L'agriculture en serre en Inde un guide du débutant:

Le contenu suivant concerne les pratiques agricoles en serre, types de serres pour la culture de légumes, herbes fleurs et fruits.

Serres à faible coût pour la production de légumes/fleurs :

L'agriculture est l'épine dorsale de l'activité économique de l'Inde et notre expérience au cours des 50 dernières années a démontré la forte corrélation entre la croissance agricole et la prospérité économique. Le scénario agricole actuel est un mélange de réalisations exceptionnelles et d'opportunités manquées. Si l'Inde doit devenir une puissance économique mondiale, notre productivité agricole doit être égale à ces pays, qui sont actuellement considérés comme la puissance économique du monde. Nous avons besoin d'une technologie nouvelle et efficace qui peut améliorer continuellement la productivité, rentabilité, durabilité de nos principaux systèmes agricoles. L'une de ces technologies est la technologie des serres. Bien qu'il soit vieux de plusieurs siècles, c'est nouveau en Inde.

Technologie d'agriculture en serre :

Cultiver des plantes est à la fois un art et une science. Environ 95% des plantes, soit les cultures vivrières, soit les cultures de rente sont cultivées en plein champ. Depuis des temps immémoriaux, l'homme a appris à faire pousser des plantes dans des conditions environnementales naturelles. Dans certaines régions tempérées où les conditions climatiques sont extrêmement défavorables et où aucune culture ne peut être cultivée, l'homme a développé des méthodes de culture continue de certaines cultures de grande valeur en assurant une protection contre le froid excessif, qui s'appelle la technologie de serre. Donc, La technologie de serre est la technique consistant à fournir des conditions environnementales favorables aux plantes. Il est plutôt utilisé pour protéger les plantes des conditions climatiques défavorables telles que le vent, froid, précipitation, rayonnement excessif, température extrême, insectes et maladies. Il est également d'une importance vitale de créer un microclimat idéal autour des plantes. Ceci est possible en érigeant une serre/maison de verre, où les conditions environnementales sont tellement modifiées que l'on peut faire pousser n'importe quelle plante dans n'importe quel endroit à tout moment en fournissant des conditions environnementales appropriées avec un minimum de travail.

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Les serres sont des structures encadrées ou gonflées recouvertes d'un matériau transparent ou translucide suffisamment grand pour faire pousser des cultures dans des conditions environnementales partielles ou entièrement contrôlées afin d'obtenir une croissance et une productivité optimales.

Avantages de l'agriculture en serre :

• Le rendement peut être 10 à 12 fois supérieur à celui de la culture en extérieur selon le type de serre, type de culture, installations de contrôle environnemental.
• La fiabilité des cultures augmente sous serre.
• Idéal pour les cultures maraîchères et florales.
• Production toute l'année de cultures floricoles.
• Production de contre-saison de cultures maraîchères et fruitières.
• Des greffes sans maladie et génétiquement supérieures peuvent être produites en continu.
• Utilisation efficace des produits chimiques, pesticides pour lutter contre les ravageurs et les maladies.
• Besoin en eau des cultures très limité et facile à contrôler.
• Entretien des plantes mères, cultiver des plantules greffées

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Revenu et rendement du capital en culture sous serre :

Le rendement sous la culture en poly house peut être atteint au niveau de 5 à 8 fois par rapport à la culture en plein champ . Divers essais menés dans des centres d'agro-recherche du nord de l'Inde indiquent que le poivron (planté à la mi-septembre), concombre (plantation –mi-octobre) et tomate (plantation novembre) sous poly house produit 1060 kg, 1460 kg et 1530 kg par 100 mètres carrés. La durée de ces cultures était de 4 à 9 mois et plus de 90 % du rendement total a été obtenu pendant la contre-saison (pendant l'hiver avant le début de l'été) qui atteint le prix du marché significativement plus élevé (2-4 fois que la saison normale). Plus loin, la durée de la culture peut être prolongée jusqu'en juillet-août avec l'application de micro-irrigation et de fertilisation et le rendement peut être atteint au niveau de 20-25 kg/m2. Par conséquent, il est possible de récolter une seule récolte toute l'année avec un minimum d'intrants supplémentaires et des revenus plus élevés peuvent être générés. Plus loin, des fleurs coupées comme des œillets, Gerbera, Lily, Rose, orchidées, l'anthurium etc. peut être cultivé sous des maisons en poly/maisons en filet donnant des rendements élevés et des produits de qualité supérieure. Le potentiel de la floriculture sous culture protégée est énorme pour les marchés indiens et mondiaux.

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Le coût de construction de poly house dépend de l'emplacement du site, Taille, et forme de polyhouse, structure de polyhouse (en bois ou GI/acier) et types de polyhouse (ventilé naturellement ou à environnement contrôlé). Le coût de la plus grande maison en poly à ventilation naturelle (1000 m2) varie de Rs.800 à 900 par mètre carré, tandis que les polyhouses à environnement contrôlé nécessitent des investissements 2 à 3 fois supérieurs à la précédente en fonction des gadgets d'automatisation installés. Le coût de construction par unité de surface des maisons en poly de plus petite taille est supérieur à celui de la maison en poly plus grande. De la même manière, le coût de la culture dans une grande maison en poly est nettement inférieur à celui d'une petite maison en poly.

Il est possible de récupérer l'investissement sur polyhouse dans un délai de 3 à 5 ans. Si un entrepreneur/cultivateur opte pour un polyhouse pour la production en pépinière de plants de légumes à haut rendement dans une zone où la culture de légumes à grande échelle est pratiquée, dans de telles conditions, il peut récupérer son investissement dans les 2-3 ans en fournissant du matériel de plantation de qualité aux producteurs de légumes ou de fleurs.

Le succès du projet Polyhouse/filet house dépend de l'échelle du projet.

Le projet minimum recommandé avec la bonne viabilité économique et la durabilité à long terme est d'environ 1 à 2 acres.

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