Pourquoi l'aquaponie est un moyen étonnamment durable de mettre de la nourriture sur votre table

par Conrad Novak

Avec l'intérêt croissant pour les aliments biologiques, de nombreuses personnes se sont détournées des prix exorbitants de leur épicerie locale et ont commencé à planter leurs propres jardins. Malheureusement, ils réalisent très rapidement que le jardinage nécessite beaucoup plus que de creuser un trou dans le sol et d'y jeter quelques graines par la suite. En plus d'avoir à utiliser des engrais, il y a toute une série de parasites, mauvaises herbes, et les maladies qui ne demandent qu'à se régaler de vos légumes naissants.

Mais et s'il existait un moyen de faire pousser tous ces délicieux légumes sans avoir à se soucier de l'entretien méticuleux qui n'empêcherait peut-être pas votre jardin d'être ruiné ? Encore mieux, Et si cette méthode d'élevage vous fournissait également du poisson frais et réduisait les coûts de jardinage jusqu'à 90 % ? Dans cet article, nous allons vous montrer 7 raisons pour lesquelles nous pensons que l'aquaponie est un moyen incroyable, façon durable de mettre de la nourriture sur votre table.

Un système d'aquaponie portable avec du cresson. Image :Charlie Vinz

7 raisons pour lesquelles l'aquaponie est un moyen incroyable de faire pousser de la nourriture

1. Polyvalence

Lorsque vous vivez hors réseau, l'une des considérations les plus importantes est de s'assurer que vous avez ce dont vous avez besoin quand vous en avez besoin. Puisque vous ne pouvez pas simplement courir dans la rue jusqu'à un dépanneur pour acheter quelque chose, tous vos besoins doivent être fournis sur place. Bien sûr, cela peut également créer une situation où vous avez du mal à pourvoir à tous vos besoins, pas par manque de ressources ou de connaissances, mais parce que vous n'avez tout simplement pas la place pour accueillir les différentes configurations requises pour chaque projet individuel.

Que vous éleviez du bétail, récolter l'eau, produire de l'énergie renouvelable, ou tout autre nombre de projets de durabilité hors réseau, la seule chose dont ils ont tous besoin est l'espace. Ajoutez le jardin traditionnel à votre mélange de propriétés et vous aurez soit besoin d'un terrain assez important - que vous devrez travailler - soit vous devrez trouver de nouvelles façons d'accomplir d'anciennes tâches. Bien, quand il s'agit de jardiner, l'aquaponie vous a couvert à cet égard.

Jardin aquaponique vertical à l'Université agricole du Bangladesh

Parce qu'il s'agit souvent d'un système disposé verticalement, l'aquaponie peut réduire considérablement l'empreinte du profil de votre jardin. En réalité, vous pouvez faire pousser jusqu'à trois à quatre fois plus de nourriture par mètre carré avec un système aquaponique qu'avec un jardin conventionnel. Gardez à l'esprit, cela s'applique à tous les niveaux du système aquaponique, donc si vous avez un système à trois ou quatre niveaux, chaque niveau produit trois à quatre fois plus de nourriture par mètre carré. Cela peut augmenter de façon quadratique pour produire plus de nourriture que vous et votre famille pourriez même manger.

Lorsque vous considérez qu'il est en fait assez facile de construire votre propre système aquaponique - bien qu'il y ait un investissement initial assez modeste dans le cadre du système - combiné au fait que l'aquaponie vous permettra de faire pousser de la nourriture en pratiquement n'importe quelle saison, la polyvalence pure de ce type de jardin est assez séduisante.

2. Entretien

Quand il s'agit de jardiner, la maintenance est soit une rupture d'affaire, soit une pause rafraîchissante. Bien qu'il y ait certainement une qualité zen à désherber et à cueillir les parasites d'un jardin, il est indéniable que cela prend du temps et vous laisse souvent penché pendant une heure ou plus à la fois. Cette, bien sûr, ne commence même pas à couvrir le fait qu'il n'y a pas de travail au-delà de l'application de divers traitements à votre jardin pour aider à prévenir l'apparition de maladies d'origine végétale.

En ce qui concerne le maintien de l'aquaculture, les tâches et le travail sont encore plus intimidants. Encore une fois, vous devrez prendre soin de votre poisson en position voûtée, mais cette fois, les tâches nécessitent beaucoup plus de précision ou sont généralement plus dégoûtantes. Personne ne veut avoir à nettoyer les déchets de poisson de son aquarium, sans parler de l'inconvénient et du stress d'avoir à attraper et à placer le poisson dans un conteneur temporaire pendant que vous le faites.

