L'un des moyens les plus simples de se lancer dans le jardinage est de planter quelque chose qui demande peu d'entretien et qui est facile à cultiver. En tant que tel, les concombres pourraient être exactement ce dont votre potager a besoin.
Les concombres sont à la maison dans n'importe quel jardin, surtout si vous avez besoin de tirer le meilleur parti de votre espace disponible. Plus, contrairement à certains fruits et légumes, les concombres sont prêts à manger dès qu'ils sont cueillis - pas d'attente pour que vos concombres mûrissent. Considérez-le comme une collation facile à la demande.
Avec ce guide, vous découvrirez les différentes variétés de concombres que vous pouvez planter et obtiendrez des conseils utiles sur la façon de faire pousser des concombres comme un pro. Vous découvrirez également les avantages de cultiver votre propre nourriture. Allons-y !
Que sont les concombres ?
Croyez-le ou non, ces tranches croustillantes de bonté nichées dans votre salade ne sont pas du tout des légumes. Les concombres sont un fruit, et les membres de la famille des plantes Cucurbitaceae (qui comprend les melons et les courges). Et comme les melons et les courges, vos plants de concombre seront les plus heureux par temps chaud.
Avant que vos plants de concombre produisent des fruits, ils devront d'abord faire pousser des fleurs mâles et femelles. Pas de fleurs, pas de concombres. Mais une fois que vos plants de concombre ont fleuri, attendez-vous à voir de petites abeilles industrieuses effectuer le processus de pollinisation en déplaçant le pollen des fleurs mâles vers les fleurs femelles. Certains concombres peuvent fructifier sans que les fleurs femelles soient pollinisées, mais attendez-vous à ce que ces concombres aient moins de graines que la moyenne.
Si vous n'avez pas une forte population d'abeilles, invite des abeilles indigènes dans ta cour, comme les abeilles maçonnes ou coupeuses de feuilles. Vous pouvez commander des cocons en ligne et installer une ruche près de votre jardin. Les abeilles indigènes sont solitaires et ne produisent pas de miel, pour que vous puissiez profiter de l'apiculture sans craindre de vous faire piquer. Ce sont d'excellents pollinisateurs alors comptez sur un jardin florissant.
Choisir ses concombres
Même si vous connaissez peut-être mieux les concombres de jardin vendus dans votre épicerie locale, il existe plusieurs variétés de concombre parmi lesquelles choisir si vous souhaitez commencer à cultiver des concombres à la maison.
Lorsque vous décidez quels types de concombres vous souhaitez planter dans votre jardin, cela dépend vraiment de ce que vous aimeriez faire avec eux. Les concombres à trancher sont généralement plus gros et ont une peau plus fine avec une chair plus douce, ce qui en fait d'excellents ajouts au gaspacho, smoothies, salades, salsas, et des condiments comme le tzatziki.
Les concombres anglais ou de serre sont une autre option populaire, et ils n'ont pas de graines, vous n'aurez donc pas à vous soucier de les épépiner pour les recettes. Les concombres persans ressemblent aux concombres anglais mais sont généralement plus petits (environ 5 à 6 pouces de long). Les concombres au citron sont un peu plus sucrés et parfaits pour trancher.
Les concombres à mariner sont plus courts, avoir la peau plus épaisse, et une chair exceptionnellement croustillante qui les rend parfaits pour les projets de cuisine de bricolage. Gardez les yeux ouverts pour Calypso, Pionnier, Cornichon (une sorte de petit concombre), ou des concombres à marinade de Boston pour le complément idéal à un sandwich ou à une collation piquante.
Dernièrement, Demandez-vous si vous souhaitez opter pour des graines de concombre patrimoniales ou hybrides, car chacune a ses avantages. Avec des concombres anciens, vous pourrez conserver vos graines après chaque saison pour une future récolte.
D'un autre côté, alors que vous ne pouvez pas conserver les graines hybrides, ils peuvent être plus résistants aux maladies que les types anciens. En choisissant un hybride, vous pourriez avoir des plantes moins sensibles au mildiou, flétrissement bactérien, ou l'oïdium - toutes les maladies qui peuvent vous coûter du temps plus tard.
Les sachets de graines Back to the Roots sont toujours 100 % biologiques et cultivés localement aux États-Unis. Avec de nombreuses marques, vous ne pouvez pas toujours être sûr d'où viennent vos graines, alors choisissez parmi des entreprises qui valorisent la transparence dans leur approvisionnement.
Configurer votre jardin de concombres
Tout d'abord. Avant de pouvoir apprendre à faire pousser des concombres, vous devez évaluer l'espace avec lequel vous travaillez. Si vous avez de la place dans votre jardin, vous pouvez opter pour des variétés de concombres de brousse. Alternativement, si vous travaillez avec un petit jardin, les concombres de vigne pourraient être un meilleur ajustement. Un treillis de concombre peut garantir à vos vignes de concombre un endroit où aller, mais au lieu de s'étendre sur le sol, ils auront une plus petite empreinte dans votre jardin.
Une note sur les treillis - si vous avez d'autres fruits ou légumes dans votre jardin qui aiment le plein soleil, Gardez à l'esprit que vos plants de concombre bloquent une partie de cette lumière lorsqu'ils commencent à mûrir et à pousser.
