Introduction à la culture verticale des herbes

La culture d'herbes verticales consiste à cultiver des plantes herbacées en couches empilées verticalement et sur des surfaces inclinées verticalement. Les herbes sont de belles plantes, polyvalent en cuisine, et aussi facile à cultiver. Vous pouvez faire pousser une variété différente d'herbes à partir de graines, plante de démarrage, et même des boutures. En agriculture verticale, utilisez des structures ou des arbres colonnaires pour créer des salons de jardin ou définir des espaces cachés prêts à être découverts. Certaines fermes verticales ont des conditions similaires à celles des serres, en utilisant la lumière naturelle du soleil et principalement le chauffage solaire pendant la journée. D'autres fermes verticales sont à l'intérieur, en utilisant un éclairage artificiel et des contrôles d'humidité et de chauffage. La méthode de culture des plantes dans une ferme verticale implique les éléments suivants ;

• Contrôle de la température
• Contrôle de l'humidité
• Lumière artificielle
• Contrôle et surveillance des nutriments et des engrais

Un guide étape par étape de la culture verticale des herbes, pratiques culturales

Lorsque vous vous lancez dans l'agriculture verticale en tant que petite ou moyenne entreprise, la planification est essentielle. Vous devez vous assurer que vous pouvez vendre ce que vous cultivez, et que les coûts de production ne sont pas trop élevés. La première étape pour garantir cela, donc, choisit les bonnes plantes. Pour la culture verticale des herbes, le premier défi est un défi de gestion du climat que les agriculteurs verticaux doivent surmonter est de déterminer combien de refroidissement, la déshumidification et le chauffage sont nécessaires pour gérer la température et l'humidité de l'espace de culture. Le deuxième plus grand défi consiste à trouver comment fournir de l'air conditionné partout dans la ferme verticale pour créer un environnement de croissance uniforme. Les considérations relatives à l'espace vertical de la ferme ne se limitent pas au déplacement de l'air conditionné à travers le système de rayonnage ; ils contiennent également où placer l'équipement CVC. Selon la conception, L'équipement CVC contient des climatiseurs, déshumidificateurs, ventilateurs de circulation, conduits, refroidisseurs, chaudières, pompes, et tuyaux. Quelle que soit la culture cultivée dans les fermes verticales, la gestion du contrôle de l'humidité et du mouvement de l'air dans une ferme verticale est essentielle à la productivité des plantes, calendriers de récolte, Contrôle de qualité, et, finalement, rentabilité.

Avantages de la culture verticale des herbes

• Le premier et majeur avantage de l'agriculture verticale produit des rendements extrêmement élevés par terre ou zone disponible.
• Produire la nourriture tout au long de l'année sans risque de caprices de la nature comme les inondations, de fortes pluies, pluies inégales, grêle et chutes de neige, la sécheresse, périodes de sécheresse, températures extrêmement élevées, vagues de froid, épidémies de ravageurs et de maladies, etc.
• L'agriculture verticale réduit le coût de transport de charges de céréales vivrières des zones rurales vers les zones urbaines et réduit la détérioration qui s'y produit. La consommation de combustibles fossiles pour le transport des produits agricoles vers les villes depuis les villages est réduite dans une plus grande mesure.
• L'agriculture verticale utilise environ 70 à 95 % d'eau en moins par rapport à l'agriculture traditionnelle. 90% moins ou pas de sol est nécessaire dans l'agriculture verticale et donc pas d'infestations de ravageurs et de maladies.
• Des aliments sans pesticides ou biologiques sont formés car il n'y a pas d'utilisation de pesticides. En raison de la chaîne d'approvisionnement alimentaire réduite, les consommateurs obtiennent des produits frais avec toutes leurs qualités nutritives d'origine.
• Productivité élevée par unité de surface qui signifie près de 80 % de récolte en plus par unité de surface en agriculture verticale. Il conduira au verdissement des zones urbaines et contribuera à réduire la hausse des températures et surtout la pollution de l'air dans les villes.

