Si vous rêvez de légumes du potager mais que vous n'êtes pas sûr d'avoir la main verte, ne crains pas. Même s'il y a certaines herbes ou légumes (on vous regarde, lavande) qui sont un peu plus difficiles à cultiver et à entretenir, il y en a plein d'autres qui sont presque infaillibles. Et heureusement, la tomate juteuse et délicieuse en fait partie.

Cultiver des tomates à partir de graines est facile, abordable, amusant, et extrêmement enrichissant. Une fois que votre propre plant de tomate commence à produire, vous aurez une grande quantité à ajouter à vos plats.

Il n'est pas surprenant que les tomates soient l'une des meilleures plantes pour démarrer votre jardin ou votre potager. Lorsque vous choisissez la bonne variété, vous pouvez même les cultiver à l'intérieur et avoir un approvisionnement infini de tomates fraîches toute l'année !

Dans cet article, vous trouverez un guide étape par étape pour la culture des tomates, les différentes variétés au choix, et comment planter des graines de tomates pour qu'elles poussent fortes et saines.

Les avantages de faire pousser des tomates à partir de graines

L'un des principaux avantages de la plantation de tomates à partir de graines est le coût. Un seul paquet de graines de tomate est rempli de dizaines de petites graines et coûte beaucoup moins qu'un plant de tomate de votre pépinière locale.

Plus, si vous envisagez de cultiver des tomates biologiques, le démarrage des graines permet de contrôler beaucoup plus facilement les éléments impliqués dans la croissance de la plante. Vous pouvez sélectionner un terreau biologique de haute qualité ou un mélange de départ de graines ainsi que des graines de tomates biologiques, qui font toute la différence.

Mais si vous demandez à un jardinier dévoué de nommer la meilleure chose à propos de la culture de tomates à partir de graines, ils n'auront qu'un mot pour vous :variété.

Même s'il y en a plus de 10, 000 espèces de tomates différentes dans le monde, seulement quelques dizaines peuvent être trouvées sous forme de plants de tomates dans votre jardinerie. Cependant, quand vous optez pour des graines de tomates, tout un monde rempli de possibilités infinies s'ouvre.

Cerise, Steak de bœuf, héritage, Vin de brandy, vert, jaune, Orange, le noir, et l'indigo ne sont que quelques variétés de tomates différentes. Ils se présentent sous toutes les formes, tailles, et saveurs. Le seul inconvénient est d'essayer de n'en choisir qu'un !

Heureusement, c'est super facile de faire pousser des tomates à la maison, ainsi vous pouvez choisir toutes les différentes variétés que le cœur de votre jardinier désire.

Différentes variétés de tomates

Lorsque vous choisissez la bonne variété de tomates pour vous, il y a plusieurs choses à considérer.

D'abord, de combien d'espace disposez-vous pour faire pousser des tomates ?

Si vous commencez à vous inquiéter parce que votre réponse est « pas beaucoup » ou « juste un rebord de fenêtre, " ne paniquez pas. Vous pouvez certainement faire pousser des tomates dans de petits espaces. Il vous suffit de sélectionner une variété de petite taille. Certaines des meilleures tomates à cultiver à l'intérieur sont les prunes de sucre, Bourgoin orange, et tomates cerises.

Supposons que vous ayez plus d'espace - comme un balcon ou une terrasse - pour un petit lit de jardin ou une jardinière d'extérieur. Dans ce cas, vous pouvez opter pour des tomates qui grossissent, comme le bifteck, Rome, Saint-Marzano, et Giulietta.

Après avoir évalué votre situation spatiale, demandez-vous comment vous aimeriez utiliser vos tomates.

Les tomates plus grosses - souvent appelées trancheuses - peuvent être consommées fraîches mais brillent vraiment lorsqu'elles sont utilisées pour faire des sauces (bonjour, pizza et pâtes), ketchup, ou d'autres condiments.

D'autre part, les tomates de petite taille sont des ajouts fantastiques aux salades, bruschettas, et d'autres plats qui nécessitent des tomates fraîchement cueillies.

Peu importe dans quel sens vous allez, le bio est toujours le meilleur pour la qualité, saveur, et votre santé.

Une autre variété à découvrir est la tomate traditionnelle. Ces tomates sont cultivées à partir de graines anciennes, qui sont collectés et transmis de saison en saison. Cela signifie qu'ils n'ont pas été croisés avec d'autres variétés depuis 40 ans ou plus.

Les tomates anciennes sont réputées pour leurs saveurs incroyablement riches, donc si tu peux, optez pour des tomates anciennes biologiques pour obtenir le meilleur des deux mondes.

Guide étape par étape pour faire pousser des tomates à partir de graines

Maintenant que vous en savez un peu plus sur les variétés de tomates et sur les raisons pour lesquelles il est préférable de cultiver à partir de graines, il est temps de découvrir comment le faire réellement. Utilisez ce guide détaillé pour commencer à cultiver des tomates et découvrez les meilleurs trucs et astuces pour vous assurer que votre voyage se passe bien.

