Guide de la culture des fruits de l'avocat :
Culture fruitière d'avocat Introduction de la culture de fruits à l'avocat :
Les avocats sont des fruits anciens et sont originaires d'Amérique centrale et du Mexique. Ces fruits sont communément appelés "Fruits au beurre" en Inde. L'avocat est un fruit tropical et ressemble à une poire. Ces fruits sont une bonne source de nutriments par rapport aux autres fruits. Les avocats existent depuis les années 1900 en Inde et ont été introduits pour la première fois sur la côte ouest du pays via le Sri Lanka. La culture commerciale des avocats est limitée en Inde et ce sont principalement les États du sud de l'Inde qui produisent des avocats. Les avocats sont principalement utilisés comme fruits frais. Ils sont également utilisés dans les salades et les garnitures de sandwich. Même si la culture de l'avocat se développe lentement en Inde, la culture des avocats a un bel avenir en Inde. Généralement, De juillet à septembre, c'est la période pour trouver des avocats sur le marché.
Avantages pour la santé d'un fruit d'avocat:
Certains des avantages pour la santé des avocats sont énumérés ci-dessous.
- Les avocats sont bons pour le cœur.
- Les avocats sont bons pour la vision.
- Les avocats sont bons pour la digestion.
- Les avocats sont une bonne source de fibres.
- Les avocats sont des fruits de détoxification naturels.
- Les avocats peuvent aider à prévenir l'ostéoporose.
- Les avocats peuvent aider à lutter contre le cancer.
- Les avocats sont bons pour les femmes enceintes.
- Les avocats peuvent aider à réduire le risque de dépression.
- Les avocats peuvent aider à protéger les maladies chroniques.
- Les avocats peuvent aider à perdre du poids.
- Les avocats peuvent réduire les taux de cholestérol et de triglycérides.
Avantages pour la santé de l'avocat Noms locaux d'un fruit d'avocat en Inde :
Avocat, Fruit au beurre (anglais),
Makhanphal (hindi),
Vennai Pazham (tamoul/malayalam),
Alpukat (marathi),
Mager Nashpati (ourdou),
Benne Hannu (Kannada),
Venna Pandu (télougou).
Les principaux États producteurs de peuplier en Inde :
La culture de l'avocat reprend lentement en Inde. Actuellement, il existe un nombre limité d'États du sud de l'Inde qui produisent des avocats. La culture commerciale se déroule dans le Tamil Nadu, Kerala, Maharashtra, et Karnataka. Le Sikkim est le seul État du nord-est où les avocats sont cultivés.
Variétés améliorées de fruits d'avocat en Inde :
race antillaise, race guatémaltèque, et la race mexicaine sont des races d'avocatiers majeures bien adaptées aux conditions climatiques tropicales et subtropicales.
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Variétés d'avocat en Inde :
Fuerte, Pinkerton, Hass, Violet, Goberge, Vert, Tour, Hybride violet de Peradeniya, Trapp, et longue. Fuerte est un cultivar largement cultivé en Inde.
Climat requis pour une culture de fruits d'avocat:
Les avocatiers sont cultivés dans les zones humides tropicales et semi-tropicales. Ces plantes ne supportent pas les vents chauds et secs et le gel. Ils prospèrent mieux dans les vraies régions tropicales à plus chaudes de la zone tempérée.
Exigence de sol pour la culture de fruits d'avocat :
Ces fruits peuvent être cultivés sur une grande variété de sols sauf sur des sols mal drainés car ces plantes sont très sensibles à l'engorgement. Évitez les sols salins car ces plantes ne peuvent pas tolérer les conditions salines. Le pH optimal du sol doit se situer entre 5,0 et 7,0 pour une meilleure croissance et un meilleur rendement.
Matériel de multiplication et de plantation dans une culture de fruits d'avocat :
D'habitude, l'avocat se multiplie par graines en Inde. Généralement, la viabilité des graines d'avocat peut être augmentée en stockant les graines dans du sable à 5 °C (ou) en stockant les graines dans de la tourbe sèche. Les graines mûres prélevées sur les fruits de l'avocat sont utilisées pour le semis direct sur des planches de pépinière ou dans des sacs en polyéthylène. Après avoir fait pousser des semis pendant six mois dans la pépinière, ils peuvent être transplantés dans le champ principal.
Préparation du sol dans une culture de fruits d'avocat:
Faites en sorte que la terre soit exempte de mauvaises herbes et une terre fine en donnant quelques labours. Préparez le sol de manière à ce que l'eau ne stagne pas. Ajouter suffisamment de fumier de ferme ou un fumier bien décomposé compost augmentera la fertilité du sol donc le rendement.
Plantation et espacement dans une culture fruitière d'avocat:
Creusez les fosses de 90 cm x 90 cm et remplissez les fosses avec du fumier de ferme et de la terre végétale dans un rapport 1:1 de préférence de février à mars. L'espacement des plantes dans une culture d'avocatiers dépend du cultivar et du mode de croissance des plantes. Généralement, un espacement des plants de 8 m à 10 m est recommandé dans la plantation d'avocatiers. Pour la variété « Fuerte », plus d'espacement devrait être donné en raison de sa nature étalée. Au Sikkim, une distance de 10 m x 10 m est privilégiée de juin à juillet sur les pentes des collines.
