Qu'est-ce que l'agriculture urbaine et verticale ?
Créé par le géologue américain Gilbert Bailey en 1915, le terme
agriculture verticale était initialement une solution pratique à un manque de sol durable en cultivant
en haut au lieu de sortir. En 1999, Dickson Despommier, professeur à l'Université Columbia de New York, popularisé l'idée moderne de l'agriculture verticale. Mais la culture en intérieur et l'agriculture verticale ont vraiment pris de l'ampleur lorsque l'usage récréatif du cannabis a été légalisé dans le Colorado en 2014, où les températures hivernales glaciales empêchaient la croissance tout au long de l'année.
Parce qu'à l'intérieur, les producteurs verticaux peuvent contrôler les conditions environnementales en utilisant la technologie agricole, il est idéal pour faire pousser des cultures dans des zones qui, autrement, devraient dépendre du camionnage longue distance. Étant donné que le franchissement des frontières des États est interdit par la législation actuelle sur le cannabis, cela a mis en évidence le besoin de solutions localisées.
Agriculture urbaine, comme le nom le suggère, fait référence à la pratique de cultiver des cultures dans des zones densément peuplées. Bien que cela puisse sembler contradictoire au premier abord, L'agriculture urbaine est un modèle de plus en plus populaire pour les petits producteurs commerciaux cherchant à fournir des produits au seuil même des consommateurs. L'agriculture urbaine se déroule dans des espaces oubliés ou sous-utilisés :toits, par exemple, ainsi que sur les terrains vagues. L'agriculture urbaine peut se produire à l'intérieur dans des jardins verticaux. Cela peut être fait en utilisant des kits autonomes qui offrent un rendement maximum sur un espace minimum, ou cela peut arriver dans des conteneurs d'expédition recyclés, qui peuvent être achetés pré-équipés avec une variété de technologies de croissance.
L'agriculture urbaine et verticale combinée peut être une alternative écologique à l'agriculture traditionnelle, produire des rendements élevés sur moins de terres tout en consommant moins de ressources. C'est moins gourmand en eau, moins dépendant des nutriments. La croissance urbaine signifie que vous pouvez être plus proche des consommateurs, ce qui contribue à satisfaire le désir croissant de produits cultivés localement.
Il y a un avantage social potentiel, également. La croissance urbaine et verticale peut aider à lutter contre le phénomène des déserts alimentaires, des espaces urbains où les habitants manquent de produits frais, et autres agrafes. En grandissant là où vivent les gens, les agriculteurs urbains contribuent à combler cet écart.
« L'agriculture urbaine contribue au développement économique local, réduction de la pauvreté, l'inclusion sociale des citadins pauvres et des femmes, et le verdissement de la ville et la réutilisation productive des déchets urbains, " a trouvé une étude.
Le rôle de la technologie dans l'agriculture urbaine et verticale
La technologie peut jouer un rôle crucial pour faire de l'agriculture une option viable pour ceux qui vivent en milieu urbain. Voici trois solutions technologiques qui rendent l'agriculture urbaine plus accessible :
- L'agriculture verticale peut se faire à l'intérieur, avec des aides technologiques utilisées pour contrôler les facteurs environnementaux critiques. En grandissant et en créant des superficies dans une série de plates-formes empilées, les agriculteurs peuvent maximiser le rendement. La culture hydroponique et l'éclairage LED aident les plantes à prospérer. À la fois, capteurs et moniteurs d'humidité, nutriments, léger, et la température se combinent pour faire d'un système de plantation à plusieurs niveaux une option convaincante pour ceux qui cherchent à se développer dans les espaces urbains.
- Les conteneurs maritimes offrent un autre moyen diplomatique pour s'améliorer dans la ville, où l'espace extérieur peut être limité ou indisponible. Au conteneur d'expédition standard offre amplement d'espace pour une entreprise commerciale modeste, avec possibilité d'extension intégrée :lorsqu'il est temps de passer à l'échelle, ajouter une autre boîte. En tant qu'opération intérieure, la culture en conteneurs repose sur une série de contrôles technologiques. Des systèmes basés sur des applications peuvent être intégrés dans la boîte pour fournir l'irrigation et les nutriments selon un calendrier défini, donnant à l'agriculteur la possibilité de contrôler les conditions environnementales à distance.
- Les mini-fermes ou les kits agricoles offrent un autre moyen facile pour un agriculteur de mettre en œuvre ou d'étendre une culture urbaine. Disponible en plusieurs tailles, les kits de ferme ont généralement une faible empreinte et des contrôles technologiques autonomes pour la gestion environnementale.
Quelle que soit la forme qu'ils adoptent, la plupart des agriculteurs urbains s'appuient sur une certaine version de l'agriculture à environnement contrôlé. Le terme s'applique largement aux capteurs, télécommandes, et des interfaces basées sur des applications qui permettent l'agriculture dans ce qui pourrait être considéré comme des environnements difficiles ou contraints. Dans ce sens, la technologie est un catalyseur crucial, fournir des outils essentiels pour rendre possible l'agriculture urbaine et verticale.
Propulsé par la technologie, l'agriculture urbaine rapproche l'agriculture du consommateur, réduire l'empreinte carbone de la ferme tout en satisfaisant la demande croissante de produits cultivés localement.