L'aquaponie fait pousser des légumes-feuilles, avec des bettes au premier plan. Image :Ryan Somma

Heureusement, un système aquaponique prend à peu près tout ce travail supplémentaire et le jette par la fenêtre, car le système lui-même est assez symbiotique pour empêcher le développement de ces problèmes. Pour un, les plantes sont cultivées dans un système hydroponique hybride qui atténue complètement le besoin de sol – pas de sol, pas de mauvaises herbes.

Bien que les parasites puissent encore présenter certains problèmes, ils sont beaucoup plus gérables. Pour un, être hors du sol, bon nombre des parasites les plus insidieux ne peuvent tout simplement pas atteindre votre jardin pour faire des ravages. Même si vous devrez toujours faire face aux flyers, les moustiquaires sont une solution bon marché et facile. En ce qui concerne le volet aquaculture, les plantes de votre jardin servent de système de filtration idéal, évitant le besoin de composants supplémentaires ou de maintenance.

3. Variété

Lorsque vous cultivez un jardin traditionnel, autant de temps et d'énergie doivent être dépensés pendant la phase de planification que pendant la phase de croissance proprement dite. En effet, planter un jardin traditionnel nécessite un examen attentif de nombreux faits qui influenceront tous fortement le succès de votre jardin. Par exemple, chaque type de culture que vous cultivez produira mieux dans différentes situations.

Herbes culinaires dans un système aquaponique vertical en serre. Image :Heather Husen

Bien qu'il soit tout à fait possible d'obtenir un rendement décent à partir d'une variété de cultures différentes en utilisant un système assez standard et enrégimenté avec un jardin conventionnel, tes légumes pourraient être tellement plus gros, plus sain, et plus savoureux si leurs besoins spécifiques sont satisfaits à un « T ». Bien sûr, cela nécessite une bonne connaissance de chaque type de plante ainsi que du temps, effort, et des ressources supplémentaires nécessaires pour s'assurer que leurs conditions de croissance préférées sont remplies.

Avec un système aquaponique, la plupart de ces conditions n'ont pas besoin d'être examinées de manière aussi approfondie. Ceci est en grande partie dû au fait que l'écosystème autonome d'un système aquaponique s'autorégule également. En réalité, ce mécanisme d'autorégulation est en grande partie la raison pour laquelle vous n'avez pas à vous soucier des maladies affectant vos plantes ou vos poissons, comme mentionné dans notre deuxième avantage.

Cela dit, il est important de garder à l'esprit que les racines et les tubercules sont mieux cultivés dans des conditions saines, sol riche en nutriments. Toujours, la variété des légumes-feuilles, gourdes, pois, poivrons, et d'autres légumes que vous pouvez cultiver en utilisant un système aquaponique ne vous décevront pas pour leur variété. En réalité, vous pouvez même faire pousser des fraises en utilisant ce système. Bien sûr, vous pouvez également manger les poissons qui font partie de l'écosystème aquaponique.

4. Conservation – eau, sol, et l'énergie

Si vous vivez hors réseau, l'espace n'est pas la seule chose que vous devez conserver. En réalité, l'espace est probablement l'une des ressources les plus prioritaires en matière de conservation. Sans accès aux branchements des services publics, vous êtes essentiellement seul lorsqu'il s'agit de produire de l'énergie et de collecter suffisamment d'eau pour vos besoins. Malheureusement, le jardinage standard est assez gourmand en consommation dans les deux cas.

L'eau est de loin la plus grosse ponction sur vos ressources lorsque vous cultivez un jardin conventionnel. Ce problème est aggravé par le fait qu'il s'agit également de l'une des ressources les plus utilisées pour la vie en général, qu'il s'agisse d'étancher votre soif ou de laver un certain nombre de choses, des vêtements à votre maison en passant par votre corps. L'électricité est un autre élément à considérer lors de la culture d'un jardin traditionnel, surtout si vous le faites dans une serre.

