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Culture du gingembre en serre - Un guide de plantation complet

Culture du gingembre en serre

Bonjour les amis, nous sommes ici avec un nouveau sujet de Culture du gingembre en serre . Le gingembre appartient à la famille des Zingibéracées, c'est une plante bulbeuse et elle est cultivée depuis très longtemps. Le gingembre est utilisé comme épice et agent aromatisant pour les aliments. Le gingembre est un ingrédient délicieux et qui peut être utilisé dans un large éventail de recettes. C'est une plante vivace qui est cultivée pour ses tiges souterraines gonflées ou son rhizome. Il fait entre 1,5 et 2,5 cm d'épaisseur. La plante de gingembre atteint environ 30 à 100 cm de hauteur, et dans des conditions optimales, peut pousser pour former des touffes d'environ 1,5 mètre x 1,5 mètre. La culture du gingembre est une excellente méthode pour économiser de l'argent et assurer la qualité. Une serre est une zone où les cultures sont cultivées dans une atmosphère contrôlée. En utilisant un système de serre, humidité, Température, et la stérilité sont toutes des conditions environnementales maintenues constantes. C'est une plante indigène et c'est une importante culture d'épices du monde.

Production de gingembre en Inde

L'Inde est le premier producteur de gingembre. Les principaux États producteurs de gingembre en Inde sont le Karnataka, Orissa, Assam, Meghalaya, Arunachal Pradesh, et Gujarat. L'Inde détient la 7ème position dans l'exportation de gingembre dans le monde ; cependant, est le « plus grand producteur de gingembre au monde ». Certaines régions du sud-ouest et du nord-est de l'Inde sont les plus adaptées à la production de gingembre en Inde en raison de leurs conditions climatiques chaudes et humides, précipitations moyennes, et l'espace terrestre. Maintenant, entrons dans les détails de la plantation pour Greenhouse Ginger Farming.

Un guide étape par étape de la culture du gingembre en serre

Guide de la culture du gingembre en serre

Variétés populaires pour la culture du gingembre en serre

Plusieurs cultivars de gingembre sont cultivés dans différentes régions de culture en Inde. Certains des exemples de cultivars indigènes importants de gingembre sont Maran, Kuruppampadi, Ernad, Wynade, Himachal, et Nadia. Certains cultivars exotiques de gingembre sont Rio-de-Janeiro sont également devenus très populaires parmi les cultivateurs. Certaines autres variétés de gingembre sont IISR Varada, IISR Mahima, Karthika, Suprabha, et Suruchi.

Variété de gingembre vert – Rio-De-Janerio, Chine, et Varadha. Les variétés de gingembre sec sont Maran, Nadia.

Conditions requises pour la culture du gingembre en serre

Avant de planifier une production commerciale de gingembre, vous devez connaître les conditions requises pour Culture du gingembre en serre . Un système de serre est une zone où les plantes sont cultivées dans une atmosphère contrôlée. Un environnement de serre est nécessaire pour que les plantes poussent toute l'année. Humidité, niveau de température, et la stérilité sont toutes des conditions environnementales maintenues constantes par une serre.

Plantes de Gingembre comestible à partir des différentes matières premières (rhizomes de graines, ou plantules micropropagées plantées à deux dates différentes), planté dans deux tailles de conteneurs, et cultivées sous photopériode naturelle ou de longues journées avec un éclairage d'interruption de nuit dans des conditions de système de serre.

Généralement, les plantes cultivées dans les rhizomes et les plantations précoces dans des conteneurs avaient une masse fraîche de rhizome similaire sous des jours naturels ou longs. Bien que certaines plantes issues de la culture de tissus aient des rhizomes minces et qu'elles ne soient pas idéales pour la vente en tant que produits frais. Donc, les plantules micropropagées peuvent être efficaces comme matériel de base propre pour produire des rhizomes de graines pendant 2 sd -année de production. La teneur en humidité du rhizome était élevée par rapport aux plantes cultivées sous des jours naturels, et une teneur en humidité élevée peut être préférable pour le marché du frais pendant de longues journées.

