Il y a des raisons pour lesquelles l'élevage de chèvres est de plus en plus populaire. En ce qui concerne les créatures de la ferme à sabots, les chèvres sont plus faciles à loger et à nourrir que les autres animaux d'élevage, tels que les bovins et les porcs.
Et un éleveur de chèvres vous dira que les chèvres sont à la fois intéressantes et rentables. Ce sont des animaux sociaux aux habitudes bizarres.
Voici comment démarrer l'élevage de chèvres.
Que sont les élevages de chèvres ?
Les fermes caprines sont des lieux où les agriculteurs élèvent et élèvent des chèvres domestiques.
Les chèvres sont principalement élevées pour leur lait, leur viande ou leurs fibres. Chaque race de chèvre a été créée distinctement pour l'un de ces objectifs, bien qu'il existe des races croisées (chèvres de lait et de viande).
N'importe quelle race de chèvre peut être utilisée pour un objectif d'élevage de chèvres relativement nouveau - utiliser des chèvres pour débroussailler. Non, ils ne mangeront pas de boîtes de conserve, mais ils tueront efficacement les sous-bois en les mangeant.
L'élevage de chèvres miniatures est également populaire, car les petites chèvres sont utilisées comme animaux de compagnie et dans les zoos pour enfants.
Combien cela coûte-t-il de démarrer un élevage de chèvres ?
Vous pouvez vous attendre à dépenser de 100 $ à 800 $ pour un stock reproducteur enregistré, la femelle enregistrée (lapine) rapportant le gros prix. Vous pouvez payer environ 1 200 $ pour une chèvre laitière enregistrée, comme une nubienne, ou pour une biche productrice de viande.
Pour commencer, vous aurez besoin d'un mâle (mâle) et de plusieurs femelles. Alternativement, vous pouvez acheter des chèvres gestantes.
Vous aurez besoin d'une grange ou d'un hangar et d'une clôture à l'épreuve des chèvres - généralement une combinaison de fil tissé "sans escalade" et de clôture électrique. Vous aurez besoin d'un endroit pour vous abriter et entreposer le foin, surtout si l'hiver est froid et humide.
Un équipement de traite minimal vous coûtera au moins 1 500 $. Vous aurez besoin d'une inspection et d'une licence d'État pour produire, transformer et vendre du lait, et respecter les exigences de l'étiquette. Cela varie selon l'état, mais c'est une ligne directrice de base.
Vous aurez besoin d'un camion et d'une remorque pour ramasser le foin et transporter les chèvres.
Comment les élevages de chèvres gagnent-ils de l'argent ?
- Élevez et vendez des chèvres.
- Vendre du lait. Les chèvres doivent être traites 2x par jour et produiront environ un gallon.
- Élevez et vendez des chèvres pour la viande.
- Louer des chèvres pour manger des broussailles, défricher des terres.
- Élevez des chèvres pour leur toison, qui est tondue (2x par an), lavée et finalement filée en fil de haute qualité.
- Vendre des produits laitiers tels que du savon à base de lait
- Vendre des produits en fibres de chèvre, comme de la toison ou du fil
Démarrer une ferme caprine en 19 étapes simples
Comme pour de nombreuses entreprises agricoles, commencez par la recherche. Faites des recherches sur les races et apprenez également vos ordonnances de zonage locales avant de les amener dans votre nouvelle ferme.
1. Décidez du type de ferme caprine à gérer
Viande
Traite
Fibre
Miniature
Location
2. Sélectionnez votre race de chèvre (chèvres laitières ou chèvres à viande)
Les produits laitiers et la viande sont les deux principaux choix, et il existe différentes races dans ces deux types. Une chèvre à viande est généralement plus grande que les autres races. Les types laitiers doivent être traits deux fois par jour pour produire du lait.
Le bouc est transformé en "wether" (castré) vers l'âge de 10 à 12 semaines.
Voir aussi :Comment démarrer une ferme de vers
Parlons de la production de chèvre 101. Est-ce qu'il est en chaleur tous les 21 jours. Lorsque les biches sont en chaleur, un mâle intact urinera sur lui-même. Les éleveurs de chèvres savent que le moment de l'accouplement est critique, c'est pourquoi les mâles sont séparés des femelles. Mais en raison de leurs habitudes, les mâles intacts ont une odeur forte et désagréable.
Vous n'avez besoin que d'un dollar, au début. S'ils ne sont pas utilisés pour la reproduction, d'autres mâles sont transformés en "wethers" (castrés) vers l'âge de 10 à 12 semaines. Ils ne sentiront pas comme les mâles intacts.
L'une des races de chèvres miniatures les plus populaires est la naine nigériane. Ils s'entendent bien avec les autres animaux et ils sont adorables.
3. Faites une étude de marché
Y a-t-il d'autres élevages de chèvres dans votre région? Qu'est-ce qu'ils élèvent ? Tout type d'élevage caprin est une niche; assurez-vous que votre nouvelle entreprise sera en mesure d'être compétitive.
