Gestion des ravageurs et des maladies des cultures - un guide complet

Introduction à la gestion des ravageurs et des maladies des cultures

Un organisme nuisible est principalement défini comme un organisme présent là où il n'est pas recherché (mauvaises herbes, mousses, et algues) ou un organisme qui a un effet néfaste sur le gazon (champignons, insectes, mammifères, et oiseaux). La maladie des plantes est une altération de l'état normal d'une plante qui interrompt ses fonctions critiques. Toutes espèces végétales, sauvages et cultivés sont sujets aux maladies. Chaque espèce végétale est sensible aux maladies caractéristiques; ceux-ci sont, dans chaque cas, relativement peu nombreux. L'apparition et la prévalence des maladies chez les plantes varient d'une saison à l'autre, en fonction des conditions environnementales, présence de l'agent pathogène, et les variétés de plantes sont cultivées.

Un guide étape par étape pour la gestion des ravageurs et des maladies des cultures

Les parasites et les maladies s'infiltrent même dans les jardins sains. Il est important de vérifier régulièrement les plantes pour la propagation de maladies ou signes de dommages causés par les parasites dans les plantes. UNE programme de contrôle des maladies réussi dépend de la production végétale, qui s'aligne étroitement avec les objectifs de la lutte antiparasitaire. Il faut commencer par la sélection des variétés végétales appropriées, un système d'irrigation qui minimise l'humidité des feuilles. Aussi, programme d'engrais qui se traduit par une croissance optimale des plantes, la densité des plantes et la gestion de la canopée qui permettent une circulation d'air optimale et une couverture de pesticides en cas de besoin, un programme de transplantation qui minimise le choc de transplantation, un programme de production de plants propres, une surveillance efficace des ravageurs par des dépistages réguliers pendant la saison, et, une procédure de récolte et d'expédition qui maximise la durée de conservation et la qualité.

Éviter les parasites et les maladies – Certaines plantes saines ont leurs outils internes de prévention des ravageurs et des maladies. Les plantes attirent le plus les maladies ou les ravageurs lorsqu'elles sont stressées par trop ou trop peu d'eau. Vérifiez régulièrement l'humidité du sol pour suivre l'efficacité de votre stratégie d'arrosage.

Identification des nuisibles – Lors de la croissance du jardin, gardez un œil sur les marques de morsure évidentes ou les colonies d'insectes. Assurez-vous de vérifier le dessous des feuilles des plantes et le long des tiges des plantes. Identifier les marques de morsure et les plantes qui se produisent sur peut être tout ce que vous voulez identifier le ravageur. D'autres ravageurs seront identifiés par leur nombre croissant.

Identifier la maladie – Certaines maladies sont souvent beaucoup plus difficiles à identifier mais sont beaucoup moins susceptibles de se produire. Les maladies affecteront les plantes sous forme de feuilles décolorées, feuilles tombantes, ou un retard de croissance. Si vous pensez qu'une plante a une maladie, vérifiez d'abord l'humidité du sol dans le jardin et faites très attention pendant quelques jours. Le plus souvent, les problèmes d'arrosage des plantes sont diagnostiqués à tort comme une maladie.

Lutte contre les ravageurs et les maladies dans les cultures maraîchères

Les ravageurs et les maladies sont responsables de millions de dollars de dommages aux plants de légumes chaque année. Maladies végétales tirent leur énergie des plantes sur lesquelles elles prospèrent et elles sont responsables de nombreux dégâts et sont favorisées par le temps humide, mauvais drainage, ou un débit d'air insuffisant. Certains maladies des plantes potagères se caractérisent par une variété de symptômes, y compris les revêtements moisis, flétrissement, croûtes, taches, rouille, et pourrir.

Nombreuses ravageurs et maladies courants des légumes et leur contrôle sont;

Anthracnose - Tomates, concombres, melon, et les haricots sont les plus touchés par l'anthracnose. Les symptômes ont des fruits et des gousses avec de petits, taches creuses. Des spores rosâtres apparaissent au centre des taches par temps humide. Contrôller, appliquer des sprays de neem ou du cuivre liquide avant et pendant les périodes d'infection. Commencer les applications juste au moment du débourrement des bourgeons à feuilles au début du printemps et dans le cas de plantes gravement infectées, vous devrez les détruire correctement.

