Les premiers colons d'Amérique ont découvert que les raisins poussaient à l'état sauvage, bien que le fruit ait tendance à être petit, peau épaisse, et minable. La culture de la vigne s'est beaucoup améliorée depuis ces premiers jours.
Maintenant avec la culture, les producteurs peuvent produire plus gros, plus doux, Résistant aux maladies, variétés sans pépins de raisins en croissance.
Importance de la collecte d'informations sur la culture du raisin
Le pamplemousse est connu pour avoir plusieurs usages dans l'alimentation, vin, et le traitement des articles médicinaux. Comme toute autre entreprise qui nécessite beaucoup de recherches et de connaissances de première main, Les informations sur la culture du raisin aideront chaque producteur à déterminer les progrès ou la détresse auxquels ils sont confrontés.
Notez qu'une autre information vitale que vous devez connaître est le type de climat à choisir pour la culture de la vigne. Il est de notoriété publique que certains types de plantes poussent dans certains types de climats. Par conséquent, il est important de déterminer si le lieu dispose ou non d'un climat adéquat pour répondre aux besoins d'une viticulture.
Un viticulteur doit également considérer l'importance et la différence de chaque type d'engrais pour s'adapter à chaque type de vigne. Bien que l'agriculture biologique soit largement encouragée, il est toujours indispensable de connaître les options pour une meilleure qualité de produit que vous, en tant que producteur, souhaitez obtenir.
Savoir quand commencer à cultiver la vigne est un autre aspect à considérer comme une information importante dans la viticulture. La température globale est-elle bonne pour commencer la plantation, ou existe-t-il des méthodes artificielles ou technologiquement promues disponibles qui permettront de faire pousser les raisins correctement à tout moment de l'année ?
L'information sur la culture du raisin qui est un autre must est le type de sol. La vigne a-t-elle besoin de terres humides ou sèches pour s'épanouir ? Une façon de le savoir est d'interviewer ou de contacter des personnes dans le domaine de la viticulture. Il est également important de connaître les étapes de la croissance du pamplemousse. Ce qui suit est une liste d'informations importantes sur les étapes du pamplemousse.
- Fissure à l'échelle – c'est le premier signe visible de croissance. Alors que le bourgeon commence à gonfler, une petite fissure apparaît alors entre les écailles les plus externes des bourgeons.
- Explosion précoce des bourgeons – le bourgeon de couleur brun clair et duveteux a gonflé hors du bourgeon externe dur.
• Gonflement tardif des bourgeons :lorsqu'un ou plusieurs renflements de tissu foliaire rose et vert sont visibles, une pleine houle se produit, et le bourgeon s'est allongé environ 1,5 à 2 fois.
- BudBurst – Les feuilles se sont séparées sur la pointe à ce stade, et le point de croissance est probablement exposé. Cependant, il n'y a pas de feuilles à angle droit par rapport à la tige en croissance.
- Prises de vue de 1 à 3 pouces – Il s'agit de la dernière étape avant que les tiges n'atteignent 4 à 8 pouces de long et que les grappes de fleurs commencent à devenir visibles ; l'événement se produit lorsque la tige mesure 4 à 6 cm de long, et il y aura 3-4 feuilles et sont à angle droit par rapport à la tige.
Un temps considérable, de l'argent, effort, et l'énergie résument la charge de travail totale dans la culture du raisin. L'échelle de la main-d'œuvre dépendra de ce que vous voulez atteindre et jusqu'où quelqu'un veut aller dans l'entreprise.
La concurrence sur le marché est vaste et rude, et il est sage de connaître autant que possible les informations sur la viticulture avant de commencer le voyage.
Comment faire pousser des vignes avec succès
La culture de la vigne peut être délicate si des préparations appropriées ne sont pas suivies ou effectuées. Cela vaut la peine d'envisager de faire beaucoup de recherches et de préparations avant de s'engager finalement dans la viticulture.
Contrairement à d'autres plantes, la culture de la vigne pourrait prendre plus de temps et d'énergie; donc, il vaut toujours la peine d'envisager une préparation complète pour produire une bonne qualité.
La formation des branches latérales est un processus important dans la culture de la vigne.
Les deux premières années doivent être concentrées sur la mise en place d'un cadre durable au sein de la vigne. Attacher la vigne aux fils et aux points de treillis trop serré pourrait entraver l'expansion des branches. Entraînez les branches latérales en position horizontale car c'est un bon moyen d'encourager une meilleure production de fruits.
Il est recommandé de donner un aliment liquide une fois par mois tout l'été pendant les deux premières années. Ce processus aidera à faire un cadre durable pour un bon support de la vigne.
