Procédure de culture d'arachide biologique

Aujourd'hui, parlons de la culture biologique de l'arachide, méthodes de plantation, et techniques de récolte.

Présentation des cacahuètes biologiques :

Les arachides biologiques sont une excellente source de vitamines et de minéraux. Ils contiennent beaucoup de manganèse. Les cacahuètes sont relativement riches en magnésium et en phosphore, ainsi que de la vitamine E et de la niacine (vitamine B3). Les cacahuètes biologiques sont extrêmement abordables. Ils contiennent plusieurs nutriments dans une petite portion. Le beurre d'arachide biologique est souvent commercialisé comme un aliment santé, il est recommandé dans le cadre d'un déjeuner minceur ou d'une collation santé.

La production biologique d'arachides repose sur des techniques de gestion qui reconstituent et maintiennent la fertilité du sol à long terme en optimisant l'activité biologique du sol. Ceci est réalisé par la rotation des cultures, cultures de couverture ou compostage et utilisation d'engrais biologiquement acceptés qui nourrissent le sol et fournissent aux plantes des nutriments. En plus de produire des récoltes de haute qualité, un sol sain et bien équilibré peut aider les plantes à développer une résistance naturelle aux insectes nuisibles et aux maladies.

Production et commerce :

En général, La production d'arachides biologiques aux États-Unis est en hausse. Les cacahuètes américaines sont considérées comme étant de la plus haute qualité au monde. Les États-Unis exportent de 200, 000 à 250, 000 tonnes d'arachides biologiques par an (American Peanut Council, 2002).

En 2016, la production mondiale d'arachides était de 44 millions de tonnes, mené par la Chine avec 38% de l'ensemble mondial suivi de l'Inde (16%). Les autres grands producteurs étaient le Nigeria, les États Unis, et le Soudan. Les principaux exportateurs en 2013 étaient l'Inde avec 541, 337 tons, qui représente 32% des exportations mondiales totales, &les États-Unis avec 19% des exportations totales. L'Union européenne a importé 52% de la contribution mondiale aux arachides décortiquées en 2013, les Pays-Bas représentant à eux seuls 40 % du total européen.

Production d'arachides biologiques

Exigences en sol pour la culture de l'arachide biologique :

Les cacahuètes biologiques poussent mieux à la lumière, sol de loam sableux avec un pH de 5,9 à 7. Leur capacité à fixer l'azote signifie qu'à condition qu'ils modulent correctement, les arachides profitent peu ou pas du tout de l'azote ont fertilisé, et ils améliorent la fertilité du sol. Par conséquent, ils sont importants dans les rotations des cultures. Aussi, le rendement de la culture d'arachide elle-même est augmenté dans les rotations, par la réduction des maladies, nuisibles et mauvaises herbes. Par exemple, au Texas, les arachides dans une rotation de trois ans avec du maïs donnent 50% de plus que les arachides biologiques sans rotation. Des niveaux adéquats de phosphore, potassium, calcium, magnésium, et les micronutriments sont nécessaires pour de bons rendements. Pour bien évoluer, les arachides ont besoin d'un temps chaud pendant la saison de croissance. Ils peuvent être développés avec aussi peu que 350 mm (14 po) d'eau, mais pour de meilleurs rendements, il faut au moins 500 mm (20 po).

Besoin en humidité pour la culture de l'arachide biologique :

La graine d'arachide a une forte demande en eau par germination. Pour une germination optimale, une forte humidité du sol est nécessaire pour faciliter l'apport d'eau de 35 à 40 % en imbibant les graines. Les graines doivent être plantées lorsque les niveaux d'humidité sont favorables pour une germination et une croissance rapides. Une germination rapide et une croissance vigoureuse aident la jeune plante à lutter contre les maladies.

Exigences climatiques pour la culture de l'arachide biologique :

Les arachides biologiques sont adaptées à un large éventail de conditions climatiques. Ils sont modérément tolérants à la sécheresse et nécessitent environ un minimum de 400 mm de précipitations pendant la période de croissance. Pour une croissance optimale, cependant, une gamme de précipitations annuelles de 750-1250 mm est normalement considérée comme nécessaire. La durée de la période de croissance dépend du cultivar et se situe généralement entre 90 et 140 jours. Les cacahuètes sont neutres pour le jour et l'initiation de la floraison n'est pas affectée par la photopériode. La température est le principal facteur limitant du rendement de l'arachide. La plage de température de germination est de 15 à 45oC. Pendant la période de montée, une température moyenne de 22 à 27oC est requise. Un temps sec est nécessaire pour la maturation et la récolte.