Faire pousser des herbes dans une fenêtre ensoleillée

• Si vous remplissez votre jardin vertical et que vous voulez encore plus d'herbes, et vous pouvez toujours les mettre dans un rebord de fenêtre.
• Les plantes qui aiment beaucoup de lumière et une plage de températures plus chaudes seront mieux placées dans une fenêtre orientée au sud, car elles bénéficient du plus grand nombre d'heures de soleil pendant l'hiver. Romarin, thym, basilic, la baie, et l'origan fera bien ici.
• Menthe, persil, ciboulette, et le cerfeuil préfèrent les températures plus fraîches et n'ont pas besoin d'autant de soleil, donc ils feront mieux dans les fenêtres orientées à l'est ou à l'ouest, qui reçoivent 6 heures de soleil par jour.
• Vous devez éviter de placer des herbes plus délicates telles que le basilic dans une fenêtre car l'air froid provenant du verre peut endommager les feuilles de la plante.

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Meilleures herbes appropriées pour l'agriculture verticale

Certaines herbes populaires pour les jardins verticaux sont;

Coriandre, persil, basilic, menthe, marjolaine, thym, Romarin, capucine, salvia, Citronnelle, ciboulette, le Chili, estragon, Origan, menthe vietnamienne, fenouil, cerfeuil, aneth, livèche, cresson, roquette sauvage, stevia (érablière) et gingembre.

Les types d'herbes que vous sélectionnez dépendront de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Il est préférable de démarrer certaines plantes à partir de graines, tandis que d'autres sont difficiles à cultiver de cette façon et achetés dans une jardinerie ou une pépinière. Vous devez toujours vérifier les parasites avant de les acheter. Pucerons, les tétranyques, et les écailles sont communes sur les plantes herbacées.

Basilic

Le basilic est l'une des herbes les plus populaires au monde aujourd'hui et également un choix populaire pour la culture à petite échelle dans les environnements urbains. La croissance des plantes sera ralentie dans de petits conteneurs de culture. Cela sera vrai même si vous appliquez une eau et une solution nutritive sans faille sous forme de compost ou d'autres matières organiques. Le commun type de basilic est le basilic doux; d'autres types contiennent du basilic violet (moins sucré que le basilic commun), basilic citronné (arôme citron), et basilic thaï (saveur de réglisse). Le basilic poussera mieux dans un endroit qui reçoit 6 à 8 heures de plein soleil par jour, bien qu'il puisse bien fonctionner au soleil partiel, trop. Le sol doit être humide mais bien drainé. La plante de basilic fonctionne très bien dans des conteneurs ou des lits surélevés, car ils permettent un meilleur drainage.

Le basilic est une autre herbe qui est meilleure si elle est utilisée fraîche, notamment dans les soupes, sauces, et pesto frais. Il aime un peu d'humidité, Assurez-vous donc lors du choix de l'emplacement et de la conception d'un jardin vertical que vous en tenez compte. Les plants de basilic doivent être arrosés à la base de la plante, pas sur les feuilles, pour éviter la pourriture. Il doit être démarré à partir de graines et replanté toutes les quelques semaines pour garder un approvisionnement frais.

Ciboulette et menthe

La ciboulette et la menthe font partie des meilleures cultures agricoles verticales . Bien que classé parmi les herbes, la ciboulette et la menthe ont un tour rapide et produisent également de manière dense comme de l'herbe. Il est facile à récolter et ces herbes sont parmi les meilleures cultures pour les nouveaux agriculteurs verticaux pour commencer.

La ciboulette est la culture parfaite à cultiver de manière verticale. La ciboulette est faite de fines feuilles creuses qui poussent en touffes jusqu'à 12 pouces de hauteur. Ils ont une saveur d'ail et sont meilleurs lorsqu'ils sont utilisés frais. Récoltez les feuilles de la plante au besoin et utilisez-les dans des plats salés. Les plants de ciboulette sont considérés comme une culture de saison fraîche, ce qui signifie qu'ils poussent mieux au printemps et à l'automne. Les températures plus dures de l'été les font entrer en dormance jusqu'à ce que le temps frais arrive à nouveau.