Allez au Farm Show de votre état, parlez à un ou deux éleveurs de chèvres. Abonnez-vous aux revues agricoles et à d'autres ressources.
4. Assurez-vous d'avoir les connaissances nécessaires pour élever des chèvres
Bien qu'ils soient des animaux robustes, ils peuvent tomber malades. Vous devrez vous entraîner à remarquer tout changement de comportement pouvant nécessiter des médicaments ou la visite d'un vétérinaire.
Vous aurez besoin de compétences en planification pour mettre en place des fournisseurs d'aliments à long terme.
Vous aurez besoin de compétences d'entrepreneur général pour entretenir la clôture électrique, construire et réparer les logements des animaux, construire et réparer les mangeoires à foin et d'autres travaux agricoles généraux.
Vous devrez être quelqu'un qui n'a pas peur des travaux durs en plein air.
5. Créer un plan d'affaires pour l'élevage de chèvres
Un point commun de l'élevage de chèvres est l'attente que vous pourriez avoir des pertes à mesure que vous construisez du bétail. Disons que vous commencez avec un dollar et trois. Les biches ont des chevreaux; maintenant vous en avez 7. Mais vous ne pouvez pas utiliser votre mâle d'origine pour se reproduire avec les jeunes femelles car il est trop étroitement lié. Il peut être utilisé pour reproduire ces 3 chèvres originales, mais vous avez besoin d'un autre bouc (ou d'un prêt) pour reproduire les jeunes.
Eléments de votre business plan d'élevage caprin :
- Mettre en place des logements et des clôtures pour les animaux.
- Établissez des sources de nourriture fiables pour le foin et les céréales. Construisez un endroit pour stocker le foin et le grain à l'abri des intempéries.
- Achetez de nouvelles chèvres de bonne qualité pour démarrer votre entreprise d'élevage de chèvres.
- Établissez un calendrier de reproduction. Comme nous l'avons dit, les femelles entrent en chaleur tous les 21 jours. La période de gestation est de 145 à 155 jours. En fonction de votre climat, vous souhaitez planifier les naissances en général pour les mois de printemps. Les mâles castrés peuvent vivre avec les femelles.
- Développez un plan marketing indiquant où vous vendrez et comment vous développerez le troupeau.
- Mettre de l'argent de côté pour les frais vétérinaires, qui font partie de la possession de bétail. Comme tout animal de ferme, ils sont sensibles aux maladies.
6. Donnez un nom et marquez votre entreprise
Choisissez un nom qui reflète le type d'entreprise que vous allez exploiter.
Par exemple, Bleating Brush Clearers transmet un objectif différent de Mikey's Mini Kids.
7. Créez une entité juridique et enregistrez votre entreprise caprine
La société à responsabilité limitée, ou LLC, est fortement recommandée.
Une LLC a du sens car en tant que troupeau dans une clôture, l'espèce est connue pour s'échapper. Ils sont extrêmement sportifs. Presque tout est de la nourriture pour eux, y compris les plantes paysagères ou les cultures agricoles coûteuses de vos voisins.
Une entreprise est généralement enregistrée auprès du Secrétariat d'État.
Les autres choix sont une entreprise individuelle, un partenariat ou une société.
8. Achetez l'équipement nécessaire
En plus du logement, de la clôture et de la zone de stockage du foin, vous aurez besoin de :
Mangeoires et râteliers à foin, auges à grains (la meilleure conception est accessible de l'extérieur du bâtiment, de sorte que le troupeau ne vous encombre pas, ce qui facilite l'alimentation). Les aliments doivent être conservés au sec. Il est préférable de nourrir deux fois par jour.
Brouettes, râteaux et pelles, boyaux
Camion et remorque
Zone séparée pour les femelles gestantes (sur le point d'accoucher), les femelles allaitantes et les chevreaux, ainsi que des aires d'alimentation pour eux.
Pareurs de sabots
9. Ouvrir un compte bancaire professionnel
Assurez-vous d'avoir un compte bancaire professionnel distinct et une carte de crédit professionnelle distincte.
10. Choisissez un emplacement et envisagez le zonage
Vous aurez très probablement besoin d'un zonage agricole. Et il existe des directives pour cela.
Apprenez vos lois de zonage. Le zonage peut différer selon l'état. Le plus souvent, le cheptel ongulé est compté par « unité animale ». Les gros animaux, comme les chevaux et les bovins, comptent chacun pour une unité. Pour les petits animaux, comme les chèvres, les moutons et les porcs, il en faut quatre pour égaler une unité.
Généralement, 1 unité est autorisée par demi-acre.
En d'autres termes, si vous clôturez un acre, vous pourriez y garder 8 chèvres.
11. Acheter et trier les licences
Vous aurez besoin d'une assurance agricole, qui relève de l'assurance générale de l'agro-industrie. Chaque État a un bureau agricole, qui est une excellente source d'informations sur ce sujet.
Par exemple, vous pouvez opter pour une couverture « globale » pour les bâtiments, l'équipement et le stock.