Préparation du sol pour la culture de l'arachide biologique :

Une bonne préparation du sol est essentielle pour une rétention maximale de l'humidité, plantation de précision, germination rapide et uniforme des graines, et un contrôle efficace des mauvaises herbes et des maladies. Le premier travail du sol doit avoir lieu six semaines avant la plantation à l'aide d'une charrue à disques. Ce travail du sol implique un retournement profond du sol de 20 à 30 cm de profondeur pour enterrer entièrement les graines de mauvaises herbes et incorporer les résidus de culture.

Le deuxième travail du sol est réalisé à l'aide d'une herse à pointes afin de créer un lit de semence adapté et meuble, lisse et de niveau. Sur des sols vierges, le nettoyage et le nivellement sont nécessaires. Cependant, les équipements lourds ne sont pas suggérés pour le nivellement car ils contribuent au compactage du sol. Le deuxième travail du sol est réalisé à l'aide d'une herse à pointes afin de créer un lit de semence adapté et meuble, lisse et de niveau. Sur des sols vierges, le nettoyage et le nivellement sont nécessaires. Cependant, les équipements lourds ne sont pas recommandés pour le nivellement car ils entraînent un compactage du sol.

Préparation et fertilité du sol organique :

Les producteurs d'arachides biologiques doivent avoir une idée de la fertilité de leur sol en obtenant un rapport d'analyse de sol contenant des recommandations spécifiquement pour les arachides. Une expérience antérieure avec les cultures de couverture en rotation et les applications de compost ou de fumier est également utile. Les producteurs d'arachides biologiques doivent travailler en étroite collaboration avec des conseillers en culture familiers avec la production biologique et les arachides.

La chaux est nécessaire à la réussite de la production d'arachides. Le pH du sol doit être soigneusement surveillé et devrait être compris entre 5,8 et 6,2 pour les cultivateurs du Sud. Les cacahuètes de Virginie à grosses graines nécessitent une teneur élevée en calcium à la surface du sol au moment du piquetage pour le développement et la qualité des gousses. Terre plâtre ou gypse, un sous-produit des cloisons sèches, n'est pas autorisé comme base de calcium dans la production biologique. Les sources de gypse extraites sont acceptables.

Des niveaux excessifs de potassium dans la zone de fructification, ou les deux à trois premiers pouces de sol, sont associés à la pourriture des cabosses d'arachide. Le potassium entre en compétition avec l'absorption du calcium au chevillage, résultant en un pourcentage élevé de pops, ou des coquilles non remplies. Toute potasse (K2O) est incorporée avec l'engrais de la culture précédente, si possible, afin de laisser suffisamment de temps au potassium pour passer sous la zone de fructification avant le piquetage. Une carence en manganèse peut survenir lorsque le pH du sol dépasse 6,2. De nouveau, une surveillance attentive du sol et une analyse du sol et des plantes sont recommandées. La quantité de bore recommandée dans un rapport d'analyse de sol évite le cœur creux des cacahuètes. Le bore peut être appliqué comme traitement généralisé avant la plantation avec d'autres fonctions d'engrais, ou en pulvérisation foliaire à proximité des systèmes. Trouver la bonne culture de rotation en termes de rentabilité et de caractéristiques agronomiques peut être difficile. Des facteurs comme la géographie, Les capacités climatiques et d'irrigation sont importantes à prendre en compte lors du choix de cultures de rotation appropriées.

Importance de la qualité des semences pour la culture de l'arachide biologique :

Une contrainte majeure est la non-disponibilité de semences de qualité de variétés améliorées adaptées et adaptables aux agriculteurs. La graine est un intrant de base et elle seule améliorerait la production et la productivité si la qualité était assurée. La qualité des semences est un mélange de plusieurs attributs. Il se réfère principalement à la pureté génétique et physique, qualité physiologique et sanitaire. Ces paramètres indépendamment et en interaction les uns avec les autres représentent la qualité globale des semences. Le matériel de propagation des arachides doit posséder tous les principaux attributs de qualité supérieurs aux normes prescrites. Le mauvais peuplement est peut-être la cause la plus générale des faibles rendements. Pour obtenir un stand complet, utiliser des semences intactes avec des téguments intacts et traiter les semences décortiquées avec un enduit de semence avant la plantation.

