Envisagez-vous d'ajouter un olivier à votre jardin? Vous vous demandez peut-être si vous pouvez démarrer un arbre en utilisant une graine de votre pot d'olives achetées en magasin. Dans cet article, nous répondrons si cela est possible et plus encore.
Vous ne pouvez pas cultiver d’olives à partir d’olives achetées en magasin. Les oliviers ne peuvent être démarrés par graines que si les graines sont fraîches, tandis que les olives achetées en magasin sont souvent cuites ou préparées en saumure pour les préparer à la consommation.
Bien que vous ne puissiez pas utiliser vos olives achetées en magasin, il existe d'autres façons de faire pousser un olivier à partir de graines. Continuez à lire pendant que nous expliquons en détail ce processus et répondez combien de temps vous devrez attendre pour que votre arbre commence à produire des fruits.
Pouvez-vous acheter des olives fraîches au supermarché ?
On trouve le plus souvent des olives en bocaux au supermarché. Est-il même possible de trouver des olives fraîches au magasin ? La réponse est non, les olives fraîches ne sont presque jamais vendues en épicerie car les olives fraîches ne sont pas comestibles.
Les olives fraîches contiennent un composé appelé oleuropéine, qui crée un goût extrêmement amer. Ce composé est complètement éliminé avant que les olives n’arrivent sur les étagères de l’épicerie.
L'élimination du composé se fait par fermentation, en trempant les olives dans l'eau ou en utilisant de la lessive ou de l'hydroxyde de sodium. Chaque méthode créera une olive comestible, mais elle tuera également les graines d’olive.
C’est pourquoi vous ne pouvez pas faire pousser un olivier à partir des noyaux d’olives de votre supermarché.
Comment faire pousser des olives à partir d'une graine d'olive
Bien que vous ne puissiez pas utiliser les olives des supermarchés pour faire pousser un arbre, vous pouvez toujours faire pousser un olivier à partir de graines. Vous avez juste besoin des bonnes graines pour commencer. Cultiver un olivier demande un peu de patience et de soin, mais cela en vaut vraiment la peine.
Examinons de plus près ce qu'il faut pour faire pousser un olivier à partir de graines.
1. Récupérez vos olives
La première étape consiste à trouver des olives fraîches et des graines. Nous avons mentionné que les oliviers ne peuvent être cultivés qu’à partir de graines fraîches. La cueillette des olives directement de l’arbre est idéale pour obtenir les graines les plus fraîches.
La cueillette des olives pour les graines doit être effectuée au début de l’automne, lorsque vous voyez des olives vertes et mûres. Assurez-vous que vos olives sont vertes et non noires. De plus, évitez de cueillir les olives sur le sol pour ce processus.
Si vous ne trouvez pas d'oliviers dans votre région, certaines fermes proposent de vous expédier des olives fraîches et leurs graines. Lorsque vous achetez des olives fraîches en ligne, recherchez les vergers qui expédient leurs olives dans les 24 heures suivant leur récolte.
2. Écrasez, nettoyez et faites tremper vos olives
Une fois que vous avez récolté vos olives fraîches, il est temps de commencer à les préparer pour la plantation. Votre graine se trouve à l’intérieur du noyau d’une olive, qui est recouvert par la chair du fruit. Ces couches sont à décomposer pour extraire vos graines d'olive.
Commencez par placer vos olives dans un bol ou un seau. Ensuite, utilisez un marteau ou un couteau large et plat pour écraser doucement vos fruits. Cela commencera à détacher la chair autour de la fosse. Deuxièmement, couvrez vos olives écrasées avec de l'eau tiède et laissez-les reposer toute la nuit.
Le lendemain, utilisez un tampon à récurer ou du papier de verre pour enlever l'excédent de chair et de peau de vos noyaux d'olives.
Vous pouvez trouver des tampons à récurer ici sur Amazon.
Ensuite, effectuez un dernier rinçage de vos noyaux d'olives sous l'eau tiède. Vous devriez finir avec des noyaux d’olives sans chair ni fruit à l’extérieur. Enfin, utilisez un couteau pour créer un petit trou sur l’extrémité émoussée de votre noyau d’olive.
Faites tremper vos noyaux d'olives pendant 24 heures dans l'eau, ils seront alors prêts à être plantés.
3. Plantez vos graines
Préparez un petit pot pour vos graines. Le sol doit être bien drainé et composé de terre de démarrage et de sable grossier. Placez vos composants de terre dans votre pot et mélangez soigneusement en ajoutant de l'eau.
Le mélange de sol idéal est humide mais pas détrempé.
Amazon propose ici un démarreur de terreau pour graines.
Ensuite, plantez une graine ou un noyau d'olive par pot. Semez la graine à environ 1 à 2 pouces de profondeur dans le sol. C'est une bonne idée de planter beaucoup de graines, car le taux de germination des olives est faible, ce qui signifie que certaines de vos graines ne germeront pas.
