Introduction sur la façon de démarrer l'agriculture en Corée du Sud, pratiques d'horticulture et d'élevage :L'agriculture est la plus grande source de nourriture au monde. L'agriculture produit tous les nutriments essentiels comme les légumes, protéine, et de l'huile. La République de Corée (ROK) est aussi appelée Corée du Sud et elle couvre une superficie d'environ 98, 480 km2. L'agriculture en Corée du Sud est une combinaison de traditions séculaires et de techniques modernes qui s'adaptent à une variété de conditions environnementales, menant à l'adoption future d'efforts de production alimentaire à l'épreuve du changement climatique. La superficie totale des champs en Corée est d'environ 1,6 million d'hectares. En Corée du Sud, l'agriculture est un secteur de l'économie sud-coréenne.

La Corée du Sud manque des ressources naturelles nécessaires à l'agriculture. Les deux tiers du pays sont montagneux et montagneux. Les terres arables ne représentent que 22% des terres du pays. D'habitude, Le riz est une culture importante en Corée du Sud. Il représente environ 90 % de la production céréalière totale du pays et plus de 40 % des revenus agricoles. Les autres produits céréaliers dépendent fortement des importations en provenance d'autres pays. La Fédération nationale des coopératives agricoles (NACF) est une coopérative agricole sud-coréenne, une organisation nationale en charge de la banque agricole, la fourniture d'intrants agricoles, et la vente de produits agricoles. Le secteur agricole, y compris la foresterie, chasse, et la pêche, ainsi que les cultures et l'élevage, n'emploie actuellement que 4,77 % de la population et ne contribue qu'à hauteur de 1,69 % au PIB.

Un guide sur la façon de démarrer l'agriculture en Corée du Sud, pratiques d'horticulture et d'élevage

Le rôle de l'agriculture en Corée du Sud :L'agriculture est un secteur stratégique. C'est un principe universellement accepté que la nourriture nationale doit être fournie, peut-être de sources nationales. Par conséquent, en Corée, il est considéré comme faisant partie de la sécurité nationale mais n'a jamais été un secteur orienté vers l'exportation, contrairement à l'industrie et aux services. L'écrasante partie de la production agricole coréenne est réalisée par 2,5 millions d'agriculteurs sur de petites parcelles de terre (de 1 à 2 hectares). La plupart des cultures et des produits agricoles coréens ne peuvent pas rivaliser sur les marchés internationaux.

L'objectif principal du secteur agricole en Corée est de répondre à la demande intérieure. Riz, qui est une culture importante, et certains légumes sont devenus autosuffisants grâce à la technologie moderne, tandis que de nombreux autres éléments doivent être importés. La topographie accidentée de la Corée du Sud laisse peu de place à l'agriculture, car seulement 14,1% de la superficie totale est arable. L'urbanisation croissante et la hausse des coûts de main-d'œuvre ont éloigné les gens du secteur agricole. Le petit secteur de la production agricole dépend fortement des subventions gouvernementales et des politiques commerciales protectionnistes. L'approche de la Corée du Sud en matière d'agriculture comprend à la fois des traditions et des techniques séculaires qui remontent à la même époque. Ils se sont adaptés aux temps changeants et ont adapté leurs traditions et leurs techniques aux conditions climatiques et climatiques changeantes. Certaines régions de Corée du Sud observent régulièrement des inondations, et les agriculteurs ont développé des systèmes agroforestiers. Pour une, 200 ans, ils ont planté et cultivé une variété d'arbres à thé dans ces régions. L'adaptation à long terme à l'écosystème empêche désormais les arbres d'inonder le village lui-même et apporte des revenus à la région, qui représente 20 % de la production nationale de thé de la Corée du Sud.

Importance de l'agriculture en Corée du Sud

L'agriculture joue un rôle principal en Corée du Sud et est considérée comme l'épine dorsale de l'économie agricole ainsi que le système économique des pays en développement. L'agriculture a été associée à la production d'importantes cultures vivrières. La plupart des pays en développement dépendent de l'agriculture pour leur revenu national. Pour les pays développés, c'est le plus petit ratio de leur revenu national. Les moyens de subsistance de nombreuses personnes dépendent de l'agriculture, avec environ 70% de la population directement dépendante. Ce ratio gigantesque dans le secteur est dû au développement d'activités non agricoles pour absorber la population en croissance rapide. Cependant, la majorité de la population des pays développés ne dépend pas de l'agriculture.

