Guide de culture du quinoa :

Présentation du quinoa : - Bien, de nos jours, les gens parlent de la culture du quinoa. Qu'est-ce que le quinoa ? Le quinoa est une culture céréalière qui est cultivée pour ses graines comestibles et il est prononcé KEEN-wah . C'est une plante dicotylédone annuelle qui atteint une hauteur d'environ 1 à 1,5 mètre. Les graines de quinoa sont utilisées comme substitut du riz. Les graines de quinoa sont très nutritives et contiennent un pourcentage élevé de protéines par rapport aux autres céréales. Les principales couleurs du quinoa sont le vert, violet et rouge qui changent dans différentes nuances de couleur pendant la période de maturation. Le quinoa cuit peut être séché pendant plusieurs semaines. En Inde, La culture du quinoa a un bel avenir en raison de sa teneur élevée en protéines et moins de glucides par rapport au riz. Le défi pour les agriculteurs indiens est d'obtenir les semences. Certaines personnes importent des graines de quinoa d'Amérique du Sud et du Mexique. Une fois que, la production de semences de quinoa démarre, la culture commerciale du quinoa sera couronnée de succès en Inde. Le quinoa est également cultivé à des fins fourragères (engrais vert). L'extrait de quinoa est également utilisé dans les savons, shampooing et lait pour le corps. Bolivie, Le Pérou et l'Équateur sont les premiers pays producteurs de quinoa au monde.

Bienfaits du quinoa pour la santé : - Voici les avantages pour la santé du quinoa.

• Le quinoa est incroyablement nutritif et sain.
• Le quinoa est sans gluten et bon pour les personnes intolérantes au gluten.
• Le quinoa est une bonne source de protéines.
• Le quinoa est riche en antioxydants.
• Le quinoa a un index glycémique (IG) bas et excellent pour les personnes diabétiques.
• Le quinoa a une teneur en fibres très élevée par rapport aux autres céréales.
• Le quinoa est une bonne source de minéraux comme le magnésium.
• Le quinoa est bon pour la santé métabolique.
• Le quinoa aide à la gestion du poids.

Noms communs du quinoa : - Quiuna, Parka, Dawe, Houppa et Kinwa.

Exigences en matière de sol et de climat pour la culture du quinoa : - Le quinoa est une plante rustique qui peut être cultivée du niveau de la mer jusqu'à environ 4, 000 m. Ce grain peut également être cultivé dans des sols pauvres. Cependant, le sol le plus adapté à la culture du quinoa est le loam sableux. Évitez les sols argileux lourds car ils ne conviennent pas. Le gel provoque des dégâts au stade de la floraison, ce qui entraîne une réduction du rendement. Les sols doivent avoir un bon drainage et une teneur élevée en matière organique, avec des pentes modérées et une teneur moyenne en éléments nutritifs. Le quinoa préfère les sols neutres bien qu'il soit généralement cultivé sur des sols alcalins jusqu'à un pH de 9,0 et des sols acides jusqu'à un pH de 5,0. La température idéale pour la culture du quinoa est d'environ 18°C ​​à 20°C, bien qu'il résiste à des températures extrêmes allant de 39°C à -8°C.

Propagation dans la culture du quinoa : - La multiplication se fait par graines.

Préparation du terrain, Semis dans la culture du quinoa : - La terre doit faire l'objet de quelques labours pour éliminer les mauvaises herbes et amener le sol à un stade d'humilité fine. Le quinoa peut être semé à partir de la mi-mai lorsque la température du sol atteint 5 à 7 °C. Les graines peuvent être semées directement dans le champ principal ou transplantées. La densité de plantes la plus appropriée dans la culture du quinoa varie de 150 à 500 plantes par mètre carré. L'espacement des rangées dépend de nombreux facteurs. Cependant, l'écartement des rangs le plus courant est de 50 cm ou 25 cm ou 12,5 cm et la profondeur de semis recommandée est de 1 à 3 cm. Généralement, le taux de semis dans la culture du quinoa est d'environ 15 à 20 kg par hectare de surface. Habituellement, la germination des graines se produit dans les 24 heures après la plantation lorsqu'une humidité adéquate est présente dans le sol, et les plantules lèvent en 3 à 5 jours.

Ravageurs et maladies dans la culture du quinoa : -

• Punaise terne, foreur de tige, altises, pucerons, cicadelles, La chenille légionnaire de la betterave est un ravageur courant dans la culture du quinoa.
• Taches foliaires fongiques, pourriture des tiges, fonte des semis, le mildiou, La moisissure grise et la brûlure bactérienne sont les maladies courantes rencontrées dans la culture du quinoa.

Outre les insectes nuisibles et les maladies, les oiseaux sont également un problème courant dans la culture du quinoa.

La sélection de cultivars de semences de haute qualité avec une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies est la tâche principale pour prévenir les maladies des cultures de quinoa.

Noter: Contactez votre service local d'agriculture/horticulture pour connaître leurs mesures de contrôle.

Irrigation dans la culture du quinoa : - Généralement, les cultures pluviales ne nécessitent aucune irrigation s'il y a des précipitations bien réparties tout au long de l'année.

Opérations interculturelles dans la culture du quinoa : - Si la culture de quinoa est cultivée en rangs espacés, les plantes se ramifient facilement et leur croissance est accélérée ainsi que la croissance des mauvaises herbes, par conséquent, un travail de culture entre les rangs doit être effectué. D'habitude, les mauvaises herbes doivent être enlevées mécaniquement dans la culture du quinoa . Lorsque la plante atteint 20 à 25 cm, le premier désherbage est fait, et aussi éclaircir si les semis sont regroupés ou doivent être déplacés vers des espaces avec une plus grande disponibilité en eau.

Engrais et engrais dans la culture du quinoa : - Complétez le champ avec 20 à 30 tonnes de fumier de ferme bien pourri pour enrichir le sol en matière organique lors de la préparation du sol. La culture de quinoa réagit bien aux engrais azotés. Cette culture nécessite des engrais chimiques de N:P:K dans le rapport de 120 kg:50 kg:50 kg par 1 hectare de terre.

Récolte dans la culture du quinoa : - Habituellement, la récolte de quinoa sera prête à être récoltée dans les 3 à 4 mois suivant le semis, selon la variété. La récolte de quinoa est récoltée à maturité physiologique et mise au champ pendant 35 à 45 jours, après quoi ils sont battus à terre et battus avec des bâtons ou piétinés par des bœufs. La récolte de quinoa peut être récoltée à l'aide d'une moissonneuse-batteuse avec un en-tête standard ou d'un en-tête de sorgho.

Après la récolte dans la culture du quinoa : - Les grains de quinoa qui contiennent un grain humide approprié doivent être séparés des impuretés, particules végétales. Les grains séparés peuvent être stockés dans un endroit sec et frais.

Rendement dans la culture du quinoa : - En général, on peut s'attendre à un rendement moyen de 500 kg à 1500 kg de grains. Cependant, avec de bonnes pratiques de gestion agricole, fertilisation et variétés améliorées, un rendement allant jusqu'à 5 tonnes par hectare de grain de quinoa peut être atteint et de l'engrais vert ou du fourrage de 5 à 10 tonnes par hectare peut être obtenu.

Lire le rapport du projet de culture du quinoa, Coût et profit.

Pour l'agriculture asiatique :Lire ici.