Culture de blé biologique, Pratiques de production

Culture de blé biologique

Le blé est la deuxième céréale la plus importante de l'Inde et joue un rôle dynamique dans la sécurité alimentaire et nutritionnelle du pays. Le blé a joué un rôle très important dans la stabilisation de la production de céréales vivrières dans le pays au cours des dernières années. Avec l'augmentation de la population, les besoins alimentaires du monde augmentent également rapidement. Et le blé est une culture vivrière importante qui joue un rôle clé dans la satisfaction des besoins alimentaires mondiaux.

Un guide étape par étape de la culture du blé biologique, Processus de culture

L'agriculture biologique est un système de gestion écologique de la production qui favorise et améliore la biodiversité, cycles biologiques, et l'activité biologique du sol. Elle dépend d'une utilisation minimale d'intrants non agricoles et de pratiques de gestion qui restaurent, maintenir, et améliorer l'harmonie de l'environnement. Cultiver du blé biologiquement signifie par des méthodes durables qui excluent l'utilisation d'engrais commerciaux standard, conservateurs, pesticides de synthèse, et les régulateurs de croissance. Les agriculteurs biologiques s'appuient sur des rotations de cultures, fumier animal, résidus de récolte, légumineuses, engrais verts, culture mécanique, déchets hors ferme, roches minéralisées, et la lutte biologique contre les ravageurs pour maintenir la santé des sols, fournir des éléments nutritifs aux plantes, et minimiser les insectes, mauvaises herbes, et les maladies

La culture du blé biologique doit être considérée comme une seule composante de tout un système agricole. Culture de blé en continu, ou de courtes rotations avec une autre culture et sans phase de pâturage, sont peu susceptibles d'être acceptés en tant que système d'agriculture biologique durable. Donc, La production de blé biologique impliquera également la culture d'autres céréales biologiques, impulsion, ou oléagineux en rotation avec le Blé. Des phases de pâturage régénérant les sols seront également incluses. Inter-plantation ou rotation des cultures avec des habitudes de croissance différentes, et l'utilisation de variétés de cultures adaptées à des types de terres spécifiques peut ajouter de la diversité à l'ensemble de la ferme et favoriser l'établissement d'une écologie plus équilibrée qui empêche les conditions propices aux maladies et aux ravageurs.

Différents types de blé

Après avoir décidé de la quantité de blé à planter, vous devrez décider quel type planter. Il est facile de se tromper sur les types de blé. Le blé d'hiver est planté à l'automne et récolté de la mi-mai dans le sud à la fin juillet dans le nord. Le blé de printemps est planté au printemps et récolté à l'automne. Le blé d'hiver et le blé de printemps sont en outre divisés en blé tendre (sans teneur élevée en gluten et utilisé principalement pour les craquelins et les pâtisseries), Blé dur (à haute teneur en gluten et utilisé pour le pain), et le blé dur.

Classification du blé indien ;

1. Blé d'Emmer – Ce type aurait été cultivé dans le sud, c'est-à-dire dans le Maharashtra, Tamil Nadu, et Karnataka. Il est également cultivé en Espagne, Italie, Allemagne, et la Russie.

2. Blé Macroni – C'est le meilleur blé pour des conditions de sécheresse ou dans des conditions irriguées restreintes du Pendjab, député, Karnataka, Tamil Nadu, Gujarat, Bengale-Occidental, et H.P. Il est utilisé pour la préparation de la semoule.

3. Blé panifiable – Le blé tendre est le blé typique des sols alluviaux des plaines indo-gangétiques, c'est-à-dire l'Uttar Pradesh, Pendjab, Bihar, et certaines parties du Rajasthan. La majeure partie de la récolte indienne, donc, se compose de ce type.

4. Blé nain indien – Ce Blé appartient au club Blé des pays occidentaux. Cela se trouve dans des zones limitées de M.P., EN HAUT., de l'Inde et du Pakistan. Ceux-ci sont caractérisés par des têtes très courtes et compactes ayant un grain plus court.

