Guide de l'agriculture du fenugrec (Methi):
Aujourd'hui, apprenons le sujet de la culture des techniques agricoles de methi ou de fenugrec et des pratiques de culture des graines de fenugrec.
L'agriculture du fenugrec. Introduction au fenugrec :
Le fenugrec est populairement connu sous le nom de « methi » en Inde et utilisé comme condiment et comme agent aromatisant pour les préparations alimentaires. Les jeunes gousses et les feuilles sont utilisées comme légume consommé dans la cuisine quotidienne. Les feuilles de fenugrec sont assez riches en minéraux protéiques et en vitamine C. Le nom botanique du fenugrec est « Trigonella foenum-graecum ». Le fenugrec appartient à la famille des « Fabacées ». Le fenugrec est utilisé à la fois comme herbe (les feuilles de la plante) et comme épice (la graine).
Principaux états de production de fenugrec en Inde :
Sa récolte est cultivée commercialement pour ses graines. Le plus grand État de production de fenugrec en Inde est le Rajasthan. Les autres principaux États producteurs de fenugrec sont le Tamil Nadu, Gujarat, Madhya Pradesh, Pendjab et Uttar Pradesh.
Bienfaits du fenugrec pour la santé :
Certains des avantages pour la santé du fenugrec (ou) du Methi sont indiqués ci-dessous.
- Aide à réduire le cholestérol.
- Aide à prévenir le diabète.
- Aide à protéger contre le cancer.
- Aide à des niveaux sains de testostérone.
- Aide aux problèmes de digestion.
- Aide à la perte de poids.
Noms locaux du fenugrec en Inde :
Méthi (hindi, Oriya, Bangla, Pendjabi, ourdou), Methya (Marathi), Menthya (Kannada), Vendayam (tamoul), Menthulu (télougou), et Uluva (Malayalam).
Variétés commerciales de Fenugrec (Methi) :
Kasuri, RMt 1, Pusa, RMt 143, De bonne heure, Type de poinçonnage Co-1, Methi No-47, Non-14, EC-4911, Rajendra Kanti, HM 103, Hissar Sonali sont les variétés importantes de fenugrec (methi). Pusa récolte commerciale précoce, il faut environ 130 jours pour que sa graine arrive à maturité. Methi No.14 et Methi No.47 sont des variétés de fenugrec à haut rendement en Inde. Co-1Variety est également une culture de botte précoce. sa période de maturité est de 95 jours.
Exigences agro-climatiques :
La culture du fenugrec a besoin d'un refroidissement modéré, sans givre, et un ciel clair tout au long de sa période de croissance. Même si le fenugrec est assez tolérant au gel pendant sa phase végétative active, il deviendrait vulnérable aux dommages causés par le gel @ les phases de floraison et de formation précoce des grains.
Exigences du sol :
Le fenugrec peut être cultivé dans de larges variétés de sols riches en matière organique. Cependant, les sols limoneux (ou) limoneux sableux avec un bon drainage conviennent mieux à la culture du fenugrec. Les sols avec un pH de 6,0 à 7,0 auront un rendement accru en graines de fenugrec.
Graines de fenugrec ou graines de Methi. Procédure de traitement des graines de fenugrec :
Avant de semer, les graines de fenugrec doivent être traitées avec une culture de Rhizobium.
Taux de semis et semis de Fenugrec :
La meilleure période de semis pour le fenugrec ou le methi dans le nord de l'Inde, d'octobre la semaine dernière au 1er novembre. Le fenugrec est cultivé à la fois comme cultures de saison Rabi et Kharif dans le sud de l'Inde. La meilleure période de semis pour la culture Rabi est la première quinzaine d'octobre et pour la culture Kharif, la deuxième quinzaine de juin à fin juillet. La culture Rabi donne des rendements beaucoup plus élevés que la culture Kharif. Le taux de semis idéal par hectare est de 25 kg pour les deux cultures.
L'espacement des plantes de fenugrec :
Le semis des graines doit être effectué à 30 cm d'intervalle en rangées avec un espace de plantation de 10 cm. La graine doit être semée à une profondeur ne dépassant pas 5,0 cm. Pour les légumes à feuilles, Le fenugrec (ou) methi doit être semé de mi-septembre à mi-mars. Le sol du champ doit être soigneusement préparé avant de semer les graines. Des plates-bandes de taille pratique doivent être recommandées pour le semis.
Culture de fenugrec. Fumiers et fertilisation pour la culture du fenugrec :
Au moment de la préparation du sol/champ, ajoutez 20 à 30 charrettes de FYM (Farm Yard Fumure) (ou) de compost @ 15 à 20 tonnes par hectare devraient être ajoutés pour enrichir la fertilité du champ. Au moment des semis, 50 kg N/ha et 40 kg P2O5/ha doivent être appliqués. Si la fertilité inhérente du sol est élevée, la dose de N doit être réduite. Mieux vaut effectuer une analyse de sol pour connaître l'état de fertilité du sol du champ principal.
Exigence d'irrigation pour la culture du fenugrec :
Dès que le semis est terminé, donner un léger arrosage. Les irrigations suivantes sont données comme 4 irrigations @ 30, 70 à 75, 85 à 90 et 105 à 110 jours après le semis. Au moment des stades de développement de la gousse et de la graine, assurez-vous que l'eau est fournie en quantité suffisante et en cas de retard d'eau, un bon drainage doit être assuré.
Contrôle des mauvaises herbes dans le champ de fenugrec :
Un premier binage et un sarclage sont nécessaires au moment de l'éclaircissage qui est de 21 à 30 jours après le semis. Le 2ème désherbage doit être effectué @ 45 à 60 jours après le semis. Des herbicides peuvent également être utilisés pour lutter contre les mauvaises herbes. La fluchloraline à 0,75 kg par hectare doit être complétée par un désherbage manuel 50 jours après le semis.
Récolte du Fenugrec :
Le meilleur moment pour récolter la récolte est lorsque les feuilles inférieures commencent à tomber et que les gousses deviennent jaunes. La récolte manuelle peut se faire en coupant les plants à la faucille. Retarder la récolte peut provoquer l'éclatement des graines.
Feuilles de Méthi. Le rendement du Fenugrec :
On peut s'attendre à un rendement moyen de 10 à 11 quintaux/hectare. Cependant, dans les meilleures conditions de gestion et avec une bonne variété de semences, un rendement moyen de 15 à 20 q/ha peut être obtenu.
Le rendement des feuilles fraîches. Battage de la récolte de fenugrec :
Les plantes récoltées doivent être attachées en bottes et séchées au soleil pendant 5 à 7 jours. Dans le processus de battage, les graines de fenugrec sont séparées des plantes. Un battage manuel ou un battage mécanique peut être effectué pour séparer les graines des plantes.
C'est tout ce qui concerne la culture du methi ou les techniques et idées d'agriculture du fenugrec.
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