Agriculture biologique de carthame - Production en Inde

Culture de carthame biologique

Bonjour les amis, Seriez-vous intéressé par la culture biologique de carthame ? Bien, nous sommes ici avec le thème de la culture biologique du carthame. Le Carthame (Carthamus tinctorius) est une plante annuelle et appartient à la famille des Astéracées. L'usine de carthame est une plante annuelle ressemblant à du chardon rouge, jaune, ou des fleurs d'oranger. Les exigences de croissance des plantes de carthame sont particulièrement adaptées aux régions arides. Le carthame produit biologiquement commande une prime pour les types monoinsaturés et polyinsaturés. Les graines de carthame sont principalement utilisées pour la production d'huile pour la consommation intérieure en Inde. Une grande partie des graines de carthame produites est conservée par les agriculteurs eux-mêmes pour leur consommation domestique. L'huile de carthame est considérée comme ayant de bonnes propriétés thérapeutiques.

Le carthame a été cultivé en Inde pour ses fleurons brillamment colorés et le colorant rouge-orange extrait d'eux et de graines. La graine contient 24 à 36% d'huile et l'huile pressée à froid est jaune d'or et est largement utilisée à des fins culinaires. L'huile est aussi bonne que l'huile de tournesol ayant une quantité suffisante d'acide linolique (78%), ce qui est bénéfique pour réduire la teneur en cholestérol sanguin. Puis, les acides gras insaturés du Carthame abaissent ce cholestérol du rhum. Il a un système racinaire profond permettant à la plante d'utiliser efficacement les nutriments qui ne pourraient pas être disponibles pour les cultures à petits grains. Par conséquent, l'introduction de telles cultures améliorera la durabilité du système d'agriculture biologique et profitera aux consommateurs et aux agriculteurs.

Un guide étape par étape de la culture biologique du carthame en Inde

Conditions pour la culture biologique du carthame

• La plante de carthame était à l'origine cultivée pour les fleurs utilisées dans la fabrication de teintures rouges et jaunes pour les vêtements et la préparation des aliments. Aujourd'hui, la récolte de carthame fournit de l'huile, repas, graines pour oiseaux pour les marchés des produits alimentaires et industriels, alors que cette culture est maintenant principalement cultivée pour l'huile.
• Le carthame a une racine pivotante profonde capable de pénétrer à une profondeur de 2 à 3 mètres. Bien qu'il soit cultivé sans irrigation sur la majeure partie de son aire de répartition, en tant que culture commerciale à grande échelle, les rendements les plus élevés ne sont obtenus que sous un certain type d'irrigation. La culture peut utiliser des quantités considérables d'humidité du sol, mais il ne peut pas survivre à l'eau stagnante même pendant quelques heures par temps chaud.
• La culture du carthame est adaptée aux systèmes de culture en milieu sec ou irrigué. Chaque graine germe et forme une tige centrale qui ne s'allonge pas pendant 2 à 3 semaines, et développe des feuilles près du sol en rosette, semblable à un jeune chardon.
• Le carthame est sensible aux dommages causés par le gel automnal pendant la période de floraison et le développement des graines.

La production de carthame en Inde

L'Inde a une couverture plus large mais un rendement des cultures plus faible parmi les principaux pays producteurs de carthame. Le Maharashtra et le Karnataka sont les principaux États producteurs de carthame en Inde, qui contribuent à plus de 90 % de la production indienne.

Le carthame est principalement cultivé dans le Maharashtra, Karnataka, et certaines parties de l'Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Orissa, et Bihar, etc. Le Maharashtra et le Karnataka sont les deux États producteurs de carthame les plus importants représentant 72 et 23% de la superficie et 63 et 35% de la production, respectivement.

Le carthame est principalement cultivé en Inde pour son huile comestible très appréciée. Le carthame produit une huile riche en acides gras polyinsaturés (acide linoléique 78%), qui jouent un rôle important dans la réduction du taux de cholestérol sanguin et sont considérés comme un milieu de cuisson sain. Son huile convient lorsqu'un niveau élevé de stabilité à basse température est requis comme dans les desserts glacés. Aussi, il est utilisé dans les aliments pour nourrissons et les formulations nutritionnelles liquides.

Le carthame est l'une des cultures les plus importantes pour les agriculteurs marginaux. C'est une culture intercalaire avec des céréales comme le blé et le sorgho. Traditionnellement, le carthame est cultivé comme culture pluviale sur l'humidité résiduelle du sol.

