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Comment faire pousser de la pastèque :le guide ultime de la prime de l'été

Quand on pense à l'Afrique ou à l'Egypte, pensez-vous aux pastèques? Parce qu'il y a environ 5000 ans, les gens du désert du Kalahari en Afrique savaient comment faire pousser des vignes de pastèque. Et vous pouvez apprendre, trop!

Doux, juteux, et plein de saveurs, la pastèque est le plus souvent associée aux mois d'été, les vacances, pique-niques, et jours fériés. Les gens l'apprécient dans les applications sucrées et salées, comme nourriture ou comme boisson. Il est facile de comprendre pourquoi ils sont si populaires !

Ils sont également étonnamment faciles à cultiver, bien qu'ils prennent de la place. Examinons-nous dans la façon de faire pousser des vignes de pastèque dans votre jardin afin que vous puissiez profiter de ce fruit doux et merveilleux tout l'été !

Bons produits tout en cultivant la pastèque

Pastèque :Guide d'entretien rapide

Nom commun Pastèque (plus un tas de noms de variétés individuels) Nom scientifique Citrullus lanatus Temps de germination 14 jours Jours de récolte 70-100 selon la variété Léger Plein soleil L'eau 1" par semaine par temps doux, 2" à chaud Température 70-90 degrés pendant la journée optimale Humidité Tolère l'humidité mais peut développer de la moisissure Sol limoneux, sol bien drainé avec beaucoup de compost Engrais N élevé pour la croissance des plantes, puis passer à P-K élevé pour la floraison/la nouaison Ravageurs Coléoptères du concombre, punaises de courge, foreurs de la courge, pucerons, les tétranyques Maladies Fusarium (en particulier les flétrissements), anthracnose, le mildiou, oïdium, alternarie, haut bouclé

Variétés de pastèques recommandées

Saviez-vous qu'une pastèque est techniquement une forme de baie extrêmement grosse ? Citrullus lanatus, la vigne de pastèque, produit ce qu'on appelle « pepo » - une baie avec une peau externe dure et aucune division interne dans la chair. Les concombres sont également considérés comme des baies extrêmement grosses !

Citrullus lanatus fait partie de la famille des plantes des Cucurbitacées, un groupement qui comprend les concombres, écraser, citrouilles, courgette, gourdes, et beaucoup de melons comme la pastèque, cantaloup, et le miellat.

Il existe actuellement de nombreuses variétés de pastèques. Certains ont été élevés au fil du temps pour produire des fruits plus petits, où d'autres sont gigantesques. La plus grosse pastèque cultivée pesait bien plus de 200 livres et était de taille massive !

Passons en revue certains des différents types de pastèques qui sont couramment disponibles aujourd'hui et quelques informations sur chacun d'eux.

Une note sur les melons sans pépins

Quand tu vas au supermarché, la majorité des pastèques que vous trouverez probablement à la vente sont des variétés sans pépins. Et quand vous apprenez à cultiver la pastèque, il peut être surprenant que les pastèques sans pépins ne soient pas réellement sans pépins !

Alors que la plupart des variétés anciennes produisent des graines de pastèque brunes ou noires épaisses, une pastèque sans pépins fait en fait une mince, graine blanche ou crème. Dans les variétés standard, une graine blanche serait une graine qui n'est pas encore complètement développée. Pour sans pépins, c'est à ça qu'ils ressembleront tous !

Les melons sans pépins ont un taux de germination inférieur à celui des pastèques ensemencées, et vous devrez peut-être planter plus de graines lorsque vous essayez de les faire germer. Cependant, les graines elles-mêmes sont facilement digestibles et pas aussi ligneuses que celles de leurs homologues d'héritage.

Je vais inclure les types de pastèques sans pépins dans les catégories ci-dessous, mais les marquera comme sans pépins avec un (S) après le nom. De cette façon, vous pouvez rechercher la taille spécifique du melon que vous souhaitez faire pousser ainsi que le type de graines.

Pastèques communes

C'est la pastèque traditionnelle que nous connaissons et aimons tous. Parfois gigantesque, ces melons sont disponibles en variétés à pépins et sans pépins, et peut aller de 10 livres à 200 livres ! Ceux-ci ont généralement une croûte plus épaisse adaptée au décapage.