Réservoir de radeau aquaponique à la serre CDC South Aquaponics à Brooks, albertaine. Image :Bryghtknyght

Un jardin conventionnel nécessite un peu plus d'un demi-gallon par pied carré par semaine. Étant donné que vous ne pouvez pousser qu'une certaine quantité dans une zone de sol donnée, cela se traduira par une quantité d'eau importante pour un jardin de taille relativement modeste. Aquaponie, d'autre part, utilise 90 à 95 pour cent moins d'eau qu'un jardin conventionnel. Ce type d'efficacité avec sans doute la ressource naturelle la plus importante ne doit pas être méprisé lorsque vous vivez hors réseau, même si vous avez un puits alimenté par un grand aquifère souterrain.

En matière d'énergie, il y a plusieurs façons de voir cela, mais cela se résume finalement à une économie d'énergie moyenne allant jusqu'à 75 pour cent. D'abord, pour le travail manuel, les systèmes aquaponiques sont clairement gagnants. Mis à part le fait que vous n'avez pas à faire autant d'entretien, tout le travail qu'il vous reste à faire, comme la récolte, se fait au niveau de la taille. Vous n'avez pas non plus besoin d'utiliser d'essence pour les outils de jardinage comme les motoculteurs. En réalité, le seul coût énergétique provient des pompes qui peuvent être gérées avec de petits systèmes solaires et une batterie à décharge profonde.

5. Récolte – plus rapide, plus gros, plus sain

Le cycle de plantation d'un jardin traditionnel n'offre pas trop de raccourcis, quelle que soit la qualité de votre sol, alimentation, et les engrais le sont. Du labour au semis en passant par la culture et la récolte, le cycle de plantation des jardins conventionnels ne changera pas d'une saison à l'autre ou d'une région à l'autre. Cela signifie que l'espace et les ressources que vous utilisez pour entretenir votre jardin sont occupés pendant toute la durée.

Cependant, parce que les systèmes aquaponiques sont vraiment un hybride d'aquaculture et de systèmes hydroponiques, ce même précédent ne s'applique pas. En réalité, selon le type de légume cultivé, le taux de croissance de la culture peut être deux fois plus rapide. Par exemple, dans un jardin standard, la laitue met environ 2 mois à mûrir, mais dans un système aquaponique bien développé, cette même tête de laitue ne prendrait qu'un seul mois avant d'être prête à être cueillie, nettoyé, et mangé.

Bien sûr, ce taux de croissance accru n'aurait aucune valeur s'il rognait simplement sur les raccourcis et produisait des produits de moindre qualité. Heureusement, Les systèmes aquaponiques ont également l'avantage supplémentaire de produire des légumes beaucoup plus gros. Cependant, contrairement à de nombreuses cultures OGM qui sont modifiées pour être plus grandes, cela n'affecte en rien le goût ou le niveau de nutriments des plantes.

En réalité, les légumes cultivés dans des systèmes aquaponiques sont parmi les légumes les plus savoureux et les plus riches en nutriments que vous puissiez cultiver. Cela est dû au fait que l'élément hydroponique du système aquaponique garantit que les plantes reçoivent en permanence un bain riche en nutriments, tandis que le poisson au bas de l'installation garantit que l'eau est pleine de nutriments. Vous pouvez même faire pousser des lentilles d'eau dans votre système aquaponique puis les composter avec des larves de mouches soldats noires :boum, maintenant vous avez de la nourriture pour poissons.

Produits aquaponiques cultivés au Centre de recherche sur l'optimisation des technologies durables. Image :Tori Sepulveda

6. Organique - pas de produits chimiques ni d'engrais

Alors que nous avons déjà vanté les vertus des systèmes aquaponiques en ce qui concerne le manque d'entretien, cela entraîne quelques implications qui peuvent être particulièrement importantes pour les personnes vivant hors réseau :les systèmes aquaponiques sont entièrement organiques. Cela signifie que vous n'avez pas besoin d'engrais ou d'aliments pour plantes car les plantes ne sont pas enracinées dans le sol. De plus, vous n'avez pas besoin de pesticides, car la plupart des parasites ne peuvent pas atteindre les plantes et une simple moustiquaire s'occupera de ceux qui volent.

Bien qu'être en mesure de se vanter d'avoir des légumes biologiques est assez agréable en soi comme signe de vertu, cela a également des implications légitimes pour la qualité de votre nourriture. Il a été prouvé récemment, bien que suspecté depuis des décennies, ce glyphosate, le produit chimique le plus couramment utilisé dans les pesticides, peut causer le cancer. Lorsque vous utilisez ce pesticide dans votre jardin, il peut pénétrer à l'intérieur des plantes qui vous le distribueront une fois que vous les aurez mangées. Bien sûr, sans avoir à vous soucier des parasites ou des mauvaises herbes, il n'est pas nécessaire d'utiliser nocif, pesticides cancérigènes comme le glyphosate.