La clé du succès de la production de carthame

• Le carthame nécessite plus d'eau que le canola pour produire des rendements comparables; donc, s'assurer que l'humidité est disponible jusqu'à au moins 1 mètre de profondeur de sol au moment du semis.
• Utilisez toujours des graines de carthame de qualité et ne semez pas trop profondément (profondeur de 1,5 à 4,0 cm recommandée).
• La principale période de semis est de juin à août. Un semis précoce est important pour maximiser les rendements des cultures dans des situations plus sèches (juin ou juillet).
• La floraison débute dans 85 à 140 jours soit fin octobre et courant novembre (selon le génotype, date de semis, et environnement).
• Augmentez le taux de semis pour les semis très tardifs.
• Utilisez des taux de semis modérés, en particulier lorsque vous semez tôt dans des situations plus sèches (9–18 kg/ha).
• Fournir une nutrition ou un engrais adéquat.

Variétés populaires de carthame

Certaines variétés populaires de carthame sont DSH-129, MKH-11, Parbhani Kusuma (PBNS-12), et NARI-NH-1 (PH-6). Les autres variétés d'États sont Phulekusum, NARI-6.

Exigence de sol pour la culture de carthame biologique

• Le sol doit être profond, bien drainé, et limoneux pour la culture du carthame. Modifiez votre sol avant de planter le Carthame s'il est lourd et riche en argile. Si le sol est sablonneux, mélanger la mousse de tourbe et la composter. Le carthame a moins d'exigences concernant le pH, il préfère les sols neutres.
• Le sous-sol dense, charrue, ou une couche imperméable retarde la croissance des racines. Les rendements les plus élevés sont obtenus sur des loams sableux ayant une bonne capacité de rétention d'eau en profondeur.
• Le carthame fait mal à la lumière, sols sableux sans bonnes réserves d'humidité en profondeur.
• Sur ces sols, il épuise rapidement l'humidité du sol et subit un stress hydrique pendant la période de remplissage du grain.
• En lourd, les sols argileux sujets à l'encroûtement, la levée peut être réduite et des taux de semis plus élevés seront nécessaires.

Exigences pour la culture biologique du carthame

• Le carthame tolère les basses températures aux stades plantule et végétative.
• Le carthame pousse mieux dans les zones plus sèches.
• Le niveau de température optimal pour la floraison se situe entre 24°C et 32°C; cependant, une humidité adéquate du sol réduit les effets néfastes des températures élevées.
• Un niveau de température élevé a également tendance à diminuer le poids des graines.
• Le carthame est une culture de saison fraîche (Rabi). La température optimale de germination est d'environ 15,5°C. La température diurne de l'ordre de 24-32°C à la floraison est agréable pour des rendements plus élevés.
• Le carthame est cultivé depuis le niveau de la mer jusqu'à une altitude de 1000 m au-dessus du niveau de la mer. Au stade plantule, cependant, la culture peut tolérer des températures beaucoup plus basses (-12 à –10°C).
• Des températures élevées au moment de la floraison sont nocives pour la culture. A tous les stades de la croissance des plantes, des précipitations ou une humidité excessives augmentent l'infestation des maladies fongiques. C'est une plante à jour neutre. Bien que, les températures sont plus importantes que la photopériode chez le carthame.
• Pour amener le sol au stade d'assise fine, la terre doit être labourée plusieurs fois afin d'éliminer toutes les mauvaises herbes qui seraient présentes auparavant. Les terres basses doivent être évitées car une situation gorgée d'eau est susceptible d'être détruite par des flétrissements ainsi que des pourritures des racines.

Stades de croissance du carthame

• Plantez des graines de carthame lorsque la température du sol atteint 40F. Les graines de carthame ne germeront pas à des températures plus basses. Semez les graines de carthame dans un sol humide à environ 1 à 1 1/2 pouces de profondeur et à 6 à 10 pouces de distance.
• Cela peut prendre jusqu'à 3 semaines pour que les graines germent et germent. Les graines peuvent germer plus rapidement avec une température du sol plus chaude, mais les plantes ont besoin d'au moins 120 jours pour mûrir, alors n'attendez pas trop longtemps pour planter.
• Une fois que la plantule a émergé et que les jours sont devenus plus chauds et plus longs, la plante de carthame poussera plus vite. Lorsque la tige principale atteint environ 8 à 15 pouces de hauteur, il commencera à se ramifier et à former des capitules. Les fleurs fleurissent pendant environ 10 jours chaque été, environ 4 à 6 semaines après la formation des boutons. Les graines de carthame peuvent être récoltées environ 50 à 60 jours après la floraison.

