Un jardin florissant est un régal pour tous les sens. Bien que la plupart des conseils de planification et de plantation se concentrent sur la couleur, forme, et structurer, le parfum joue un rôle énorme dans une expérience de jardin heureuse.
Pensez aux parfums d'été lors d'une chaude soirée à l'extérieur. Des éclats de parfum soudains qui vous transportent dans un autre endroit ou à un autre moment. Des arômes intrigants qui attirent votre attention et vous entraînent plus profondément dans le jardin. Tous ces éléments contribuent à la joie de passer du temps dans votre création extérieure.
Mais le parfum n'est pas seulement un régal pour les humains. Heureusement, bon nombre des fleurs les plus parfumées sont également les plus attrayantes pour les abeilles et autres pollinisateurs. Les cultiver aidera l'environnement et augmentera le plaisir que vous prenez de votre jardin.
Mais quelles graines semer pour un jardin fabuleusement parfumé ? Voici quelques-uns des choix les plus populaires et aromatiques.
Fleurs parfumées
Que vous aimiez le chaos contrôlé d'un jardin de cottage, ou visent une approche plus soignée, les fleurs annuelles et vivaces sont le choix évident pour parfumer votre jardin.
Pois de senteur - Bien qu'ils soient surtout cultivés pour leur port grimpant et leurs fleurs colorées, les pois de senteur ont un parfum léger et vibrant avec une nuance musquée. Pour de nombreux jardiniers, ces fleurs définissent le parfum de l'été.
Alyssum - Offrant petit, fleurs blanches au doux parfum de miel, alyssums fournissent un bon couvre-sol qui fleurit du printemps à l'automne. Les alyssums sont tout aussi heureux de pousser en pleine terre ou en conteneurs.
Oeillets - L'huile d'oeillet constitue la base de nombreux parfums classiques grâce à son caractère poivré, arôme floral. Les œillets ajoutent également un intérêt visuel avec leurs fleurs doubles, dans des couleurs allant du blanc ou jaune au rouge ou violet.
Four O'Clocks - Cette plante vivace touffue tire son nom de l'ouverture de ses fleurs en forme de trompette en fin d'après-midi, emplissant l'air du soir d'un parfum fortement floral, parfum d'agrumes.
Honnêteté - Lunaria annua, ou l'honnêteté commune, est principalement cultivé pour ses fleurs blanches ou violettes en forme de croix, qui laissent derrière eux un papier unique, gousses en forme de pièces de monnaie à la fin de la saison. Cependant, les fleurs offrent également un charme, parfum légèrement floral tout au long du printemps et au début de l'été.
Doux William - Doux William, est un favori du jardin de cottage grâce à son feuillage bleu-vert saisissant, jolies fleurs, et la croissance couvre-sol. Il est aussi très parfumé, dégageant un parfum épicé-sucré avec une touche de clou de girofle.
Calendula - Également connu sous le nom de souci, les fleurs orange vif du calendula dégagent un parfum résineux, ressemblant à de la sève, parfum légèrement amer qui contraste joliment avec ses voisins de parterres plus traditionnellement parfumés.
Herbes aromatiques
Mais comme tout jardinier le sait, le parfum n'est pas le domaine exclusif des fleurs ornementales. Les herbes culinaires et médicinales peuvent jouer un rôle énorme dans un jardin parfumé, avec le feuillage et les fleurs remplissant l'air des parfums distinctifs de leur espèce.
Lavande - Un classique du jardin d'herbes aromatiques, la lavande est festonnée de minuscule violet, rose, ou fleurs blanches, produisant un arôme enivrant de violette qui capture l'essence d'un après-midi d'été. Cultivez un mélange de variétés et vous pourrez profiter du parfum tout au long des mois les plus chauds.
Lemon Balm - La mélisse n'est peut-être pas l'herbe la plus visuellement frappante, mais ses petites fleurs blanches sont un aimant pour les abeilles. Son parfum est frais et subtilement citronné, avec un soupçon de menthe qui montre sa relation étroite avec cette famille.
Romarin - Le goût et l'arôme du romarin seront familiers à tous les cuisiniers passionnés. Cultivez-le dans un endroit ensoleillé, et les mêmes caractéristiques du bois, résine de pin, et le camphre terreux sera libéré par les brins épineux et le rose délicat, violet, ou fleurs bleues.
La famille de la menthe - De la menthe verte revigorante à la menthe poivrée épicée, les herbes de la famille de la menthe sont faciles à cultiver, et plein d'huiles essentielles qui parfument l'air au passage.
Thym - Le thym est le plus heureux planté dans bien drainé, sol caillouteux, où la chaleur du soleil peut libérer et intensifier sa saveur particulière, boisé, et un arôme réchauffant.
Origan - Mieux connu pour son affinité avec la pizza et les pâtes, l'origan vaut la peine d'être ajouté à votre jardin pour son parfum seul. Le feuillage et les fleurs dégagent un arôme riche et savoureux qui mélange le pin, agrumes, et menthe.
Marjolaine douce - Étroitement liée à l'origan et partageant un parfum similaire mais plus doux, les fleurs lilas ou blanches de la marjolaine sont merveilleuses pour attirer les abeilles tout au long des mois d'été. Aussi, avec son port bas, il est idéal pour les bordures et la culture en conteneurs.
Sauge - La sauge commune est une attrayante, herbe vivace touffue utilisée à la fois en médecine et en cuisine. Ses feuilles grossières mais douces dégagent un échauffement, complet, parfum légèrement amer lorsqu'on le frotte entre les doigts.
Basilic - Le basilic est une herbe culinaire classique, au parfum herbacé complexe mêlant agrumes, clous de girofle, et anis. Le basilic est également utile comme plante d'accompagnement pour les tomates, avec son arôme puissant dissuadant les pucerons et autres parasites.
Anise Hysope - Poussant jusqu'à 1,5 m de haut et 30 cm de large, L'hysope anisée est aussi à l'aise dans un jardin d'herbes aromatiques ou une bordure ornementale. Ses épis de fleurs indigo denses dégagent un parfum distinctif qui marie parfaitement la réglisse et la menthe.
Profiter pleinement du parfum
Bien que les parfums de vos plantes se diffusent naturellement dans la brise, un placement soigné produira les effets les plus agréables.
- Plantez près des allées où les parfums seront libérés lorsque vous passerez devant.
- Cultivez dans des conteneurs près des portes et à côté des fenêtres pour laisser le parfum flotter à l'intérieur par une chaude journée.
- Entourez les coins repas et sièges d'un mélange de plantes au parfum apaisant pour créer une atmosphère relaxante.
- Plantez dans des zones qui piègent les rayons du soleil, comme contre des murs ou entre des pavés de terrasse, pour libérer des huiles parfumées à la chaleur.
Bien sûr, la couleur et la structure seront toujours les fondements principaux d'un jardin. Mais si vous ne planifiez pas aussi vos semis pour le parfum, vous passez à côté d'une dimension supplémentaire du plaisir du jardinage.
