Qu'est-ce que l'Agriculture Biologique ?
L'agriculture biologique est une technique qui inclut intrinsèquement la production végétale et l'élevage. Ce processus implique l'utilisation de matériaux biologiques pour éviter les produits chimiques artificiels afin de maintenir la fertilité des sols et l'équilibre écologique et ainsi réduire la contamination et les déchets. En d'autres termes, la méthode d'agriculture biologique consiste à cultiver et à entretenir des cultures sans l'utilisation d'engrais et de pesticides à base de produits synthétiques. Il est également interdit d'avoir des organismes génétiquement modifiés.
Méthodes de l'agriculture biologique
Peu importe combien un homme progresse, l'agriculture est un métier qui était, est et sera toujours entrepris, puisqu'il suffit à l'un des besoins fondamentaux les plus importants de la population, qui est la Nourriture. D'où, la technologie est ajoutée dans ce domaine pour trouver des moyens d'augmenter la production agricole afin de répondre à la demande toujours croissante de nourriture en raison de l'augmentation drastique de la population. Par conséquent, de nombreuses nouvelles façons et méthodes sont introduites dans ce domaine pour récolter et cultiver les meilleures récoltes de qualité.
L'agriculture biologique peut être expliquée comme une méthode agricole dans laquelle les techniques suivantes sont utilisées :
- Rotation des cultures: Une technique pour faire pousser différents types de cultures dans la même zone, selon les différentes saisons, de manière séquentielle
- Engrais vert: Désigne les plantes mourantes qui sont déracinées et enfouies dans le sol afin de les faire agir comme un nutriment pour le sol afin d'augmenter sa qualité
- Lutte antiparasitaire biologique : Méthode dans laquelle des organismes vivants sont utilisés pour lutter contre les parasites, sans ou avec une utilisation limitée de produits chimiques
- Compost: Très riche en nutriments, il s'agit d'une matière organique recyclée utilisée comme engrais dans les fermes agricoles
La raison pour laquelle l'agriculture biologique est appliquée dans de nombreux pays est qu'elle minimise l'utilisation de divers produits chimiques nocifs qui ont des effets dangereux sur les cultures sur le terrain. Ici, l'accent est davantage mis sur l'utilisation de moyens naturels pour améliorer la qualité des sols et des cultures. L'agriculture biologique n'est rien de plus qu'une modernisation de l'agriculture. C'est une combinaison de science, La technologie, et naturel. Voici les différentes méthodes qui se combinent pour former l'agriculture biologique :
Diversité des cultures
Plus tôt, La monoculture était la seule pratique utilisée dans les domaines agricoles où un seul type de culture était récolté et cultivé dans un endroit particulier. Cependant, dans le monde récent, La polyculture est entrée en scène dans laquelle différents types de cultures sont récoltés et cultivés afin de répondre à la demande croissante de cultures et de produire les micro-organismes du sol requis.
Gestion des sols
Une fois la saison de culture terminée, le sol perd ses éléments nutritifs et perd de sa qualité. Plutôt que d'utiliser des produits chimiques nocifs pour améliorer ce sol, L'agriculture biologique se concentre sur la mise en œuvre de moyens naturels non seulement pour améliorer la santé du sol, mais également pour préserver la nature et la santé humaine. L'un des meilleurs exemples de moyens naturels d'améliorer le sol est l'utilisation de bactéries présentes dans les déchets animaux. Cette bactérie aide à rendre les nutriments du sol plus productifs; beaucoup plus élevé que les liquides contenant des produits chimiques.
Gestion des mauvaises herbes
"Cannabis", en mots simples, n'est rien d'autre que la plante indésirable qui pousse dans les champs agricoles. Cependant, en agriculture biologique, l'accent est davantage mis sur la suppression de la mauvaise herbe que sur son élimination complète.
Les deux techniques de lutte contre les mauvaises herbes les plus utilisées sont :
- Paillage – un procédé dans lequel des films plastiques sont utilisés afin de bloquer la croissance des mauvaises herbes
- Tondre et couper – où il y a une suppression de la croissance supérieure des mauvaises herbes
Contrôler d'autres organismes
Alors que certains organismes s'avèrent bénéfiques pour la santé de l'exploitation agricole, il y en a beaucoup d'autres qui entravent le domaine. D'où, la croissance de ces organismes doit être contrôlée pour protéger le sol et les cultures. Sur la longue liste, Voici les trois moyens les plus couramment utilisés et les plus importants pour contrôler d'autres organismes en agriculture biologique :
- Encourager les coccinelles, de minuscules insectes pirates et autres insectes bénéfiques prédateurs qui se régalent de parasites et s'envolent de la ferme.