Temps de semis et méthode de semis en culture biologique de carthame

• Le moment optimal pour semer les graines est la dernière semaine d'octobre à la première semaine de novembre.
• Semez les graines à une profondeur de 5-7 cm et le semis se fait par la méthode de semis.
• Des semences saines de variétés améliorées doivent être sélectionnées pour le semis.
• Le temps de semis varie d'un État à l'autre. Le moment optimal pour semer les graines est de la deuxième semaine de septembre à la deuxième semaine de novembre.
• Dans l'État du Karnataka, le meilleur moment pour les semis de carthame est la 2ème semaine de septembre pour les cultures pluviales et de mi-septembre à début novembre pour le périmètre irrigué.
• Pour une meilleure germination et croissance des plantes, traitement des semences au Thirame, capitaine, ou Carbendizim par 3 g/kg est recommandé.

Taux de semis et espacement dans la culture de carthame biologique

• Utilisez un espacement de plante à plante de 15 cm et un espacement de rangée à rangée d'environ 45 cm. 10-15 g/ha est le taux de semis normal pour le carthame.
• Au Chhattisgarh, Un taux de semis de 10 à 15 kg/ha et à Odisha un taux de semis de 20 kg/ha est adopté dans les zones de jachère rizicole.
• Le taux de semis varie de 7 à 20 kg/ha selon la situation et les conditions de croissance.
• L'espacement normal dans le carthame est d'environ 45 × 20 cm. L'espacement des plants de carthame 60×30 cm est adopté au Karnataka. L'espacement des plantes à Carthame est d'environ 45 × 20 cm à Chhattisgarh et un espacement de 30 × 15 cm à Odisha est adopté.

Entretien des plantes dans Culture de carthame biologique

Le carthame préfère le plein soleil et les sols limoneux qui se drainent bien. Et, assurez-vous que le sol est humide au moins 1 mètre, ou environ 3 1/4 pieds, profond lorsque vous semez des graines de carthame. Il n'a pas besoin de fertilisation supplémentaire au moins la 1ère année de plantation. Parfois, un engrais supplémentaire riche en azote sera utilisé dans le carthame. La maladie est courante pendant la saison des pluies, lorsque les maladies fongiques peuvent être un problème. Bon nombre de ces maladies des plantes peuvent être gérées grâce à l'utilisation de semences résistantes aux maladies.

Si vous plantez dans un endroit humide, sol retenant l'eau, les précipitations seront suffisantes pour arroser le carthame. Les loams argileux profonds sont idéaux. Cependant, si le sol ne retient pas bien l'eau, ou vous souffrez de fortes chaleurs et de sécheresse, vous devez fournir une irrigation supplémentaire.

Processus de propagation et de plantation en culture biologique de carthame

• Les plantes de carthame n'aiment pas les conditions climatiques froides. Les plantes ont besoin d'un chaud, climat aride, et une longue saison de croissance.
• Choisissez un endroit pour cultiver le carthame en plein soleil. Le sol doit être profond, comme la racine pivotante peut pousser jusqu'à 10 pieds de profondeur, à la recherche d'humidité.
• Pour la culture de carthame, le propager à partir de graines. Il a besoin d'un semis direct, car la plante ne se transplante pas bien à cause d'une longue racine pivotante. Le niveau optimal de température de germination des graines est d'environ 15-20°C.
• La plante de carthame préfère les sols fertiles avec un équilibre en azote, phosphate, et potasse, alors testez le sol pour déterminer les carences en nutriments. S'il y a une carence majeure, appliquez du potassium, et appliquer de l'engrais azoté à un taux de 80 livres par acre ou de 15 livres par acre si vous utilisez l'application en rangs de semis.
• Si le sol a une faible teneur en phosphore, compléter le sol à un taux d'environ 35 livres par acre. Bien sûr, la plupart des jardiniers amateurs auront des jardins beaucoup plus petits, les taux d'engrais seront donc d'environ 1,6 cuillère à café d'azote et 0,73 livre de phosphore par 10 pieds carrés.
• Semez les graines en rangées, avec un écartement d'environ 20 cm dans le rang et 30 cm entre les rangs, pour que chaque plante ait de la place pour pousser, cela limitera la propagation des maladies entre les plantes. Enterrez chaque graine à 2 à 3 cm de profondeur.
• Gardez le sol humide pendant la germination et les semis germeront en 2 à 3 semaines.
• Les graines de carthame sont contenues dans une coque épaisse. Comme pour toutes les cultures, la boue de semis soit génétiquement pure, exempt de maladies transmises par les semences, ont un pourcentage de germination élevé (>80%), et être exempt de mauvaises herbes et autres graines.
• Le carthame est cultivé en rotation avec de petits grains ou en jachère. Les plants de carthame peuvent être gravement endommagés par les résidus dans le sol d'herbicides à feuilles larges qui ont été utilisés sur les petits grains plus tôt dans la rotation. Il faut être prudent lors de la culture du carthame après de petits grains.
• Généralement, La culture de carthame ne doit pas suivre en rotation étroite avec des cultures sensibles à la pourriture de la tête sclérotique (moisissure blanche) comme le tournesol, Moutarde, Canola (Colza), ou haricot sec. Il reste très peu de résidus de culture après la récolte du carthame. Les pratiques de production et l'équipement requis pour le carthame sont similaires à ceux utilisés pour les petits grains.

