Une houe à étrier peut être utilisée pour cultiver entre les rangées de cultures semées directement.
Zack Snipes, ©2020, Extension de Clemson

Réfléchissez à votre stratégie de désherbage avant de créer un potager au printemps. Les mauvaises herbes rivalisent avec les légumes pour l'eau, nutriments et lumière. Ils abritent également des insectes et des maladies, qui peut ensuite se propager aux légumes. Les efforts déployés au début de la saison de croissance réduiront le temps requis pour le désherbage manuel plus tard dans la saison. Le programme de lutte contre les mauvaises herbes peut nécessiter une combinaison de méthodes pour gérer toutes les espèces de mauvaises herbes.

Dans un grand jardin aux rangs très espacés, une fraise rotative rendra le contrôle des mauvaises herbes facile et rapide.
Barbara H. Smith, ©2016, HGIC, Extension de Clemson

Les mauvaises herbes les plus communes trouvées dans le jardin peuvent être divisées en annuelles d'été, annuelles et vivaces d'hiver. Il y a quelques mauvaises herbes bisannuelles en Caroline du Sud, mais ce ne sont généralement pas un problème dans les jardins.

Les mauvaises herbes annuelles d'été

Les annuelles d'été sont des mauvaises herbes qui germent au printemps ou au début de l'été et fleurissent en été ou en automne. C'est le type de mauvaise herbe le plus commun dans le jardin. Ce groupe peut être subdivisé en graminées annuelles d'été et en mauvaises herbes à feuilles larges annuelles d'été.

Les graminées annuelles d'été courantes comprennent la digitaire sanguine, l'herbe d'oie et la sétaire géante. Les graminées annuelles sont faciles à contrôler si des mesures appropriées sont prises au début de la saison de croissance, mais peuvent rapidement devenir un problème grave si elles ne sont pas contrôlées lorsqu'elles sont petites. Grande digitaire sanguine, par exemple, s'enracinera dans le sol aux endroits où les nœuds de la tige entrent en contact avec le sol, permettant à cette plante de couvrir rapidement un terrain découvert. Le système racinaire fibreux des graminées les rend plus difficiles à extraire du sol.

Les mauvaises herbes à feuilles larges annuelles d'été comprennent l'amarante lisse, le chénopode blanc, purslane, galinsoga, herbe à poux commune et grande gloire du matin. Lors du contrôle du pourpier par binage, retirez toutes les tiges du jardin car le pourpier peut s'enraciner s'il reste à la surface du sol en raison de l'épaisseur, tige succulente qui peut survivre à une période de sécheresse. Galinsoga est souvent appelé quickweed, peut-être parce qu'il se développe rapidement et fleurit alors qu'il est encore une petite plante. Il semble que la plupart des jardins contiennent du pourpier, galinsoga ou les deux. Les mauvaises herbes à feuilles larges à petites graines comme l'amarante sont plus faciles à contrôler que les mauvaises herbes à feuilles larges à grosses graines comme Morningglory. Les mauvaises herbes à grosses graines peuvent germer à partir d'une plus grande profondeur de sol et peuvent pousser à travers une couche peu profonde de paillis.

Mauvaises herbes annuelles d'hiver

Les annuelles d'hiver sont des mauvaises herbes qui germent à l'automne et fleurissent au printemps. Ces mauvaises herbes sont souvent présentes au moment où le sol du jardin est préparé au printemps avant la plantation. Labourer le sol tuera les peuplements existants de mouron des oiseaux et d'autres annuelles d'hiver. Le pâturin annuel est une graminée annuelle d'hiver commune, tandis que henbit, la stellaire moyenne et la moutarde des champs sont des dicotylédones annuelles d'hiver courantes. Les mauvaises herbes de cette catégorie ne sont généralement pas aussi gênantes dans le jardin que les annuelles d'été.

Mauvaises herbes vivaces

Les mauvaises herbes vivaces herbacées peuvent être particulièrement difficiles à gérer dans un jardin. Ces plantes sont tuées au sol par un gel dur et hivernent à travers des parties de plantes souterraines, comme les tubercules ou les rhizomes. Labourer le jardin peut propager ces mauvaises herbes en fragmentant et en déplaçant des morceaux de racines. Chacun des morceaux de racine peut se développer en une plante complète. Les mauvaises herbes vivaces les plus courantes sont le bermudagrass commun et le souchet comestible. Bermudes, souvent appelé wiregrass, se propage par des stolons et des rhizomes rampants. Retirez soigneusement toutes les parties de la plante du jardin lorsque vous désherbez à la main, car l'herbe des Bermudes peut se réenraciner dans le sol. Le souchet jaune est souvent appelé souchet, mais cette plante appartient au carex et non à la famille des graminées. Le souchet comestible se reproduit par des tubercules souterrains.