La serre doit être propre et exempte de maladies, avec une source d'eau propre, et situé à bonne distance de toute activité de transformation du gingembre. Le sol doit être recouvert de pierre ou de gravier. Puis, les bancs doivent être propres et à au moins 12 pouces du sol (les exigences pour la production de semences certifiées spécifient des bancs à 3 pieds du sol). Au moment de la plantation, des sacs de culture en plastique propres de 15 gallons d'environ 16 x 16 x 30 pouces sont remplis d'un milieu de culture. Puis, le haut du sac de culture est enroulé jusqu'à 2 pouces au-dessus du haut du milieu de plantation. Utilisez un terreau commercial pour remplir le sac au fur et à mesure que les plantes poussent, qui simule trois buttes au cours de la saison. Notre système d'irrigation se composait de trois émetteurs placés dans chaque sac. Après ça, chaque plante de gingembre a été irriguée 4 fois par jour pendant 10 minutes par session pour fournir 2 gallons par sac par jour.

Le gingembre peut être cultivé en serre, où la durée du jour et les niveaux de température peuvent être manipulés pour produire un super aliment cultivé localement. Les principaux objectifs de la culture du gingembre sous serre ;

(a) Évaluer les cultivars de plantes et le matériel végétal pour le système de serre et la production au champ de gingembre en tant que superaliments, et

(b) Identifier les conditions environnementales qui prolongent la saison de croissance des plantes en évitant la dormance pendant les jours courts, et également améliorer la production de rhizome pour un rendement accru des cultures.

Quelques serres chauffées pendant quelques semaines, puis déplacé la chambre de réchauffement Ginger dans la serre. Comme la température nocturne dans la serre était normalement de 10°C, prix branché un radiateur électrique dans un thermostat. Placez le réchauffeur au fond de la chambre de réchauffement pour maintenir le stock de graines de gingembre à 23°C et le gingembre est resté bien au chaud dans l'incubateur pendant 4 semaines. D'autres semis de gingembre nécessitaient un banc plus grand que la boîte de pré-germe qui a été replacée dans la serre.

Les avantages de Culture du gingembre en serre

La culture en serre offre des conditions environnementales favorables à la croissance des plantes. Il est utilisé pour protéger les plantes de gingembre des conditions climatiques défavorables comme le vent, froid, précipitation, température extrême, insectes, et les maladies. Il est d'une importance vitale de créer un microclimat idéal autour des plants de gingembre.

La serre est la production végétale à environnement contrôlé est associée à la production hors saison de plantes ornementales dans les zones de climat froid. Le principal paramètre environnemental traditionnellement contrôlé dans la serre est le niveau de température. Certains paramètres de contrôle de l'environnement sont le refroidissement pour atténuer les niveaux de température excessifs, contrôle de la lumière, niveaux de dioxyde de carbone, humidité relative, l'eau, nutriments végétaux, et la lutte antiparasitaire. D'autres avantages de l'agriculture en serre sont donnés ci-dessous;

Propagation pour Culture du gingembre en serre

Le gingembre se multiplie par voie végétative à partir de petites sections du rhizome et s'appelle des ensembles. Les ensembles sont produits en coupant un petit environ 3 à 6 cm d'un rhizome vivant. Chaque morceau possède au moins un bourgeon vivant qui produira des pousses. Les ensembles de gingembre peuvent être pré-germés dans des pots ou des pépinières en les recouvrant d'une couche de terre ou ils peuvent être plantés directement sur le site de plantation final. Le lit doit être préparé pour la plantation en creusant dans le sol à une fine couche et en enlevant les mauvaises herbes qui sont présentes. L'ajout de chaux au sol ajuste le niveau de pH tout en aidant à apporter le calcium nécessaire aux plantes lors de leur croissance. La chaux doit être ajoutée au sol en quantités appropriées à l'automne avant la plantation. Les ensembles doivent ensuite être plantés au début du printemps à une profondeur de 5 à 12 cm, en laissant 15 à 35 cm entre les plants et 25 à 30 cm entre les rangs. Pour une croissance optimale, le niveau de température du sol à la plantation ne doit pas descendre en dessous de 25°C.

Matériel de plantation pour le gingembre;

Planter pour Culture du gingembre en serre

Processus de culture du gingembre en serre

Instructions pour Culture du gingembre en serre

Chaque débutant doit être conscient des étapes impliquées dans Culture du gingembre en serre .

Soins généraux à Culture du gingembre en serre

Lutte contre les parasites et les maladies dans la culture du gingembre en serre

Foreur de tige – Le foreur des tiges cause le plus de dégâts dans la plante de gingembre. Si les plants de gingembre infestés d'insectes prennent la couleur jaune des feuilles, dessèchement des tiges. Elle est maîtrisée à l'aide de sprays au pesticide monocrotophos 0,1% (1 litre d'eau 1 ml) et les plantes infectées doivent être éliminées.