Le gagne-pain de beaucoup de gens est l'agriculture. Environ 70 % de la population dépend directement de l'agriculture. Ce pourcentage élevé dans l'agriculture est dû au développement d'activités non agricoles pour absorber la population en croissance rapide. Cependant, la plupart des gens dans les pays développés ne sont pas impliqués dans l'agriculture.

Le secteur agricole est l'épine dorsale du système économique d'un pays. Parce que l'agriculture emploie un grand nombre de personnes, il contribue à la croissance économique. Par conséquent, les niveaux de revenu national, ainsi que le niveau de vie de la population, se sont améliorés. La croissance rapide du secteur agricole offre des perspectives progressistes ainsi qu'un élan croissant pour le développement. L'eau est un intrant important pour la production agricole et joue un rôle important dans la sécurité alimentaire.

Produits agricoles et pêche en Corée du Sud

Le secteur agricole emploie environ 12% de la main-d'œuvre et 6% de l'économie du pays. La pêche est un secteur important, car les Coréens mangent généralement plus de poisson que de viande. Les plus grands pêcheurs de fruits de mer au monde sont la Corée du Sud. La production de riz de la Corée du Sud par unité de terre est la plus élevée au monde. Les principales cultures vivrières sont le soja, Orge, Maïs, Pommes de terre, et patates douces. Choux, Tomates, Concombres, et une variété de fruits sont également cultivés en Corée du Sud. Les abeilles sont élevées pour le miel et les vers à soie sont élevés pour la soie grège. Bovins, les cochons, et des poulets sont également élevés en Corée du Sud.

L'agriculture sud-coréenne avait de nombreux problèmes inhérents. La Corée du Sud est un pays montagneux avec seulement 22% des terres arables et moins de précipitations que les autres pays rizicoles voisins. Le développement urbain excessif a entraîné une forte diminution des terres agricoles disponibles, alors que dans le même temps, la croissance démographique et les revenus élevés signifient que la demande alimentaire est loin derrière l'offre.

L'agriculture a toujours été importante pour la Corée du Sud, car nourrir la plus grande population du monde n'est pas une tâche facile. Le gouvernement sud-coréen soutient l'industrie agricole avec plusieurs politiques, essayer de stabiliser la production et trouver des moyens de garantir que le secteur se développe de manière saine et durable. Le gouvernement fédéral de la Corée du Sud est un fervent partisan de l'agriculture depuis des décennies, et il existe un large consensus politique sur le besoin de terres, la main d'oeuvre, et une réforme fiscale pour aider le secteur à atteindre son potentiel. La performance du secteur agricole n'a cessé de s'améliorer ces dernières années grâce à des politiques de soutien.

La Corée du Sud occupe le premier rang mondial en termes de production agricole, produire de grandes quantités de riz, blé, coton, Viande, la volaille, et des oeufs, et produits de la pêche. La nouvelle stratégie appelle à davantage d'efforts pour assurer l'approvisionnement des principaux produits agricoles, promouvoir la réforme structurelle du côté de l'offre, et, plus important, renforcer la protection de l'environnement ainsi que la prévention de la pollution et la gestion des déchets. Le traitement doit également être inclus. Les produits agricoles en Corée du Sud sont le riz, les légume, choux, Le Lait, oignons, porc, la volaille, des œufs, mandarines/mandarines, et pommes de terre.

Types de sols pour l'agriculture en Corée du Sud

La majeure partie du sol de la Corée du Sud est dérivée de granit et de gneiss. Les sols sablonneux et de couleur brune sont communs, et ils sont généralement bien lessivés et ont une petite quantité de lumière. Le sol podzolique (terre forestière gris cendré) se trouve dans les zones montagneuses à la suite de longs hivers hivernaux. La Corée du Sud est une terre naturellement sensible à l'érosion des sols. Les conditions géographiques et climatiques se conjuguent souvent pour provoquer de graves inondations et des dommages environnementaux. Terrain montagneux et climats doux, qui produisent les deux tiers (1, 156 mm ou 45,5 pouces) de précipitations annuelles moyennes en juillet et août, éroder la couche arable. En moyenne, les sols de paddy/terres agricoles en Corée se composent de 41,7 pieds de sable, 41,5 pieds de sable, et 16,8 pieds d'argile. Les principales structures du sol sont un loam sableux modérément grossier (44,5) et un loam argileux nouvellement formé (34,1), et ce sol couvre une superficie totale de 7,8% de la superficie totale des terres.