5. Triticum aestivum – C'est le type actuellement cultivé en Inde dans presque toutes les zones Bléicoles. Il est principalement utilisé pour le pain.

Choisissez un bon emplacement pour la culture du blé

Une partie importante de la culture du blé est la sélection d'un endroit approprié. Vous devez rechercher un endroit qui a un sol fertile pour la culture du blé. Sol à texture limoneuse, bonne structure, et une capacité de rétention d'eau modérée sont des facteurs que vous devez prendre en compte pour faire pousser du blé.

Préparation du sol organique pour Culture du blé

Le sol doit être bien préparé avant de commencer la culture du blé. Pour ce faire, vous pouvez labourer le sol avec une charrue à disques ou à versoir. Arrangez ensuite le sol en donnant une charrue profonde, suivi de 2 à 3 labours légers et planches. Ajoutez-y maintenant des engrais naturels. Pour la culture commerciale du blé, une moyenne de 50 kg d'azote, 25 kg de phosphore et 12 kg de potasse suffisent dans un acre de terre. Ajoutez plus de contenu organique tout en préparant le sol.

La fertilité des sols - La valeur du pH du sol est très importante pour une culture de blé à haut rendement. Une faible valeur du pH du sol peut entraîner un développement et une croissance médiocres. pH élevé du sol, en particulier sur les sols à texture de cours, peut entraîner des carences en manganèse. Le blé qui donne 65 boisseaux par acre absorbe environ 45 livres de phosphate par acre (dont la plupart est enlevé avec le grain) et environ 135 livres de potasse par acre. Le blé biologique est un fourrage modérément lourd, mais pas aussi lourd que le maïs. Pour de meilleurs résultats de rendement, une source d'azote biologiquement approuvée (comme le fumier, compost, ou une légumineuse cultivée) doit être ajouté au moment de la plantation ou avant et de nouveau au printemps. Une récolte de blé produisant 65 boisseaux par acre absorbera environ 70 livres d'azote par acre.

La gestion biologique cherche à maximiser les contributions des ressources à la ferme telles que les composts, fumier animal, et les engrais verts à la fertilité des sols. Bien qu'ils aient acheté des nutriments non agricoles, y compris des engrais minéraux, composts enrichis, et les farines végétales et animales peuvent être nécessaires pour assurer une disponibilité adéquate des nutriments pendant la transition vers un programme biologique. Le renforcement de la matière organique du sol améliore la disponibilité des éléments nutritifs, ainsi que la capacité de rétention d'humidité du sol, et peut aider à prévenir l'accumulation de maladies des plantes transmises par le sol. Une partie importante d'un programme de construction de sol organique est la rotation des cultures, couplée à l'utilisation de cultures de couverture et d'engrais verts.

Qualité des semences en culture de blé biologique

L'utilisation de semences de blé de bonne qualité pour la plantation est la base pour obtenir une excellente germination et l'établissement du peuplement. Les semences de la meilleure qualité sont fidèles à la variété, exempt d'autres semences cultivées, mauvaises herbes, maladie, matières étrangères, et a dodu, grains denses à germination élevée. La qualité des semences est l'un des nombreux facteurs qui affectent la production fourragère et le rendement en grains et peut être très important lors de la plantation dans de mauvaises conditions, comme les sols secs, plantation profonde, ou semis tardif. Les producteurs peuvent influencer les rendements fourragers et céréaliers en prenant des décisions concernant la qualité des semences à semer.

Les Taux de semis et espacement en culture de blé biologique

Il peut être nécessaire d'augmenter le taux de semis pour la production biologique afin d'assurer une bonne couverture précoce. Le blé de culture biologique peut présenter des taux de croissance précoces un peu plus lents que le blé de culture conventionnelle.

Un bon peuplement de blé est la meilleure défense contre les mauvaises herbes et la chrysomèle des céréales et est le meilleur indicateur d'un potentiel de rendement élevé. Lors de la plantation à temps avec des semences de haute qualité dans des lits de semence labourés de manière conventionnelle, le taux de semis cible est de 30 à 35 graines par pied carré.