Exigence d'irrigation dans la culture de carthame biologique

Environ 3 à 5 irrigations doivent être données à la culture de carthame dans des sols moyens à légers pour des rendements plus élevés. Le carthame doit être irrigué deux fois, c'est-à-dire 35 et 55 jours après le semis des graines dans des sols moyens à lourds pour des rendements de culture plus élevés. Si une seule irrigation est disponible, il doit être donné 55 jours après le semis.

Dans les zones arides où l'humidité est faible, Le rendement des cultures peut être augmenté de 40 % à 60 % en fournissant une irrigation vitale (5 à 8 cm) aux phases critiques de la croissance des cultures (élongation précoce de la tige ou floraison) ou avant que l'humidité du sol ne devienne un facteur limitant pour le développement des cultures.

L'eau est nécessaire pendant la phase de floraison, donc une fois que l'irrigation est requise en 30 jours pour un meilleur rendement de la culture. Pour la zone où le sol est moins humide, appliquer une forte irrigation avant le semis, il sera bénéfique pour un meilleur développement.

Culture de carthame au Tamil Nadu

• Le carthame pousse bien dans les zones arides et irriguées. A Tami Nadu, c'est une plante tolérante à la sécheresse. Il mesure environ 1 à 4 pieds de haut à maturité.
• La plante de carthame s'adapte à une large gamme de sols, mais le meilleur pour la production est des sols profonds fertiles et bien drainés.
• Un sol frais et humide retarde une levée uniforme. La plante de carthame est plus tolérante à la salinité du sol que les petits grains en raison de ses racines profondes.
• Les variétés de carthame adaptées au Tamil Nadu sont le Co-1, K-1.
• L'ensemencement jusqu'à maturité prend environ 120 à 150 jours ou plus. Il s'adapte à une large gamme de sols, mais le meilleur pour la production est des sols profonds fertiles et bien drainés. Ne plantez pas le carthame dans des sols mal drainés ou frais et humides. Frais, un sol humide retarde une émergence uniforme.
• Au Tamil Nadu, le taux de semis requis pour le carthame est de 10 kg/ha et l'écartement des rangs est de 45 cm

Culture de carthame au Karnataka

• Le carthame a été cultivé en Inde pour ses fleurons brillamment colorés et le colorant rouge-orange extrait d'eux et de graines.
• Les zones cultivées de carthame au Karnataka sont Belgaum, Bidar, Dharwad, et Gulbarga.

Besoins en engrais pour la culture de carthame biologique

Les matières organiques du sol imposent un effet direct et indirect sur l'agriculture en fournissant des éléments nutritifs ainsi qu'une amélioration de l'état physique du sol et une stimulation de la croissance des plantes. Il semble que la production végétale basée sur l'application d'engrais organiques soit plus stable que l'application d'engrais chimiques. Par conséquent, il y a eu beaucoup d'attention de la part des agronomes, écologistes, et les consommateurs vers les engrais organiques. En culture biologique de Carthame, l'écosystème agricole est considéré comme un être vivant et une totalité intégrée, donc dans ce système, sol, recadrer, micro-organismes, et le microclimat s'influencent mutuellement et sont également sous l'effet l'un de l'autre. Pour une meilleure performance du système biologique, chaque composant doit être dans son état approprié.

La culture du carthame est une production favorable dans les systèmes d'agriculture biologique. Il s'agit principalement d'évaluer l'effet des engrais organiques et minéraux dont l'azote uréique (N), FYM, et le compost de déchets municipaux sur la croissance, le rendement du carthame.

Les engrais organiques assurent une meilleure disponibilité des nutriments qui ont produit une meilleure croissance des cultures et également quelques gousses par plante. L'application d'engrais organiques a provoqué une augmentation non significative du carbone organique du sol et une augmentation significative de la teneur en azote du sol.

