Fruits de grenade mûrs.
Karen Russ, ©2009 HGIC, Extension de Clemson

Grenades ( Punica granatum ) ont été des fruits populaires tout au long de l'histoire de l'humanité et connaissent actuellement une montée en popularité en raison des bienfaits pour la santé associés à leur jus. Largement cultivés pour leurs fruits comestibles, ils sont tout aussi précieux que les plantes ornementales. Bien que leur origine précise soit inconnue, les grenades sont considérées comme originaires du Proche-Moyen-Orient à l'Himalaya. Les premières plantes ont probablement été introduites dans le sud-est des États-Unis par les premiers colons espagnols dans leur colonie de Saint-Augustin, FL.

Les grenades sont utilisées depuis longtemps en Caroline du Sud. Les plantes se trouvent souvent autour des anciens sites d'accueil et des plantations, en particulier dans les Midlands et la plaine côtière. Ils poussent et fleurissent bien dans la plupart des SC, mais ont tendance à mal fructifier dans notre climat humide par rapport au climat chaud, régions arides où ils sont particulièrement bien adaptés.

La description

Cet arbuste ou petit arbre à feuilles caduques (rarement à feuilles persistantes) pousse généralement de 12 à 20 pieds de haut et a presque la même étendue. Les grenades drageons abondamment à la base, et s'il n'est pas supprimé systématiquement, les plantes deviennent rapidement denses avec de nombreuses tiges. Les tiges ont tendance à être minces et épineuses avec une écorce brun rougeâtre qui devient grise avec l'âge. Les feuilles peuvent être alternes, contraire, ou verticillées sur la tige et mesurent de 1 à 3 pouces de long sur ⅓ à ¾ de pouce de large. Les feuilles sont brillantes, vert foncé, et quelque peu coriace; ils jaunissent à l'automne et peuvent persister sur la plante jusqu'au début de l'hiver.

Port de croissance de la grenade.
Karen Russ, ©2009 HGIC, Extension de Clemson

Taux de croissance

Les plants de grenade poussent à un rythme modéré. Ils fleuriront sporadiquement la première année après la plantation dans le paysage et peuvent porter un à deux fruits. Le plus souvent, ils commenceront à bien porter trois ans après la plantation. Bien que considérées comme des plantes à longue durée de vie (certaines en Europe ont plus de 200 ans), leur vigueur déclinera après environ 15 ans.

Utilisation en paysage

Outre leurs caractéristiques de fructification, les grenades sont appréciées pour leurs fleurs très attrayantes qui se produisent sur une longue période de la fin mai à l'automne. Les fleurs sont portées aux extrémités des branches avec une à cinq fleurs en grappe. Les fleurs mesurent 1 à 2 pouces de large, avec cinq à sept pétales semblables à du papier crépon émergeant d'un épais, calice charnu en forme de vase ou d'urne. La couleur des fleurs varie du rouge écarlate à l'orange, jaune, blanc ou panaché selon le cultivar. Les plantes peuvent être à fleurs simples ou doubles avec des fleurs doubles ressemblant à des fleurs d'œillets. En général, les cultivars à fleurs doubles produisent peu, si seulement, fruit. Les fleurs de grenade sont attrayantes pour les colibris.

Fleur de grenadier.
Cory Tanner, ©2009, Extension de Clemson

Les plantes peuvent être frappantes à l'automne pendant les années où les conditions climatiques permettent une bonne nouaison. Les fruits en forme de globe mesurent généralement 2 à 3 (mais peuvent atteindre 5) pouces de diamètre, passant du vert à plusieurs nuances de rouge différentes, selon le cultivar, et ressemblent à des décorations de Noël. Les fruits mûrissent généralement au début de l'automne (août-octobre). Les plants de grenade sont bien adaptés à la bordure d'arbustes et constituent une excellente toile de fond pour les petits arbustes et les vivaces. Ces arbustes sont efficaces en groupe et font de bons écrans. Les formes compactes fonctionnent assez bien dans les grands conteneurs.

Cultivation

Les plants de grenade sont faciles à cultiver et nécessitent peu d'entretien une fois établis. Ils fonctionnent mieux lorsqu'ils sont plantés en plein soleil, mais fleurira et fructifiera sporadiquement à l'ombre partielle. Ils sont adaptables à la plupart des sols SC, préfèrent un pH du sol de 5,5 à 7,0 et nécessitent un bon drainage du sol. Les plants de grenade tolèrent les eaux modérément saumâtres, ce qui en fait de bons candidats pour les paysages côtiers. Comme la plupart des arbustes, ils bénéficient d'une couche de paillis organique de 2 à 3 pouces. Une fois établis, ils sont assez tolérants à la sécheresse et nécessitent une fertilisation minimale si la production de fruits n'est pas souhaitée.

Si la production de fruits est souhaitée, l'irrigation pour fournir une humidité uniforme du sol réduira la chute des fruits et empêchera les fruits de se fendre. En outre, fertiliser les plantes en mars et juillet avec 1 livre de 10-10-10 pour chaque trois pieds de hauteur de plante aidera à la fructification.