Variété Temps de croissance La description Où acheter Montagne à queue noire 80 jours Si vos températures nocturnes sont dans les années 40, vous pouvez toujours faire pousser ces melons de 14 livres ! Bon dans toutes les zones de culture. Acheter des graines cramoisi doux 85 jours Une variété populaire qui produit 1 à 2 fruits ronds par plante pesant entre 15 et 25 livres chacun. Croûte joliment striée. Acheter des graines Gris Charleston 85 jours Croûte extérieure vert grisâtre, résistant au fusarium et à l'anthracnose. Taille des fruits de 28 à 35 livres. Acheter des graines Les agriculteurs merveilleux (S) 85 jours Tour, 14-16lb de fruits à chair rose. Une moyenne de 1-2 fruits par plante. Acheter des graines Producteur de l'UA 85 jours Fruit en bloc mais rond, en moyenne 25-30lbs. Voyage et se range bien. Résistant aux maladies. Acheter des graines Kleckley's Sweet 85 jours Variété patrimoniale de 1887. Extrêmement doux, 25-40 livres de melons. Croûte fine, chair rouge. Acheter des graines Héritage 85 jours Extrêmement doux, 25-35 livres de fruits. Rayures vert vif sur une croûte vert foncé, chair ferme rose-rouge. Acheter des graines Sangria 87 jours Résistant à certaines maladies. Produit des fruits ovales de 20 à 25 lb riches en sucre et de qualité gustative. Acheter des graines Cal Doux 90 jours Chair rouge foncé, croûte rayée vert foncé. Produit de longs melons en blocs de 30 à 35 livres. Les feuilles protègent bien le fruit des coups de soleil. Acheter des graines Congolais 90 jours Croûte extrêmement dure sur des melons de 30 à 40 livres. Chair rouge foncé et haute teneur en sucre. Un peu tolérant à la sécheresse pour la pastèque. Acheter des graines Crotale de Géorgie 90 jours Appelé aussi « tzigane ». Le favori de l'héritage du sud des États-Unis cultivé depuis les années 1830. Acheter des graines Lune des récoltes (S) 90 jours Chair rose douce se cachant sous une croûte verte tachetée de jaune. Taille moyenne de 8-13lbs. Acheter des graines Lune et étoiles 95 jours 20-50lbs, croûte verte caractéristique marbrée de jaune, variété héritage 1924. Peut avoir différentes couleurs de chair allant du rouge au jaune. Acheter des graines Croix de Caroline 180 100 jours Variété patrimoniale qui produit des melons massifs, frappant souvent des poids de plus de 200 lb ! Acheter des graines

Pastèques Glacière

La pastèque glacière est parfois considérée comme une pastèque personnelle ou une taille de melon bébé. Ces gammes dans la gamme 2-12 livres, et sont généralement de plus petite taille. Ils peuvent être incroyablement sucrés et ont souvent une saison plus courte. Les croûtes plus fines sont courantes pour ces derniers.

Variété Temps de croissance La description Où acheter Petite fleur de bébé 70 jours Pastèque de taille personnelle avec un poids moyen de 2 à 4 livres. Chair rose, rayures lumineuses. Acheter des graines Petite chérie 70 jours Hybride. Joli mini-melon ovale à 5-7lbs, extrêmement doux, avec des vignes qui s'étendent sur 4-5′. Beau melon glacière de petite taille. Acheter des graines Mini Amour 70 jours 7-9lb de melons à chair rouge foncé, croûte très fine et incassable, plantes très compactes. Une certaine résistance aux maladies. Acheter des graines Lumière des étoiles 75 jours 8″ fruits ronds jusqu'à 10-12lbs, chair rose. Joli type de festival. Acheter des graines Bush Sugar Baby 80 jours Vignes compactes, mais pas un melon compact. Chaque plante produit environ 2 melons de 12 lb dans un petit espace. Acheter des graines Sorbet (S ) 80 jours Une belle chair rouge, Melon rond de 6 à 8 livres avec une excellente saveur. Fines rayures vert foncé sur croûte vert moyen. Bonne résistance aux maladies. Acheter des graines Pot à Sucre 82 jours Patio-friendly et compact, pastèque conteneur parfait. Cependant, il produit un fruit de 8 à 10 livres, et les types de conteneurs ne le peuvent généralement pas. Acheter des graines Mini Piccolo 83 jours Les petits melons ronds de 4 lb font une taille personnelle parfaite. Chaque plante peut produire jusqu'à 6 fruits. Acheter des graines Rubis rouge (S) 85 jours Hybride. Chair rouge rubis parfaite sur un fruit moyen de 6 à 8 livres. Bonne taille pour la réfrigération. Acheter des graines Hime Kansen 95 jours Hybride japonais. La taille moyenne des fruits est de 5 à 6 livres et est extrêmement sucré. Meilleur si cultivé avec un seul fruit à chaque vigne. Croûte fine. Acheter des graines

Pastèques de couleurs différentes

La chair de pastèque rouge ou rose est ce à quoi la plupart des gens pensent immédiatement, mais saviez-vous que les pastèques existent en variétés à chair jaune ou orange ? Voici une sélection de pastèques de différentes couleurs qui sont tout aussi savoureuses que leurs parents rouges et verts.

