Introduction à la culture des graines de chia

Les informations suivantes concernent Méthodes de culture et de culture des graines de chia .

Salvia hispanica est le nom scientifique des graines de Chia et est communément connue sous le nom de Chine, et c'est une plante à fleurs de la famille de la menthe, Lamiacées, qui est originaire du centre et du sud du Mexique et du Guatemala. Il est considéré comme une pseudo-céréale, principalement cultivé pour son comestible, graines de Chia hydrophile, cultivé et couramment utilisé comme aliment dans plusieurs pays de l'ouest de l'Amérique du Sud, l'ouest du Mexique, et le sud-ouest des États-Unis.

Les graines de chia font partie des aliments nutritifs et sains de nos jours. Les graines de chia sont comestibles de plusieurs manières. Il existe de nombreuses recettes de Chia que vous pouvez découvrir vous-même. Il existe de nombreuses autres recettes que vous pouvez expérimenter vous-même.

Les graines de chia regorgent de nutriments essentiels qui ne sont pas produits par notre corps. Les graines de chia sont des acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur. Il existe un marché énorme pour les graines de chia pour leurs incroyables bienfaits pour la santé. Une plante entière de Chia utilisée de plusieurs manières.

Le chia pousse bien dans les régions tropicales et subtropicales; il est établi de manière optimale de 400 à 2500 m d'altitude, mais les zones en dessous de 200 m d'altitude ne sont pas bonnes pour la culture du Chia). La culture de chia est intolérante au gel aux premiers stades de la croissance.

Il peut pousser avec succès à des altitudes allant jusqu'à 3200 pieds. Il prospère sur des sols légers et bénéficie d'une bonne nutrition. C'est une plante rustique, qui fait de l'agriculture biologique un grand succès. Les rendements des graines de Chia sont d'environ 2880 kg par acre. La récolte et la transformation dépendent de la localisation et de la taille de l'exploitation, mais les fermes commerciales récolteraient avec une moissonneuse-batteuse, et puis le processus est similaire au quinoa, riz sauvage, etc.

Les graines de chia varient en taille, les tailles des graines dépendent de l'humidité disponible là-bas et de sa gamme. Les plantes de chia poussent jusqu'à 3 cm à 4 cm dans des conditions environnementales sèches et jusqu'à 60 cm, s'il est cultivé dans des conditions de croissance optimales.

Les feuilles de la plante sont épaisses et ridées et sont de couleur vert foncé. Les feuilles sont profondément lobées avec une fine couverture de fines, mou, tendre, des poils grisâtres sont disponibles sur sa face supérieure. Les plantes ont de nombreuses tiges qui émergent de la base de la plante. Les fleurs des plantes ont deux lèvres bleu pâle à bleu foncé. Chaque fleur a 13 minuscules graines plates d'une longueur de 1,5 à 2 mm et de couleurs grises à brun clair.

Les graines de chia sont communément appelées " Sabja ” en hindi en Inde.

Types de graines de chia

Il existe principalement deux types différents de graines de chia, l'une est les graines de chia noires et l'autre les graines de couleur blanche, qui appartiennent à la famille des plantes à menthe. Tant la variété de plantes de Chia, fleurs et rendement minuscule, graines saines. Et chaque variété de graines de Chia a des valeurs nutritionnelles différentes.

Les plantes de chia qui produisent des fleurs violettes produiront des graines brunes. Ces graines de couleur brune sont appelées " Chia noir ", bien que chaque graine soit une variété de différentes couleurs de brun, marbré ensemble dans un motif unique. Les plantes de chia qui produisent des fleurs blanches ne produiront que des graines blanches. Les graines de Chia blanc sont un mélange marbré de blanc, gris, et jaunâtre.

Propagation des graines de chia

Les graines de chia sont propagées à partir des graines et des semis, faire pousser des plantes de chia à partir de graines peut être le meilleur travail. Préparer le sol pour la culture, il suffit de saupoudrer les graines sur le sol. Et poignardez-les doucement et recouvrez-les de terre. L'arrosage doit être fait à intervalles réguliers. Les graines de chia commencent à germer dans les 7 à 10 jours. Une fois que la plantule a atteint 4 à 5 m de haut avec 5 à 6 paires de vraies feuilles, les éclaircir au fur et à mesure qu'ils grandissent.

Sol pour la culture des graines de chia

La culture des graines de chia nécessite des sols argileux légers à moyens ou sableux. La culture peut donner de bons rendements dans des sols bien drainés, sols moyennement fertiles, il peut également résister aux sols acides et à une sécheresse modérée.

