Le pH de votre sol peut avoir un impact énorme sur la santé et la saveur de vos poivrons. Le meilleur pH du sol pour les poivrons est de 6,0 à 7,0. Cette gamme permet au poivrier d'absorber des nutriments comme le phosphore et le magnésium, qui sont essentiels à la croissance et au développement des plantes. D'autres légumes auront différentes plages optimales de pH du sol en fonction de leurs besoins. Ci-dessous, nous couvrons les tenants et aboutissants du pH du sol pour les poivrons et comment (et pourquoi) l'ajuster si nécessaire.

Table des matières

• Qu'est-ce que le pH du sol ?
• Tous les piments ont-ils besoin de la même gamme ?
• Comment les poivrons se comparent-ils aux autres légumes populaires ?
• Comment mesurer le pH de votre sol ?
• Que se passe-t-il si le pH de mon sol est trop élevé ?
• Que se passe-t-il si le pH de mon sol est trop bas ?
• Comment puis-je augmenter le pH de mon sol ?
• Comment puis-je diminuer le pH de mon sol?
• Emballer

Qu'est-ce que le pH du sol ?

Le pH du sol est la mesure de l'acidité ou de l'alcalinité de votre sol. L'échelle va de 0 à 14, les nombres inférieurs étant plus acides et les nombres supérieurs étant plus alcalins (basiques). Ce nombre est mesuré en fonction de la concentration d'ions hydrogène dans votre sol.

Le pH du sol peut avoir un impact majeur sur la disponibilité des nutriments efficaces pour les plantes - la plante ne sera pas en mesure d'absorber les nutriments si le sol ne peut pas atteindre des concentrations spécifiques.

Tous les piments ont-ils besoin de la même gamme ?

Pas nécessairement. Bien qu'il existe une plage optimale de pH du sol pour les poivrons, il y a beaucoup de variation dans ce que les plants de poivre peuvent tolérer (et où ils prospèrent potentiellement.) Traditionnellement, la plupart des piments ont été adaptés aux sols acides avec une faible fertilité et des niveaux élevés de toxicité pour l'aluminium (en particulier Capsicums pubescens).

Cependant, ce n'est pas le cas pour tous les types de poivre. Par exemple, poivrons et Piments jalapeno prospérer dans un sol au pH optimal entre 6,0 et 6,8, tandis que habaneros fonctionnent mieux à un niveau légèrement plus acide autour de 5 à 6. Il est préférable de lire des guides de jardinage spécifiques sur chaque poivre pour déterminer la gamme. Bien que, en cas de doute, que le pH optimal du sol de 6,0 à 7,0 fonctionne comme une plage optimale générale.

Comment les poivrons se comparent-ils aux autres légumes populaires ?

Par rapport à d'autres cultures maraîchères, les poivrons sont parmi les sols les plus tolérants avec un pH bas et une teneur élevée en aluminium. Cependant, ils nécessitent toujours une bonne quantité de calcium (qui n'est souvent disponible qu'à des valeurs de pH du sol plus élevées).

En général, les sols plus acides conviennent mieux aux tomates, aubergine, et pommes de terre. Luzerne, carottes, et crucifères (brocoli, chou, etc.) font beaucoup mieux lorsqu'ils ont accès à des sols plus alcalins avec des valeurs de pH comprises entre 6,0 et 7,5.

Comment mesurer le pH de votre sol ?

Il existe de nombreuses façons de tester le pH de votre sol. Certaines personnes utilisent de simples bandelettes de pH, tandis que d'autres utilisent des compteurs chimiques ou électroniques. Ce sont tous des moyens assez précis de mesurer l'acidité de votre sol.

Vous pouvez également faire un indicateur de pH du sol facile à la maison. Mélangez du jus de chou rouge avec votre terre et voyez comment la couleur change.

Que se passe-t-il si le pH de mon sol est trop élevé ?

Si vos plants de poivrons poussent dans un environnement très alcalin, cela peut affecter leur capacité à absorber les nutriments essentiels dont ils ont besoin du sol. En milieu alcalin, ces nutriments deviennent moins solubles et sont plus susceptibles de rester sous leurs formes ioniques plutôt que d'être absorbés par les racines de votre plante. Par conséquent, les poivrons pousseront souvent plus lentement et produiront des rendements inférieurs.

Les pointes des poivriers peuvent devenir brunes ou grises, et les feuilles peuvent jaunir entre les nervures. Les bords des feuilles plus âgées s'enroulent souvent vers le haut également. Les organes reproducteurs de la plante commenceront à défaillir, ce qui empêchera les fleurs de fructifier et entraînera des réductions de rendement au fil du temps.

Cela est dû à la concentration excessive d'ions hydroxyles, ce qui indique généralement que le pH de votre sol est trop élevé. Si ça arrive, vous devriez viser à diminuer l'alcalinité du sol.

Que se passe-t-il si le pH de mon sol est trop bas ?

Si vous avez un sol avec un pH très bas, il peut également être difficile pour la plante d'absorber les minéraux nécessaires par ses racines, et l'absorption d'eau peut également devenir inhibée !

L'effet le plus évident d'un sol acide est le fait que les feuilles deviennent lentement ternes et meurent en raison d'un excès d'ions hydrogène.

Vos plants de poivrons peuvent pousser très lentement ou pas du tout. Les racines seront également plus sensibles aux dommages causés par les maladies des racines comme Phytophthora capsici (un agent pathogène du sol qui provoque la flétrissure du piment).

Comment puis-je augmenter le pH de mon sol ?

Pour augmenter le PH du sol pour le poivre, vous pouvez ajouter du citron vert, des cendres de bois ou des coquilles d'huîtres broyées au sol. Le bicarbonate de soude est également très efficace pour augmenter le pH des substrats de culture acides. Les coquilles d'œufs et la chaux dolomite (communément appelée carbonate de calcium et de magnésium) sont également d'excellentes sources de calcium qui aideront à augmenter le pH une fois incorporées dans le sol.

Une autre façon d'augmenter le pH de votre sol consiste à ajouter des engrais riches en magnésium (comme les sels d'Epsom). Cependant, gardez à l'esprit que cela ne fonctionnera que si vos plants de poivre sont déficients en magnésium.

Comment puis-je diminuer le pH de mon sol?

La façon la plus courante de diminuer l'acidité de votre sol est d'ajouter des engrais riches en calcium (comme la chaux calcitique).

Une autre option serait d'ajouter du sulfate d'aluminium, qui se dissoudra lentement avec le temps et ramènera votre pH au bon niveau.

D'autres alternatives incluent l'utilisation de soufre élémentaire, sulfate de potasse-magnésie, ou même des cendres de bois dur, ce qui augmentera l'acidité et abaissera les niveaux de pH globaux. Notez qu'utiliser beaucoup de soufre élémentaire peut avoir tendance à le rendre moins efficace lorsqu'il est utilisé dans des sols avec des niveaux plus élevés de carbonate de calcium (ce qui est plus courant dans les sols alcalins).

Vous pouvez également ajouter de la matière organique comme du compost, du fumier pourri ou de la mousse de tourbe au sol pour abaisser le niveau de pH. Certains jardiniers utilisent également des acides organiques tels que le vinaigre ou l'acide citrique pour abaisser le pH du sol.

Emballer

Le pH du sol est un facteur essentiel à considérer lors de la culture de poivrons. Le meilleur pH du sol pour les poivrons variera en fonction du type de poivron que vous essayez de cultiver et des conditions climatiques locales, mais la plupart des cultivateurs préfèrent une gamme légèrement acide autour de niveaux de pH d'environ 6,0 à 7,0.