Variété Temps de croissance La description Où acheter Nain doré 70 jours Pastèque miniature à croûte dorée et chair rose saumon. Extrêmement tôt, poids moyen de 3 livres. Acheter des graines Kaho 75 jours Chair orangée rosée, croûte extrêmement fine. Longue, fruits ovales de l'ordre de 2 à 4 livres. Variété japonaise. Acheter des graines Ensoleillement 75 jours Joli melon à chair jaune de la taille d'une glacière. Très sucré et juteux, vigne compacte. Moyenne 8-10lbs. Acheter des graines Sorbet Tourbillon 77 jours La chair de ce melon est rose pastel et jaune tourbillonné, poids moyen de 10 livres. Beau melon de début de saison, fonctionne bien dans les années froides et chaudes. Acheter des graines Crème de Saskatchewan 80 jours Chair de couleur crème, 8-10lbs de taille, croûte verte rayée. Ancienne variété patrimoniale. Acheter des graines Rayon de lune précoce 80 jours Melon de climat frais, 5 à 8 livres de fruits à écorce fine et à peau vert clair avec des stries vert foncé. Chair jaune vif. Très sucré. Acheter des graines Janosik 80 jours Fruit oblong à chair jaune, jusqu'à 10lbs taille, goût extra-doux. Croûte vraiment vert foncé. Acheter des graines Nouvelle Orchidée 80 jours Goût de sorbet, Taille de la glacière de 7 à 9 lb. Forme ovale-ronde, les plantes produisent 1-2 fruits chacune. Acheter des graines Nouvelle Reine 80 jours Très peu de graines, une teneur en sucre de 12%, et la chair orange riche font de ces mini-melons de 5 à 6 livres un gagnant. Acheter des graines Croquant d'orange 80 jours Melons jusqu'à 30lbs! Chair orange à jaune, doux et croustillant, très peu de graines. Taille moyenne des fruits 20 lb. Acheter des graines Merveille blanche 80 jours Chair blanche comme neige, saveur inhabituelle. 3-8 lb de fruits en glacière. Se fissure facilement donc il ne se conserve pas bien, mais idéal pour manger immédiatement. Acheter des graines Amarillo (S) 82 jours Croûte vert moyen à fines rayures vert foncé, chair jaune vif. Environ 15 livres de fruits, 1-2 par plante. Acheter des graines Suika à chair crème 85 jours variété japonaise, 6 à 12 lb de melons glacière à chair crème. Croûte fine vert clair avec des rayures foncées. Acheter des graines Roi du désert 85 jours croûte verte de pois, résistant aux coups de soleil, à chair jaune sucrée. poids moyen de 20 livres. Extrêmement résistant à la sécheresse. Bon pour le stockage. Acheter des graines Croustade à l'orange (S) 90 jours Gros melons sans pépins avec une chair étonnamment orange et un poids de 17 à 19 livres. Croûtes vert foncé. Acheter des graines Orange Sucré 90 jours Melon à chair orange héritage, fruits oblongs jusqu'à 35lbs. Très sucré. Acheter des graines Conservation du Colorado 90 jours Chair blanche ferme, pas bon pour manger frais mais populaire pour les confiseries ou la conservation. Ils durent des mois et sont durs comme le roc. 10 livres de fruits. Acheter des graines Montagne Douce 100 jours Populaire dans les années 1840 sur la côte est des États-Unis. Gros fruit rayé de 20 à 35 lb à chair jaune foncé. Acheter des graines

Comment faire pousser de la pastèque à partir de graines

La semence est la meilleure façon de démarrer pour des vignes saines, Discutons donc de tout ce que vous devez savoir sur la plantation de graines de pastèque !

Quand planter la pastèque

La plupart des variétés de pastèques nécessitent au moins trois mois de conditions chaudes pour pousser. Pour certains d'entre nous, cela signifie que la plantation au printemps est très bien. D'autres peuvent trouver cela en ce moment, au début de l'été, est leur meilleur pari pour de grandes récoltes de fruits.

Personnellement, je préfère démarrer mes graines à l'intérieur avant de les planter. Vous aurez besoin de températures du sol d'au moins 70 degrés (et de préférence 80), vous pouvez donc utiliser un tapis chauffant si vous les démarrez pendant les mois de printemps les plus froids.

Une fois que vous avez durci la plante, vous pouvez le mettre dans le sol quand il est réchauffé. La mi-mai à la fin mai est une période populaire pour les habitants de la côte ouest, mais sur la côte est, Juin à juillet fonctionne très bien aussi.

Où planter la pastèque

C'est un problème constant pour de nombreux jardiniers aventureux, parce que de nombreuses vignes de pastèques anciennes peuvent atteindre des longueurs allant jusqu'à 20 pieds.

Vous pouvez former des pastèques, variétés particulièrement petites, à pousser sur un treillis incliné ou vertical. Cependant, beaucoup de gens préfèrent un grand espace disponible pour que leurs melons puissent s'étaler, de préférence un endroit où les enfants et les animaux de compagnie ne piétineront pas les vignes et les jeunes fruits.

Une option que beaucoup de gens essaient est de faire pousser les melons directement au milieu d'une pelouse. Vous pouvez faire un tas de compost au centre d'une pelouse autrement inutilisée et les planter juste là. Les vignes vont s'étaler et recouvrir lentement la pelouse.