Pour une longueur d'avance dans les régions plus froides, commencer les graines à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel printanier. Les greffes nécessitent une bonne croissance avant d'être plantées dans le jardin. La ciboulette pousse mieux en plein soleil, ils toléreront l'ombre légère. Le sol doit être humide, fertile, riche, et aussi bien drainant. Avant la plantation de ciboulette, incorporer 4 à 6 pouces de matière organique bien compostée.

Lavande

La culture de lavande est très facile à cultiver verticalement. Les culture de la lavande à but lucratif peut faire démarrer la lavande par des graines ou des boutures. Il peut recouvrir d'une légère couche de terre tamisée. Mais cultiver à partir de graines demande beaucoup d'efforts et de connaissances. Si vous êtes débutant pour culture de lavande vous devez utiliser des boutures. La culture des fleurs de lavande est la culture commerciale la plus rentable. La fleur est tellement belle dans le jardin. Si votre passion est le jardinage, cela doit être en haut de la liste de vos plantes car c'est la chose la plus facile à cultiver.

Mélisse

C'est une grande plante feuillue qui fait partie de la famille de la menthe. Ses feuilles ont une odeur de citron avec un soupçon de menthe et elle poussera jusqu'à 24 à 36 pouces mais prospèrera en étant coupée. C'est une plante parfaite pour la culture en intérieur, car il perd sa saveur lorsqu'il est séché. La culture de la mélisse est facile. Les plantes ne sont pas pointilleuses sur l'endroit où elles poussent et pousseront dans presque tous les sols, mais ils ont besoin de riches, sol bien drainé. Les plantes pousseront à mi-ombre jusqu'au plein soleil, mais s'épanouiront mieux en plein soleil.

Persil

Le persil est plus qu'heureux de pousser dans un pot sur un jardin vertical tant qu'il y a du soleil. Grandir régulièrement, feuille enroulée, ou persil italien, et les trois à utiliser dans les plats italiens, soupe, et des ragoûts ou sur des nouilles.

Romarin

L'herbe de romarin est super parfumée et bien adaptée aux jardins verticaux. Il a des tiges ligneuses et pousse très facilement. Si vous cultivez du romarin à partir de graines, cela peut prendre un certain temps, nous vous recommandons donc d'acheter une plante de démarrage pour celle-ci. Lorsque le romarin commence à prendre le pas sur votre jardinière verticale, déplacez-le dans le jardin et ce sera un bel accent à votre jardin creusé. Vous pouvez également vérifier ceci : Comment gagner de l'argent grâce à l'extraction d'huile de romarin .

Considérations sur la culture verticale des herbes

Tenez compte de tous ces éléments lorsque vous jardinez verticalement à l'extérieur;

• Ancrez votre structure agricole verticale en place avant la plantation pour vous permettre d'éviter de perturber les racines ou les tiges des plantes. Associez des plantes herbacées lourdes ou plus exigeantes avec des structures plus robustes.
• Les grandes plantes herbacées ou les structures projettent des ombres sur le jardin vertical qui affecteront les modèles de croissance des plantes voisines.
• Les plantes herbacées poussent différemment dans un jardin vertical. Les plantes herbacées cultivées dans un jardin vertical peuvent nécessiter un arrosage et une fertilisation plus fréquents car elles sont exposées à plus de lumière et de vent.

Mettre en place le système d'irrigation pour la culture verticale d'herbes

Pour que les plantes poussent sur une surface verticale, vous aurez besoin d'un système d'irrigation qui peut donner de l'humidité dans toute la couche de tissu. Et vous pouvez en fabriquer un avec des tubes en poly avec des raccords qui se verrouillent. Il s'agit d'un tube traversant le haut du panneau avec des émetteurs qui gouttent de l'eau.

Vous pouvez acheter une vanne standard et des goutteurs d'irrigation, mais vous aurez besoin d'un minuteur de propagation qui peut être réglé sur des secondes plutôt que des minutes. Vous voulez un débit d'eau rapide pendant environ 10 à 15 secondes de 3 à 6 fois par jour, en fonction des conditions météorologiques et de la configuration particulière. Fixez un émetteur tous les 2 à 3 pouces le long du tube d'irrigation supérieur et trouvez le bon équilibre entre garder le mur humide sans trop arroser les plantes. Fixez le cadre au mur à l'aide de quincaillerie en acier inoxydable (pour éviter la rouille). Les crochets sont parfaits si vous pensez vouloir retirer le cadre ou les supports vissés dans le mur et le cadre fonctionnera également.