Lorsque la vigne produit du fruit pendant les deux premières années, ne vous laissez pas emporter par l'excitation de cueillir les premiers produits.
Il est préférable de laisser le fruit sur la vigne; vous devez considérer le processus d'amincissement. Le processus d'éclaircissage consiste à retirer les 2/3 du pamplemousse dans chaque grappe.
Votre patience sera récompensée après une longue attente de trois ans. En troisième année, vous pouvez utiliser des fruits. Au début de la troisième année, bien que, n'oubliez pas de mettre plus de fumier de ferme pourri autour de la base.
Cela aiderait si vous arrêtiez l'alimentation liquide pendant l'été. Attendez-vous à plus de fruits, et le processus d'éclaircissage doit être refait, avec un tiers à retirer du peloton cette fois-ci. Vous devez donner un riche apport de soleil au fruit pour obtenir un meilleur résultat de maturation.
La culture de la vigne prend beaucoup de temps et d'énergie, mais en fin de compte, ne vaut-il pas mieux cultiver ses propres produits ? Ce n'est pas seulement de l'argent que vous pourriez économiser puisque le prix du pamplemousse ne cesse d'augmenter, mais plus important, vous pouvez également vous épargner des ingrédients nocifs que les producteurs de masse peuvent utiliser pour maximiser la récolte.
Minéraux essentiels et types de sols pour la culture du raisin
La culture de la vigne est méticuleuse car il y a de nombreuses considérations que vous devez faire correctement pour atteindre le plus haut niveau de raisins de qualité.
Métaphoriquement parlant, le sol est l'âme de la vie qui germera dans votre vigne.
Il y a des choses qu'on appelle des considérations de viticulture, comme la composition du sol pour obtenir d'excellents produits. Les nutriments nécessaires à la vigne et à chaque plante passent par les racines, et donc le sol qui supporte les racines doit être exposé aux minéraux et nutriments.
Le sol influence également les niveaux de drainage dont les racines ont besoin pour obtenir le maximum de nutriments nécessaires à la vigne. La composition du sol déterminera la quantité de chaleur retenue et se reflétera jusqu'à la vigne pour atteindre la quantité appropriée nécessaire au processus de maturation des raisins.
La couche arable et le sous-sol minces sont les deux couches qui retiennent abondamment l'eau, mais le drainage est également acquis pour protéger les racines de la sursaturation.
Si le sol est l'âme, les minéraux qui rendent le sol riche en vigne servent de cœur. Ces minéraux déterminent les caractéristiques du produit dans son ensemble.
Voici quelques-uns des minéraux essentiels des sols propices à la culture de la vigne :
- Fer - Un minéral essentiel pour la photosynthèse.
- Calcium- Minéral qui aide à neutraliser le pH du sol.
- Potassium- Minéral qui améliore le métabolisme de la vigne pour une récolte saine l'année suivante.
- Le magnésium-minéral est un composant essentiel de la chlorophylle.
- Azote - Assimilé sous forme de nitrates et de phosphates. Ce minéral améliore et favorise la progression ou le développement des racines.
L'obtention du pH exact du sol n'est pas si critique. Les grappes de raisin se comportent bien dans les sols dont le pH se situe entre 6,0 et 8,0.
Si les raisins sont cultivés dans un sol fertile, aucun engrais supplémentaire ne sera nécessaire. Pour une production maximale, la culture du raisin doit être maîtrisée.
Voici les types de sol dans la culture de la vigne :
Albariza – Ce type de sol se trouve en Espagne, une composition formée de dépôts de diatomées.
Sol alluvial – Le niveau de fertilité est excellent, et ce sol vient d'une rivière. Ce type a normalement du limon, gravier, et du sable dans sa composition.
Basalte – Roche volcanique- Ce type de sol est enrichi en magnésium, fer à repasser, et du calcium. Il y a peu et/ou pas de quantité de pintes, et il y a une certaine quantité de potassium.
Boulbènes – Ce type de sol est courant à Bordeaux, La France. Ce type est facilement compressé et fin, et de texture siliceuse.
Sol calcaire – Ce type de sol est appelé alcalin et se compose de riches niveaux de carbonate de calcium et de magnésium. Ce sol est normalement frais en température, ce qui permet de retenir l'eau et d'assurer le drainage pour éviter la saturation. Cependant, le processus de maturation est affecté en raison de la température naturellement fraîche du sol, et les raisins produits sur ce type de sol ont tendance à produire des vins acides.
La grauwacke – Ce type de sol est formé de dépôts sédimentaires de mudstone et de feldspath provenant de rivières. Ce type de sol se trouve en Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, et l'Allemagne.