Tache bactérienne – Les plantes infectées ont de petites, taches sombres imbibées d'eau sur les feuilles des plantes. La tache bactérienne affecte principalement les tomates, poivrons, et les cultures familiales de choux au potager. Appliquer des fongicides à base de soufre chaque semaine au premier signe de maladie pour empêcher sa propagation. Aussi, limiter les engrais riches en azote, alterner les cultures et détruire toutes les plantes potagères fortement infectées.

Pucerons – En plus des citrouilles et des courges, les pucerons attaquent presque tous les légumes, y compris les pommes de terre. Il existe des types de pucerons ailés et non ailés.

Racine du club – Un grave problème dans les jardins, la hernie infecte les cultures de brassica comme le chou, brocoli, choufleur, etc qui flétrissent pendant la chaleur de la journée. Les feuilles des plantes plus âgées jaunissent et tombent. Les racines sont déformées et gonflées. Recherchez des variétés de plantes résistantes aux maladies et faites une rotation des cultures.

Mildiou – Symptômes du mildiou varient selon les conditions environnementales. La meilleure façon de prévenir le mildiou est d'éviter les conditions qui le favorisent. Taillez les plantes pour améliorer la circulation de l'air. Le mildiou endommage généralement les crucifères, cucurbitacées, oignons, et les légumes-feuilles comme les épinards et la laitue.

Brûlure précoce – Les symptômes du mildiou comprennent des taches brunes et noires sur les feuilles des plantes qui s'agrandissent et développent des anneaux comme une cible. Les feuilles peuvent mourir. Certaines mesures de prévention sont une sélection appropriée des semences et l'utilisation précoce d'un fongicide à base de cuivre. La meilleure façon de prévenir la brûlure est d'éviter les périodes prolongées d'humidité à la surface des feuilles de la plante en arrosant le matin ou en utilisant l'irrigation goutte à goutte et en alternant vos cultures d'année en année.

mildiou – Le mildiou affecte les plants de tomates et de pommes de terre dans le jardin. Sélectionnez des cultivars résistants aux plantes lorsqu'ils sont disponibles et éliminez toutes les plantes et tubercules infectés. Et, appliquer des pulvérisations de cuivre tous les 7 jours ou moins, après de fortes pluies ou lorsque le nombre de maladies augmente rapidement.

Ver du chou – Les adultes du ver du chou sont des larves de papillon blanches ou blanc jaunâtre avec de petites taches de couleur noir clair sur les ailes. Ils apparaissent pour la première fois vers la mi-avril et continuent de poser problème jusqu'à la mi-septembre environ. Ils attaquent principalement les choux, brocoli, choux-fleurs, chou vert, et chou frisé. Ils volent pendant la journée et pondent des œufs sous les feuilles des plantes.

Oïdium – L’oïdium est causé par le champignon Erysiphe cichoracearum, peut attaquer toutes les vignes et autres légumes. Les cultures de cucurbitacées couramment touchées sont le concombre, gourde, melon musqué (cantaloup), citrouille, et la courge. L'oïdium apparaît pour la première fois vers le milieu de l'été et persistera jusqu'à l'automne. Un symptôme majeur est l'apparition de petits, circulaire, taches ressemblant à du talc qui s'étendent progressivement sur les vignes et les feuilles des plantes.

Rouille – Les rouilles trouvées sur les plantes matures, les rouilles communes affectent tout, des asperges aux haricots, carottes, maïs, et oignons. Prévenez l'infection en assurant une bonne circulation de l'air autour des cultures maraîchères. Retirez et détruisez les plantes gravement atteintes. Au début de la saison, saupoudrez les plantes de poudre de soufre pour prévenir les infections et empêcher la propagation de problèmes bénins.

Se flétrir, Fusarium, et Verticillium – Affecte une large gamme de plantes potagères dont les pommes de terre, tomates, poivrons, et melons. Les symptômes comprennent le flétrissement des plantes et des parties de plantes qui deviennent jaunes. La rotation des cultures ne contrôle pas toutes ces maladies car de nombreuses cultures sont sensibles.

