L'huile de palme et ses dérivés peuvent apparaître sous de nombreux noms. Pour les consommateurs préoccupés par les effets néfastes catastrophiques de l'industrie de la palme, voici ce qu'il faut rechercher.
L'huile de palme est l'huile végétale la plus utilisée au monde. Elle est remarquablement polyvalente et est utilisée dans tout, des collations et shampooings aux biocarburants. Il est si répandu qu'il peut être trouvé dans environ la moitié des articles emballés dans la plupart des supermarchés.
Il provient du fruit du palmier à huile (Elaeis guineensis ) qui est originaire d'Afrique de l'Ouest. Il était autrefois utilisé pour des choses de base comme la nourriture et les fibres, mais avec un rendement supérieur à celui des autres cultures d'huiles végétales et avec de faibles coûts de main-d'œuvre, il est devenu l'huile incontournable. Alors que les arbres étaient autrefois plantés dans de petites échelle, des systèmes durables, la forte demande a créé un besoin de plantations à grande échelle.
L'impact écologique de l'huile de palme
Pour faire place à la culture des palmiers, de vastes étendues de forêts tropicales et d'autres écosystèmes où la conservation est importante sont mis à nu. L'habitat essentiel des orangs-outans et de nombreuses espèces menacées - dont les rhinocéros, les éléphants et les tigres - a été détruit. Les habitants des forêts perdent leurs terres, les communautés locales sont affectées négativement. Des incendies catastrophiques ont eu lieu en Indonésie en raison du défrichement sur brûlis des plantations qui s'est déchaîné.
La production mondiale d'huile de palme a plus que quadruplé, passant de 15 millions de tonnes en 1995 à 66 millions de tonnes en 2017. La valeur de l'industrie est estimée à 60 milliards de dollars et sa valeur de production devrait atteindre 88 milliards de dollars d'ici 2022. Alors que la demande d'huile de palme peut être difficile à endiguer, en soutenant l'huile de palme produite de manière durable, les consommateurs peuvent jouer un rôle dans la réduction de la destruction provoquée par les intérêts des entreprises.
Autres noms
L'huile de palme et ses dérivés peuvent apparaître sous d'autres noms que simplement "huile de palme". Bien que certains de ces ingrédients répertoriés par le World Wildlife Fund - comme l'huile végétale - ne soient pas toujours fabriqués à partir d'huile de palme, ils peuvent être :
1. Elaeis guineensis
2. Palmitate d'éthyle
3. Glycéryl
4. Glycérides de palme hydrogénés
5. Palmitate d'octyle
6. Huile de palme
7. Palmiste
8. Huile de palmiste
9. Stéarine de palme
10. Palmé
11. Palmitate
12. Acide palmitique
13. Palmitoyloxostéaramide
14. Palmitoyl tétrapeptide-3
15. Alcool palmitylique
16. Palmoléine
17. Noyau de sodium
18. Laureth sulfate de sodium
19. Lauryllactylate/sulfate de sodium
20. Laurylsulfate de sodium
21. Noyau de palme sodique
22. Stéarate
23. Acide stéarique
24. Graisse végétale
25. Huile végétale
Si vous voyez ces ingrédients sur une étiquette, vous pouvez appeler l'entreprise et demander s'ils contiennent ou non de l'huile de palme et/ou s'ils s'approvisionnent en huile de palme auprès d'entreprises durables.
En outre, le WWF conseille aux consommateurs de rechercher le label RSPO pour s'assurer que l'huile de palme certifiée durable, produite de manière socialement et écologiquement responsable, a été utilisée. Rainforest Alliance possède également un label de certification.