La fertilité du sol est un facteur important dans la détermination du potentiel agricole. Ils absorbent les nutriments du sol. Ces nutriments sont éliminés avec n'importe quelle plante. Une rotation des cultures ou des engrais sont nécessaires pour protéger les meilleures terres de la culture. Un sol sain produit des cultures saines qui nourrissent les humains et les animaux. Dans le secteur agricole, le sol fournit des nutriments essentiels pour faire pousser des plantes saines. Un sol sain est essentiel pour une croissance saine des plantes, nutrition humaine, et filtration de l'eau. Le sol aide à réguler le climat de la terre et stocke plus de carbone que toutes les forêts du monde.

Légume, des fruits, et d'autres grandes cultures en Corée du Sud

Le riz est la culture la plus importante en Corée du Sud et également rentable. Orge, soja, et les pommes de terre sont les autres grandes cultures d'acre. Des fruits, en particulier les agrumes et les légumes sont également largement cultivés. Le secteur agricole en Corée du Sud se caractérise par une petite structure agricole familiale.

Les cultures importantes en Corée du Sud sont le mil, soja et pommes de terre, maïs, Millet, sarrasin, des fruits, et légumes, y compris les poires, Raisins, Mandarines oranges, Pommes, Les pêches, Oignons gallois, Choux, Poivrons rouges, Panais, Choux, Les pêches, et Radis. Les autres grandes cultures de rente en Corée du Sud comprennent le coton, Chanvre, Sésame, Le tabac, et Ginseng. La plus grande culture de légumes était le chou, suivi des oignons, Des radis, Pommes de terre, Pastèques, Oignons verts, Tomates, Patates douces, Choux, Concombres, citrouilles, Ail, Fraises, Poivrons, et melons.

Suivi des tomates, Concombres, Poivrons, Melon, et citrouilles, le plus gros légume de serre était la variété coréenne de melon. La plupart des légumes de serre ont été cultivés dans des serres en plastique. La plupart du paprika ou des tomates sont cultivés dans des serres. De nombreux légumes et fruits sont devenus des cultures de rente bénéfiques pour les producteurs. Certaines de ces cultures sont également exportées vers le Japon et les États-Unis.

L'agriculture biologique en Corée du Sud

L'agriculture biologique en Corée du Sud a fait des progrès positifs ces dernières années. L'un des principaux produits est le riz, qui est cultivé sur des rizières. Si l'agriculture biologique présente des avantages par rapport à l'agriculture conventionnelle, alors les agriculteurs biologiques peuvent être indemnisés. L'objectif principal de ce programme est de rembourser directement aux agriculteurs les coûts supplémentaires ou la perte de revenus agricoles résultant de l'agriculture durable. Par conséquent, le nombre de fermes et de surfaces cultivées en agriculture biologique a augmenté rapidement.

L'agriculture biologique, d'autre part, accorde la priorité à la qualité du sol, car seul un sol sain peut produire des fruits et légumes très nutritifs pour la consommation humaine. Une façon pour les agriculteurs de maintenir la santé du sol est d'utiliser des ingrédients naturels ou naturels. Ce système utilise une lutte antiparasitaire basée sur l'environnement et des engrais biologiques dérivés d'un large éventail de déchets animaux et végétaux et de cultures de base fixatrices d'azote.

Les produits biologiques locaux en Corée du Sud sont le riz et les légumes cultivés. Approximativement, ils produisent 500 tonnes de riz biologique par an. Il existe aussi des raisins biologiques, fraises, et de petites oranges. Parce que la plupart des cultures sont cultivées dans des serres bon marché, la production de ces produits est limitée. En République de Corée, le secteur biologique est principalement domestique. Bien que la demande intérieure de produits biologiques ait augmenté en Corée du Sud, la production n'a pas été en mesure de répondre à la demande intérieure croissante et, par conséquent, la plupart des aliments biologiques vendus en Corée du Sud sont importés.

La pisciculture en Corée du Sud

La pêche est dominée par les algues dans la production aquacole actuelle de la Corée du Sud, suivis des mollusques et des poissons. En raison des différences entre les trois zones côtières différentes, l'aquaculture s'est développée de différentes manières. La production aquacole sur la côte sud est beaucoup plus élevée que la production sur les côtes est et ouest.

La Corée du Sud est devenue l'une des nations de pêche hauturière. La pêche côtière et l'aquaculture continentale sont également bien développées. Les produits de la pêche sont des algues, fruits de mer, et les poissons. Il y a eu une tentative délibérée de déplacer la production d'huîtres vers la Corée du Sud, telles que les espèces aquacoles de faible valeur et les espèces de grande valeur telles que les algues. Le gouvernement poursuit un programme de développement de l'aquaculture à long terme en élargissant les zones d'aquaculture et en accélérant le développement des espèces à la fois rentables et inexploitées. Il y a des lacs, étangs, rivières, et des canaux à l'intérieur des terres pour la pêche au coup.