Au-delà de s'inquiéter des risques pour la santé liés à la consommation de plantes traitées avec des pesticides, il y a une autre raison importante pour laquelle les personnes vivant hors réseau devraient être ravies que les systèmes aquaponiques soient complètement organiques :pas de cercle toxique. Avec des engrais et autres agents chimiques, le sol de votre terre s'épuise rapidement. En plus de ça, vous devez également vous soucier des divers produits chimiques qui polluent l'eau et la faune locales par ruissellement.

7. Social – commerce, famille, et l'éducation

Le dernier avantage des systèmes aquaponiques est un peu plus un avantage de second ordre, mais il fournit toujours un aspect solide pour augmenter la qualité de votre vie. L'élément social du jardinage ne doit pas être discrédité. Les jardins communautaires ont revitalisé des quartiers urbains délabrés à travers le pays et ont même été utilisés comme moyen de réhabiliter les personnes qui ont fait de mauvais choix dans leur vie.

Bien sûr, il n'y a aucune raison que ce même principe ne puisse pas être appliqué aux systèmes aquaponiques. Vrai, le travail pénible associé à l'entretien d'un jardin traditionnel peut ne pas s'appliquer à un système aquaponique, mais il y a encore un certain nombre de tâches de main-d'œuvre légères nécessaires pour assurer la viabilité de votre jardin. Vous devez vous assurer que la pompe et les systèmes qui les alimentent sont en bon état de fonctionnement. Vous devez également vérifier l'équilibre du pH et les niveaux d'oxygène de l'eau, même si ceux-ci doivent rester assez stables.

Serre aquaponique de l'ONG Green Age en Arménie. Image :Narek75

Si vous avez des enfants, vous pouvez profiter de cet entretien général pour leur enseigner toute une série de leçons sur le monde. Ils peuvent apprendre comment les écosystèmes fonctionnent en formant des relations symbiotiques et ainsi mieux comprendre comment ils font partie d'un écosystème et ce qu'ils peuvent faire pour favoriser une relation symbiotique durable avec le monde qui les entoure.

Au-delà du simple fait d'avoir un projet sur lequel la famille ou la communauté peuvent travailler ensemble, un système aquaponique apporte également un autre avantage majeur dans la sphère sociale :le commerce. Le marché fermier local compte probablement de nombreuses personnes apportant leurs produits et autres denrées alimentaires à vendre. Bien, avec un système aquaponique, non seulement vos produits seront généralement plus gros, plus sain, et meilleur goût, vous pourrez rapporter récolte après récolte toute l'année.

Conclusion:

Au fond, si vous êtes intéressé par la vie hors réseau ou la préparation à la survie, il y a peu ou pas de raison pour que vous ne pratiquiez pas l'aquaponie. C'est une configuration si facile qui nécessite beaucoup moins d'espace, l'eau, et de l'énergie et peut être utilisé toute l'année - imaginez des tomates fraîches en février. En plus de ça, vous pouvez être assuré que votre nourriture est biologique, ne nécessitant aucun pesticide, engrais, ou d'autres produits chimiques tout en étant sain et à l'abri des parasites, maladie, et les mauvaises herbes. Vous et votre famille pouvez vous asseoir et profiter du plus grand, des récoltes plus saines et peut-être même gagner un peu d'argent en plus. Alors qu'est-ce que tu attends? Sortez et commencez votre propre jardin aquaponique dès aujourd'hui.

Ressources:

9 avantages de l'aquaponie pour une production alimentaire durable | Greenmoksha

10 avantages de l'aquaponie | Corps Esprit Esprit Vie

Comment démarrer un jardin aquaponique :un guide du débutant pour les préparateurs | Forteresse des survivants

Dix avantages de l'élevage aquaponique | Éditeurs de la nouvelle société

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Conrad est un fier père de deux enfants. Son parcours en tant que préparateur a commencé lorsque l'ouragan Katrina a frappé et il a perdu son emploi en raison de la crise économique de 2008. Cela lui a fait comprendre que tout peut changer pour le pire en très peu de temps. Cette expérience a été le détonateur pour lui de poursuivre son apprentissage et de mieux se préparer à faire face au genre de catastrophes inattendues qui peuvent survenir à n'importe quel moment de notre vie. Vous pouvez lire plus de ses articles sur SurvivorsFortress.com