Le chou-fleur peut être un légume difficile à cultiver dans le jardin potager. Il a des besoins très spécifiques, et quand ils ne sont pas rencontrés, votre panier de récolte peut être plein de feuilles vertes, mais pas de têtes.
Et tandis que le feuillage est délicieux, c'est une finale de saison décevante.
Dans cet article, nous allons considérer 11 raisons pour lesquelles le chou-fleur ne forme pas de têtes.
Pourquoi mon chou-fleur ne forme-t-il pas de têtes?
- Mauvaise graine
- Stress des semis
- Manque de soleil
- Carences du sol
- Drainage inadéquat
- Humidité insuffisante
- Surpeuplement
- Ravageurs et maladies
- Défaut de rotation des cultures
- Immaturité
- Fluctuations de température
1. Mauvaise graine
Parfois, une récolte est vouée à l'échec dès le départ. C'est probablement le cas lorsque vous achetez des semences qui ne conviennent pas à votre Zone de rusticité USDA . Le chou-fleur pousse mieux avec des températures constantes allant de 60 à 70 ° F.
Assurez-vous de lire attentivement les paquets de graines et choisissez des variétés dont les jours de maturité correspondent à la saison de croissance de votre climat. Décidez si vous allez planter une culture de printemps ou d'automne, ou les deux. Explorez les derniers cultivars qui ont une meilleure tolérance à la température et des périodes de maturation raccourcies.
2. Stress des semis
Le chou-fleur est capricieux tout au long de son développement, surtout pendant la germination et la phase de semis.
Pour les meilleurs résultats, démarrer les graines à l'intérieur environ quatre à six semaines avant la dernière date de gel prévue au printemps. Ceci est préférable au semis direct, car cela donne aux semis une chance de s'établir avant d'affronter les conditions extérieures.
Transplantez les semis environ deux semaines avant la dernière date moyenne de gel dans votre région, quand ils ont poussé au moins deux séries de vraies feuilles. Le sol doit être à au moins 50 °F.
N'attendez pas trop longtemps pour transplanter, ou vos semis peuvent devenir liés au pot, avec des racines qui s'enroulent autour et autour ne parviennent pas à fournir de l'eau et des nutriments essentiels à la plante en développement
Si votre climat permet une récolte d'automne, attendre que la température moyenne de l'air soit tombée à au moins 75°F, généralement environ huit semaines avant le premier gel.
Les semis nécessitent une période d'acclimatation progressive à l'extérieur appelée « durcissement ». Sans ça, le choc thermique peut ralentir la croissance et avoir un effet néfaste sur le développement.
Les semis mal entretenus peuvent sembler prospérer, mais s'ils ont subi un stress, ils pourraient ne pas former la tête comme prévu.
3. Manque de soleil
Membres de Brassica genre comme le chou-fleur, brocoli , choux , et chou-rave besoin de plein soleil pour s'épanouir. Sans au moins six heures de soleil par jour, les résultats peuvent être décevants.
Si votre région a des après-midi vraiment trop chaudes pour la culture du chou-fleur, vous pouvez essayer de planter à l'ombre partielle. Cependant, la croissance ralentit sans soleil, et vous constaterez peut-être que vos plantes mettent encore des feuilles alors qu'elles devraient former des têtes.
4. Carences du sol
Un sol riche en matière organique est le meilleur pour le chou-fleur. C'est une mangeoire lourde, donc faire une analyse de sol et déterminez la teneur en éléments nutritifs de votre jardin. Améliorez le sol au besoin avec le ajout de compost , fumier bien vieilli, ou humus.
Le sol contient des macronutriments comme l'azote, phosphoreux, et potasse, le N-P-K que vous voyez sur les étiquettes d'engrais. Il contient également d'autres macronutriments, notamment du calcium, et des micronutriments tels que le cuivre. Les micronutriments se trouvent généralement en quantités moindres.
