Si un laboratoire de production d'algues et des réservoirs sont nécessaires, une zone distincte doit être construite à cet effet à l'intérieur ou à côté de l'écloserie. Généralement, lorsque l'écloserie produit ses propres algues, une salle de quarantaine est utilisée pour la production de cultures à l'échelle du laboratoire jusqu'à des volumes de 10 à 20 litres. Des installations sont nécessaires pour stériliser l'eau et transférer de manière hygiénique les stocks d'algues. Des volumes d'algues plus importants de 500 à 5 000 litres, dans des réservoirs ou de grands sacs en plastique, sont cultivés dans un espace dédié à l'intérieur ou à l'extérieur.
Cependant, dans les années récentes, microalgues cultivées commercialement, qui sont ensuite concentrés pour la vente, peut souvent être plus rentable pour une entreprise que de développer la sienne, lors de la construction, les frais de fonctionnement et de personnel sont pris en compte.
Rotifères
T voici deux méthodes principales pour produire des rotifères destinés à l'alimentation des larves :
- Faible intensité – les densités de rotifères varient de 100 à 300/ml. Utilise des algues vivantes cultivées sur place comme aliment. Une écloserie nécessiterait au moins plusieurs réservoirs chacun avec des volumes d'environ 2 000 à 5 000 litres selon la taille de l'écloserie. Les cultures sont gérées par lots ou en semi-continu pendant une courte période.
- Haute intensité – les densités de rotifères sont généralement comprises entre 500 et 1 500/ml, mais peut être plus élevé. Utilise des pâtes d'algues concentrées. La taille du réservoir est de 300 à 1 000 litres. Nécessite une installation pour un écoulement continu de l'eau ou une recirculation à travers le système de traitement. Les cultures sont gérées en continu pour des durées indéterminées.
Les systèmes de production de rotifères à haute densité peuvent réduire considérablement le nombre de réservoirs de production de rotifères requis pour une écloserie. Un exemple de système de production de rotifères à haute densité, conçu pour produire des rotifères pour la production de larves de poissons au Darwin Aquaculture Center (DAC), Territoire du Nord, Australie, qui a également été adapté pour produire des rotifères pour la production de crabe de boue en Micronésie.
Artémie
Un système d'éclosion d'Artemia dimensionné pour répondre à la demande de l'installation d'élevage de larves de crabe de boue en période de pointe doit être installé à proximité immédiate de la zone d'élevage des larves afin de minimiser le travail des techniciens dans le transfert de la nourriture au stock. Les systèmes et méthodes d'éclosion des artémias sont détaillés dans de nombreuses publications.