Si vous êtes jardinier surélevé, vous pouvez toujours les cultiver avec un peu de pré-planification. Vous voudrez probablement choisir une plante qui a un port buissonnant ou miniature plutôt qu'une plante avec des vignes rampantes. Alternativement, vous pouvez les former en treillis pour les garder dans un espace plus petit.

Saviez-vous qu'il est possible de cultiver la pastèque dans des conteneurs, trop? Vous aurez besoin d'au moins un récipient de cinq gallons pour que la plante ait suffisamment d'espace pour les racines, mais vous pouvez apprendre à votre pastèque à grimper !

Quelle que soit la manière dont vous choisissez de faire pousser votre pastèque, assurez-vous qu'il a le plein soleil. Bien que vos plantes acceptent un peu d'ombre, surtout sur les pointes des vignes rampantes, ils fonctionnent mieux en plein soleil. Ce n'est pas une plante à ranger le long du côté ombragé de votre maison.

Comment planter de la pastèque

Si vous démarrez des plantes à l'intérieur, utilisez des pots de coco ou de tourbe de 3 à 4 po. Les plus grandes vignes de pastèque se transplantent mal, vous voudrez donc les planter à l'extérieur pendant qu'elles sont encore jeunes sans trop déranger les racines.

Utilisez un terreau bien drainé dans les pots, et plantez 3 graines par pot à au moins 1/2 po sous la surface du sol. Maintenez la température du sol à un minimum de 70 degrés jusqu'à ce que les graines germent. Une fois les plantes germées, garder le germe le plus sain et retirer les autres.

Partir de la semence à l'extérieur ? Faire une colline de terre bien drainée et riche en compost, et plantez 8 à 10 graines par colline à une profondeur de 1 po sous la surface du sol. Si vous laissez vos plantes s'étaler, espacez ces graines en grappes de 2-3 autour de la colline. Les collines doivent être distantes de 4 pouces.

Une fois vos plantes germées, sélectionnez les trois plantes les plus fortes par colline à économiser. Si vous allez les treillis, vous voudrez peut-être n'avoir qu'une plante par colline, mais vous pouvez placer des collines à environ 1,5 à 2 pieds de distance.

Nous verrons comment transplanter de jeunes plants de pastèque un peu plus loin !

Prendre soin des vignes de pastèque

Autant nous aimerions penser le contraire, les pastèques n'apparaîtront pas miraculeusement du jour au lendemain… et même si elles le faisaient, ils pourraient ne pas être aussi savoureux que ceux cultivés dans des conditions optimales. Voyons donc comment faire pousser la pastèque dans des conditions optimales, et vous pouvez ajuster au besoin.

soleil

Les pastèques aiment le soleil ! Si vous apprenez juste à cultiver la pastèque, vous devez savoir que ce sont définitivement des plantes adorant le soleil. Ils créent leur propre ombre sous leur couvert foliaire pour que la vigne et ses fruits restent protégés.

Les pastèques ont besoin de 8 heures par jour de soleil pour prospérer. Ils pousseront dans des conditions plus ombragées, mais le fruit peut être plus petit ou moins sucré.

Température et humidité

Lorsque vous apprenez à cultiver la pastèque, la température est un facteur mais pas un facteur majeur à considérer.

Les pastèques poussent mieux lorsque la température est de 70 à 90 degrés Fahrenheit pendant la journée, et 65-70 degrés la nuit. Cependant, les pastèques tolèrent les températures estivales chaudes, et peut facilement pousser même dans des conditions plus chaudes une fois établie.

Le moment où vos vignes de pastèque seront les plus sensibles, c'est quand elles sont encore jeunes, car ils sont toujours en train de s'étendre et de s'étendre. Jusqu'à ce que les feuilles créent une canopée pour abriter la vigne en dessous, vous pouvez utiliser une toile d'ombrage pour refroidir les plantes si la chaleur augmente.

Quant à l'humidité, les pastèques sont heureuses dans des conditions semi-arides et humides. Cependant, plus l'humidité est élevée, plus le risque de maladies fongiques telles que l'oïdium ou le mildiou est élevé. Gardez un œil vigilant sur les dangers tels que ceux-ci.

Arrosage

Pour faire ces melons juteux, les vignes de pastèque ont besoin de beaucoup d'eau. Après tout, une pastèque est composée à 92% d'eau ! Mais comment savoir à quelle fréquence les arroser ?

Tout simplement, vérifier le sol. Les pastèques ont des racines profondes, vous devrez donc vérifier en profondeur. S'il sèche dans le top 2″ environ, vous aurez probablement besoin d'arroser à nouveau. Maintenir une humidité constante à tout moment encouragera le sucré, fruits délicieux plus tard!