Rouleau à feuilles – Le ravageur de l'enrouleur attaque les feuilles et les feuilles sont enroulées, que l'on trouve en grand nombre en août et septembre. Pour contrôler ce problème, pulvériser du carbaryl 0,1% (1g par litre d'eau) ou du diméthoate 0,05%.

Écailles de tubercule – Les écailles du tubercule attaquent le tubercule au champ. Pour contrôler les écailles des tubercules, thrips, et autres insectes suceurs, pulvériser en utilisant du phosphamidon à 0,05 % (5 ml avec 10 litres d'eau).

Pourriture des racines ou du rhizome – Pour éviter la pourriture des racines de la culture, arroser la récolte avec Mancozeb par 3 g/Ltr ou Metalaxyl par 1,25 g/Ltr à 30, 60, et 90 jours après la plantation.

Flétrissement bactérien – Pour éviter le flétrissement bactérien de la culture; arroser les plants de gingembre d'oxychlorure de cuivre par 3 g/l d'eau immédiatement après l'apparition de la maladie dans le champ.

Anthracnose – Pour empêcher la culture de l'Anthracnose prendre un spray d'Hexaconazole par 10 ml ou Mancozeb 75WP par 25 gm/10 ltr d'eau + autocollant 10 ml.

Tache de feuille – Pour contrôler ce problème, vaporisez du Mancozeb par 20 g ou de l'oxychlorure de cuivre par 25 g/10 litres d'eau.

mouche rhizome – Pour contrôler ce problème prendre un spray d'Acephate 75SP par 15 g dans 10 litres d'eau. Répéter la pulvérisation à 15 jours d'intervalle.

foreur de pousses – Si l'infestation par le foreur des pousses est observée pour contrôler, vaporiser du Diméthoate par 2 ml/Ltr ou du Quinalphos par 2,5 ml/Ltr d'eau.

Suceur de ravageur – Pour contrôler les insectes suceurs, vaporisez un pesticide à base de neem comme Azadirachtin 0.3EC par 2 ml/Ltr d'eau.

Échelle du rhizome – Ce problème infeste les rhizomes au champ (aux stades ultérieurs). Elle peut être contrôlée en traitant les rhizomes des graines en utilisant du quinalphos (0,075%) (pendant 20-30 minutes) avant le stockage et également avant le semis des graines au cas où l'infestation persiste.

Larves de tordeuse – Il coupe et replie les feuilles de la plante Gingembre, et sont généralement observés pendant la saison de la mousson. Les mesures de lutte contre le foreur des pousses ou la pulvérisation de Malathion 0,1% sont adéquates pour la lutte antiparasitaire.

Larves de racines – Ceci est contrôlé en arrosant le sol autour des rhizomes en utilisant du chloropyriphos (0,075%).

Limaces et escargots – Ils mangent des feuilles fraîches ainsi que les pointes des feuilles des plantes adultes. Pour protéger les limaces et les escargots en face des champs par du sable vif ou du paillis d'écorce.

Acariens – Cette infestation se produit généralement dans les premiers stades. La douche de savon insecticide peut être assez utile contre les acariens.

Pourriture molle – C’est la maladie la plus destructrice, entraîne la perte totale, causée par Pythium spp. La culture infectée doit être éliminée du lit. Les produits chimiques enregistrés devraient être pratiqués.

Amortissement de f – Ce problème pourrait être évité par un arrosage excessif. La culture infectée doit être éliminée du lit.

Rouiller – des taches rouge orangé se développent au bas des feuilles des plantes. Il infecte les plantes à travers les rhizomes enfouis et les plantes infectées doivent être extraites et chassées.

Quand et comment récolter le gingembre dans la serre

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Récolte du gingembre (crédit Iamge :pixabay)

La récolte de gingembre prend généralement 8 mois pour la récolte. Il est prêt lorsque les feuilles de la plante commencent à jaunir et à sécher progressivement. Les rhizomes sont séparés des feuilles et les racines des plantes et le sol qui y adhère sont nettoyés. La durée de la récolte de gingembre est de 6 à 8 mois. Dans le cas du gingembre végétal, harvesting is done after 6 months while harvesting is done after 8 months of planting for dry Ginger.

Curing Process of Ginger

After harvesting the Ginger rhizomes are washed in water and sun-dried for one day to obtain fresh vegetable Ginger. For obtaining dry Ginger, the process is;

C'est tout pour les gens Greenhouse Ginger Farming , hope this information may help you.


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