Les déséquilibres dans le sol peuvent entraîner une absorption insuffisante des éléments nutritifs, résultant en un stress pouvant entraîner une incapacité à former des têtes.
L'azote est un élément nutritif difficile à mesurer. Alors que le chou-fleur en utilise une bonne partie pour pousser, une trop grande quantité de ce macronutriment est connue pour provoquer une production excessive de feuillage.
Par conséquent, si vous fertilisez vos légumes, vous devez choisir un type à libération lente dans lequel le rapport de N est légèrement inférieur aux composants P et K.
Un test de sol détermine également le pH, et sert de mesure de l'acidité ou de l'alcalinité. Pour le chou-fleur, le pH doit être neutre à légèrement acide, ou environ 6,5 à 7,0. Vous pouvez augmenter l'acidité avec l'ajout de matière organique riche, ou le diminuer avec un application de chaux de jardin .
Sol pauvre et dépourvu de matière organique nutritive, ainsi que les sols au pH trop acide ou trop alcalin, peut contribuer à l'échec de la formation de la tête.
5. Drainage inadéquat
Alors que le chou-fleur nécessite une humidité constante, il ne doit jamais rester dans une flaque d'eau. Ses racines doivent prendre ce dont elles ont besoin pour nourrir la plante et laisser le reste s'écouler.
Un sol mal drainé laisse les racines vulnérables aux nématodes grignoteurs, limaces, et escargots qui peuvent nuire à la capacité de la plante à absorber l'eau et les nutriments. En outre, ces insectes peuvent propager des maladies aux plantes affaiblies.
Si votre chou-fleur a constamment les pieds mouillés, il peut ne pas produire de têtes.
6. Humidité insuffisante
Ce légume est l'un des plus assoiffés. Il a besoin d'un à deux pouces d'eau chaque semaine, donc procure toi un pluviomètre surveiller les précipitations, et préparez-vous à compléter au besoin.
Avec quelques légumes, vous pouvez vous en sortir en les gardant humides pendant les phases de germination et de semis, puis laissez Dame Nature leur fournir la pluie dont ils ont besoin.
Mais ce n'est pas le cas avec le chou-fleur. Si vous le laissez sécher, il est susceptible de subir un stress pouvant conduire au boulonnage, boutonnage, ou pas de formation de tête.
Gardez à l'esprit que ce n'est pas seulement le manque de précipitations suffisantes et le fait de ne pas irriguer avec de l'eau supplémentaire au besoin qui peut laisser vos cultures en danger de se dessécher. Le vent peut également accélérer l'évaporation de l'humidité. Donc, si la météo annonce des rafales, protéger les plantes avec des couvertures flottantes .
7. Surpopulation
Lors du repiquage des semis, espacez-les de 24 pouces entre les plantes, et 30 à 36 pouces entre les rangées. Cela permet un flux d'air suffisant et la formation de racines, essentiels pour une croissance saine.
L'air circulant reste plus frais et moins humide, aider à inhiber les maladies fongiques qui nuisent au développement des cultures de choux.
Les racines qui peuvent se propager sans concurrence des voisins sont mieux à même d'hydrater et de nourrir une plante.
8. Ravageurs et maladies
Les plantes saines sont moins vulnérables aux ravages de l'infestation ou de l'infection.
En plus de rencontrer la lumière, sol, l'eau, drainage, Température, et les exigences d'espacement, les producteurs de chou-fleur doivent être vigilants et réduire au minimum les mauvaises herbes. La croissance épaisse des mauvaises herbes crée une compétition pour l'eau, et invite les insectes qui peuvent se cacher et être près de leur légume préféré en même temps.
S'il te plaît consultez notre article sur la culture du chou-fleur pour plus de détails sur la façon de gérer les nuisibles courants et maladies , car ils peuvent causer suffisamment de stress pour empêcher la formation de têtes.
9. Défaut de rotation des cultures
La rotation des cultures n'est pas réservée aux agriculteurs.