La plupart des cultivars de grenade sont résistants au froid dans les zones USDA 8 à 10, et devrait survivre avec peu de problèmes au sud et à l'est des Sandhills. Dans le Piémont et le nord de l'État (USDA Zone 7b), ils survivront généralement à l'hiver, mais peuvent être endommagés ou détruits au sol par des températures inférieures à 10 ° F. Ils repousseront généralement vigoureusement de la couronne après de tels événements. La plantation dans un endroit protégé peut éviter les blessures causées par le froid. Récemment, la « série russe » de cultivars a montré une plus grande résistance au froid (jusqu'à USDA Zone 6), bonne fabrication, et une excellente saveur. Ceux-ci devraient être pris en considération dans SC.

Les grenades fleurissent sur de nouvelles pousses; par conséquent, la taille doit être effectuée avant le début de la nouvelle croissance au printemps. Les besoins d'élagage sont minimes en plus d'éliminer périodiquement les drageons et le bois mort. Les fruits sont produits sur des éperons courts trouvés sur des tiges de 2 à 3 ans. Une taille annuelle légère favorisera le développement de nouveaux éperons de fructification, mais évitez une taille lourde qui réduira la fructification.

Fruit

Les fruits de grenade sont des baies remplies de centaines de graines dont la couleur varie du blanc au rouge foncé selon le cultivar. Le charnu, enrobage juteux entourant chaque graine, souvent appelé arille, est la partie comestible. La plupart des cultivars ont des graines dures dans l'arille, mais quelques-uns sont à graines molles et considérés comme comestibles de choix parce qu'il n'y a pas de graines à croquer ou à cracher. Malheureusement, les variétés à graines molles ont tendance à être moins résistantes au froid.

Propagation

Les grenades peuvent être propagées à partir de graines mais ne deviendront pas fidèles à la variété. Les boutures de feuillus et de résineux s'enracinent facilement, mais les boutures de résineux nécessitent un brouillard pour empêcher la dessiccation. Pour enraciner des boutures de bois dur, Prenez des boutures de diamètre de crayon de 8 à 10 pouces de long en hiver à partir de la croissance de la saison précédente. Traiter avec une hormone d'enracinement contenant de l'IBA et insérer la moitié de leur longueur dans un mélange hors-sol bien drainé. Les boutures enracinées peuvent être transplantées l'année suivante.

Problèmes

Les plants de grenade sont relativement sans problème lorsque les conditions appropriées sont fournies. Les taches sur les feuilles et les fruits sont courantes dans SC en raison de notre humidité élevée, mais ne nécessitent pas de traitement. Les cerfs parcourent occasionnellement le feuillage. Le problème le plus courant avec les grenades est leur incapacité à fructifier. Un ensoleillement insuffisant et le manque de pollinisation sont deux des raisons les plus courantes pour lesquelles les grenades ne donnent pas de fruits. Plantez deux ou plusieurs plants de grenade, car la pollinisation croisée augmente la nouaison.

Cultivars &Variétés

Il existe de nombreux cultivars de grenade, mais les jardiniers SC, en particulier ceux du nord de l'État, devrait rechercher les plus résistants au froid. La liste ci-dessous contient certains des plus couramment disponibles qui fonctionnent bien dans SC.

Cultivars standard (plus de 6 pieds de haut)

• ‘Ambrosia’ produit de très gros, fruits sucrés. Nécessite une protection au-dessus de la zone 8.
• Angel Red® est un type à graines molles avec beaucoup de jus. Nécessite une protection au-dessus de la zone 8.
• ‘Wonderful’ est le cultivar le plus courant et la norme selon laquelle les autres sont jugés. Il a des fleurs rouges suivies de très gros fruits rouges qui mûrissent en septembre. Huit à 12 pieds de haut à maturité.
• ‘Pleniflora’ a du rouge, fleurs doubles. Pas de fruits.
• ‘Early Wonderful’ similaire à ‘Wonderful’ mais mûrit environ deux semaines plus tôt.
• ‘Eversweet’ est un type à graines molles avec des arilles rouge clair et un jus clair.
• ‘Flavescens’ a des fleurs jaunes.
• « Grenade » a un rouge plus foncé, fruit moins acidulé que ‘Wonderful’ et mûrit un mois plus tôt.
• ‘Eight Ball’ a des fruits presque noirs. Pousse à environ 8 pieds de haut.
• 'Utah Sweet' est un type à graines molles avec des graines rose pâle et un jus clair. Fleurs oranges. Rustique jusqu'à la zone 7 avec protection.

Cultivars compacts (moins de 6 pieds de haut)

• « State Fair » atteindra environ 5 pieds de haut et produira de nombreux fruits nains (moins de 2 pouces de diamètre). Cette sélection est très résistante au froid et fleurit abondamment.
• ‘Nana’ est la variété la plus naine. Il pousse de 2 à 3 pieds de haut avec du rouge-orange, fleurs simples suivies de petits fruits. Plus résistant au froid que les autres espèces.

Série russe (haute tolérance au froid)

Bien qu'il y ait 19 cultivars dans ce groupe, souvent classés par numéro, les suivants sont de plus en plus disponibles dans les pépinières.

• ' Afganski' (R26) produit des fruits de taille moyenne avec une saveur aigre-douce. Arilles rouge foncé.
• ‘Salavatski’ (R8) est un excellent producteur de gros fruits dont les arilles rouge clair donnent un fruité, jus aigre-doux. Semi-doux, graines comestibles. Excellente variété de jus.
• 'Surh-Anor' (R33) est un type de buisson semi-nain (jusqu'à 10 pieds) avec un jus très sucré. Les arilles sont claires, rouge pâle.