Vous voudrez que le sol soit humide pendant au moins 6 pouces sous la surface du sol lorsque vous aurez fini d'arroser. L'utilisation d'un système d'irrigation goutte à goutte est généralement le meilleur moyen d'obtenir une bonne perméation de l'eau sans mettre la plante en danger de moisissure ou d'autres maladies fongiques.

Les pastèques aiment être arrosées en profondeur au moins une fois par semaine. Un temps plus chaud signifie plus d'arrosage. Une bonne règle de base est que vous devez les arroser au moins un pouce par semaine par temps doux, et doubler la fréquence par temps chaud.

Si vous prévoyez le paillage, soit avec du plastique noir ou du paillis de copeaux de bois, il se peut que vous n'ayez pas autant d'évaporation du sol et que vous puissiez utiliser moins d'eau. L'objectif est de garder le sol constamment humide mais pas détrempé - racines de pastèque, vignes, et les fruits sont sensibles aux maladies.

Sol

Le sol est un élément important de la culture des pastèques, Passons donc en revue les mélanges de sol optimaux pour eux !

Les sols durs ont tendance à être problématiques car vos plantes auront du mal à étirer leurs racines. Il vaut mieux avoir un limoneux, sol bien drainé amendé avec du compost. Le fumier vieilli ou les algues sont également de bons ajouts, car les pastèques sont des mangeoires lourdes.

La plage de pH optimale doit être de 6,0 à 6,5, mais vos vignes peuvent supporter jusqu'à 6,8 et peut-être même 7 pH. Sachez simplement que tout ce qui est inférieur à 6 peut entraîner un jaunissement des feuilles ou un rabougrissement de la vigne.

Les pastèques sont sensibles à la toxicité du manganèse, surtout si la gamme de pH n'est pas favorable pour vos plantes. C'est toujours une bonne idée de faire analyser votre sol à l'extension agricole locale avant de planter afin que vous puissiez l'amender au besoin.

Fertilisation

Il y a deux étapes de fertilisation qui s'appliquent aux pastèques :jeune plante, et le développement des fruits.

Une jeune plante aura besoin d'un apport élevé en azote pour faire sa poussée de croissance. Donc pour le stade initial à et après la plantation, il est préférable d'utiliser un engrais riche en azote. Cela fournira toute la nutrition dont vos pastèques ont besoin pour développer leur feuillage.

Quand les vignes commencent à fleurir, il est temps de passer à un faible taux d'azote, mais un engrais plus riche en phosphore et plus riche en potassium. La combinaison de potassium et de phosphore est nécessaire pour stimuler la production de fleurs et pour une fructification saine.

Assurez-vous de faire le changement, bien que! Si vous vous en tenez à l'engrais riche en azote, tes vignes continueront de s'emballer partout, mais vous ne pouvez pas produire beaucoup, si aucun fruit du tout. Et tout l'intérêt de faire pousser de la pastèque est de la manger, droit?

Propagation

La meilleure façon de faire pousser des pastèques est à partir de graines de pastèque propres. Les plantes cultivées à partir de graines sont généralement en meilleure santé et ont plus de vigueur que celles qui ne le sont pas. En outre, vous pouvez utiliser un traitement de semences tel que des mycorhizes bénéfiques ou un autre inoculant de semences de cette façon si vous le souhaitez.

La pastèque peut également être cultivée à partir de boutures. Vous devrez examiner votre vigne et faire une bouture juste après l'un de ses nœuds foliaires. Idéalement, vous avez besoin d'une coupe de 9 à 12 pouces. Placez votre bouture dans du terreau stérile, enterrer au moins quelques pouces de la vigne.

Garder le sol humide, mais pas mouillé, et assurez-vous qu'il reste dans la plage de 70 degrés. Aussi, gardez votre bouture à l'abri de la lumière directe du soleil jusqu'à ce qu'elle recommence à pousser activement, à quel point il a développé des racines.

Les boutures peuvent avoir des difficultés à fructifier si elles sont prélevées trop tard dans la saison. Il est généralement beaucoup plus facile de faire pousser simplement à partir de graines en premier lieu.

Transplantation

Les pastèques sont notoirement capricieuses lorsqu'il s'agit de transplanter. Comme ces plantes produisent une racine pivotante importante, il peut commencer à s'enrouler autour de l'intérieur du pot et provoquer un blocage rapide des racines de la plante, ce qui complique les greffes.

Je recommande fortement de planter toutes les graines de pastèque que vous souhaitez pré-démarrer dans un pot plantable, comme un pot fait de tourbe ou de fibre de coco. Vous pouvez couper doucement le fond du pot juste avant de planter pour permettre un accès facile aux racines de s'étirer.

Les pastèques plus âgées ne se transplantent pas bien du tout. Ils développent un système racinaire profond et complexe qui peut s'étendre sur près d'un pied et demi de la base de la vigne, et cela complique sérieusement tout effort pour les déplacer. Comme il s'agit d'une culture à saison unique, ce n'est pas vraiment nécessaire.