Les légumes en croissance se nourrissent du sol tout au long de la saison de croissance, épuiser ses nutriments. Changer d'emplacement d'une saison à l'autre permet au sol de se reconstituer. En prime, il aide également à éloigner les parasites et les maladies.
Si vous ne faites pas la rotation de vos cultures, votre sol peut devenir usé, et donc incapable de fournir une nutrition adéquate avec une mauvaise formation de la tête en conséquence.
10. L'immaturité
Parfois, ce qui semble être l'incapacité d'une plante à former une tête est en fait dû à une mauvaise compréhension du nombre de jours avant la maturité.
Selon la variété, le chou-fleur a besoin de 50 à 100 jours de croissance être prêt pour la récolte .
Bien que cette information soit fournie sur les paquets de graines, c'est facile à oublier. Si vous avez satisfait les besoins des plantes jusqu'à présent, soyez patient et espérez le meilleur.
11. Fluctuations de température
Il faut être un peu accro à la météo pour faire pousser un bon chou-fleur, parce que c'est un légume têtu. Il ne bougera tout simplement pas lorsqu'il s'agit de températures exigeantes qui ne sont ni trop froides ni trop chaudes.
Donc, une fois que vous avez choisi des semences adaptées à votre région, surveiller les prévisions météorologiques et être proactif.
Le paillis va être votre nouveau meilleur ami . Il garde les plantes au frais lorsque le temps se réchauffe, et retient la chaleur lorsque les températures chutent. Il aide également à la rétention d'humidité.
En plus du paillis, vous pouvez placer un tissu d'ombrage léger sur les plantes pour dévier les rayons du soleil pendant une vague de chaleur.
Et inversement, lors d'une vague de froid, utilisez des couvertures flottantes avec leurs extrémités bien fermées pour former un cocon chaud. Ceux-ci inhibent également l'évaporation de l'humidité entraînée par le vent.
Des chances favorables pour une récolte réussie (avec un pourboire bonus)
A n'importe quel stade, de la plantule à l'affleurement du feuillage, une plante de chou-fleur peut subir un stress qui pourrait altérer le cours et l'issue de son développement.
Le long du chemin, vous pourriez avoir des plantes boulonnées dans la chaleur et monter en graines. Ou, ils peuvent boutonner ou riz , vous laissant avec de petits caillés en vrac. Et enfin, ils pourraient ne pas réussir à mettre la tête complètement.
Malgré ces défis, ou peut-être à cause d'eux, l'attrait du chou-fleur pour les jardiniers amateurs est fort. Connaître les 11 problèmes potentiels décrits ci-dessus - et les éviter - vous donne une longueur d'avance.
Lorsque vous verrez enfin le couronnement de vos efforts niché dans le feuillage volumineux, retournez à ce paquet de graines et voyez si vous avez une sorte d'auto-blanchiment.
Si non, il y a une autre étape cruciale vers le succès, et cela nous amène à notre astuce bonus :
Vous devez envelopper doucement plusieurs des feuilles les plus longues sur la tête en développement pour la protéger du "blanchiment" du soleil qui l'a soutenue pendant si longtemps. Attachez-les sans serrer avec des pinces à linge afin que vous puissiez toujours regarder pour le regarder atteindre la taille indiquée sur ce paquet de graines très important.
Ne pas perdre la tête à cause d'un coup de soleil est le dernier obstacle, et puis vous êtes à la maison libre… à moins d'un gel soudain et dur, ou une canicule de fin de saison.
Une fois que vous avez votre précieuse récolte, Pourquoi pas visitez notre site soeur, Alimentaire pour des recettes de chou-fleur innovantes ?
Il est temps de choisissez vos variétés de chou-fleur préférées ! Commencez à planifier la saison à venir. Le potager de cette année sera certainement le meilleur à ce jour.
Avez-vous rencontré des obstacles en cultivant votre propre chou-fleur à la maison ? Partagez vos histoires, suggestions, et questions dans les commentaires ci-dessous. Nous aimons avoir de vos nouvelles!
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