Bienvenue à Agricole moderne !
home
Faire pousser du thym

Plantez du thym dans votre jardin d'herbes aromatiques, au bord d'une promenade, le long d'un petit mur de jardin, ou dans des conteneurs. En guise de gâterie spéciale pour le jardin, mettre quelques-uns le long d'une passerelle et entre les marches, et vos pas libéreront son arôme. Il fait même une jolie parcelle de petit couvre-sol. La culture du thym fournit un point d'ancrage dans un jardin d'herbes aromatiques dans les zones où il est toujours vert en hiver. Le thym est aussi parfait pour les contenants, soit seul, soit en combinaison avec des plantes qui ne l'ombrageront pas. Les fleurs s'ouvrent au printemps et en été, saupoudrer la plante de minuscules, fleurs à deux lèvres attrayantes pour les abeilles.

Guide rapide de la culture du thym

Sol, Plantation, et soins

Le thym se porte mieux en plein soleil. Partir de jeunes plants plantés au printemps après les dernières gelées. Assurez-vous de choisir de jeunes plants de thym robustes de Bonnie Plants®, l'entreprise qui aide les jardiniers amateurs à réussir depuis plus de 100 ans. Plantez dans un sol avec un excellent drainage et un pH d'environ 7,0. Le paillage avec du gravier calcaire ou du sable de construction améliore le drainage et aide à prévenir la pourriture des racines. Ou, améliorez la texture et la nutrition du sol en ajoutant quelques pouces de terreau tout usage Miracle-Gro® Performance Organics® à la couche supérieure du sol existant. Lorsque vous cultivez du thym dans des conteneurs, remplissez les pots avec le mélange pour contenants tout usage Miracle-Gro® Performance Organics®. Les deux sont enrichis de compost vieilli et offrent un excellent environnement pour une forte croissance des racines.

Pour une croissance optimale, vous voudrez également fertiliser régulièrement avec un engrais organique de première qualité comme Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Plant Nutrition, qui nourrit à la fois les plantes et les microbes bénéfiques du sol. (Vérifiez les instructions sur l'étiquette.)

Vous pouvez également faire pousser du thym à l'intérieur, soit dans un pot (si vous avez une fenêtre ensoleillée à l'abri des courants d'air) ou dans un système hydroponique comme le système de culture d'intérieur Miracle-Gro® Twelve™. Au lieu de pousser dans le sol, les plantes poussent directement dans l'eau qui circule autour des racines, apporter de l'humidité, nutrition, et aérien. Vous n'avez pas à vous soucier que vos plants de thym reçoivent suffisamment de soleil, Soit, grâce à la lumière de croissance de l'unité.

En plein air, Le thym allemand est vivace dans les zones 5 à 9, thym citronné dans les zones 7 à 9. Facile à cultiver, le thym a besoin de peu d'entretien hormis une taille légère régulière après la première année. Faites-le après la dernière gelée printanière, afin que les plantes ne deviennent pas ligneuses et cassantes. Pincer les extrémités des tiges permet de garder les plantes touffues, mais arrêtez de tondre environ un mois avant le premier gel d'automne pour vous assurer que les nouvelles pousses ne sont pas trop tendres par temps frais. Coupez le thym d'un tiers au printemps, coupez toujours au-dessus des points où vous pouvez voir une nouvelle croissance, jamais en dessous dans la tige ligneuse sans feuilles. Le thym citron est plus dressé et plus vigoureux que les autres thyms. Dans le Nord et les climats froids, couvrir de branches de pin après le gel du sol pour aider à protéger contre les dommages hivernaux. En zone 10, le thym est généralement une annuelle, succombant souvent à la chaleur et à l'humidité au milieu de l'été.

Dépannage

Les tétranyques peuvent être un problème par temps sec. Faites également attention à la pourriture des racines et aux maladies fongiques dans les climats humides. Bon drainage, bonne circulation de l'air, et une plantation appropriée comme décrit ci-dessus aidera à prévenir les maladies.

Récolte et stockage

Récoltez les feuilles selon vos besoins, y compris pendant l'hiver dans les endroits où il est toujours vert. Bien que la saveur soit plus concentrée juste avant la floraison des plantes, le thym est si aromatique que les feuilles ont une bonne saveur tout le temps. Retirez les petites feuilles des tiges ligneuses avant de les utiliser.

Les usages

Le thym se dessèche facilement, réfrigéré, gelé, ou conservés dans de l'huile ou du vinaigre. Les petites feuilles sèchent rapidement à l'air. Ajouter du thym au beurre ou à la mayonnaise au goût. Utiliser le thym dans les haricots secs, ragoûts de viande, et des légumes forts comme le chou. Le thym est également excellent avec n'importe quelle soupe cuite lentement, Ragoût, légume, Viande, ou sauce. Utilisez des variétés aromatisées au citron dans les thés, sur les fruits de mer, ou dans à peu près n'importe quel plat appelant un zing citronné.

Obtenez des informations sur le jardinage où que vous soyez grâce à notre application gratuite, HOMEGROWN avec Bonnie Plants. En savoir plus, ou téléchargez-le maintenant pour iPhone ou Android.

FAQ

Mon thym était magnifique il y a quelques mois. Maintenant, il a beaucoup de tiges nues avec quelques feuilles. Que s'est-il passé?

Les thyms ont tendance à avoir ce regard mort de temps en temps, et ils ont besoin d'une coupe pour les rendre beaux à nouveau. Parfois, cela se produit en raison de dommages hivernaux, ou c'est peut-être comme ça à la fin de l'été après torride, temps humide. Coupez légèrement les plantes, puis arrosez avec une solution d'engrais soluble pour les aider à repousser leur croissance. Ensuite, taillez légèrement tout au long de la saison de croissance pour éviter que cela ne se reproduise. Aussi, le paillis de gravier aidera à réduire l'humidité autour des tiges et des feuilles, réduire le risque de pourriture et de maladies du feuillage.

Mon thym ne semble pas reposer sur le sol et s'enraciner comme celui de mon voisin. Qu'est-ce qui ne va pas?

Le vôtre est un thym arbustif par opposition au thym rampant de votre voisin. Les deux ont bon goût. Ils ont des habitudes de croissance différentes, mais rien ne va pas avec l'un ou l'autre.

Comment diviser mon thym rampant comme je le fais pour les autres vivaces ?

Laissez la plante mère et les racines d'origine en place pour éviter le risque d'une perte totale. L'approche la plus sûre serait d'utiliser une truelle ou un couteau tranchant pour découper des sections du tapis de thym rampant qui s'est enraciné dans le sol. Transplantez-les. Si une section du tapis n'a pas de racines, laissez-le en place et attaché à la plante principale. À l'heure, il enverra des racines dans le sol. Après avoir retiré les sections à transplanter, remplir les trous avec du compost, et bien arroser la plante.

Comment cueillir du thym pour la cuisine ?

Rassemblez de petites grappes de tiges et coupez-les avec un sécateur ou des ciseaux de cuisine. Essayez de ne pas couper les parties sans feuilles des tiges, car ils ne sont pas aussi susceptibles de repousser. Quand tu en as assez, rincer et sécher entre les serviettes. Prenez une tige à la fois, en le tenant par la pointe de croissance. Utilisez le pouce et l'index de votre autre main pour saisir légèrement la tige près de la pointe que vous tenez et faites-les glisser vers l'extrémité coupée. Cela enlèvera les petites feuilles. Utilisez-les entiers, ou empilez-les sur une planche à découper et coupez-les en petits morceaux.

Produits populaires


Agricole moderne
Technologie agricole
Agricole moderne