Si vous avez besoin de transplanter un plant de pastèque d'un pot en plastique, soyez extrêmement doux afin de ne pas endommager sa racine pivotante principale. Vous pouvez le planter au niveau ou juste au-dessus de l'endroit où il a été planté auparavant, car la vigne développera plus de racines sur toute sa longueur.

Taille

La taille des vignes de pastèque peut être délicate, car cela peut avoir un impact sur la fructification.

Les vignes de pastèque sont monoïques, ce qui signifie qu'ils produisent des fleurs mâles et femelles sur la même vigne. Bien que cela signifie qu'ils s'autopollinisent, cela signifie également que la taille peut supprimer accidentellement les fleurs dont vous avez besoin pour produire des fruits.

Typiquement, les fleurs mâles ont tendance à apparaître en premier sur vos vignes, et les fleurs femelles apparaîtront plus loin le long des vignes plus tard. Il devrait toujours y avoir des fleurs mâles lorsque la vigne produit des fleurs femelles.

Si vous avez l'espace pour laisser pousser vos vignes à leur rythme et à leur taille, alors par tous les moyens vous pouvez! Cependant, sachez qu'il y a des inconvénients à cette méthode.

Plus une plante en particulier s'efforce de développer des fruits, moins chaque fruit devient sucré. En outre, la qualité du melon diminuera d'autres manières. La croûte peut être moins solide, ou le fruit à l'intérieur peut avoir une texture légèrement pâteuse. La durée de conservation diminue également.

Plusieurs vignes émergent d'un même plant. Pour le meilleur, melons les plus doux, vous voudrez décider du nombre maximum de melons que chaque plante produira. Pour les variétés plus petites, cela peut être 8-10 melons, mais pour les melons plus gros, il peut être 4-6.

Si vous essayez de produire un melon massif primé, vous voudrez peut-être que votre plante consacre tout son temps et son énergie à faire un seul melon. Cependant, vous ne voulez pas élaguer toutes les autres vignes, car la plante a besoin de feuilles à la fois pour recueillir l'énergie du soleil et pour s'ombrager !

Une fois que chaque vigne de la base de la plante a un maximum de deux fruits, il est bon de couper la pointe de la vigne au-delà de ce point, laissant suffisamment de feuilles pour que la plante puisse continuer à prospérer.

Les personnes qui font pousser leurs pastèques sur un treillis peuvent être limitées par l'espace disponible sur le treillis, et devrait attendre que des fruits commencent à se former. De nouveau, essayez de le limiter à un maximum de deux fruits par pied de vigne. Coupez ensuite l'excès de croissance pour garder la plante sous contrôle.

Comme pour toute taille, stérilisez vos sécateurs entre les coupes pour éviter la propagation des maladies.

L'importance du paillage

Il y a trois raisons très importantes de pailler autour de vos vignes de pastèque :la prévention des mauvaises herbes, rétention d'eau, et la prévention des maladies.

Mauvaises herbes, surtout ceux près de la base de la vigne, peut rivaliser avec vos plantes pour les nutriments et l'eau. Ils peuvent également abriter des parasites qui peuvent s'en prendre à votre pastèque. Réduire la population de mauvaises herbes aidera considérablement vos plantes.

Un sol sous une couche de paillis retiendra son eau beaucoup plus longtemps, plutôt que de le perdre par évaporation. Cela ralentit le besoin d'arroser, bien que vous ayez toujours besoin d'arroser régulièrement.

Les vignes de pastèque sont sensibles à un certain nombre de maladies, beaucoup d'entre eux fongiques. Le fruit est susceptible de pourrir là où il repose sur le sol si le sol en dessous est trop humide. Le paillage empêchera l'eau d'éclabousser les plantes, et gardera également les fruits hors du sol en toute sécurité.

Les agriculteurs commerciaux utilisent du plastique noir ou un tissu d'aménagement paysager noir pour pailler autour de leurs plantes. Les copeaux de bois sont également très bons. Évitez d'utiliser du compost comme paillis directement sous les fruits si vous le pouvez, mais le compost autour de la base de la plante est également efficace.

Formation des vignes de pastèque

De nombreux producteurs commerciaux produisent des pastèques verticalement. Il y a une bonne raison à cela ! Cela prend beaucoup moins de place de cette façon. Cependant, savoir faire pousser de la pastèque sur un treillis demande de la patience, et exige également que vous soyez attentif.

Les vignes de pastèques prendront leur envol dans une poussée de croissance rapide une fois que leurs racines seront bien établies et que leurs besoins nutritionnels seront satisfaits. On dirait presque que vous clignez des yeux et qu'il a encore grandi de quelques centimètres ! Au cours de cette poussée initiale, vous devrez être le plus vigilant.

