Conteneur ou jardin, les habaneros prospéreront…
Les amateurs de chaleur les plus avisés cultivent leurs propres piments, et doivent rarement aller sans ce coup de pied supplémentaire. C'est particulièrement vrai pour certains des piments les plus forts, Comme le habanero , qui peut ne pas être disponible dans votre magasin local. Si vous recherchez la chaleur de ce piment épicé plus souvent que la plupart, cultiver du habanero peut être votre meilleur choix. Au dessous de, vous trouverez quelques conseils simples qui vous aideront à faire pousser ces piments à la maison.
Cultiver des piments habanero à la maison
L'un des moyens les plus simples de commencer à cultiver des poivrons est le jardinage en pot. Un plant de poivre en bonne santé produira plusieurs piments à la fois, donc même un grand, la famille pepper-fou n'aurait besoin que de cultiver deux ou trois plantes pour avoir de grandes quantités disponibles. Un jardin en conteneurs contiendrait juste assez pour vous satisfaire. C'est une solution formidable, en particulier pour les zones urbaines - vous pouvez facilement faire pousser des habaneros même sur un balcon grâce au jardinage en conteneur.
Il est idéal pour démarrer les graines de piment habanero à l'intérieur en utilisant des gousses de démarrage de graines et votre méthode de germination préférée, puis transférez les semis à l'extérieur dans un récipient ou directement dans votre jardin. Ne transférez les plantes à l'extérieur qu'une fois que toute possibilité de dommages dus au gel est passée pour la saison froide dans votre région. Assurez-vous d'éclaircir les semis, autant de pousses se développeront que vous ne le souhaitez ou que vous n'en avez besoin pour devenir des plantes de taille normale.
Les semis doivent avoir plusieurs feuilles brillantes avant d'être transplantés dans un récipient plus grand ou placés dans le jardin. Utiliser un terreau conçu pour faire pousser des légumes, et ajoutez du compost frais si possible. Choisissez un contenant qui contient au moins trois gallons de terreau et de mélange de compost par plante.
Conseils pour réussir la culture des plantes habanero
Il est important d'arroser votre poivrier uniquement lorsque cela est nécessaire. Un arrosage excessif peut causer des problèmes tels que la pourriture des racines et favoriser l'apparition de maladies fongiques. Arrosez abondamment, mais seulement lorsque le sol est sec à un pouce ou deux. Un programme d'arrosage idéal dépendra de nombreuses variables, comme la température de l'air, exposition au soleil et à l'humidité. Si vous plantez vos poivrons dans votre jardin, où ils ne peuvent pas être facilement déplacés en fonction des besoins changeants du soleil, pensez à des couvertures de rangées qui protégeront les feuilles quelque peu délicates du plein soleil, la plante veut vraiment vous faire pousser ces ardentes, piments épicés dont vous rêvez. Les jours nuageux, retirer les couvercles des rangées.
Quand cueillir les piments habanero
Vous pouvez cueillir des habaneros quand ils sont verts, ou attendre qu'ils soient plus profonds, couleur plus foncée; souvent rouge ou orange, selon la variété. Alors que tous les piments habanero sont épicés ( et certains plus épicés que d'autres ), laisser les fruits mûrir complètement avant de les cueillir intensifiera souvent considérablement la chaleur. Expérimentez avec différents temps de cueillette au fur et à mesure que vos fruits se développent pour déterminer le temps de cueillette optimal pour vos goûts et vos besoins en matière de recettes.
Façons de savourer ces piments
Ces poivrons sont parmi les plus piquants que vous trouverez dans la cuisine moyenne. Il existe de nombreuses façons d'utiliser cette chaleur à votre avantage. Vous pouvez utiliser le habanero dans les soupes, plats de pommes de terre, piments faits maison, omelettes, et bien sûr, votre propre sauce piquante. Vous pouvez trouver que vous préférez des habaneros moins mûrs pour certaines recettes, et plus épicé, les plus mûrs pour les autres.
En cas de doute, demandez conseil à votre pépinière ou à votre centre de jardinage local sur les meilleures variétés de poivrons et les meilleures méthodes de culture pour votre région. Ce qui fonctionne bien en Arizona peut ne pas fonctionner à New York, et vice versa, mais il devrait être possible de cultiver des habaneros dans la plupart des régions des États-Unis.