Saison ou moment de la culture de l'arachide biologique :

La production commerciale doit être limitée à la saison mai-juin. La plantation dépend du début des pluies et s'étend jusqu'à la fin mai ou dans certains cas jusqu'à la mi-juin. Il est préférable de planter au milieu de la saison des pluies soit mai/juin ou novembre/décembre pour que la culture mûrisse en saison sèche. Cela facilite grandement la récolte.

Espacement des semis et taux de semis pour la culture de l'arachide biologique :

L'espacement des graines et la largeur des rangs dépendront des pratiques du producteur ; si la mécanisation est utilisée ou si la récolte est manipulée avec de la main-d'œuvre. Normalement dans les cacahuètes, plus la densité de plantation est élevée, plus le rendement est élevé.

L'espacement rapproché des graines favorise une fructification compacte, même maturité, suppression des mauvaises herbes et réduit l'érosion du sol. Pour les systèmes mécanisés, la technologie actuellement disponible dans les savanes, permet, principalement dans un espacement de 75 cm et plus large. Les graines sont généralement semées à raison de 80 kg/ha pour les variétés à stolons et 75 kg/ha pour les variétés à grappes.

Propagation des cacahuètes :

L'arachide est généralement propagée à partir de graines. Les graines doivent être plantées dans un lit de semence bien préparé dans un sol meuble et friable sans grosses mottes. Le lit de semence doit être exempt de mauvaises herbes qui concurrenceront les semis d'arachide. Les mauvaises herbes peuvent être éliminées à la main ou à l'aide d'un herbicide approprié. Les graines d'arachide doivent être plantées à la main à une profondeur de 3 à 5 cm (1 à 2 pouces). Il est préférable de butter le sol ou d'utiliser des plates-bandes, car cela facilitera la récolte des arachides. Les arachides peuvent être développées en culture unique ou en association avec d'autres cultures telles que le maïs (maïs), manioc ou soja.

Contenu nutritif :

Les plantes utilisent une combinaison de nutriments minéraux et non minéraux. Les nutriments minéraux comprennent l'azote, phosphore et potassium ; les nutriments non minéraux comprennent l'oxygène, hydrogène et carbone. Les nutriments non minéraux se trouvent dans l'air et l'eau, tandis que les nutriments minéraux sont obtenus grâce aux engrais et à la matière naturelle du sol. Tandis que les cacahuètes elles-mêmes, faisant partie de la famille des légumineuses, sont riches en azote, les coques d'arachide ont très peu d'azote. Selon la North Carolina State University Cooperative Extension, les coquilles d'arachide ne contiennent que 1,2 pour cent d'azote. Les niveaux de potassium et de phosphore sont inférieurs à 0,8 et 0,5 pour cent, respectivement.

Exigences d'irrigation pour la culture de l'arachide biologique :

Les plantules d'arachide développent rapidement des racines pivotantes et latérales. Les semis ont besoin de 20 à 30 pouces d'eau par saison. La consommation d'eau quotidienne est d'environ 0,25 pouce par jour et de 0,4 pouce si le temps est extrêmement chaud.

Contrôle de cannabis:

Les mauvaises herbes sont le principal problème des arachides, surtout pendant les 4 à 8 premières semaines. Ils réduisent les rendements par la concurrence, interférence avec la récolte et en hébergeant des parasites. L'arachide est naturellement une mauvaise mauvaise herbe concurrente et l'accent mis sur les pratiques culturales telles qu'une bonne préparation du sol et la rotation des cultures sont les meilleures pratiques suggérées aux agriculteurs.