Les espèces importantes comprennent la carpe carassin, miroir et carpe commune, anguilles d'eau douce, et certaines espèces de poisson-chat. La pêche en Corée du Sud dépend du type d'expérience que vous recherchez. Il existe trois principaux types de pêche en Corée du Sud. Ils pêchent en mer; la pêche au gros est aussi appelée pêche sportive; et la pêche au coup, qui se produit dans les sources d'eau intérieures. La pêche à la mouche et la pêche sur glace sont également populaires auprès des habitants et des touristes. Il existe de nombreux types de pêche en Corée du Sud.

Anguille, lamproies, arc-en-ciel, esturgeon, hareng, carpe, Poisson-chat, bouffées, et poissons plats, etc., sont les espèces d'eau douce en Corée du Sud. L'eau salée offre une courbine, maquereau, Thon, poulpe, et plus. La carpe et la truite sont les poissons les plus répandus en Corée du Sud. La Corée du Sud est confrontée à certains défis à mesure que les importations de poisson augmentent. L'industrie de la pêche sud-coréenne sera confrontée à de multiples défis au cours de la prochaine décennie, alors que le secteur de la pêche se prépare à jouer un rôle important dans l'économie à croissance rapide du pays.

L'industrie de la pêche est sous pression pour réduire sa capacité de capture maritime pour assurer une production durable et accélérer l'aquaculture pour augmenter la production à l'avenir. Dépendra des importations de poisson ont augmenté, en partie, en raison de la hausse des revenus et de la demande croissante de produits que les pêcheurs locaux ne capturent pas en quantités suffisantes. Thon, Lieu jaune, Unique, et les croakers sont les principales espèces de poissons importées; aussi, espèces de poissons à bas prix en provenance de Chine.

L'élevage en Corée du Sud

Le bien-être des animaux en Corée du Sud concerne les lois concernant et le traitement des animaux non humains. Les agriculteurs coréens élèvent du bétail, les cochons, la volaille, et d'autres types de volaille, tandis que d'autres animaux, mouton, vers à soie, et d'autres sont rares. La Corée du Sud produit environ un million de tonnes de viande de porc chaque année. Bien que le nombre d'élevages porcins ait diminué, le nombre total de porcs n'a cessé d'augmenter.

Les producteurs laitiers produisent du lait de haute qualité grâce aux excellentes conditions environnementales naturelles de la Corée du Sud. Ils continuent de se développer grâce à des efforts de collaboration avec les producteurs laitiers, entreprises, et les agences gouvernementales, y compris le renforcement des fondations et des capacités de l'industrie grâce à la R&D et aux investissements continus.

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L'incorporation de produits laitiers dans la cuisine culturelle coréenne a changé la dynamique de production et le pays fait face à des défis pour augmenter la production, l'amélioration du système de gestion de l'offre et de la demande, innover dans le secteur de la distribution, et l'augmentation de la consommation de lait. Les agriculteurs se concentrent sur les méthodes respectueuses de l'environnement et le bien-être animal et les subventions pour les sous-produits proposés par le gouvernement.

L'alimentation est le plus important dans la production animale représentant plus de la moitié du coût de production. La part des coûts d'alimentation pour Hanwoo, connue sous le nom de bovins de boucherie et bovins laitiers coréens, représente 38 % et 58 % du coût total de la production bovine et laitière, respectivement.

Des troupeaux de bovins et de porcs coréens seront élevés pour la production de bœuf et de porc. Les importations de bœuf resteront fortes pour répondre à la demande croissante. Les bovins sud-coréens étaient élevés comme animaux de trait dans les rizières. Beaucoup sont encore élevés dans les rizières comme activité secondaire dans de petits troupeaux de 1 à 4 bovins à la fois. Les porcs et les poulets sont élevés, et leur production a considérablement augmenté au cours des trois dernières décennies.

Principaux fournisseurs agricoles de la Corée du Sud

Les principaux fournisseurs de la Corée du Sud pour ses besoins alimentaires sont les États-Unis (maïs, Viande, peaux, soja, blé à moudre, et coton), Chine (résidus d'amidon et de brassage, légumes surgelés et conservés, riz, les aliments transformés), soja), Australie. (Du bœuf, blé, du sucre, les produits laitiers), UE (porc, vin, les aliments transformés, les produits laitiers), ASEAN (caoutchouc, huile de palme, bananes, aliments à base d'huile), Brésil et Argentine (Fèves de soja, farine de soja, l'huile de soja), et la Nouvelle-Zélande (bœuf, les produits laitiers, kiwi).