Paillis

Les paillis peuvent être divisés en bio, comme l'herbe coupée, et inorganique, comme le plastique noir. Les paillis peuvent être le moyen le plus simple et le plus efficace de contrôler les mauvaises herbes annuelles dans le jardin. Les paillis peuvent également supprimer les mauvaises herbes vivaces. Les paillis contrôlent les mauvaises herbes en empêchant la lumière du soleil d'atteindre la surface du sol. La lumière est nécessaire à la germination de certaines mauvaises herbes, et la lumière est nécessaire à la croissance de toutes les plantes vertes.

Paillis organiques : Les paillis organiques comprennent l'herbe coupée, écorce de pin, paille ou matières similaires (voir tableau, page 3). Les paillis organiques rafraîchissent la surface du sol, ce qui est bénéfique pendant les chaudes journées d'été, mais peut réduire la croissance des cultures au printemps. N'utilisez pas de tontes de gazon d'une pelouse qui a été traitée avec un herbicide à feuilles larges tel que 2, 4-D. Tomates, les poivrons et la plupart des autres légumes sont très sensibles à 2, 4-D et pourrait absorber les résidus du composé des tontes de gazon traitées.

Evitez de trop pailler, ce qui peut réduire les niveaux d'oxygène dans le sol. Les racines des cultures ont besoin d'oxygène pour leur croissance, limitez donc la couche de paillis à un maximum d'environ 3 pouces. Les paillis organiques permettent un bon contrôle des mauvaises herbes annuelles, mais les mauvaises herbes vivaces peuvent être capables de traverser la couche de paillis. Aussi, les mauvaises herbes annuelles peuvent germer et pousser dans la couche de paillis.

Lors de l'utilisation d'un paillis organique, s'assurer que la source n'est pas contaminée par des graines de mauvaises herbes, rhizomes ou tubercules. Les mauvaises herbes sont souvent propagées par du paillis contaminé, rendant le contrôle des mauvaises herbes plus difficile que si aucun paillis n'était utilisé.

Paillis inorganiques : Les paillis inorganiques sont synthétiques et peuvent être divisés en plastique noir et en géotextiles plus récents. Plastique noir, une feuille pleine de polyéthylène, contrôle efficacement les mauvaises herbes annuelles. L'inconvénient du plastique noir est que l'eau et l'oxygène ne peuvent pas traverser ce matériau. Le sol doit être humide avant la pose de ce matériau synthétique. Vérifiez le sol sous plastique noir pendant la saison de croissance pour vous assurer que le sol contient suffisamment d'humidité. Le plastique noir réchauffe le sol, ce qui est un avantage au printemps mais peut être nocif en été.

Plastique transparent, qui augmente la température du sol plus que le plastique noir, ne supprimera pas les mauvaises herbes puisque la lumière du soleil peut atteindre la surface du sol. Les mauvaises herbes vivaces peuvent être supprimées par le plastique noir, mais des plantes comme le souchet comestible pousseront à travers le matériau par endroits.

Les nouveaux géotextiles, aussi appelés barrières contre les mauvaises herbes, sont des tissus tissés ou non tissés contenant du polypropylène ou du polyester et peuvent être disponibles en noir ou en blanc. Ces tissus sont plus chers que le plastique noir, mais ils laissent passer l'eau et les gaz à travers le tissu. La recherche indique généralement un bon contrôle des mauvaises herbes annuelles, mais les mauvaises herbes annuelles peuvent germer au-dessus du tissu et envoyer leurs racines à travers le tissu. Certaines mauvaises herbes, comme la grande digitaire sanguine, sont capables de germer sous ces tissus et de pousser leurs pousses à travers des trous dans le matériau. Les mauvaises herbes vivaces peuvent également traverser ces tissus.

Contrôle physique

Étant donné que les mauvaises herbes matures enlèvent de grandes quantités d'humidité et de nutriments du sol, il est important d'éliminer les mauvaises herbes lorsqu'elles sont jeunes. Travaux de traction manuelle pour les petits jardins et les plates-bandes surélevées, mais une houe est essentielle pour les grands jardins. Coupez les mauvaises herbes juste en dessous de la surface du sol avec une houe tranchante. Le binage doit être peu profond car la plupart des racines des légumes se trouvent près de la surface du sol et peuvent être facilement endommagées.

Les cultivateurs rotatifs manuels font du bon travail sur les longues rangées et les allées, à condition que le sol ne soit pas trop humide ou sec et que les mauvaises herbes soient petites. Dans les grands jardins aux rangs très espacés, une fraise rotative de taille appropriée rend le travail facile et rapide. Les cultivateurs rotatifs manuels et motorisés sont généralement incapables de tourner sous les mauvaises herbes à proximité des plants de légumes sans endommager les légumes. L'arrachage à la main ou le binage sont les meilleurs pour enlever les mauvaises herbes près des plants de légumes. La culture en profondeur avec n'importe quel instrument est susceptible d'endommager les racines ou les tiges des plantes cultivées.

En cultivant, essayez de déplacer le moins de terre possible pour limiter la quantité de graines de mauvaises herbes apportées à la surface du sol qui peuvent alors germer. Il est préférable de cultiver lorsque le sol est humide mais pas mouillé. Après avoir enlevé les mauvaises herbes du jardin, appliquez du paillis pour contrôler les mauvaises herbes à germination tardive.