Lutte contre les ravageurs et les maladies courantes du feuillage et des plantes à fleurs

Les ravageurs communs du feuillage et des plantes à fleurs sont des tétranyques, cochenilles farineuses, les mouches des champignons, aleurode, et les pucerons. L'utilisation de matériel végétal pour la décoration extérieure comme intérieure les expose à toutes sortes de parasites, comme les chenilles, limaces, escargots, et les thrips, dont beaucoup prospèrent une fois que les plantes sont rentrées à l'intérieur. Pour cette raison, les plantes qui sont déplacées des ponts, terrasses, etc. à la maison ou au bureau doivent être soigneusement lavés avec un jet d'eau claire.

Certaines maladies sont rares sur le feuillage et les plantes à fleurs. Les seuls susceptibles d'être rencontrés sont le Botrytis, le champignon de la moisissure grise qui envahit les tissus morts et mourants, tache molle des feuilles, ou les champignons de la pourriture du collet qui se développent dans des atmosphères humides. Le meilleur remède est d'enlever les parties de plantes affectées, et éviter d'éclabousser la plante lors de l'arrosage; laisser de l'espace pour la circulation de l'air, ou déplacer les plantes infectées dans un endroit plus sec.

Méthodes de contrôle – Malgré les meilleurs programmes de contrôle employés par les producteurs et les détaillants, il arrive qu'une nouvelle plante abrite des parasites dont les œufs ont survécu pour éclore dans les conditions de votre maison. Une période d'isolement (10-14 jours) peut être la réponse. Pourtant, certains parasites n'ont pas pu se manifester plus longtemps, être présent en petit nombre jusqu'à ce que le climat intérieur devienne plus favorable ; par exemple, les tétranyques prospèrent dans l'air sec, donc peut ne pas devenir évident jusqu'à ce que la saison humide soit passée.

Une vérification régulière et fréquente de la croissance anormale et des insectes peut être combinée avec des vérifications des besoins en arrosage. La plupart des parasites se cachent sous les feuilles des plantes et près de la pointe de croissance, là où les tissus sont les plus mous. La plupart de ces parasites peuvent être lavés avec un jet d'eau. Plusieurs lavages sur 2 ou 3 semaines, plus l'isolement de la plante infestée pour empêcher le ravageur de se déplacer vers d'autres plantes, généralement éliminer le problème. Les sprays chimiques ne sont pas agréables à utiliser et sont recommandés pour les applications extérieures. Certains pesticides sont dangereux, non seulement à l'environnement mais aux tissus végétaux. Les fougères sont extrêmement sensibles à toutes les formes de pulvérisation chimique, et les frondes infestées sont mieux enlevées puis détruites.

Ravageurs et maladies courants des cultures fruitières et leur contrôle

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Les principaux ravageurs infligeant des dégâts considérables aux arbres fruitiers sont les cochenilles, acariens, termites, les mouches des fruits, mineuses de feuilles, et les cochenilles.

Feu bactérien - La poire, Pomme, et les coings sont sujets à une maladie mystérieuse contre laquelle il est impossible de se prémunir ou de guérir, le feu bactérien.

brûlure de la pomme – La brûlure de la pomme est une autre maladie. De nouveau, on ne connaît pas de meilleur remède que de couper la partie infectée à la fois. Face aux insectes, nous pouvons agir intelligemment et donc avec succès.

Carpocapse – Le carpocapse est un autre ennemi qu'il faut combattre résolument, car il détruit des millions de livres de fruits. Le carpocapse du carpocapse fait partie de la famille des lépidoptères Tortricidae. Ce sont les principaux ravageurs des cultures, fruits comme les pommes et les poires. Parce que les larves ne peuvent pas se nourrir des feuilles des plantes, ils dépendent fortement des fruits comme source de nourriture et ont donc un impact significatif sur les cultures.

Moucheté bactérienne – La tache bactérienne est une maladie bactérienne et se traduit par de petits, taches noires sur les feuilles, tiges, et fruits de tomates, à tous les stades de la croissance des plantes. Il est commun de l'hiver au milieu du printemps. L'hydroxyde de cuivre peut donner un certain contrôle.

hernie des choux – La hernie du chou est une maladie fongique qui n'affecte que les Brassicas (la famille des brocolis). Certaines plantes sont jaunâtres et rabougries, avec de grosses racines malformées en forme de massue. La hernie peut être sévère par temps chaud. Évitez de cultiver des crucifères dans la même zone pendant des années et chaussez le sol s'il est acide.

