Les prunes peuvent être divisées en trois types :européennes (dont la damson), Espèces japonaises et indigènes américaines. Ils sont liés aux pêches, et les pratiques de production de ces deux fruits sont très similaires. Cependant, il y a une différence majeure entre les deux. Alors que les pêches sont autofertiles, de nombreuses prunes sont auto-infructueuses. Les prunes doivent être pollinisées par une autre variété du même type de prune. Par exemple, deux variétés de prunes européennes peuvent se croiser, mais les prunes européennes ne peuvent pas se croiser avec les variétés japonaises.
Plantation
Les prunes doivent être plantées à 18 à 22 pieds de distance. Ils pousseront dans une grande variété de types de sols, mais préfère profond, sol bien drainé dont la texture va d'un loam sableux à un loam argilo-sableux. Évitez les zones où les nématodes à galles ont été un problème. À l'automne avant la plantation, préparer la zone en analysant le sol et en incorporant de la chaux au besoin pour obtenir un pH du sol entre 6,0 et 6,5. Plantez le plus tôt possible en hiver. Ne pas mettre d'engrais dans le trou de plantation ou fertiliser immédiatement après la plantation. Attendez au moins six semaines après la plantation pour fertiliser.
Fertilisation
Fertilisez les pruniers nouvellement plantés au début du printemps avant l'apparition des feuilles. Diffusez une tasse d'engrais 10-10-10 sur une zone de 3 pieds de diamètre. Appliquez de l'azote supplémentaire à la mi-mai et à la mi-juillet en appliquant uniformément une demi-tasse de nitrate de calcium ou de nitrate d'ammonium sur une zone de 2 pieds de diamètre.
Dès la deuxième année, fertiliser les arbres deux fois par an. Faire la première application début mars et la seconde vers le 1er août. Utilisez ces règles empiriques pour les deux applications d'engrais :
- Application de mars – Appliquer 1 tasse de 10-10-10 pour chaque année d'âge de l'arbre jusqu'à un maximum de 12 tasses pour les arbres matures.
- Application en août – Appliquer 1 tasse de nitrate de calcium ou de nitrate d'ammonium (équivalent) par arbre par année d'âge de l'arbre jusqu'à un maximum de 6 tasses pour les arbres matures.
Toujours répandre l'engrais dans un cercle au moins aussi grand que le cercle créé par les branches. Attention à ne pas concentrer l'engrais près du tronc de l'arbre.
Taille
Les prunes sont taillées en dormance légèrement différemment des pêches. Coupes éclaircies qui favorisent (c'est-à-dire, congé) les branches qui poussent vers l'extérieur sont nécessaires pour « étaler » la forme verticale de l'arbre de la prune afin que la lumière du soleil puisse pénétrer dans la canopée intérieure et améliorer la production d'éperons à fruits. Après la première saison de croissance, les coupes de cap doivent être évitées. Commencez la taille de dormance après le 1er février pour réduire l'infection par le chancre bactérien.
Problèmes
Les problèmes de ravageurs sont similaires aux problèmes de ravageurs sur la pêche. La pourriture brune est la maladie la plus courante. Les fongicides étiquetés pour lutter contre la pourriture brune sur les pêches peuvent être utilisés en toute sécurité sur les prunes.
Les prunes peuvent être atteintes d'une maladie connue sous le nom de nœud noir. Il s'agit d'une excroissance verruqueuse sur les membres. Taillez et détruisez tous les membres affectés.
Les prunes sont également sensibles à l'infection par le chancre bactérien, qui peut être réduite en utilisant des porte-greffes sélectionnés. Les problèmes d'insectes comprennent le charançon de la prune, qui provoque des fruits véreux, et l'agrile du pêcher, qui attaque l'arbre au niveau du sol. Lisez et suivez toutes les instructions sur l'étiquette lorsque vous utilisez un pesticide.
Variétés
De nombreuses variétés sont disponibles. Parmi les variétés les plus populaires sont AU Amber, UA Homeside, Producteur de l'UA, AU bord de la route, Rubrique de l'UA, Rubis noir, Byron Gold, Cramoisi, Frontière, Methley, Morris, Ozark Premier, Robuste, Rubis doux, Segundo et Wade.
Les variétés de prunes sont généralement bourgeonnées en porte-greffes de pêcher. Dans la plaine côtière, utilisez des porte-greffes Nemaguard ou Guardian pour résister aux nématodes à galles. Dans le reste de l'état, utiliser Lovell, Porte-greffes Halford ou Guardian pour réduire l'infection par le chancre bactérien.
En règle générale, les prunes ne sont pas autofertiles; ils doivent être pollinisés à partir d'une variété différente qui fleurit en même temps. Cependant, A.U. Amber et Methley sont des exceptions à cette règle car elles sont partiellement auto-fécondantes. Ils peuvent être plantés en arbres isolés, étant entendu que la production peut être faible certaines années. La nouaison de ces cultivars sera améliorée avec l'ajout d'autres cultivars comme pollinisateurs. Sauf les années d'hivers extrêmement doux, les variétés de prunes les plus recommandées auront un chevauchement de floraison suffisant pour assurer une pollinisation croisée.
Récolte
Les prunes sont productives et peuvent donner 2 à 3 boisseaux par an. Au fur et à mesure que le fruit mûrit, il développe une couleur poudrée. Vous préférerez peut-être cueillir les variétés japonaises quelques jours avant qu'elles ne soient complètement mûres et les laisser mûrir dans une pièce fraîche. Les prunes peuvent être consommées fraîches ou utilisées dans des produits de boulangerie. Ils ont une durée de conservation relativement longue sous réfrigération. Les prunes peuvent être conservées de plusieurs manières - comme les gelées, confitures et jus.