Pour semer les graines de Chia, vous avez besoin d'un sol entièrement humidifié pour l'établissement des semis, tandis que la plante de Chia en maturation ne peut pas résister aux sols humides pendant la croissance.

Les techniques traditionnelles de culture des graines de Chia comprennent, préparation du sol par bouleversement et ameublissement suivi d'un ensemencement.

La culture commerciale moderne de Chia comprend un taux de semis typique de 6 kilogrammes par hectare (5,4 lb/acre) et un espacement des rangs de 0,7 à 0,8 m (2,3 à 2,6 pi).

Température pour la culture des graines de chia

• Les températures de croissance minimales et maximales pour les cultures de graines de Chia sont de 11° et 36 °C, respectivement, avec une plage de température optimale de 16 à 26 °C.
• Les plantes de Chia sont des plantes de jours courts avec un seuil de 12-13 h, sa période de croissance et de fructification dépendent de la latitude où il pousse.
• Dans l'hémisphère nord, le chia commence à fleurir en octobre et dans l'hémisphère sud en avril.
• Aux latitudes plus élevées, le taux de maturité des cultures est très faible, car les plantes meurent à cause des gelées précoces.
• Les efforts pour induire la floraison de Chia avec des durées de jour supérieures à 12 h ont échoué, avec l'idée d'étendre la superficie cultivée aux zones tempérées.
• La période de semis est une variable extrêmement pertinente puisqu'elle détermine la durée de la période de développement de la culture en raison des variations de température ambiante et de la durée du jour. Le climat de croissance ci-dessus est principalement responsable du rendement potentiel et de la qualité des graines.
• Comme de nombreux types de graines potagères poussent à des températures allant de 20 °C à 25 °C, Les graines de chia poussent bien dans des températures légèrement plus chaudes. Vous pouvez utiliser un radiateur ou un système de chauffage spécial pour maintenir une température de 20 à 25 °C autour des graines de Chia pendant la période de germination et de croissance.

Climat et durée du cycle de croissance de la culture de graines de chia

• La période du cycle de croissance des graines de Chia est basée sur l'emplacement et la croissance est influencée par l'altitude.
• Pour les sites de production situés dans des écosystèmes différents, les cycles de croissance durent entre 100 et 150 jours. En production commerciale, les champs sont compris entre 8 et 2, 200 m d'altitude à travers une variété d'écosystèmes allant du désert côtier tropical à la forêt tropicale humide, vallées sèches. Dans les régions du nord-ouest, le cycle de culture de la plantation à la récolte de 120-180 jours pour les champs situés à des altitudes de 900-1, 500 mètres (3, 000–4, 900 pieds).
• Les plantes de chia sont des plantes à fleurs de jours courts. Cela indique une sensibilité photopériodique et un manque de variabilité photopériodique chez les cultivars traditionnels, qui a limité l'utilisation commerciale des graines de Chia aux latitudes tropicales et subtropicales.
• Dans les lignées domestiquées traditionnelles des espèces de Chia sont cultivées naturellement ou peuvent être cultivées dans des zones tempérées à des latitudes plus élevées.

Rendement en graines et composition de Chia

• Le rendement des graines de Chia varie selon les cultivars, mode de culture, et les conditions de croissance par région géographique. Par exemple, dans les domaines commerciaux, le rendement varie de 450 à 1, 250 kilogrammes par hectare (400 à 1, 120 lb/acre). Dans les cultivars à petite échelle cultivés, les rendements sont jusqu'à 2, 300 kilogrammes par hectare (2, 100 lb/acre), l'environnement de croissance et le cultivar les plus favorables ont interagi pour produire des rendements plus élevés.
• Le génotype montre un plus grand impact sur le rendement que sur la teneur en protéines, teneur en huile, composition en acides gras, ou des composés phénoliques, tandis qu'une température élevée réduit la teneur en huile et le degré d'insaturation et augmente la teneur en protéines.

