Dépannage
Quels problèmes peuvent survenir pour vos vignes ? Explorons ce que vous pourriez rencontrer.
Problèmes croissants
Conditions froides peut endommager les feuilles et les vignes. En outre, les plants de cantaloup ont besoin de conditions chaudes pour fleurir correctement et former des melons. Assurez-vous de ne pas commencer le vôtre trop tôt, car ils ne font vraiment pas bien dans le froid.
Sous-arrosage peut entraîner le jaunissement des feuilles et la chute des fleurs. D'autre part, beaucoup trop d'eau peut également poser un problème car cela peut entraîner des conditions de pourriture des racines. Assurez-vous que le sol est bien drainé, mais que vous mainteniez une humidité constante du sol. Une épaisse couche de paillis de paille réduit l'évaporation de l'humidité et protège vos cantaloups au fur et à mesure de leur développement.
Ravageurs
Sucer les parasites comme pucerons et thrips sont des propagateurs de maladies, notamment les maladies virales. Ils sucent la sève des feuilles, tiges, et parfois les fleurs elles-mêmes. Utilisez de l'huile de neem pour les éliminer.
Vers gris et fausse-arpenteuse du chou sont des chenilles gênantes qui causeront de sérieux dommages à vos feuilles ou tiges de cantaloup. Bacillus thurigiensis spray est efficace contre ces espèces de chenilles et d'autres.
Des coléoptères comme le scarabée du concombre , punaise de la courge , et altise sont également fréquents. Pour ces, Je recommande un mélange de savon insecticide et de pyréthrine. La pyréthrine devrait tuer les coléoptères adultes, où le savon insecticide étouffera les œufs et les larves.
Nématodes à galles endommager les racines de vos plantes. Les racines développeront des nodules de tissu cicatriciel provenant de ces parasites microscopiques, et ne sera pas en mesure de s'alimenter correctement. Le jaunissement des feuilles et le flétrissement peuvent se produire. L'ajout de nématodes bénéfiques au sol résoudra rapidement le problème, comme les bons nématodes trouvent les mauvais délicieux !
Maladies
Il existe toute une série de maladies qui peuvent faire des ravages dans votre récolte de cantaloup.
Tache alternarienne , tache foliaire d'anthracnose , tache cercosporéenne , et tache septorienne peuvent tous causer une variété de taches sur vos feuilles. Ceux-ci proviennent tous de différents types de champignons qui ont colonisé vos plantes.
Dans tous ces cas, le fil conducteur est que les feuilles de cantaloup ont probablement été éclaboussées d'eau contaminée par des spores fongiques, ou étaient mouillés lorsque des spores fongiques sont passées et s'y sont collées. Alternaria, anthracnose, et les septorioses peuvent toutes être traitées avec un fongicide au cuivre liquide ou un spray biofongicide. Malheureusement, cercospora est beaucoup plus difficile à traiter et le matériel infecté doit être retiré et détruit.
L'anthracnose peut également provoquer la pourriture des fruits. Avant de commencer à avoir des melons en formation, assurez-vous que les feuilles sont exemptes de ces champignons, de peur que vous ne découvriez aussi des melons pourris !
Malheureusement, toutes les taches foliaires ne sont pas d'origine fongique. Tache angulaire est causée par la bactérie Psuedomonas. Heureusement, comme beaucoup de taches foliaires fongiques, cela peut être traité en utilisant un fongicide à base de cuivre.
Trois flétrissements différents, deux fongiques et une bactérienne, sont également un risque pour vos cantaloups. Flétrissure fusarienne et la flétrissure verticillienne sont tous deux des champignons qui vivent dans le sol pendant potentiellement des années. La plantation de cultivars résistants peut aider à empêcher qu'ils ne s'installent, tout comme l'application d'un biofongicide au sol pendant la plantation. Flétrissement bactérien est propagée par la chrysomèle du concombre, et l'élimination des populations de coléoptères l'empêchera de se propager.
Les deux oïdium et le mildiou sont courantes lors de la culture des cantaloups. L'oïdium est un champignon qui crée un blanc, substance d'apparence poudreuse à la surface des feuilles. Il peut être traité avec de l'huile de neem. Le mildiou est causé par un oomycète, et peut être traité avec de l'huile de neem ou des fongicides au cuivre.
Deux formes de rouille, les brûlure de la tige gommeuse et brûlure australe , peut arriver. La brûlure de la tige gommeuse provoque des taches et des lésions sur les feuilles, fissuration des tiges, et un matériau suintant gommeux provenant de l'intérieur de la tige. La brûlure australe provoque le jaunissement des feuilles, brunir les tiges, et peut entraîner la mort de la vigne. Les deux sont fongiques et vivent dans le sol. La rotation des cultures réduit le risque de ces brûlures. Plantez des cultivars résistants.
Pourriture charbonneuse agit de manière similaire à la brûlure australe mais provoque également des lésions sombres sur la tige au niveau du sol et peut entraîner la pourriture des fruits. Comme pour les fléaux, pratiquer la rotation des cultures et éviter de planter le même type de plante au même endroit saison après saison.
Finalement, il y a quelques virus qui sont transmis par des parasites. Ces virus comprennent jaunes d'aster , trouble de rabougrissement jaune cucurbitacée , et quatre différents virus de la mosaïque souches (concombre, écraser, pastèque, courgette). Il n'y a aucun traitement disponible pour aucun de ces virus. Les plantes infectées doivent être enlevées et détruites.
Questions fréquemment posées
Q :Combien de temps faut-il pour faire pousser un cantaloup ?
R :Cela peut prendre environ 90 jours entre la germination du cantaloup et le moment où vous obtiendrez votre premier melon.
Q :Combien de cantaloups une plante produit-elle ?
R :La plupart des vignes peuvent produire 4 à 6 cantaloups.
Q :Les cantaloups reviennent-ils chaque année ?
R :Malheureusement, les cantaloups sont annuels et mourront une fois que la vigne aura fini de produire ses melons.