Engrais organiques et engrais organiques

Vermicompost :

Bien qu'il existe des recherches approfondies sur le résultat suppressif des produits de compost aérobie sur les maladies des plantes, à l'échelle du conteneur ou du terrain, il y a moins de lombricomposts. La principale raison en est que le potentiel de l'approche du lombricompostage pour la production et la protection des plantes a été découvert plus tard que le compostage. Seconde, l'utilisation d'un procédé de lombricompostage nécessite un entretien équilibré et stable, conditions qui font du lombricompostage un processus plus délicat que le compostage aérobie. Troisième, en raison de la difficulté à produire de grandes quantités de lombricompost de haute qualité, Les applications de lombricompost sur le terrain à des fins agricoles sont assez rares. Les applications excessives et fréquentes de pesticides chimiques dans l'agriculture conventionnelle ont induit une « résistance biologique » chez les agents pathogènes et les ravageurs des cultures. D'où, de manière logarithmique la croissance des cultures à haut rendement qui sont devenues plus sensibles aux ravageurs et aux maladies. La fonction lombricompost a un grand potentiel pour réduire l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques ; donc, considérablement réduire les coûts de production alimentaire.

Lire: Production de lombricompost.

Gâteau au Neem :

Le gâteau de Neem est une promesse unique en tant qu'engrais et il fournit divers nutriments. Si le gâteau est mélangé au sol, il améliorera les cultures commerciales et protégera également les racines des plantes des fourmis blanches et des nématodes. Outre, la valeur de fumier est indiquée dans le tableau, il contient également 0,77% de calcium et 0,75% de magnésium. Cela aidera à éliminer l'alcalinité dans le sol. Il réduira le nombre d'insectes ravageurs du sol, champignons, bactéries, et les nématodes et protègent les plantes des dommages causés par ces organismes. Il produit également des acides organiques qui aident à éliminer l'alcalinité du sol.

Chaux:

Le seul type de chaux qui devrait être utilisé pour un potager biologique est le calcaire broyé. La chaux ajoute du calcium au sol et augmente le pH. C'est une bonne idée de tester les niveaux de chaux dans le sol avant l'application. Il fournit une source de calcium et de magnésium pour les plantes et permet une meilleure pénétration de l'eau pour les sols acides. Il améliore l'absorption des principaux nutriments des plantes (azote, phosphore, et potassium) de plantes poussant sur des sols acides.

La chaux peut se produire naturellement dans certains sols, mais peut nécessiter l'ajout d'acide sulfurique pour que ses avantages agricoles soient réalisés. Le gypse est utilisé pour fournir du calcium pour la nutrition des plantes.

Compost:

Le compostage se compose de diverses matières organiques décomposées qui consistent en un équilibre de carbone et d'azote. Les micro-organismes se nourrissent de la substance en décomposition, qui à son tour libère des nutriments dans le sol. Bien qu'il existe plusieurs matières organiques qui se décomposent, tous ne contiennent pas les minéraux nécessaires pour produire un compost bénéfique pour le jardin. Les coques de cacahuètes contiennent du carbone. Il serait avantageux d'inclure des coquilles d'arachide en plus des matières organiques riches en azote dans le tas de compost.

Paillis:

Le paillis protège les racines des plantes contre les dommages causés par les températures extrêmement chaudes ou froides. En outre, il aide à retenir l'eau nécessaire à la santé globale d'une plante. Coquilles de cacahuètes, ou coques, ont une texture dure liée aux copeaux de bois. Les coquilles mettent beaucoup de temps à se décomposer, ce qui les rend utiles comme couche protectrice, comme paillis, et non comme engrais, qui doit se décomposer plus rapidement pour profiter à la santé des plantes.

Lire :Types de paillage.

Ravageurs des plantes d'arachide:

Thrips :

Les thrips causent souvent des plantes rabougries avec des feuilles cicatrisées et « à oreilles opossum » (les bords des feuilles sont rabattus). Les thrips transmettent le virus qui cause la flétrissure tachetée des arachides. Les thrips peuvent être contrôlés par l'utilisation d'insecticides systémiques utiles à la plantation ou avec des pulvérisations foliaires.

Chenille mangeuse de feuilles :

Quand en abondance, ils peuvent dépouiller les plantes de leur feuillage et migrer ou « marcher » vers d'autres plantes hôtes. Une fois la floraison et le pigeage commencés, la perte de feuilles peut réduire la capacité de la plante à produire des gousses. Lorsqu'il est utilisé correctement, les insecticides chimiques peuvent prévenir les dommages causés par les insectes et augmenter le rendement.

Charançon:

Le charançon attaque les arachides pendant le stockage et peut causer des dommages importants une fois que les populations de ravageurs sont élevées. Les sacs ou sacs de jute utilisés pour le stockage peuvent être traités avec de l'huile de neem ou des extraits de neem pour prévenir les parasites, en particulier les charançons et les coléoptères de la farine de pénétrer pendant plusieurs mois.