Processus de croissance du chia

• Les graines de chia sont de très petites graines. Il n'est pas nécessaire de tremper ou de creuser des trous pour les semer. Le sol doit être exempt de mauvaises herbes, il suffit de remuer légèrement le sol, avec un râteau ou, semez-les soigneusement en laissant suffisamment d'espace. Saupoudrez quelques graines sur le sol et frottez doucement pour les recouvrir de terre.
• Arrosez les graines à intervalles réguliers, et dans environ une semaine, vous pouvez vous attendre à voir des germes de chia.
• Si vous cultivez des plantes de Chia à partir de graines, créer un tapis de semis de chia puis éclaircir les plantes au fur et à mesure de leur croissance. Les semis éclaircis peuvent être utilisés comme aliment pour les poules, ou peut être utilisé comme paillis, et quelques jeunes pour sécher les feuilles sont récoltés pour faire du thé Chia.
• Vous pouvez également faire pousser des graines de Chia avec succès dans des pots. Si vous souhaitez démarrer vos plantes de Chia à l'intérieur ou dans le robinet du jardin, il suffit de saupoudrer légèrement les graines dans votre pot et de les arroser régulièrement. Lorsque les pousses mesurent environ trois pouces de hauteur, puis repiquez-les dans le jardin.
• Paillage est très important car vos plantes de Chia poussent et les arrosent régulièrement. Les plantes de chia prospèrent dans les sols organiques et ne sont pas résistantes aux mauvaises herbes.

Conseils importants pour la culture des graines de chia

Voici quelques conseils importants pour faire pousser des graines de chia :

• N'enlevez pas les mauvaises herbes tant que vous n'êtes pas prêt à remplir l'espace.
• Au moment de la plantation, commencer le travail très doucement. Ne pas creuser ou retourner toute la terre végétale, il y aura plus de chances d'exposer beaucoup de nouvelles graines de mauvaises herbes.
• Semez les nouvelles graines dans un sol fraîchement nettoyé, sans laisser pousser des graines de mauvaises herbes plus profondes.
• L'application régulière de paillis et de compost améliorera la croissance des plantes et contrôlera également la croissance des mauvaises herbes. L'application de compost rendra la culture plus saine à mesure que vos plantes poussent, habillez le sol avec du compost ou du fumier organique qui apporte un apport constant de nutriments au sol.

Fertilisation et irrigation

• Les graines de chia peuvent être cultivées avec une faible application d'engrais, l'application d'engrais recommandée est de kg/ha (89 lb/acre) d'azote ou, dans certains cas, aucun engrais n'est utilisé.
• Les cultures de chia doivent être irriguées fréquemment pour de meilleurs rendements. Dans les plantations de Chia, la culture peut avoir besoin, de aucune à huit irrigations par saison de croissance, en fonction des conditions climatiques et des précipitations.

Diversité génétique et sélection

• Il existe une large gamme de variétés sauvages et cultivées de graines de chia basées sur la taille des graines, éclatement des graines, et la couleur des graines.
• Le poids et la couleur de la graine peuvent avoir une héritabilité élevée, avec un seul gène récessif responsable de la couleur blanche.

Maladies et gestion des cultures de Chia

• La culture de Chai n'est pas affectée par les principaux ravageurs ou maladies qui affectent la production de Chia. Les huiles essentielles des feuilles de Chia les rendent plus résistantes aux insectes, ce qui les rend aptes à la culture biologique. Infections virales, parfois transmis par les aleurodes, peut se produire.
• Les mauvaises herbes peuvent créer un problème majeur au début de la période de croissance de la culture de Chia jusqu'à ce que sa canopée se ferme, mais parce que Chia est sensible aux herbicides les plus couramment utilisés, le désherbage mécanique est préférable.
• Certains virus qui infectent le genre Salvia sont le virus de la mosaïque du concombre, le virus de la flétrissure de la fève, Virus de la mosaïque jaune du haricot mungo, le virus de l'enroulement jaune de la tomate, et d'autres mosaïques dorées putatives. Ces virus peuvent affecter davantage la production agricole. Prenez les mesures nécessaires dès que la culture est infectée par ces virus.

Lisez ceci :Foire aux questions sur les maladies des plantes.

Saison appropriée pour la culture des graines de chia

• Les graines de chia ont besoin d'un calendrier pour les planter car dans certaines saisons ainsi que dans certaines conditions météorologiques où les plantes ne peuvent pas résister, et ils meurent facilement.
• L'hiver est le moment idéal pour planter et cultiver vos graines de Chia et le printemps très précoce, car il est considéré comme une plante à jours courts qui ne peut pas pousser pendant les saisons de jours longs.
• Les graines de chia sont les meilleures pour être cultivées en hiver, mais ils ne supportent pas le gel ou la neige et c'est pourquoi ils peuvent facilement mourir.