Craie – Riche en calcaire tendre poreux. Les racines des vignes peuvent facilement pénétrer dans ce type de sol. Le drainage est fortement fourni. Cette composition de sol est fortement recommandée pour les raisins qui ont des niveaux d'acidité élevés.
Dolomite – Ce type de sol est riche en magnésium et en carbonate.
Composition du sol
La composition du sol est la considération primordiale lors de la culture de la vigne.
Voici quelques préparations que vous pouvez faire pour un sol riche :
- Creusez le sol aussi profondément que possible pour pouvoir obtenir beaucoup de compost naturel du sol accumulé au fil des ans.
- Il est important de s'assurer qu'il est complètement pourri et sec si vous utilisez du fumier de ferme pourri. N'oubliez pas que le fumier frais pourrait brûler les racines des vignes.
- Compost de plomb récolté sur du chêne, tilleuls, et la cendre est une bonne source de matière organique qui favorisera la bonne croissance de vos vignes.
- N'utilisez pas les feuilles de hêtre comme compost car elles sont trop acides.
- Mettre de grosses pierres ou des rochers autour de la base pourrait aider le sol à éviter l'exposition directe au soleil ; prendre note que les racines doivent être conservées au frais.
Comment construire un treillis pour vos raisins
La construction de treillis pour vos vignes fait partie du processus rigide de la culture du raisin. Construire ce qui est bon pour vos vignes, ce n'est pas simplement mettre en place les matériaux. Différents styles de treillis sont adaptés aux besoins des vignes.
Voici quelques conseils ou styles sur la construction de treillis :
Système simple à deux fils
Environ 5 pieds de haut pour le premier fil, et le deuxième fil est à 15 pouces au-dessus du premier, avec des vignes en cordon. Les cordons sont formés sur un fil. Quand les pousses poussent plus haut, ils sont attachés au fil supérieur, qui les soutient. Pour s'assurer que les pousses ne cassent pas, il est recommandé de les attacher.
Pour un vignoble, deux types de postes de soutien sont nécessaires
Les poteaux lourds supportent principalement les fils intégrés au treillis. Les poteaux lourds sont normalement fabriqués à partir de bois. Les vignes sont soutenues par des tuteurs plus légers en bois ou en métal. Les poteaux en bois doivent être traités avec une solution anti-pourriture pour éviter l'effondrement.
Les poteaux en bois fabriqués à partir de criquets noirs sont imputrescibles et pourraient durer plus longtemps que les bois traités. Le robinier est conseillé car il n'y a pas de solution ou d'additifs chimiques impliqués pour rendre le sol exempt de menaces de produits chimiques.
La mesure des poteaux de support de fil est de 3 pouces de diamètre pour les rangées prévues jusqu'à 300 pieds de longueur
Des rangées plus longues de poteaux de besoin plus grands avec des diamètres allant jusqu'à 6 pouces. C'est pour supporter le poids supplémentaire du fil et la traction plus forte sur les poteaux. Quand il y a trop de vent, il est préférable de placer les poteaux de support aussi près que 20 pieds l'un de l'autre pendant la saison des pluies pour garder les rangées droites et non inclinées. La taille du fil habituellement utilisé pour soutenir et maintenir les vignes va de 9 à 12 jauge, le calibre 9 étant le plus lourd.
Trempé-haute résistance à la traction, le fil d'acier inoxydable est recommandé car il est résistant à la rouille, mieux que le matériau galvanisé qui s'étire si peu. Si c'est le cas, vous pourriez avoir besoin d'utiliser plus de messages.
Réglez les lourds poteaux de support de fil jusqu'à 2 pi de profondeur dans un sol moyen
Les poteaux doivent mesurer au moins 8 pieds de long, laissant 6 pieds au-dessus du sol pour être utilisé pour le treillis. Les poteaux différeront selon les types de sols tels que les sols meubles ; normalement sablonneux, des poteaux plus hauts doivent être utilisés et placés plus profondément ou, mieux encore, utilisez du ciment pour vous assurer que les poteaux sont suffisamment durables.
Les poteaux sont implantés moins profondément dans les sols très rocheux. Le réglage est de 11/2 pieds de profondeur pour un poteau de 8 pieds normalement. La pose des poteaux en terrain rocheux est plus difficile que dans un sol plus meuble, bien qu'il soit un fait que les poteaux soient plus fermes dans les sols rocheux.
Lorsqu'un soutien approprié est apporté à la vigne en croissance, un bon résultat de la culture du raisin est très probable. Il est essentiel de considérer la bonne construction du treillis pour s'assurer que le besoin de vignes pour un support solide et durable est satisfait.
Cultiver des raisins pour le vin
Les vignes commenceront généralement à remplir les fils dans les 2 ans. Avec des soins appropriés, les raisins donneront une petite récolte dans quelques années et produiront pleinement d'ici trois à quatre ans.