Vous aurez besoin d'une licence commerciale. Si vous allez vendre des produits, vous aurez besoin d'un numéro EIN, ou numéro d'identification d'employeur, que vous utiliserez pour payer la taxe de vente ou les taxes que vous paierez si vous embauchez des employés.
12. Construire un pâturage et une chèvrerie
Votre bétail a besoin d'un abri où il peut rester au sec et à l'abri du vent. Vous devrez garder les mâles et les femelles, afin que les mâles ne reproduisent pas les femelles au mauvais moment de l'année.
Bien qu'il puisse être plus rentable d'adapter une structure existante, certaines fonctionnalités vous facilitent la vie. Ces caractéristiques comprennent une bouche d'eau antigel et des mangeoires à foin et des mangeoires facilement accessibles. Ne pas avoir à transporter de l'eau à la main est un facteur important.
Vous devrez vérifier régulièrement la clôture du pâturage, car les branches tombées ou la croissance des branches peuvent toucher le fil électrique. Si cela se produit, votre clôture électrique ne fonctionnera pas correctement.
Ajoutez des aliments de haute qualité au parcours quotidien des pâturages. Les voisins qui débroussaillent voudront peut-être vous "donner" ces branches, mais n'oubliez pas que certains aliments (comme les feuilles et les brindilles de noyer) sont toxiques pour les chèvres.
13. Embaucher des employés
Votre défi le plus difficile sera d'embaucher quelqu'un qui pourra s'occuper de votre ferme pendant votre absence. Dans le cadre du marketing, vous pouvez assister à des expositions agricoles et à des événements similaires. Vous aurez besoin d'une personne fiable qui peut nourrir et abreuver, et aussi remarquer si l'un des animaux semble malade.
14. Achat de chèvres
Si possible, achetez votre stock peu de temps après avoir subi un bilan de santé, également appelé autorisation sanitaire, auprès d'un vétérinaire. Une autorisation sanitaire d'un vétérinaire doit indiquer que la chèvre, à une certaine date, était exempte de maladies transmissibles. Si vous traversez les frontières de l'État, vous aurez besoin d'une autorisation sanitaire.
Lorsque vous en ajoutez de nouveaux à un troupeau existant, gardez les nouveaux séparés pendant un certain temps.
15. Prendre soin et élever des chèvres
Respectez un horaire d'alimentation du mieux que vous le pouvez. Deux fois par jour est recommandé. Pour une nutrition optimale, ils ont besoin d'un accès constant à de l'eau propre et à beaucoup d'air frais.
Lorsque le cheptel atteint l'âge de reproduction, commencez votre entreprise d'élevage de chèvres.
16. Commercialiser l'entreprise
Assistez à des salons agricoles et envisagez d'y installer un stand et lors d'autres événements sur le thème de l'agriculture.
Si vous vendez des produits, créez une brochure et des cartes de visite que vous pourrez laisser dans des points de vente prometteurs.
Créez une page FB et un site Web.
Selon la race que vous avez choisie, visitez les boucheries, les épiceries spécialisées, les marchés à la ferme et les magasins d'aliments naturels.
17. Créez vos produits
La viande de chèvre et le lait sont des produits courants. L'animal lui-même – vendu pour faire partie d'un zoo pour enfants ou d'un troupeau de débroussailleuses – est un produit en soi. Si vous avez opté pour la fibre, vous pouvez vendre du fil fini ou des toisons cisaillées et lavées.
Vous avez besoin d'une licence d'État pour produire, transformer et vendre du lait. Votre équipement et votre zone de traitement doivent répondre à des directives sanitaires strictes. Vous serez inspecté pour obtenir une licence pour cette entreprise, qui est le plus souvent appelée une licence d'usine de transformation laitière. Il y aura également des exigences d'étiquetage des produits.
Souvent, une chèvre de boucherie est expédiée vivante à une boucherie. Chaque chèvre doit être munie d'une étiquette indiquant l'emplacement de son troupeau d'origine, ainsi que d'une étiquette d'identification, d'une puce ou d'un tatouage.
18. Choisissez où vendre vos produits
Stand de ferme
Epicerie Spécialisée
Magasin d'aliments naturels
Événements et foires sur le thème de l'agriculture
De votre ferme
19. Développez votre entreprise
Par rapport aux autres animaux d'élevage, les chèvres sont plus faciles à transporter. Faites des visites dans les écoles ou, si vous vendez des produits lors d'une foire, amenez un ou deux amis à sabots pour générer du trafic vers votre stand.
Si votre ferme est attrayante, envisagez d'inviter le public à en savoir plus sur ce que vous faites.
Quel est le bénéfice moyen d'un élevage caprin ?
La plupart de ceux qui se lancent comptent sur un revenu extérieur pour constituer le troupeau et cela devrait faire partie du plan d'affaires de votre petite ferme.
Ceux qui fournissent des chèvres de débroussaillage "brouteuses" reçoivent actuellement environ 800 $ par semaine pour le service.
En tant qu'industrie, en moyenne, le salaire annuel varie de 34 000 $ à 49 000 $.