La méthode que les producteurs commerciaux utilisent le plus est le support aérien. Une sangle sera placée autour de l'extrémité de la vigne de pastèque et attachée à un support supérieur. Au fur et à mesure que la vigne s'allonge, la sangle sera raccourcie pour maintenir la vigne bien droite.

Vous pouvez également utiliser un treillis plus standard. Les treillis verticaux nécessitent un support supplémentaire pour les vignes, vous pouvez donc utiliser des bandes de vieux sacs de supermarché en plastique ou de la ficelle pour attacher vos vignes au treillis, ce qui aidera à faire pousser vos vignes vers le haut.

S'il vous arrive d'avoir une clôture grillagée sur votre propriété, vous avez un treillis prêt à l'emploi qui peut supporter le poids des vignes de pastèque ! Fixez simplement vos vignes à la clôture. Soyez prévenu que si vous cultivez un type de melon plus gros, il peut déformer le maillon de la chaîne s'il devient lourd.

Les treillis inclinés sont très simples à utiliser. Placez l'extrémité courte de l'angle à la base de la plante, et encouragez les vignes à pousser au sommet du treillis "en montée". Tout fruit pendra sous le treillis au fur et à mesure de son développement. Ils sont parfaits pour les petits types de melons.

Il est important, lorsque vous cultivez des pastèques verticales, de vous assurer d'avoir un soutien supplémentaire pour les fruits à mesure qu'ils grossissent, trop. Les vieux collants ou t-shirts fonctionnent très bien pour créer une écharpe extensible que vous pouvez attacher au treillis pour supporter le poids de votre melon.

Récolter et conserver la pastèque

Contrairement à beaucoup d'autres fruits ou légumes, les pastèques ne sont pas évidentes quand elles sont mûres. En réalité, ils sont carrément sournois à ce sujet. Ils ne sont pas non plus parfaits pour le stockage à long terme. Mais je vais vous donner les meilleurs conseils pour être sûr de récolter au bon moment et de bien conserver les melons !

Récolte des pastèques

Il est étonnamment difficile de déterminer quand la pastèque est mûre. Cependant, il y a quelques choses qui devraient être faites quand il se rapproche.

D'abord, lorsque les melons semblent être à pleine taille, ralentir l'arrosage. Maintenir l'humidité du sol constante, mais ne vous inquiétez pas de fournir un arrosage abondant à moins que la plante n'en ait besoin. Cela oblige la plante à concentrer les sucres dans le melon et le rend agréable et sucré.

Regardez les petites vrilles près de l'endroit où la vigne s'attache au melon. Ceux-ci commenceront à se dessécher lorsque le melon approchera de la maturité. S'ils sont devenus complètement bruns, votre melon est peut-être trop mûr, mais vous voulez qu'ils commencent au moins à se dessécher.

Le melon lui-même devrait avoir une bonne couleur, sauf là où il reposait sur le sol ou sur le matériau que vous utilisez pour le bercer. Plutôt que d'être blanc, la tache plus claire sur laquelle il reposait aurait dû devenir de couleur crème ou jaunâtre.

Votre melon doit être beau et lourd pour sa taille, indiquant qu'il a beaucoup d'humidité à l'intérieur. L'enveloppe extérieure doit être ferme et ne doit pas céder facilement lorsqu'on appuie dessus. Si ça donne, le melon est peut-être déjà trop mûr ou souffre de signes de pourriture imminente.

Beaucoup de gens frappent des pastèques comme indication, prétendant que si ça sonne creux, c'est mûr. Ce n'est pas universellement vrai. Il est plus facile de prêter attention aux vrilles de la vigne et à la couleur du melon comme indicateur de maturité.

Récolter, utiliser un nettoyage, un couteau stérile ou un sécateur pour couper la vigne à environ un pouce du melon. Ne pas tordre ou casser la vigne, car cela endommagerait la vigne.

Il est important de savoir que les pastèques ne mûriront plus une fois coupées de la vigne. Ils resteront au même niveau de maturité jusqu'à ce qu'ils commencent à se décomposer. Donc, si vous pensez que votre melon n'est pas mûr, donnez-lui plus de temps sur la vigne!

Conserver les pastèques

Typiquement, un melon entier du supermarché sans perforation de l'écorce se conservera à température ambiante pendant une semaine ou deux. Tous les deux jours, retourne ta pastèque et inspecte-la, assurez-vous qu'il n'est toujours pas perforé et qu'il n'a pas commencé à ramollir.

Les melons cultivés commercialement sont généralement des variétés avec une croûte beaucoup plus épaisse que certains des types cultivés sur place. Les variétés locales plus petites peuvent avoir des croûtes minces, et ne durera donc pas aussi longtemps. Ceux-ci sont mieux utilisés dans les 3-5 jours.

Vous pouvez conserver une pastèque coupée au réfrigérateur en recouvrant complètement la surface coupée d'une pellicule de plastique. Une fois coupé, la chair interne du melon commencera à se décomposer plus rapidement, il est donc préférable de le manger quelques jours après la coupe.