Une fois que vous avez vos sachets de graines et que vous êtes prêt à commencer à planter des concombres, vérifier les prévisions dans votre région. S'il fait encore frais, vous voudrez probablement commencer vos plants de concombre à l'intérieur. Les concombres ne tolèrent pas le froid, mais cela ne signifie pas que vous devez les conserver pour l'été. Tant que les températures quotidiennes sont constamment au-dessus de 65 degrés, vous pouvez commencer.
Démarrer des plantes à l'intérieur peut prolonger votre saison de croissance. En ne les exposant pas aux éléments, vous pouvez vous assurer que le processus de germination se déroule sans heurts car les graines de concombre sont sensibles à la température du sol. Faites pousser vos plantes trois à quatre semaines avant de les transplanter.
Avant de déplacer vos plantes à l'extérieur, revérifier la date du dernier gel. Jetez un œil à vos sachets de graines pour obtenir des instructions ou consultez le Old Farmers’ Almanac en ligne pour vous faire une idée. Une fois le risque de gel passé, vous pouvez déplacer vos plantes à l'extérieur. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez utiliser des couvercles de rangée en plastique noir pour les protéger (mais surveillez le flux d'air). Ils peuvent protéger vos plants de concombre des parasites et maintenir un sol plus chaud et tempéré.
Les concombres ont besoin de plein soleil et d'un arrosage régulier - visez au moins un pouce d'eau par semaine, sinon deux. Il est essentiel de les planter dans un sol bien drainé. Si vous n'êtes pas prêt à arroser régulièrement, un système d'irrigation goutte à goutte peut vous aider à rester au top. Les lits surélevés pourraient être une bonne option ici car ils permettent un meilleur drainage du sol.
Une fois votre jardin aménagé, pensez à fertiliser vos plantes au moins une fois. Essayez de récolter les concombres avant qu'ils ne deviennent trop gros ou que leur peau ne commence à jaunir.
Pourquoi les fruits et légumes cultivés à la maison sont importants
Que vous aimiez garder un jardin toute l'année, gardez-le pour les mois de printemps et d'été, ou garder un jardin d'herbes aromatiques à l'intérieur, il y a des avantages à cultiver ses propres fruits, légumes, et herbes. En voici quelques-uns :
Préserver la qualité du sol
L'un des avantages de cultiver votre propre nourriture est de préserver la qualité du sol, et un sol fertile peut faire toute la différence dans une saison de croissance.
Un sol riche en nutriments peut fournir à vos plantes exactement ce dont elles ont besoin pour prospérer, comme le phosphore, magnésium, azote, potassium, et plus. Toute cette nourriture vitale se traduit par des plantes plus robustes et les aide à lutter contre les maladies et les ravageurs.
Si vous avez déjà acheté des sachets de graines biologiques pour commencer votre jardin d'été, protéger cet investissement en les plantant dans de haute qualité, terreau organique. (Back to the Roots lance un premium, terreau bio racinaire au printemps 2021, alors restez à l'écoute !) Vous donnerez à vos semis le meilleur départ possible et faciliterez leur repiquage plus tard dans la saison.
Ajouter du compost à votre jardin est un autre moyen fantastique de le garder en bonne santé. La matière organique de votre compost peut ajouter encore plus de nutriments, améliorer encore la qualité du sol.
Minimiser les pesticides
Contrairement aux fruits et légumes du commerce, vous pouvez contrôler l'utilisation de pesticides dans votre propre jardin. L'épandage de paillis ou de terre de diatomées peut éloigner les insectes gênants.
Méfiez-vous des chrysomèles du concombre et des pucerons. Essayez de faire du savon insecticide maison ou utilisez de l'huile de neem pour les empêcher d'endommager vos plantes. Ou essayez d'inviter d'autres insectes utiles dans votre jardin. Les coccinelles sont l'une des formes naturelles de lutte antiparasitaire et adorent se régaler de pucerons. Relâchez-les le soir à l'abri de la lumière directe du soleil et dans une zone qui a été arrosée.
Parfois, malgré tous vos efforts, vos plants de concombre pourraient développer un champignon ou une maladie. Recherchez des fongicides sûrs et naturels à votre centre de jardinage Home Depot local ou à votre centre de jardinage Walmart pour rester au top.
Respectueux de la nature
Cultiver ses propres fruits et légumes est écologique et durable. Vous ne pouvez pas savoir depuis combien de temps le concombre du supermarché a été cueilli. Mais avec ton propre jardin, vous savez que vous obtenez les produits les plus frais possibles.
Il y a aussi moins de déchets. Vous pouvez choisir ce dont vous avez besoin, quand tu en as besoin, économiser sur les déplacements au supermarché.
Apprenez à faire pousser des concombres pour vous et votre famille
Apprendre à faire pousser des concombres dans votre jardin vaut bien le temps et les efforts. Vous pouvez inclure toute la famille dans le processus et vous amuser à explorer les différentes variétés parmi lesquelles vous pouvez choisir.
Avec un peu de travail, vous pouvez créer un jardin de concombres prospère dans l'espace dont vous disposez. Traitez-le avec soin, le fertiliser régulièrement, et restez au top de la lutte antiparasitaire. À l'heure, vous serez récompensé par une prime de concombres croustillants à déguster comme bon vous semble.