- Utiliser des herbicides et des pesticides naturels ou contenant moins de produits chimiques.
- Désinfection adéquate de toute la ferme afin de la garder exempte de parasites.
Bétail
Il ne peut y avoir de meilleur endroit pour les animaux de compagnie pour prendre l'air frais, nourriture et un excellent exercice que la ferme verte. Puisque tout est préférable d'être de manière naturelle, tout comme les animaux servaient autrefois de main-d'œuvre pour le labour, l'agriculture biologique encourage l'utilisation d'animaux domestiques pour augmenter la durabilité de la ferme.
Modification génétique
Puisque l'agriculture biologique encourage l'utilisation de moyens naturels pour mettre en valeur la ferme, cultures, et le sol ; il y a un découragement des animaux et des plantes génétiquement modifiés. D'où, la modification génétique est exclue de cette agriculture. Cependant, il y a un argument en gardant à l'esprit que le pollen présent dans de telles cultures modifiées est présent dans le stock de semences utilisées pour l'agriculture biologique, ce qui rend impossible de garder cela complètement hors de l'agriculture biologique.
L'agriculture biologique est pratiquée par de nombreux pays avec le refus d'utiliser des techniques et des produits chimiques qui nuisent aux animaux, cultures, sol, environnement, et même la santé humaine. D'où, un tel processus d'agriculture doit être encouragé car il agit comme un bouclier protecteur contre tous les principaux facteurs qui forment la planète.
- Lutte biologique contre les parasites
- compost
- rotation des cultures
- engrais vert
- Méthodes
- L'agriculture biologique
Méthodes d'agriculture biologique
Période de conversion
Si les agriculteurs pratiquent l'agriculture traditionnelle et que le champ n'est pas entièrement biologique, l'agriculteur doit avoir une stratégie de conversion. La période de « conversion » est le laps de temps entre le début des opérations biologiques et la certification. Compte tenu de l'histoire du terrain et de son utilisation passée, la période exacte est déterminée. Le temps de transition est souvent important si la zone est en partie biologique. Néanmoins, il est important de marquer clairement et de maintenir les champs organiques et inorganiques séparément. Progressivement, toute la ferme, y compris l'animal de compagnie, doit être transformé en bio sur une période de temps. Le temps de transition est en moyenne pour les vivaces de trois ans et pour les annuelles de deux ans.
Agriculture mixte
Il s'agit d'une activité agricole dans laquelle il n'y a pas seulement la production végétale mais aussi d'autres agricultures telles que l'élevage, sériciculture, pisciculture et pisciculture, gestion de la volaille, etc. En d'autres termes, l'agriculture mixte consiste à incorporer des animaux dans le système agricole afin d'assurer les fertilisants biologiques du sol et le rendement des cultures.
Planter en Agriculture Biologique
Les agriculteurs oublient parfois qu'ils doivent planter ce que l'environnement de la région, atmosphère, et le sol l'exige. Ils doivent produire ce qui est naturel au sol. Si non, il est important d'adapter l'espèce ou la variété sélectionnée pour la culture au sol. Il est nécessaire d'obtenir le matériel de plantation et les semences d'une source fiable certifiée biologique par l'organisme d'agrément. En l’absence de cultures ‘naturelles’, du matériel de plantation traité chimiquement doit être utilisé. Il est également interdit de faire pousser des graines de pollen, graines de tissus, cultures transgéniques, semences génétiquement modifiées.
Gestion des parasites et des maladies
L'utilisation de « naturel » est interdite, comme le terme signifie l'utilisation de fongicides artificiels, désherbants, pesticides. Les ennemis naturels des ravageurs sont cultivés et protégés. Planter un arbre à la ferme ou construire un nid d'oiseau, par exemple, favorisera le développement des oiseaux. Les oiseaux sont des ennemis naturels des insectes nuisibles. Les insectes sont donc manipulés de manière naturelle. Il est illégal de contrôler les maladies et les insectes en utilisant des espèces génétiquement modifiées. Le cycle de désherbage manuel est effectué pour les mauvaises herbes. Sur le terrain, les mauvaises herbes près de la base de la plante sont récoltées et réutilisées comme paillis. Répulsifs végétaux, extraits du noyau de graines de neem, pièges mécaniques, pièges à phéromones, argile, savon doux, et des pièges chromatiques sont nécessaires pour une utilisation agricole. En cas de force majeure, il convient de contacter l'agence de certification et d'utiliser les produits suivants.