Ver chancre – L'arpenteuse dans les localités où elle est destructrice peut être protégée par des bandes de toile goudronnée autour des arbres fruitiers. Le papillon ne peut pas voler mais grimpe sur l'arbre à la fin de l'automne et pendant les périodes de douceur en hiver, mais surtout tout au long du printemps jusqu'en mai.

Gestion courante des ravageurs et des maladies des plantes médicinales

Les herbes sont résistantes aux parasites et aux maladies du jardin. Cultiver n'importe quelle plante herbacée, préparation minutieuse du sol, bonnes pratiques de culture, arrosage adéquat, et un bon drainage permet aux herbes de pousser bien et sans problème. Les huiles essentielles parfumées de la plupart des herbes sont un répulsif naturel contre les insectes.

Pucerons – Les pucerons aiment les nouvelles feuilles tendres des plantes herbacées et, en grand nombre, peut provoquer l'enroulement du feuillage. Les pucerons se trouvent couramment parmi les herbes surpeuplées et à croissance rapide. Les savons horticoles et l'huile de neem peuvent aider à exterminer ces types de parasites.

Araignées – Les tétranyques préfèrent le chaud, des conditions sèches et sont repérés sur la face inférieure des feuilles de l'herbe. Protéger les herbes contre ces parasites est aussi simple qu'un puissant jet d'eau visant le feuillage et une irrigation régulière.

Aleurodes – Les aleurodes apparaîtront également sur la face inférieure des feuilles de la plante.

Cicadelles – Les cicadelles font rarement beaucoup de dégâts mais se nourrissent de basilic, Origan, et persil, etc.

Mineuses de feuilles – Les mineuses de feuilles attaqueront le basilic succulent, laissant des sentiers creusés entre les surfaces supérieure et inférieure des feuilles.

Les altises – Encore un autre ravageur, l'altise n'est encore que ça, mâchant des piqûres d'épingle dans les feuilles des plantes herbacées, mais ne subissant aucun dommage sérieux.

charançons – les charançons, comme le charançon de la carotte, se nourrira de racines de persil mais n'infligera aucun dommage durable.

Les chenilles – Identifier les chenilles comme nuisibles avant de tenter de les éradiquer et des chenilles machaons noires se retrouvent sur l’aneth, fenouil, persil, et plantes apparentées. Dans de nombreux jardins, l'aneth et le persil sont plantés particulièrement pour attirer ce papillon.

Rouiller – Une maladie fongique retrouvée sur la menthe, Mélisse, et plantes similaires, la rouille ne détruit pas la plante entière. Parce que les menthes sont persistantes et se propagent à travers des canaux souterrains, les plantes infectées par la rouille peuvent être coupées au sol et laissées repousser.

Moisissure – La mélisse et l'achillée millefeuille peuvent présenter des signes d'oïdium. Amincissement, couper les parties infectées, et couper les plantes adjacentes pour augmenter la circulation de l'air est efficace.

Très peu d'herbes (menthe et citronnelle) prospèrent dans les sols humides et les sols gorgés d'eau favorisent les maladies fongiques telles que la pourriture des racines fusarienne. Les symptômes apparaissent sous la forme de stries brunes sur les tiges des herbes à la suite de l'effondrement général de la plante. La rouille afflige de nombreux membres de la famille de la menthe et se présente sous la forme de lésions orange rouille sur la face inférieure des feuilles de la plante. Les défenses contre les maladies des herbes sont des conditions appropriées, assainissement, élimination du feuillage faible ou autrement infesté, et une taille régulière. Les lits surélevés favoriseront un bon drainage et l'arrosage le matin pour donner à l'herbe suffisamment de temps pour sécher retardera la propagation des spores fongiques qui pourraient entraîner des maladies.

Méthodes courantes de gestion des ravageurs et des maladies des cultures

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Les producteurs veulent lutter contre les ravageurs et les maladies pour obtenir une production maximale et éviter les pertes de récolte. La prévention des parasites et des maladies avant que des dommages ne soient causés est la plus souhaitable. Quatre communes méthodes de lutte contre les ravageurs et les maladies sommes;

• Biologique,
• Culturel,
• Chimique, et
• Contrôle intégré

Chimique – Utiliser un contrôle chimique tel que des herbicides qui contrôlent ou retardent la croissance des mauvaises herbes.