Concours de cultures

Une fois les plantes potagères établies, leur feuillage commencera à ombrager le sol. Cet effet d'ombrage réduit la quantité de lumière disponible pour la germination et le développement des mauvaises herbes. Un espacement rapproché des légumes réduira le temps nécessaire au couvert végétal pour ombrager considérablement le sol. Si les mauvaises herbes sont contrôlées initialement par d'autres moyens, la concurrence des cultures réduira la croissance des mauvaises herbes une fois que les légumes seront bien établis.

Contrôle chimique

Pour la plupart des jardins, les mauvaises herbes annuelles peuvent être contrôlées en utilisant une combinaison de paillis et de désherbage manuel, et les herbicides ne sont pas nécessaires. Si la taille du jardin justifie l'utilisation d'herbicides, Chèque Lutte contre les mauvaises herbes dans les potagers domestiques dans le Georgia Pest Management Handbook à :http://www.caes.uga.edu/departments/entomology/extension/pest-management-handbook.html pour une liste d'herbicides étiquetés pour une utilisation dans les potagers domestiques. La difficulté avec l'utilisation d'herbicides dans un potager est qu'il y a peu d'herbicides qui sont sans danger sur le large éventail d'espèces cultivées dans un jardin.

Les herbicides peuvent temporairement réduire la vigueur et la croissance précoces de certaines plantes potagères, particulièrement sous frais, conditions humides qui surviennent souvent au début du printemps. Le moment de l'application de l'herbicide et la séquence de plantation des graines peuvent varier et peuvent déterminer si une réduction temporaire de la vigueur de la plante se produira ou non.

Le plus grand potentiel de réduction de la vigueur se produit lorsqu'il est frais, le temps humide suit l'application d'un herbicide incorporé en prélevée ou en présemis. Des blessures graves peuvent également survenir lorsque :les instructions sur l'étiquette pour la dose et le moment de l'application ne sont pas suivies; les herbicides sont utilisés sur une espèce de légume non indiquée sur l'étiquette de l'herbicide ; ou un équipement d'application mal calibré est utilisé. La réduction de la vigueur est minimisée lorsqu'un herbicide étiqueté est utilisé conformément au mode d'emploi de l'étiquette.

Les herbicides ne sont pas universellement étiquetés pour une utilisation sur toutes les cultures maraîchères, parce que (entre autres raisons) différentes cultures ont des différences de tolérance, tout comme les mauvaises herbes peuvent varier en tolérance.

Les mauvaises herbes vivaces difficiles à tuer, comme le bermudagrass ou le souchet, peut être contrôlé lorsque la parcelle de jardin est en jachère (non plantée en culture) avec du glyphosate (Roundup®) en association avec la culture.

Combinaison de méthodes

Une combinaison de deux ou plusieurs des méthodes énumérées ci-dessus peut être nécessaire pour la gestion des mauvaises herbes dans le jardin. Une combinaison de paillage et de désherbage manuel sera probablement le meilleur système pour la plupart des jardiniers amateurs. Les herbicides pourraient être utilisés pour des situations spéciales, comme pour le contrôle des mauvaises herbes vivaces. Le désherbage en début de saison réduira considérablement le temps requis pour le désherbage manuel plus tard dans la saison de croissance. Une fois les plants de légumes établis, ils ombrageront le sol s'ils sont rapprochés les uns des autres. Cet ombrage du sol supprimera la croissance des mauvaises herbes.

Couverture de sarrasin.
Joey Williamson, ©2012 HGIC, Extension de Clemson

Certains jardiniers expérimentent divers types de jardinage sans labour pour prévenir l'érosion et la perte d'humidité. Une méthode consiste à planter une culture de couverture d'automne puis à la tuer avec un herbicide de postlevée, comme le glyphosate. Les légumes peuvent ensuite être plantés dans le gazon tué après une période d'attente. Une autre alternative est l'utilisation d'une tondeuse, gazon vivant.

L'utilisation de cultures de couverture sur plusieurs saisons peut réduire les problèmes de mauvaises herbes. Cependant, cette méthode nécessite de laisser cette partie du jardin en friche, ce qui réduit l'espace de culture. L'utilisation de cultures de couverture et le jardinage sans labour doivent être essayés dans de petites sections du jardin avant une utilisation intensive.

Matériaux de paillage pour les jardins potagers

Biologique:

Paille

Coques de cacahuètes

Les tiges de maïs hachées

épis de maïs moulus

aiguilles de pin

Balai

herbe du Soudan

Tontes de gazon

Moule à feuilles

Compost

Journaux

Sciure

Aboyer

Synthétique:

Plastique (polyéthylène)

Papier ciré

Feuille d'aluminium

Combinaison papier kraft-polyéthylène

Extrait du Manuel de formation du maître jardinier de Caroline du Sud , CE 678.