Au cas où vous manqueriez ceci : Cultiver des carottes en serre .

Désherbage en Agriculture Biologique de Carthame

La plante de carthame rivalise mal avec les mauvaises herbes, en particulier du début de la croissance jusqu'au stade de la rosette, lorsque la ramification n'a pas encore eu lieu. Selon les espèces, les mauvaises herbes ont réduit les rendements de carthame jusqu'à 75%. Amarantes, quartiers d'agneaux, et le mouron des oiseaux peut être un problème s'il n'est pas contrôlé tôt.

Contrôlez les mauvaises herbes qui émergent avant ou au moment de la plantation de carthame. Puis, vous pouvez utiliser une herse, houe rotative, ou désherbeur à doigts. Ne pas herser après que le carthame ait plus de 8 pouces de hauteur, car il peut causer de graves dommages à cette culture.

Gestion des parasites et des maladies dans la culture biologique du carthame

Les plants de carthame matures ne tolèrent pas une humidité élevée. Trop d'humidité peut provoquer plusieurs maladies comme la pourriture de la tête par Botrytis, La tache alternarienne, et la rouille. La pourriture des racines est un problème sols mal drainés.

Les insectes et les parasites ne sont pas un problème pour la plante de carthame. Certains insectes à surveiller comprennent le ver-gris, pucerons, et les sauterelles.

Pour lutter contre la maladie de la tache alternarienne, un traitement des semences avec du Thirame ou du Captan 3g/kg de semences est recommandé et en condition de terrain, une pulvérisation avec Dithane M-45, 25g dans 10 litres d'eau sont recommandés.

En Carthame, pour lutter contre la pourriture et le flétrissement des racines, un traitement des semences avec du Thirame ou du Captan à raison de 3g/kg est recommandé.

Le semis précoce de graines de carthame est recommandé pour échapper à l'infestation de pucerons. Puis, adopter des mesures phytosanitaires contre le puceron du carthame.

Pour la gestion des pucerons du carthame, vaporiser soigneusement le Fenthion 50 EC (10 ml) ou le Diméthoate 30 EC (10 ml), ou Malathion 50 EC (20 ml) ou Methyl Parathion 2% de poussière ou Phosalone 4% de poussière par 20kg/ha sont recommandés.

Flétrissement et pourriture due à la chaleur - Chez le carthame, la plante jaunit plus tard avec le brun et finit par mourir.

Contrôle – Utilisez des graines de carthame saines et exemptes de maladies.

Pour réduire la gravité de la maladie chez le carthame, faire ces deux choses;

• Planter des semences certifiées
• Pratiquer une bonne rotation des cultures

Quand et comment récolter le carthame

Récoltez les graines de carthame lorsque les plantes commencent à prendre une couleur brune. Généralement, récoltez les pétales de carthame lorsque les fleurs sont complètement ouvertes. Avec attention, soit enlevez la fleur entière, soit enlevez les pétales.

Des gants à main peuvent être utilisés pour protéger les jambes et les mains contre les épines. L'effet des épines peut également être minimisé en récoltant les cultures avant le lever du soleil. Les batteuses multi-récoltes et les moissonneuses-batteuses peuvent être utilisées pour la récolte et le battage.

Questions fréquemment posées sur la culture biologique du carthame

Comment cultivez-vous le carthame?

Le carthame est semé du début à la fin du printemps. Plantez des graines à ½ pouce de profondeur en rangées espacées de 6 à 12 pouces dans un lit ferme préparé. La germination des graines de carthame a lieu en 1 à 2 semaines environ.

Le carthame est-il une plante vivace ?

Le carthame est une espèce annuelle de la même famille végétale que le tournesol. La culture du carthame est adaptée aux systèmes de culture en milieu sec ou irrigué.

Combien de temps faut-il au carthame pour pousser ?

L'ensemencement du carthame jusqu'à maturité prend 120 à 150 jours ou plus.

A quoi sert la graine de carthame ?

L'huile de carthame est utilisée comme huile de cuisson dans les aliments. La fleur de carthame est principalement utilisée pour colorer les produits cosmétiques et teindre les tissus dans la fabrication. Bien que, l'huile de carthame est utilisée comme solvant de peinture.

Le carthame est-il cher?

Le carthame est cher car il se compose d'étamines de crocus qui doivent être extraites à la main. Généralement, cela peut prendre bien plus de 70, 000 fleurs juste pour obtenir une livre d'épice. Les pétales du carthame sont précieux comme épice et pour produire une couleur jaune vif.