Pour irrigué, Blé semé en temps opportun, un interligne de 15 à 22,5 cm est suivi, mais 22,5 cm entre les rangs est considéré comme l'espacement optimal. En semis tardif irrigué, le meilleur écartement des rangs se situe entre 15 et 18 cm. Pour le Blé nain, la profondeur de plantation doit être comprise entre 5 et 6 cm. La plantation au-delà de cette profondeur donne un mauvais peuplement. Dans le cas des variétés hautes conventionnelles, la profondeur de semis peut être de 8 cm ou de 9 cm.

Rotation des cultures et sélection des champs en culture de blé biologique

Un système de rotation des cultures bien conçu est essentiel au succès de la production de blé biologique et peut diversifier les sources de revenus.

De bonnes rotations de cultures peuvent remplir de nombreuses fonctions, comprenant:

• Maintien de l'état du sol (physique, chimique, et biologique);
• Cannabis, lutte contre les ravageurs et les maladies;
• Gestion des niveaux d'humidité du sol; et
• Amélioration des pâturages.

Planter du nouveau blé dans du vieux chaume de blé est toujours une mauvaise idée. De nombreuses grandes maladies des petites céréales sont transmises par le vieux chaume de blé. De courtes rotations de petits grains exposent également la culture à un risque élevé de maladies transmises par le sol, telles que le fourrage. Du blé 2 années de suite est une mauvaise idée. La meilleure façon d'éviter un problème de mouche de Hesse est de planter au moins un champ (ou à un quart de mille) du chaume de blé de l'année dernière et d'éviter de planter près d'une culture de couverture de blé semée tôt. Les champs avec une histoire de ray-grass italien ou d'ail sauvage doivent être évités car il n'y a pas de bonnes méthodes biologiques pour contrôler ces mauvaises herbes.

Finalement, les champs dans lesquels des infections par le virus de la mosaïque en fuseau du blé ou le virus de la mosaïque du sol ont été identifiés nécessitent une attention particulière. Ces deux virus sont véhiculés par un micro-organisme du sol. Des deux virus, le virus de la mosaïque du sol est plus dommageable pour le rendement. Une fois le virus et le micro-organisme présents dans un champ, il n'y a aucun moyen pratique de les éliminer. Il existe des variétés de blé exceptionnelles qui résistent à l'une ou aux deux de ces maladies. Un champ connu pour contenir les deux ou un seul virus doit être soit planté avec une variété suffisamment résistante, soit retiré de la production de petites céréales.

Les engrais organiques augmentent la disponibilité des nutriments en plus d'améliorer la fertilité du sol. Du FYM ou du compost bien décomposé de 10 à 12,5 tonnes/ha doit être appliqué au moment de la préparation du sol.

Procédure de plantation de blé

Les graines de blé doivent être semées à environ 4 à 5 cm à l'intérieur du sol. Mettez toujours les graines en rangs et maintenez un espacement de 20-22,5 cm entre les rangs. Il est également important de planter ou de semer les graines au bon moment, car un semis retardé peut entraîner une baisse progressive de la production. En Inde, il est généralement semé fin octobre et début novembre. Aussi, les graines de blé sont correctement classées et soigneusement nettoyées avant le semis. Puis, vous pouvez appliquer un fongicide pour traiter les graines.

Lutte contre les mauvaises herbes en culture de blé biologique

Tous les types de désherbage en blé biologique doivent être réalisés dans la préparation du lit de semence avant la plantation. Peu ou pas de culture est utilisée dans le blé après la plantation pour tuer les mauvaises herbes émergentes, mais une houe rotative ou une désherbeuse à dents peuvent être utilisées avant la levée de la culture et de nouveau au stade d'une à trois feuilles. Bien que, les mauvaises herbes causent généralement moins de problèmes dans le blé que dans le maïs ou le soja parce que le blé est un concurrent sérieux contre les mauvaises herbes et est semé en rangées étroites qui ombragent rapidement le sol.