Culturel – Utiliser des pratiques telles que le pâturage contrôlé, labourer, brûlage contrôlé, végétalisation, et tirant à la main, etc.

Contrôle biologique – Utiliser des créatures bénéfiques telles que des insectes ou des champignons qui endommagent les mauvaises herbes.

Méthodes biologiques de gestion des ravageurs et des maladies des cultures

Cela utilise des organismes vivants utiles, tels que les prédateurs ou les parasites, pour lutter contre les parasites des plantes. Les insectes prédateurs se nourrissent des parasites et contrôlent leur nombre. Certains parasites vivent une partie de leur vie à l'intérieur des parasites et finissent par les tuer. La biologie peut se produire naturellement ou les producteurs peuvent libérer délibérément des prédateurs et des parasites. L'utilisation de agents de lutte biologique dans la gestion des maladies augmente, surtout chez les producteurs biologiques. Ces produits sont considérés comme plus sûrs pour l'environnement et l'applicateur que les produits chimiques conventionnels.

Les avantages et les inconvénients de la lutte biologique sont ;

Les contrôles biologiques n'impliquent pas de produits chimiques, ils laissent donc les insectes utiles indemnes. Ils ciblent le ravageur touché. Une fois le contrôle biologique établi est très bon marché, sans coût, et ne nuit pas à l'environnement.

L'inconvénient est que la lutte biologique est coûteuse à développer et à gérer. Il faut du temps pour travailler et les populations de ravageurs sont élevées avant qu'il n'y ait un nombre important de prédateurs et de parasites.

Méthodes culturales de lutte contre les ravageurs et les maladies des cultures

Les méthodes de lutte culturale consistent à modifier l'environnement pour le rendre indésirable pour les ravageurs et les maladies. Les pratiques culturelles jouent un rôle important dans la prévention et la gestion des maladies. Les avantages des méthodes de contrôle cultural en commençant par l'établissement d'un environnement de croissance qui favorise la culture par rapport à l'agent pathogène. La réduction du stress des plantes par la modification de l'environnement favorise une bonne santé des plantes et aide à réduire les dommages causés par les maladies des plantes. Exemples de méthodes de gestion des ravageurs culturels sommes;

• Labour ou labour mécanique
• Hand pulling of the weed with all its roots
• Grazing sheep on leafy spurge to damage the plant leaves and stems and stop seed production
• Controlled burning a weed-infested area to clear it for seeding of desirable plants

Chimique methods of crop pest and disease management

Chemical pesticides are used to control diseases, parasites, or weeds. Chemical control is based on substances that are toxic or poisonous to the pests involved. When chemical pesticides are applied to protect plants from pests, maladies, and overgrowth by weeds, we speak of plant protection products. It is of course important that the plant that requires protection does not itself suffer from the toxic effects of the protection products. Pesticides are used to control pests and these chemicals are also called insecticides.

Deciding which pesticide to use is determined by;

• The type of pest that needs controlling
• The type and value of the crop
• The presence of any beneficial insects.

Chemical treatment

This mainly involves using chemicals that are toxic to most living organisms. A period where no crops are grown in the soil is necessary, as residues can remain and contaminate the crop.

Methyl bromide has been used on soils before planting strawberries and it has become less popular as it is an ozone-depleting toxic gas. Chloropicrin is an alternative chemical to use. Greenhouses are sterilized with formaldehyde, formic acid, or burning sulfur. Pests such as red spider mite, aleurode, and grey mold can be greatly reduced by these methods of control.

Integrated pest management (IPM)

Integrated Pest Management (IPM) is also called Integrated Pest Control, is an effective and environmentally sensitive approach to pest management that relies on a combination of common-sense practices. Commercial growers prevent and control pests and diseases for optimum growth. Puis, they choose the most cost-effective management practice to match the type of crop they are growing and the market they are supplying.

Integrated Pest Management is a grower that uses a combination of cultural, biologique, and chemical methods to prevent and control pests and diseases. This approach came about because pests and diseases have developed resistance to chemicals, and consumers have become concerned about chemical use and residues on fruit and vegetable crops. The method to use depends on the presence of natural enemies, the type of cultural control methods obtainable, and environmental factors.

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