Culture intercalaire dans une culture fruitière d'avocat:
Comme les cultures intercalaires fournissent un revenu supplémentaire, les agriculteurs peuvent choisir d'avoir n'importe quel type de cultures de légumes ou de légumineuses dans l'espace intermédiaire. Ces cultures peuvent fixer l'azote et supprimer les mauvaises herbes et augmenter la fertilité du sol. La seule précaution est de veiller à faire pousser les cultures un peu loin d'un avocatier.
Engrais et engrais dans une culture d'avocatiers :
Cette culture nécessite une fumure abondante. L'azote joue un rôle majeur dans une culture fruitière de l'avocatier. Les semis d'avocat doivent être appliqués avec N:P2O5:K2O dans une proportion de 1:1:1 tandis que les plantes plus âgées peuvent être appliquées dans le rapport de 2:1:2. Généralement, les sols ayant un pH supérieur à 7,0 montreront une carence en fer qui peut être corrigée en ajoutant du chélate de fer @ 30 à 35 grammes/arbre. Pour un meilleur rendement et croissance de l'avocat, appliquer des engrais inorganiques avec des engrais organiques. L'urée doit être en deux doses fractionnées au mois de mars-avril et de septembre-octobre.
Recommandation d'engrais &fumiers pour un avocatier :
Tableau des engrais.
Irrigation dans une culture fruitière d'avocat:
Dans une culture d'avocatiers, l'irrigation doit être effectuée dès que la transplantation a lieu dans le champ principal. Les irrigations suivantes peuvent être effectuées à 3 à 4 semaines d'intervalle, surtout par temps sec et chaud. Le paillage doit être effectué pour éviter tout stress hydrique pendant la saison hivernale. Paillez les plantes avec de l'herbe sèche ou des feuilles sèches pour retenir l'humidité. Il n'y a pas besoin d'irrigation pendant la saison des pluies. En cas de fortes pluies ou d'inondations, l'eau doit être drainée car les plants d'avocatiers sont très sensibles à la stagnation de l'eau. Irrigation goutte à goutte est la méthode d'irrigation préférée car elle améliore la taille des fruits et le pourcentage d'huile et réduit le temps de récolte.
Taille dans une culture fruitière d'avocat:
La taille est rarement effectuée dans une plantation d'avocatiers, sauf chez les cultivars à port érigé tels que la goberge. Si les plantes ont un caractère étalé (ex :Fuerte), les branches doivent être éclaircies et coupées. Évitez les pratiques de taille lourde qui favorisent une croissance végétative excessive et entraînent un rendement moindre.
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Contrôle des mauvaises herbes dans une culture de fruits d'avocat :
Lorsque les plantes sont jeunes, les mauvaises herbes doivent être contrôlées soit mécaniquement, soit chimiquement. Le désherbage manuel peut être effectué dans la plantation d'avocatiers. Des désherbants chimiques peuvent être appliqués pour prévenir les mauvaises herbes.
Ravageurs et maladies dans une culture de fruits d'avocat:
Dans la plantation d'avocatiers, les parasites communs trouvés sont les cochenilles, Balance, et les acariens. Des mesures de contrôle doivent être prises en pulvérisant des insecticides appropriés.
Les maladies trouvées dans une plantation d'avocats sont la tache des fruits, tache foliaire, et la pourriture des racines. Pour lutter contre la pourriture des racines, appliquer le métalaxyl en le mélangeant à la terre juste avant de planter les semis. Contactez le service d'horticulture ou le service d'agriculture le plus proche pour connaître les mesures appropriées de lutte contre les parasites et les maladies dans une culture d'avocatiers. Ces maladies et ravageurs peuvent varier de chaque vérité et type de sol et conditions d'humidité/climat.
Récolte d'un fruit d'avocat :
Les plantes issues de graines seront prêtes pour la récolte des fruits 5 à 6 ans après la plantation. Il existe deux variétés de fruits dans la culture de l'avocat, violet et vert. Pour déterminer la maturité des fruits, le changement de couleur doit être observé. D'habitude, la variété violette changera la couleur du violet au marron alors que dans la variété verte, la couleur passe du vert au jaune. Les avocats seront prêts à être récoltés lorsque le tégument changera de couleur du jaune-blanc au brun foncé. Ces fruits ne se ramollissent qu'après la récolte et il faut 5 à 10 jours pour mûrir.
Étapes de maturation des avocats Le rendement d'un fruit d'avocat :
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Le rendement dépend de la variété, l'âge de l'arbre et les pratiques de gestion agricole. Un rendement moyen de 200 à 500 fruits par arbre peut être obtenu. De 10 à 12 ans d'arbres, le rendement peut être attendu de 300 à 400 fruits par arbre.
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