Guide de culture des plantes Stevia :
Aujourd'hui, nous apprenons la culture des plantes Stevia, pratiques culturales.
Culture de plantes de stévia Introduction de la plante Stevia :
La stévia est une plante vivace arbustive qui est utilisée comme substitut du sucre et dans le traitement de certains problèmes de santé pendant des années. Ceci est également appelé "feuille douce, feuille de sucre, et feuille de miel ». La feuille de la plante Stevia est une source d'édulcorant zéro calorie et la douceur de cette plante plus que le sucre. La culture de la plante Stevia est également introduite en Inde et elle est en plein essor. Cette plante a la propriété d'abaisser le taux de sucre dans le sang, par conséquent, cela est considéré comme une excellente plante pour les patients diabétiques.
Avantages pour la santé de la plante Stevia :
Certains des avantages pour la santé de Stevia sont les suivants.
Variétés améliorées à haut rendement de la plante Stevia en Inde :
En Inde, il existe 2 variétés de plantes de stévia les plus populaires développées pour un faible entretien et un rendement élevé. Ces variétés sont les mieux adaptées aux conditions climatiques et aux sols indiens. MDS -14 et MDS-13 sont les cultivars améliorés de la plante Stevia développés pour les régions à haute température et sécheresse/faible pluie.
Climat requis pour la croissance des plantes Stevia :
La culture de la stévia nécessite environ 150 cm de pluie par an et préfère une température moyenne de 30 °C à 32 °C pour sa meilleure croissance. Des températures élevées supérieures à 45 °C et des températures nocturnes inférieures à 5 °C endommageront la culture.
Exigence de sol pour la culture de plantes Stevia :
La plante Stevia pousse mieux dans des endroits bien drainés, riche, sols limoneux rouges et sableux. Cette plante préfère les sols acides à neutres avec une fine couche de terre. La plage de pH du sol doit être d'environ 6,0 à 7,5 pour une croissance et un rendement optimaux. En cas de sols pauvres, l'application d'une bonne matière organique et de micronutriments permettrait d'obtenir un bon rendement de Stevia.
Préparation du terrain, Espacement dans la culture des plantes Stevia :
Pour casser les mottes et faire un sol sans mauvaises herbes, la terre doit être hersée puis labourée. 2 à 3 labours avec un tracteur ou une charrue locale/paysanne rendraient le sol finement nivelé. Assurez-vous que la terre n'est pas sujette aux inondations et au pudding. Les plates-bandes surélevées doivent avoir 12 à 15 cm de hauteur et 50 à 60 cm de largeur. La distance entre les rangs doit être de 40 à 45 cm et la distance entre les plantes doit être d'environ 30 cm. Ce calcul donne la densité de la plante Stevia comme 20, 000 à 25, 000 plantes par 1 acre.
Lire: Formation à la culture de la stévia en Inde.
Propagation en culture végétale de stévia :
En culture de plantes Stevia, la multiplication se fait par bouturage de tiges. La longueur de la bouture de tige doit être d'environ 15 cm et doit provenir de l'aisselle des feuilles de la croissance de l'année en cours pour obtenir de meilleurs résultats. La meilleure saison pour la propagation de Stevia est de février à mars. Les boutures seront prêtes à être transplantées après 4 semaines d'enracinement.
Saison de plantation de la stévia :
Février à mars de l'année.
Population végétale dans la culture de plantes de stévia :
La densité des plantes dans la culture de Stevia est d'environ 20, 000 – 25, 000 plantes par acre.
Fumiers et engrais dans la culture des plantes Stevia :
La culture de stévia répond bien aux engrais et aux fumiers à faible teneur en azote. C'est une bonne idée d'avoir des engrais organiques en raison de la lente libération de l'azote. Ajout de fumier de basse-cour (FMY), Vermicompost, la bouse de vache/l'urine seront bénéfiques pour un meilleur rendement des cultures. La dose d'engrais de NPK de 28:113:113 kg/hectare est recommandée pour un rendement élevé de la culture Stevia.
Irrigation dans la culture végétale de Stevia :
L'irrigation peut être effectuée par des méthodes traditionnelles ou par goutte-à-goutte/micro aspersion. Cependant, l'utilisation d'un système d'irrigation goutte à goutte ou d'un système de micro-aspersion est préférable pour irriguer les cultures de Stevia. Une irrigation légère et fréquente doit être effectuée pendant les mois chauds d'été. En hiver ou en saison des pluies, cette culture peut ne pas avoir besoin d'arrosages fréquents. Eviter l'excès d'humidité dans le sol n'est pas favorable à sa croissance.
Désherbage/Opérations interculturelles de Stevia :
D'habitude, il n'y a pratiquement pas de parasites et de maladies dans les cultures de stévia. Si un parasite ou une maladie est détecté, la pulvérisation d'huile de neem en diluant de l'eau est la meilleure méthode biologique. L'élimination des mauvaises herbes doit être effectuée manuellement. Les opérations interculturelles dans la culture de Stevia sont faciles pour la main-d'œuvre puisque la culture est cultivée sur des lits surélevés. Evitez la floraison de la plante. Cependant, un désherbage régulier à 8 semaines d'intervalle doit être effectué.
Ravageurs et maladies de la stévia :
Il n'y a pas de parasites et de maladies trouvés dans la culture de Stevia, Si quelque chose a remarqué, vaporiser de l'huile de neem avec de l'eau diluée fonctionnerait très bien.
Lire: Rapport de projet sur la culture de la stévia en Inde .
Récolte de Stevia :
D'habitude, Les plants de stévia sont prêts pour la première récolte lorsqu'ils atteignent 40 à 60 cm de hauteur (ou) 4 à 5 mois après la plantation. Après, la récolte peut être effectuée tous les 3 mois pendant 3 ans. Les plantes Stevia doivent être coupées juste avant le début de la floraison car l'édulcorant dans sa feuille serait maximal à ce moment-là et peut également obtenir une bonne quantité à ce moment-là. La récolte peut se faire en cueillant par petites quantités ou la plante entière en laissant 15 cm de la base.
Le rendement de Stevia Plant Leaves :
Un rendement moyen de 2500 à 2700 kg de feuilles de stévia séchées par acre peut être obtenu avec des pratiques de gestion des cultures et une bonne variété.
Post-récolte en stévia Plant Farming :
Dans le cadre de la post-récolte, Les branches de la plante Stevia doivent être séchées à l'ombre pendant 2 jours. Les feuilles de stévia séchées doivent être séparées, réduit en poudre et stocké dans des conteneurs.
Conclusion de l'agriculture végétale de Stevia :
Tant que les patients diabétiques existent dans ce monde, cette récolte de plantes ne diminue jamais. D'excellents retours peuvent être attendus de la culture de Stevia.
Lire: Informations sur les bénéfices de l'élevage de chèvres en Inde .