Culture et entretien de la plante de chia

• Le Chia est la floraison sauvage annuelle, qui est planté dans des lits préparés.
• La culture de chia nécessite le plein soleil, bon drainage, et de l'eau pour de bons rendements. Les graines de Chia peuvent être saupoudrées dans le sol en automne.
• Ensuite, du charate est répandu sur le lit de graines. Pendant la période de croissance, les graines ne doivent pas être arrosées régulièrement.
• Les graines peuvent être semées en plaine au début du printemps dans un sol poreux. Puis saupoudrer les graines et presser peu pour assurer le contact des graines avec le sol. Arrosez doucement et réduisez les arrosages après la levée des semis.
• Les graines de chia peuvent être semées par elles-mêmes, assurez-vous qu'ils ne sont pas mangés par les fourmis et les oiseaux. Il y a des abeilles qui pollinisent Chia. Il est capable de s'autopolliniser en l'absence de fourmis et d'oiseaux.

Combien de temps faut-il pour faire pousser des graines de chia ?

• Les graines de chia mettent de quatre à six semaines pour que les germes atteignent 6 pouces, puis c'est le meilleur moment pour les transplanter dans le sol. Assurez-vous que le semis a six ou huit feuilles au moment où vous les transplantez.
• Vous faites particulièrement attention lorsque vous plantez des germes dans le sol, assurez-vous de laisser un peu d'espace entre eux car lorsqu'ils grandissent, ils peuvent atteindre environ 4 pieds de haut et 18 pouces de large, et c'est pourquoi essayer de laisser environ 12 à 18 pouces d'intervalle entre eux.
• Les plantes de chia ont besoin de soleil, drainé par voie humide, et les plantes sont résistantes à la sécheresse, mais il prospère lorsqu'il est arrosé régulièrement; ne l'arrosez que lorsque le sol est sec au toucher.

Fleurs de chia

• La plante de chia commence à fleurir quatre mois après la germination, les fleurs bleues à lavande commenceront à apparaître et ce sera probablement dans les mois entre juillet et août. Ces fleurs attirent les abeilles indigènes, abeilles mellifères, papillons, et les colibris.
• Une fois pollinisés, ils meurent, et les minuscules graines commencent à se développer; Deadhead ces fleurs afin d'assurer la floraison continue et le gel.
• La phase de préparation des graines de Chia peut être considérée comme la plus simple dans ce processus de récolte, mais pour séparer les graines, vous devez faire attention à sa couleur.
• Récupérez les graines de la fleur lorsqu'elle commence à prendre sa couleur lavande et qu'elle commence à sécher, une fois qu'il est complètement sec, enlevez ces têtes matures lorsqu'elles prennent une couleur brune, et conservez-les dans un sac en papier, puis séchez-les bien.
• Laissez le sac pendant plusieurs semaines, après cela, froissez simplement le livre de poche et secouez-le; les graines tomberont de leurs têtes de graines et dans le sac en papier. De cette façon, les graines peuvent être séparées de la paille.

Récolte des graines de chia

La période de récolte dépend des jours nécessaires pour séparer les graines des fleurs, certains agriculteurs stockent les têtes de fleurs séchées dans un grand sac de calicot jusqu'à la prochaine session de séparation des graines.

Une collection réussie de graines de Chia prendra beaucoup de temps. Pour la récolte de masse, vous le faites manuellement ou en utilisant une moissonneuse.

Vous devez attendre que la tête de la fleur brunisse, vous risquez de perdre les graines.

• Vous pouvez commencer à récolter vos graines de Chia, dès que la plupart des pétales sont tombés de la fleur.
• Couvrir les boutons floraux avec des sacs en papier ou sur un séchoir.
• Ne suspendez pas les plantes à l'envers.

Emballage

Selon la demande du client, il est recommandé d'emballer les graines de Chia dans un sac en plastique tissé de 25 kg, qui peut être stocké dans un endroit sec, et sont faciles à manipuler et à expédier.

Expédition

Les graines de Chia cultivées commercialement sont expédiées des transformateurs aux entrepôts vers les marchés d'outre-mer, où il est transformé en farines, emballages de vente au détail ou utilisé comme additif dans les produits de vente au détail ou industriels. Pour contrôler les frais de port, la meilleure méthode d'expédition standard est de les emballer dans un conteneur sec de 20 pieds, avec du sable absorbant l'humidité multiple doublé de carton ondulé ou de papier kraft. Les sacs de 25 kg sont en vrac.

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