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Installations d'irrigation en Corée du Sud

Les principales installations d'irrigation en Corée sont des réservoirs agricoles, fournissant plus de la moitié de l'eau agricole à 453, 000 hectares de rizières (56,2) dont 17, 569 bassins versants, indiquant que les réservoirs sont la structure des sources d'eau agricoles.

Politique de protection agricole en Corée du Sud

Le gouvernement a adopté plusieurs politiques pluriannuelles, comme doubler les revenus des agriculteurs et s'engager à devenir autosuffisants en légumineuses sur une période indéfiniment courte. La Corée du Sud a pris la croissance économique et doit également nourrir son appétit aiguisé. Le secteur agricole de la Corée du Sud fournit des moyens de subsistance aux ménages ruraux. Avec forêts et pêcheries, c'est le plus gros contributeur au PIB de la Corée du Sud.

Agriculture de subsistance primitive, agriculture intensive de subsistance, l'agriculture commerciale, et l'agriculture de plantation sont les méthodes agricoles importantes en tant que variante de l'agriculture commerciale pratiquée en Corée du Sud. Certains États se spécialisent dans la culture commerciale de certaines cultures, tandis que d'autres cultivent les mêmes cultures qui constituent une activité agricole de subsistance. Promouvoir un système de « prix équilibrés » (coût + évolution des prix des produits non agricoles sur la même période). Un grand nombre de marchés commerciaux de produits agricoles ont été créés, et des subventions pour les machines agricoles ont été accordées aux agriculteurs. Le gouvernement sélectionnera des sites et construira des infrastructures pour attirer des capitaux « privés » pour installer des usines, réduisant ainsi la part de l'agriculture locale.

Ajuster la structure industrielle rurale et la structure agricole. Le gouvernement sud-coréen a investi massivement dans l'ajustement de l'infrastructure industrielle, se concentrant sur le développement des industries secondaires et tertiaires, et l'amélioration des facilités de circulation des produits agricoles, et améliorer les infrastructures. Le gouvernement sud-coréen a pris des mesures pour soutenir le développement des associations agricoles, augmenter le crédit agricole, et restreindre l'importation de produits agricoles étrangers pour promouvoir et protéger l'agriculture nationale. Le gouvernement fédéral de la Corée du Sud est un ardent défenseur de l'agriculture depuis de nombreuses années et a un large accord politique sur le besoin de terres, la main d'oeuvre, et la réforme fiscale pour aider le monde à réaliser son potentiel. La performance du secteur agricole s'est stabilisée ces dernières années grâce à des politiques favorables. La Corée du Sud occupe le premier rang mondial en termes de production agricole, riz, blé, coton, Viande, la volaille, des œufs, et la pêche.

La nouvelle stratégie nécessite des efforts supplémentaires pour vérifier l'approvisionnement des principaux produits agricoles, promouvoir des réformes structurelles du côté de l'offre et renforcer en outre la protection de l'environnement en tant qu'obstacle à la pollution et au traitement des déchets. Malgré le développement rapide du secteur agricole sud-coréen, des problèmes surviennent avec la détérioration de l'état écologique de l'environnement en raison de divers aspects, ainsi que la diminution des terres productives, utilisation importante d'engrais et de pesticides, etc. En raison de la sécurité alimentaire, il y a beaucoup d'espace pour l'amélioration de l'utilisation des machines et des technologies modernes dans le secteur agricole.

Défis pour l'agriculture en Corée du Sud

En raison de la population croissante d'agriculteurs en Corée du Sud, en raison d'un petit nombre d'ouvriers agricoles, l'affaiblissement du marché agricole domestique coréen, le gouvernement sud-coréen promeut l'idée de fermes intelligentes auprès des agriculteurs. En offrant un soutien financier et de formation, le gouvernement espère « renforcer la compétitivité de l'agriculture nationale ». Ces formulaires intelligents utilisent des informations en temps réel pour les agriculteurs sur des appareils mobiles utilisant les technologies de l'information et de la communication (TIC). Le gouvernement a promu les fermes intelligentes, seul un petit pourcentage d'exploitations agricoles ont commencé à utiliser les technologies de l'information et de la communication. La plupart des agriculteurs sont pauvres et n'ont pas les ressources financières pour investir dans la technologie. Aussi, la plupart des petits agriculteurs n'ont pas les compétences techniques pour s'adapter à « l'environnement numérique ». Le ministère de l'Agriculture a annoncé un budget de 248 milliards de dollars pour promouvoir la technologie des fermes intelligentes.