Conclusion
De conclure, l'agriculture biologique en Inde est une entreprise sûre, tout en se développant et en devenant pleinement fonctionnel peut prendre un certain temps. Les aspects commerciaux des subventions gouvernementales sont disponibles. Si les méthodes d'agriculture biologique peuvent être suivies strictement, la certification biologique appropriée est acquise et le bon marché est disponible, alors l'agriculture biologique en Inde est très rentable.
Top 10 des raisons de passer au bio
1. Seules les garanties bio…
Le bio est le système alimentaire le plus réglementé aux États-Unis. Seules les garanties bio n'utilisent pas de pesticides toxiques persistants, engrais de synthèse ou OGM en production, et le bétail ne reçoit pas d'antibiotiques ni d'hormones de croissance. Les producteurs et les transformateurs biologiques sont soumis à des inspections de certification complètes, confirmées et inopinées, par des inspecteurs tiers pour s'assurer que les produits biologiques sont produits et transformés d'une manière en laquelle vous et votre famille pouvez avoir confiance.
2. Plus nutritif
Les dernières études ont montré que les fruits biologiques, les légume, et les céréales ont plus d'antioxydants, moins de nitrates et de cadmium, et moins de résidus de pesticides que les cultures non biologiques.
3. Aide à lutter contre le changement climatique
Les méthodes d'agriculture biologique aident à garder notre sol intact. Naturellement, un sol sain retient le dioxyde de carbone photosynthétisé, plutôt que de le relâcher dans l'atmosphère. La cohérence aide à lutter contre le changement climatique.
4. Moins de pesticides
Les aliments biologiques doivent être cultivés sans l'utilisation de pesticides systémiques. L'un des meilleurs moyens de réduire votre exposition à ces produits chimiques toxiques est de manger des aliments biologiques.
5. Sans OGM
Acheter bio est le meilleur moyen de vous assurer que vos aliments sont sans OGM. La culture et la transformation des aliments biologiques sont interdites contre les OGM.
6. Moins d'engrais synthétiques
L'utilisation de la plupart des engrais synthétiques est interdite aux agriculteurs biologiques. Ils préservent la qualité de leur sol grâce à l'utilisation de fumier, compost, et d'autres matières organiques. Jusqu'à 40 % des engrais synthétiques utilisés dans les exploitations agricoles traditionnelles se retrouvent dans les terres et les eaux de surface, qui finissent par polluer les rivières, des lacs, et les océans.
7. Pas de boues d'épuration
La plupart des agriculteurs modernes répandent des boues d'épuration sur leurs champs comme engrais. Les boues d'épuration contiennent tout ce qui est lavé dans le système d'eaux usées, drainé, ou jeté dans. Il est interdit aux agriculteurs biologiques d'utiliser des boues d'épuration sur leurs terres.
8. Viande sans antibiotiques
L'abus d'antibiotiques pour favoriser la croissance dans la production animale traditionnelle a conduit à l'émergence de certains microbes nocifs avec des souches résistantes aux antibiotiques. Les agriculteurs biologiques ne traiteront les animaux avec des antibiotiques qu'en dernier recours pour les animaux malades et les animaux soumis à des soins antibiotiques perdent leur certification biologique. Cela aide à préserver l'efficacité des antibiotiques vitaux humains.
9. Viande sans hormones
Les agriculteurs conventionnels donnent brièvement des hormones de croissance aux vaches pour améliorer la production de lait. Ces hormones peuvent affecter la fertilité des vaches et contribuer à des troubles cliniquement irréguliers du lait et du sabot. Le lait de vache traité aux hormones a été associé à un risque accru de cancer chez l'homme.
10. Traitement sans cruauté des animaux
Les agriculteurs et éleveurs biologiques doivent répondre aux actions naturelles de leur bétail et répondre aux besoins de santé et de bien-être, y compris l'exposition à l'extérieur toute l'année, espace pour faire de l'exercice, literie propre et sèche, eau propre, abri, et la lumière directe du soleil.