Liste de contrôle des articles

Avant de commencer à répandre des graines de tomates partout, il y a quelques choses dont vous avez besoin.

Votre kit de démarrage de semences doit inclure :

• Graines de tomates biologiques (duh !)
• Terreau biologique ou mélange de départ de graines : Évitez d'utiliser de la terre de jardin lors du démarrage des semences, car elle peut contenir des agents pathogènes nocifs ou manquer de nutriments essentiels pour les plantes.
• Plateaux de culture ou petits contenants : Les plateaux biodégradables sont les meilleurs car vous n'aurez pas besoin de retirer vos semis pour le repiquage; vous placez simplement le tout dans le sol. Comme alternative, vous pouvez utiliser une boîte à œufs ou des gobelets en papier.
• Vaporisateur: Un flacon pulvérisateur en verre ou en métal est plus durable, mais si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez réutiliser une bouteille ménagère vide. Assurez-vous simplement d'en choisir un qui n'a jamais contenu de produits chimiques agressifs, car les résidus peuvent endommager vos délicates plantes pour bébés.
• Marqueurs végétaux : Les bâtons de popsicle font d'excellents marqueurs de plantes. Ces marqueurs sont comme des étiquettes de nom pour vos plantes, ce qui est pratique lorsque vous plantez différentes variétés. Mais si vous ne plantez qu'un seul type de graine, ils ne sont pas nécessaires.
• Ustensiles en option : Les lampes de culture et les tapis chauffants peuvent être optionnels ou non en fonction de votre configuration. (Plus à ce sujet plus tard.)

Quand commencer

La meilleure saison de croissance pour les tomates est l'été, c'est pourquoi la plupart des sachets de graines recommandent de commencer vos graines 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel. Cela permet à votre plante de traverser tout le processus de germination et de croissance et d'être prête à porter ses fruits lorsque le temps chaud arrive.

Si vous n'avez aucune idée de quand c'est, utilisez ce calendrier Back to the Roots pour le découvrir. Entrez simplement votre code postal pour recevoir un calendrier personnalisé avec toutes les informations dont vous avez besoin pour faire pousser vos plantes.

Si vous prévoyez de garder vos plants de tomates à l'intérieur, ce n'est pas un problème, vous pouvez donc commencer à tout moment.

Comment commencer

Même si vous prévoyez un jardin extérieur luxuriant, la meilleure façon de commencer les graines est à l'intérieur. En faisant cela, vous leur donnerez les meilleures conditions possibles pour grandir en bonne santé et dynamique. Voici ce qu'il faut faire :

1. Placez le plateau de culture ou le contenant de votre choix sur une surface plane et ajoutez votre terreau. Ne le remplissez pas à ras bord, en laissant un demi-pouce entre le sol et le dessus du récipient.
2. Placez 2-3 graines par récipient pour compenser celles qui pourraient ne pas germer. Espacez-les à égale distance les uns des autres.
3. Saupoudrez une pincée de terreau supplémentaire sur les graines.
4. Tapotez doucement la surface pour la rendre lisse.
5. Vaporisez vos graines à l'aide de votre flacon pulvérisateur jusqu'à ce que le sol soit humide mais pas trempé. Environ 4 à 5 jets devraient le faire. Une fois vos graines transformées en plantes, vous pouvez commencer à utiliser un petit arrosoir.
6. Prenez vos bâtons de popsicle et écrivez les noms de vos variétés de tomates et la date à laquelle vous les avez semées. Collez-les dans le bac de culture. Astuce :Si vous utilisez des gobelets en papier ou des boîtes à œufs, vous pouvez simplement écrire le nom et la date sur le côté.

Germination

Il est maintenant temps de déterminer où est le meilleur endroit pour placer vos plateaux ou conteneurs de culture. Les tomates sont des fruits d'été, ce qui signifie qu'ils aiment la chaleur. Une fenêtre ensoleillée ou un rebord de fenêtre sont des paramètres parfaits pour vos jeunes tomates.

Gardez à l'esprit que pendant le processus de germination, les tomates aiment les températures chaudes et l'humidité. Si vous commencez vos graines au milieu de l'été, assurez-vous de les vérifier régulièrement tout au long de la journée pour garder le sol humide.

D'autre part, si vous semez vos graines en hiver ou par temps froid, endroit pluvieux, vous aurez besoin de lampes de culture et d'un tapis chauffant.

Les lampes de culture ont un avantage supplémentaire. Comme ils sont placés à quelques pouces au-dessus des semis, les plantes poussent plus touffues et plus trapues que celles qui poussent à côté d'une fenêtre. En réalité, les plantes qui poussent sur les rebords des fenêtres peuvent parfois devenir « sur pattes ».