Lutte biologique contre les ravageurs et les maladies dans la culture du blé

Être une plante, les parasites et les maladies ont toujours été un problème, même si, avec l'utilisation de variétés et de pesticides résistants aux ravageurs et aux maladies, le rendement a augmenté de façon phénoménale. Certains parasites courants qui affectent la culture du blé sont la rouille rayée ou la rouille jaune, Oïdium, Pucerons, Croûtes à la tête, Ver d'armée, Termites, etc. La plupart d'entre eux peuvent être traités avec une certaine vigilance supplémentaire et une utilisation judicieuse des pesticides.

Les chenilles légionnaires infestent les petits grains, généralement Blé, de fin avril à mi-mai. Ils peuvent provoquer une défoliation grave, blessure à la feuille de drapeau, et chute de tête. Peu d'options de gestion culturelle sont disponibles pour les légionnaires. Les producteurs biologiques ont le choix d'utiliser un insecticide approuvé pour la production biologique ou d'accepter de nourrir des légionnaires en cas d'urgence.

Plusieurs stratégies de gestion qui se combinent pour contribuer à la prévention des problèmes de ravageurs et de maladies :

• variétés résistantes;
• bilan de fertilité du sol;
• rotation des cultures et cultures bio-fumigantes;
• cycles écologiques et prédateurs bénéfiques; et
• agents de lutte biologique et autres substances acceptables.

Les variétés de blé connues pour être résistantes aux problèmes de ravageurs ou de maladies sont un premier choix évident en tant que mesure préventive. La sensibilité ou la résistance des différentes variétés de blé est généralement bien connue lorsqu'elle est cultivée dans des systèmes agricoles conventionnels, mais leur performance n'a pas été bien étudiée dans les systèmes d'agriculture biologique.

L'effet des conditions du sol sur la croissance des plantes est considéré comme un facteur crucial dans la sensibilité ou la résilience des plantes aux attaques de ravageurs et de maladies. Une mauvaise croissance des plantes ou une croissance déséquilibrée (en raison des conditions du sol) peut rendre les plantes moins résistantes et plus sensibles aux attaques de ravageurs et de maladies.

Aussi, un sol ayant une bonne activité biologique peut fournir un niveau de contrôle biologique contre les parasites ou les maladies du sol. Les principales maladies affectant les cultures de blé sont l'oïdium, cochonneries, rouille des tiges, brûlures foliaires, et des caries. Ils peuvent être pris en charge par;

• Après un cycle de semis opportun
• Traitement solaire des graines avant semis
• Utiliser des variétés résistantes
• Déraciner la plante affectée et la brûler

Quand et comment récolter le blé

Lorsque la plante de blé atteint son stade final dans la procédure de croissance, ce qui signifie qu'il est suffisamment sec et qu'aucun vert n'apparaît, il est prêt à être récolté. La récolte est récoltée lorsque les grains deviennent durs; la paille devient jaune d'or, sécher, et cassant. Les plantes sont récoltées manuellement à l'aide de faucille tôt le matin. Les plantes récoltées sont liées en bottes puis transportées jusqu'à l'aire de battage pour être entassées.

Vous ne devriez pas manquer ceci : Culture du riz noir .

La récolte commence lorsque les feuilles et la tige jaunissent et deviennent assez sèches. N'oubliez pas que le blé doit être récolté avant qu'il ne soit mort pour éviter une perte de rendement. Ainsi, une récolte opportune est nécessaire pour une bonne qualité ainsi qu'une production maximale de blé. Lorsque la teneur en humidité du blé atteint environ 25 à 30%, alors le Blé est prêt à être récolté. Une moissonneuse-batteuse est disponible sur le marché pour la récolte, battage, et vannage de la récolte de Blé en une seule opération.

Au cas où cela vous intéresse : Sauce tomate faisant des bénéfices commerciaux en Inde .