Si vous coupez votre pastèque dans un bol, l'humidité commencera à s'accumuler au fond du bol dans les 24 heures. C'est toujours bon de manger à ce moment-là, mais plus il reste assis, moins la chair de pastèque aura de saveur.

Conserver la pastèque

La chair de pastèque ne se congèle pas bien du tout. La structure cellulaire de la chair de la pastèque se dilatera et éclatera, et quand il est décongelé, vous aurez de la chair abîmée et une flaque de jus. Cependant, vous pouvez congeler du jus de pastèque avec succès.

Pour congeler le jus, prenez la chair rouge (ou orange/jaune) de votre melon et mettez-la dans un robot culinaire ou un mixeur. Mélanger jusqu'à ce que la plupart du temps lisse. Vous pouvez choisir de laisser la pulpe de chair ou de la filtrer comme vous le souhaitez.

Placer le jus (passé ou non) dans des récipients congelables, en laissant au moins un tiers du conteneur vide pour permettre l'expansion lorsqu'il gèle. Une fois qu'il est complètement congelé dans un glaçon pastèque, vous pouvez le retirer de son contenant et le placer dans un sac de congélation si vous le souhaitez.

De nombreuses personnes congèlent également des glaçons de jus et de pulpe de pastèque. Ceux-ci peuvent être ajoutés aux smoothies ou mélangés seuls pour créer une barbotine.

Si vous avez une sorbetière, il existe une multitude de recettes en ligne pour faire du sorbet pastèque, and that’s another great way to preserve summer’s sweet flavor.

Dehydrated or freeze-dried watermelon flesh is another option. The dehydration or freeze-drying process causes the moisture to fully evaporate, leaving crystalized watermelon sugar in the flesh. It creates a watermelon jerky that can be quite tasty!

Don’t forget that the rind itself is edible. While many people simply throw it away, pickled watermelon rind can be incredibly tasty and well worth storing. If you’re trying to maximize the produce that your garden gives you, try pickling your watermelon rind! You’ll be happy you did.

Troubleshooting Watermelon Problems

Problèmes croissants

Blossom end rot is caused by a lack of calcium in the soil. Your plants need calcium to make healthy fruit! Avant la plantation, you can add powdered eggshells or bone meal to the soil to prevent against this condition. It needs to be accessible to the roots.

Souvent, the soil pH may be off in gardens where blossom end rot is a regular issue for watermelons. Checking the soil pH and bringing it to a range between 6.0 and 6.5 will usually ensure the plants can have access to the calcium you’ve provided in the soil.

Ravageurs

Common cucurbit pests are usually the culprits in your watermelon patch. Here’s a short list of the worst offenders!

The most common pest of watermelons is the cucumber beetl e. Striped cucumber beetles are especially partial to watermelons, in fact. And the last thing you want to do is to discover these pests in your garden! Stop them with pyrethrins like Spray pour la cour et le jardin de marque Safer .

Squash bugs can attack your vines and cause wilt damage or destruction. These are also susceptible to pyrethrin sprays, donc Safer Brand Yard &Garden Spray is a good control method for them too.

Tandis que squash vine borers prefer squash vines, a healthy watermelon vine is hard for them to resist. These can be hard to spot in your watermelon patch, so it’s best to spray your plants weekly with l'huile de neem to keep the borers at bay.

Les deux pucerons et spider mites know that your watermelon vines are filled with plenty of sap for them to suck. As these can spread cucurbit diseases as well as other diseases, keep them at bay with regular sprayings of l'huile de neem on all vine and leaf surfaces.

When your watermelon vines are still young, most of these pests can be prevented entirely by the use of couvertures flottantes and good crop rotation. Once they’ve matured and are starting to flower, row covers should be removed to allow for pollination.

Maladies

Fusarium can wreak havoc in your watermelon plants. Younger plants are very susceptible to damping off, and older ones which are not properly cared for can develop root rot. There’s no real “cure” for this, but many tactics to use to prevent it. Read more on fusarium here!

Anthracnose , oïdium , et le mildiou are also all fungal diseases that hit watermelons. These are especially problematic if you regularly get your vines and leaves wet. Use drip irrigation to avoid these, and regular spraying of neem oil will help prevent fungal spores from taking hold.

Alternaria leaf blight is also fairly common in watermelons and other cucurbits. Spread by fungal-contaminated water, it’s best to drip-irrigate to avoid splashing and spread of fungal spores. Copper fungicides like Monterey Liqui-Flic are recommended if it still takes hold.

Curly top virus is a common disease of tomatoes, cucurbits, and other vegetable crops. This virus is spread by leafhoppers, and there’s no treatment once a plant has it. Preventing the leafhoppers with l'huile de neem ou Spray pour la cour et le jardin de marque Safer is your best bet.


Summer’s sweetest fruit is well within your reach! Now that you know how to grow watermelon, which varieties appeal most to you? Tell me down below in the comment section!


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