Legginess, c'est quand une plante pousse longue et mince, ce qui le rend plus facile à casser lorsque vous le transplantez. C'est certainement quelque chose que vous voulez éviter.

Les lampes de culture encouragent également les plantes à pousser directement vers la lumière au lieu de se pencher, ce qui arrive généralement aux plantes qui poussent avec la lumière naturelle du soleil.

Si vous avez beaucoup de soleil et de lumière naturels et que vous ne voulez pas investir dans une lampe de culture, il y a quelques astuces que vous pouvez faire pour éviter les plantes « à longues pattes » :

1. Faites tourner régulièrement vos plantes, donc ils ne penchent pas vers un côté en particulier.
2. Quand vos graines germent, et les premières vraies feuilles surgissent, brossez doucement vos mains sur leurs feuilles plusieurs fois par jour. Cette action simule le vent et aide à renforcer les tiges de la plante.

Les tapis chauffants sont également utiles si la température ambiante de l'emplacement de votre jeune plante est trop froide. Sachez que la température idéale pour la germination se situe entre 65°-85°F, donc si vous ne pouvez pas fournir à vos plantes ces conditions, un tapis chauffant est un must.

Une germination réussie se produit dans une semaine ou deux après que vous ayez semé vos graines.

Maintenant, si vous n'avez pas d'espace extérieur et que vous prévoyez de garder vos tomates cerises à l'intérieur, vous êtes réglé. Tout ce que vous avez à faire est de choisir le pot dans lequel votre plante vivra en permanence et de l'y déplacer.

Si vous avez utilisé un bac de culture biodégradable, prenez une paire de ciseaux et séparez les cellules. Placez chaque section directement dans le pot, laissant suffisamment d'espace pour que les plantes poussent. Ajoutez suffisamment de terre pour couvrir le plateau ou le récipient biodégradable et arrosez-le. Voila !

Si vous allez faire pousser vos tomates à l'extérieur, nous n'avons pas encore fini. Continue de lire.

Durcir

Une fois que vos jeunes plants de tomates ont au moins trois ou quatre séries de vraies feuilles, ils sont prêts à être endurcis.

Le durcissement est la période de transition pour ajuster vos plantes de leur vie intérieure abritée à leur nouvel emplacement à l'extérieur. Lorsque vous terminez cette période, vous aurez des plantes plus robustes et résistantes qui peuvent résister aux changements de température, conditions venteuses, et des arrosages moins fréquents.

Voici comment procéder :

• Introduisez lentement vos plantes à l'extérieur pendant quelques heures pendant la journée. Augmentez progressivement le temps qu'ils passent à l'extérieur.
• Donnez-leur 7 à 14 jours pour s'adapter.
• Commencez dans un endroit abrité et ombragé.
• Donnez-leur moins d'eau, mais ne les laissez pas sécher ou flétrir.
• Démarrez le processus de durcissement lorsque la température extérieure pendant la journée est supérieure à 50 °F.

Transplanter des semis à l'extérieur

Lorsque vous avez terminé l'étape de durcissement, il est temps de déplacer vos plants de tomates bien-aimés vers leur emplacement extérieur permanent. Comme mentionné, le meilleur moment pour le faire est de deux semaines après la dernière date de gel.

1. Lorsque vous êtes prêt à transplanter, arrosez vos plantes.
2. Placez votre contenant biodégradable dans le sol ou dans un contenant plus grand et recouvrez de terre jusqu'à ce qu'il atteigne les premières feuilles de tomate. Assurez-vous de les planter dans un endroit en plein soleil.
3. Si la variété que vous avez choisie nécessite une cage à tomates ou un tuteurage en échelle, c'est le moment de le mettre en place. Cette information est sur votre paquet de graines.

Si vous utilisez des jardinières ou des pots d'extérieur, voici quelques conseils pour les choisir :

• Évitez les pots en plastique : Outre toute la question de la durabilité, les pots en plastique ne permettent pas beaucoup de circulation d'air et peuvent encourager les racines moisies. Les pots en terre cuite sont légèrement plus chers mais ils sont écologiques et soutiennent la croissance de votre plante.
• Vérifiez les trous de drainage : Les trous de drainage sont essentiels pour assurer un drainage adéquat et éviter les situations d'engorgement.

Cultiver des tomates à partir de graines est facile, Abordable, et beaucoup de plaisir !

Maintenant que vous avez tout appris sur la culture des tomates, il est temps de retrousser vos manches et de vous lancer. Vous avez toutes les informations pour semer, germer, et soutenez vos bébés plants pour qu'ils commencent à produire les meilleures tomates que vous aurez jamais goûtées.

N'hésitez pas à vous référer à ce guide une fois que vous aurez commencé à planter. Mais ne stressez pas trop. Cultiver sa propre nourriture doit être une activité relaxante et agréable, alors suivez votre instinct et passez un bon moment.