Un peu sur l'agriculture biologique en Inde :
Aujourd'hui, nous apprenons les principales caractéristiques de l'agriculture biologique en Inde ainsi que des idées et des conseils pour cultiver des aliments de manière biologique.
L'agriculture biologique
Un système de culture biologique en Inde est très ancien et est suivi depuis l'Antiquité. C'est une méthode de système agricole qui visait principalement à cultiver la terre et à faire des récoltes de telle manière, pour garder le sol vivant et en bonne santé par l'utilisation de déchets organiques (cultures, déchets animaux et agricoles, déchets aquatiques) et d'autres matières biologiques ainsi que des microbes bénéfiques (engrais biologiques) pour libérer des nutriments aux cultures pour une production durable accrue dans un environnement sans pollution et respectueux de l'environnement.
La production d'aliments biologiques est basée sur le principe d'une production maximale avec une qualité élevée sans affecter la fertilité des sols et l'environnement. En raison de l'augmentation continue de la population mondiale, la demande de légumes biologiques a augmenté.
L'Inde a beaucoup de potentiel dans ce domaine, L'agriculture biologique a commencé principalement comme un petit système d'agriculture agricole avec des opérations également dans des fermes de moins d'un acre.
Pour les fermes de moins de 10 acres, l'agriculture est principalement à forte intensité de main-d'œuvre et nécessite moins de mécanisation. Aussi, l'agriculture biologique a tendance à réduire les coûts car elle supprime le coût supplémentaire des engrais synthétiques utilisés dans les méthodes agricoles conventionnelles.
La culture biologique donne des produits propres de très bonne qualité. Compte tenu de l'état actuel de l'agriculture indienne, l'agriculture biologique semble avoir beaucoup de possibilités d'améliorer la condition des agriculteurs indiens.
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Les principales caractéristiques de la production biologique sont :
L'agriculture biologique de la fraise.
1) Protéger la fertilité à long terme des sols en maintenant les niveaux de matière organique, favoriser l'activité biologique du sol, et prudente intervention mécanique
2) Fournir des nutriments aux cultures indirectement en utilisant des sources de nutriments relativement insolubles qui sont rendues disponibles à la plante par l'action des micro-organismes du sol
3) Autosuffisance azotée par l'utilisation de légumineuses et la fixation biologique de l'azote, ainsi que le recyclage efficace des matières organiques, y compris les résidus de récolte et les engrais de bétail
4) les mauvaises herbes, la lutte contre les maladies et les ravageurs reposant principalement sur la rotation des cultures, prédateurs naturels, la diversité, fumure organique, variétés résistantes, et thermique limité (de préférence minime), intervention biologique et chimique
5) La gestion extensive du bétail, en tenant pleinement compte de leurs adaptations évolutives, besoins comportementaux, et les questions de bien-être animal en matière de nutrition, logement, santé, reproduction, et l'élevage
6) Une attention particulière à l'impact du système agricole sur l'environnement au sens large et la conservation de la faune et des habitats naturels.
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Qu'est-ce qui a provoqué la culture biologique ?
Pourquoi l'agriculture biologique est devenue populaire et s'est progressivement étendue en Inde pour ces raisons.
une. Dans le scénario indien, engrais organiques (comme la bouse de vache, feuilles d'arbres et plantes, déchets humains et animaux) sont facilement disponibles dans les zones rurales, c'est pourquoi l'agriculture basée sur les engrais organiques a été davantage d'habitats autres que l'agriculture basée sur des engrais à fort investissement (comme les engrais chimiques).
b. L'application continue d'engrais chimiques a appauvri le sol ainsi que la qualité des produits grâce à laquelle les agriculteurs indiens ont mis l'accent sur l'agriculture biologique.
c. Le marché agricole indien a été amélioré et l'agriculture basée sur la commercialisation a été lancée, ce qui a permis au marché agricole de devenir plus compétitif et qualitatif. C'est pourquoi le produit à base biologique a plus de clients en raison de sa fraîcheur, valeur nutritive et caractéristiques exemptes de micro-organismes.
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Classification de l'agriculture biologique :
Cultiver des aliments de manière biologique.
L'agriculture biologique a été classée en trois catégories pour réduire le système inorganique;
1. Culture biologique pure :
Dans cette méthode, l'application d'engrais et de pesticides synthétiques a été complètement remplacée par des engrais organiques et des bio-pesticides.
2. Agriculture Révolution Verte Intégrée :
C'est une méthode dans laquelle le rendement de production a augmenté par l'application de variétés hybrides de semences, arrosage suffisant, exploitation mécanisée sur le terrain, et l'implication d'une main-d'œuvre qualifiée et considérer le minimum de dommages à l'environnement et à la santé humaine. Gestion intégrée des éléments nutritifs (INM) et lutte antiparasitaire intégrée
La gestion (IPM) relèvent tous deux de cette agriculture.
3 . Système d'agriculture intégrée :
L'agriculture dépend totalement des ressources locales et naturelles comme le recyclage des déchets agricoles, feuilles d'arbre, résidus de récolte, déchets alimentaires, etc. pour améliorer la qualité des produits sans épuiser l'écosystème.
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