Nématode à galles de l'arachide :

Les nématodes à galles existent dans le sol dans la structure des œufs ou des larves. Les larves commencent à se nourrir du tissu racinaire, ce qui fait augmenter la taille et le nombre des cellules végétales. Après 20 à 30 jours, the larvae swell into large females. The female produces about 200 eggs to 1500 eggs in a gelatinous matrix.

Diseases of Peanut Plants:

Black hull:

Black hull, a disease reason by the fungus Theilaviopsis basicola, affects the pods &mostly attacks susceptible Spanish peanut varieties in the West. Disease developments are alkaline soils, poor drainage, and low temperatures late in the season, heavy soils and crop rotation with susceptible crops like cotton or alfalfa. Careful choices of planting location &appropriate crop rotations, as well as early planting, are important for organic production.

Grubs:

White grubs live in the soil &feed on the underground parts of peanut plants. The larvae are smooth &grayish white with hard brown heads. Mature grubs contain curved 1/2 to one inch long bodies with six prominent legs.

Southern blight (stem rot):

The disease in Organic peanut is caused by the fungus Sclerotium rolfsii. The fungus spreads from impure plants to adjacent ones. Control methods in organic production, contain the use of a deep covering of crop residue, flat cultivation to avoid pulling soil. Trash toward the plants &crop rotation with grain sorghum to reduce the number of infectious sclerotia.

Rootworms:

Southern corn rootworms bore into young plants &feed on peanut pegs and pods in the soil. These insects can slow healthy increase or even kill entire peanut plants. They’re about 1/2 inch long, slender &yellowish white with a brown head. This pest is the larval phase of the spotted cucumber beetle.

Leaf Spot:

Leaf spot is a fungus that’s particularly prevalent in areas where the weather is warm and moist. Small spots with light centers appear on plant leaves, eventually causing the leaves to turn yellow &drop off. To control leaf spot, rotate crops, plant certified disease-free seeds, remove &burn damaged leaves, and stay away from the plants when they’re wet.

Southern Blight:

The first readily apparent symptoms of southern blight are rapid yellowing &wilting of limbs or entire plants. Affected limbs and plants then turn brown &die as a result of the decay of the lower stem. Southern blight infection is characterized by white or cream colored moldy growth covering the lower stems &importing a whitewashed appearance to the base of the affected plants.

Harvesting Techniques of Peanuts:

The peanut harvesting procedure occurs in two stages. Digging, which is the first stage, begins when samples specify a maximum maturity. Early or late digging results in lower yields &a lower percentage of mature pods. Mature peanuts have the greatest flavor. At optimum soil moisture, a digger proceeds along the rows of peanut plants driving a horizontal blade 4 to 6 inches under the soil. The digger loosens the plant &cuts the taproot. A shaker lifts the plant from the soil, gently shakes the soil from the peanut pods &inverts the plant. A windrow of inverted plants results &this exposes the pods to the sun.

The peanuts are now prepared for the second phase of the harvest that is combining. After drying in the field for two or three days, a peanut combine also called as a thresher separates the pods from the vines, placing the peanut pods into a hopper on the top of the machine. The vines are returned to the field to improve soil fertility &organic matter. Freshly harvested peanut pods are then positioned into drying wagons. Further curing with forced hot air gradually circulating during the wagons. In the curing process, moisture content is reduced to 8 to 10% for safe storage.

Lire: How To Get Organic Farm Certificate In India.

Post-Harvesting of Peanuts

Séchage:

Peanuts contain 25 to 50 percent moisture when first dug &must be dried to 10 percent or less so they can be stored. They are usually left in windrows for 2 or 3 days to cure, or dry before being combined. Pendant ce temps, hulls are naturally bleached from sun exposure.

Peanut Storage:

Once the nuts are properly cured, peanut storage must occur in mesh bags stored in a cool, well-ventilated area until you choose to roast them. Peanuts do have high oil content &as such, will eventually go rancid. To lengthen the life of peanuts, store them in a sealed container in the refrigerator for several months or in the freezer for several years.

The Yield of Peanuts:

In normal conditions, one can simply harvest peanuts about more than 25 to 30 quintals seeds per hectare via growing high yielding and improved variety of peanuts.

Lire: Plan d'affaires de l'agriculture biologique.