Facteurs environnementaux qui affectent la croissance des plantes

Les facteurs environnementaux majeurs et bien étudiés qui affectent la croissance des plantes contiennent la température, intensité lumineuse, qualité de la lumière, humidité, et la concentration de CO2 dans l'air, vitesse du courant d'air, et les environnements nutritifs et racinaires.

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L'un des grands avantages d'un environnement contrôlé et par conséquent de l'agriculture verticale est la possibilité de modifier et d'ajuster chaque facteur environnemental pour maximiser la productivité et les résultats souhaités pour chaque culture. Comprendre tous ces facteurs clés est crucial pour maximiser la production de biomasse dans les fermes verticales. Bien sûr, le contrôle de chaque composant a un coût, et chaque niveau de contrôle apporte des résultats différents. Chaque producteur doit déterminer si un système de contrôle (généralement automatisé) a du sens au cas par cas, comparer le gain attendu de production et de contrôle par rapport aux investissements impliqués. Ce type d'analyse coûts-avantages est crucial lorsque les producteurs déterminent s'ils construiront un système vertical au lieu d'une serre, qui dépendrait de la lumière naturelle du soleil.

Idées de culture verticale pour les herbes

Structure de jardin verticale

Clôtures, tonnelles, treillis, obélisques, et d'autres types de structures facilitent la culture de plantes agricoles verticales. Les paniers suspendus peuvent être considérés comme des éléments de plantation verticale car ils brisent le plan horizontal du jardinage. Fixez l'irrigation goutte à goutte pour un arrosage facile, ou ajoutez un système de corde et de poulie pour permettre un accès plus facile aux paniers suspendus pour arroser et entretenir votre jardin vertical.

Si vous avez une structure existante telle qu'un cabanon ou un garage, ajoutez un treillis devant l'un des murs afin que les plantes agricoles verticales aient une structure pour soutenir leurs tiges mais n'endommagent pas le mur. Assurez-vous de laisser un peu d'espace entre le treillis et le mur pour une bonne circulation de l'air.

Pots Mason Montés - Les pots Mason en verre montés sur un vieux morceau de grange ou de palette en bois peuvent faire un joli Jardin d'herbes vertical .

Boîte murale – Gardez vos herbes à portée de main afin de pouvoir les cueillir fraîchement au moment où vous en avez besoin et de les ajouter à la cuisine ou à la pâtisserie.

Mur d'herbes – Celui-ci se compose de pots suspendus en terre cuite remplis de plantes aromatiques.

Tringles à rideaux - Ce jardin d'herbes vertical est blotti dans la fenêtre de la cuisine pour une croissance optimale.

Bouteilles recyclées - Ce jardin d'herbes vertical impressionnant et attrayant recycle les bouteilles en plastique dans des maisons d'herbes. Le système s'auto-arrose permettant à l'excès d'eau des plantes supérieures de s'égoutter vers les plantes inférieures.

Composants d'une culture verticale d'herbes

Les objectif des systèmes agricoles verticaux ne consiste pas seulement à économiser de l'espace, mais aussi à trouver un moyen plus économique de produire de la nourriture pour la population croissante et de réduire le coût et les conséquences de l'acheminement de cette nourriture là où les gens vivent. L'équipement agricole vertical crée des « fermes » où les plantes sont empilées dans des plateaux sur des étagères, au lieu d'être disposé horizontalement sur de plus grandes parcelles de terrain. Dans ces structures, les plantes ne dépendent pas de la lumière du soleil, eau de pluie, et pesticides, mais des lumières LED et des minéraux à la place. Une ferme verticale commerciale repose sur un système artificiel, structure semblable à un entrepôt, isolé thermiquement, dans laquelle la ventilation est maintenue au minimum, et la lumière artificielle est utilisée comme seule source lumineuse pour la croissance des plantes.