Encouragez la vigueur des plantes et des fruits avec un bon programme d'engrais. Nourrissez les nouvelles vignes tous les mois de mars à septembre. Appliquer 2 onces par vigne d'engrais 12-4-8 à chaque repas.
Suivez un programme similaire l'année suivante. Au cours de la deuxième année de viticulture, utilisez 5 onces d'engrais au lieu de deux.
Commencez par dresser chaque nouvelle vigne jusqu'à un piquet de 5 pieds. Retirez toutes les pousses sauf les pousses simples pour pousser dans chaque sens le long des fils.
Arrosez fréquemment lors de la plantation initiale des vignes. Les systèmes racinaires limités peuvent nécessiter un arrosage tous les deux ou trois jours. Bientôt, les raisins en croissance n'auront besoin d'être arrosés que tous les 3 à 4 jours.
Étendez un paillis pour allonger le temps nécessaire entre les arrosages et décourager les mauvaises herbes. Les raisins tolèrent la sécheresse et développent souvent le meilleur goût avec un approvisionnement en eau limité.
A l'approche de la récolte, arroser plus fréquemment, jusqu'à quatre fois par semaine, pour éviter que les fruits ne craquent.
Jaugez la fertilité du sol nécessaire à la croissance de la vigne. Au cours des trois premières années de développement, les vignes saines devraient pousser de quatre pieds ou plus.
Au fur et à mesure que les vignes mûrissent, il y aura une réduction de la croissance de la vigne car la plante investit son énergie dans la production de raisins. Si les vignes poussent plus de deux pieds par saison, aucune fertilisation n'est requise.
Une vigne qui pousse moins que cette quantité peut avoir besoin d'une alimentation supplémentaire.
Entretien de la vigne
Les vignes pousseront en abondance avec soin et attention. Les rendements d'été dépendent de la taille d'hiver. Les producteurs doivent réduire les vignes à quelques tiges qui portent des boutons floraux et foliaires pour la nouvelle année. Il est très important de ne pas sauter le processus de taille, car il s'agit d'une étape majeure dans la culture du raisin.
Tous les raisins produisent mieux lorsqu'ils sont entraînés sur un seul tronc droit avec quatre à six tiges laissées pour pousser latéralement. Les types de grappes de raisin en croissance nécessitent des traitements spécifiques avant que la croissance printanière ne commence à maintenir des rendements élevés.
Avec des grappes de raisin, une nouvelle croissance vitale devrait remplacer l'ancienne canne à fruits chaque année. Remontez le long de la vigne quatre à six tiges saines jusqu'à proximité du tronc principal. Raccourcissez-les à 8-12 bourgeons.
Coupez toute autre croissance, laissant une seule tige courte contenant plusieurs bourgeons près de chaque canne principale. Ces souches produiront de nouvelles tiges pour la prochaine taille.
Taille de dormance
Idéalement, il est bon pour vous de planter des vignes pendant la saison de dormance de décembre à février. Vous pouvez commencer à planter le long d'une tonnelle ou d'un treillis, et vous pouvez vous attendre à ce que la grappe de raisin soit espacée de huit ou neuf pieds.
Un fil de fer entre les poteaux est espacé d'environ vingt pieds. Faites passer deux fils à des hauteurs de 2 pieds et demi et 5 pieds.
* Renouveler les tiges d'une grappe de raisin chaque année.* Conserver une nouvelle tige par fil de treillis.* Basculer les extrémités des tiges vers 8-12 bourgeons.* Laisser une petite branche d'éperon de 2 à 3 bourgeons à la base de chaque canne majeure.
Après la taille, les plants de raisin suintent de la sève des coupes. Ce saignement n'endommage pas la plante et n'affecte pas la production future de fruits.
Quelques autres conseils pour vous
Les grappes de raisin sont les premières à bourgeonner, fleur, et mûrir. Le fruit est doux, peau fine, et les gammes de couleurs vont du violet au vert clair. Les jardiniers peuvent récolter des grappes de juin à juillet.
Les plantes sont vigoureuses et faciles à cultiver. Les variétés populaires sont autofertiles et aucun pollinisateur n'est nécessaire pour produire des fruits.
Plantez des raisins dans n'importe quel endroit ouvert où un treillis ou une tonnelle s'adaptera. Utilisez la croissance luxuriante pour masquer une vue moins que parfaite et récoltez un double avantage des fruits d'été frais sur la vigne.
Vous pouvez commencer à cultiver du raisin en conteneur à tout moment de l'année. Tout lâche, un sol bien drainé fera l'affaire car une préparation spéciale du site n'est généralement pas nécessaire.