Enfin, arrosez vos graines nouvellement plantées et préparez-les à la germination.
4. Laissez vos graines germer
Les graines d’olive peuvent mettre de trois semaines à trois mois pour germer. Garder l'humidité autour de vos pots et les laisser à des températures chaudes encouragera ce processus.
Si vous avez un multiplicateur chez vous, vous pouvez simplement placer vos pots à l'intérieur. Sans propagateur, vous pouvez toujours créer cette humidité nécessaire avec des articles ménagers.
Un exemple consiste à placer vos pots dans un sac en polyéthylène transparent. Cela crée une atmosphère de serre autour de votre pot.
Vous pouvez trouver un propagateur ici sur Amazon.
Placez vos graines nouvellement plantées à la lumière indirecte du soleil. Arrosez suffisamment pour maintenir l'humidité dans les 2 premiers pouces de votre sol. De plus, évitez de trop arroser, car cela augmente les risques de croissance de champignons et de bactéries.
Une fois vos graines germées, vous pouvez retirer les pots des sacs ou de votre propagateur en toute sécurité. Continuez à arroser et assurez-vous que vos plants d’oliviers reçoivent beaucoup de soleil jusqu’au moment de la transplantation.
5. Transplantez vos plants d'olivier
Vous prendrez soin de vos plants en pot jusqu'à ce qu'ils atteignent 18 pouces de hauteur. A ce stade, ils sont prêts à être transplantés. Lorsque vous plantez à l'extérieur, vous devez éviter tout risque de gel.
Il est préférable de transplanter les plants d'oliviers à la fin de l'été, généralement en août ou en septembre. Si ces mois sont déjà passés, vous pouvez transplanter au début du printemps.
Creusez un trou un peu plus grand que le récipient à partir duquel vous transplantez. L'emplacement de votre olivier doit être dans une zone ensoleillée avec un sol bien drainé. Le type de sol peut varier, car les oliviers peuvent tolérer une variété de types de sol.
Si vous plantez plusieurs oliviers, assurez-vous qu'ils sont plantés à 3 pieds ou plus l'un de l'autre pour éviter la concurrence pour les nutriments du sol.
Retirez votre plant du pot sans trop perturber les racines. Votre trou fraîchement creusé doit être arrosé avant d’y placer délicatement votre plant. Le plant doit reposer juste au-dessus du sol lorsqu’il est placé dans le trou.
Ensuite, couvrez le plant avec environ 1 pouce de terre et d'eau jusqu'à ce que le sol soit humide jusqu'à 2 pouces de profondeur. Une fois vos plants plantés, continuez à en prendre soin à mesure qu’ils grandissent et finissent par produire des fruits.
Lire la suite :L'olivier a-t-il des racines envahissantes ?
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Combien de temps faut-il à un olivier pour produire des olives ?
La durée exacte avant que vous voyiez des fruits sur vos oliviers variera en fonction de l'espèce d'arbre que vous possédez. En général, il faut compter au moins 3 ans avant les premiers fruits de votre arbre. Cependant, certaines variétés d'oliviers peuvent mettre jusqu'à 5 ans pour produire des fruits.
La durée de vie moyenne d'un olivier est d'environ 500 ans. Ainsi, avec un ou plusieurs oliviers, vous pouvez vous attendre à avoir des olives toute votre vie avec des soins appropriés.
Un olivier bien entretenu produira normalement des fruits tous les deux ans. Chez certaines espèces, vous pouvez voir une saison avec une récolte abondante et la suivante avec une récolte plus légère. Dans les deux cas, c'est normal.
Peut-on manger des olives directement de la vigne ?
En récoltant des olives fraîches, vous pourriez être tenté d’en manger une. Même si vous pouvez manger une olive directement de la vigne, vous n’en aurez probablement pas envie. Vous vous souvenez quand nous avons mentionné les composés amers présents dans les olives fraîches ?
En plus de ces composés amers, les olives fraîches ont une texture totalement différente de celle des olives préparées. Les olives en bocal sont souvent juteuses et ont une texture moelleuse, tandis que les olives fraîches sont très dures et croquantes.
Si vous êtes toujours motivé à essayer une olive fraîche, vous devrez au moins laver ce fruit après la récolte. Tout produit cultivé à l’extérieur est soumis à la poussière, aux bactéries, aux excréments de créatures et à d’autres parasites.
Pour éviter de tomber malade, tous les produits doivent être lavés avant de les manger.
En clôture
Vous ne pouvez pas utiliser des olives achetées en magasin pour faire pousser un olivier, mais vous pouvez faire pousser un arbre en utilisant des graines fraîches. Même s’il faut plusieurs années avant de voir des fruits, le processus est gratifiant. Nous espérons que cet article vous a été utile lorsque vous cultivez votre propre olivier.
Cherchez-vous plus d’informations sur l’entretien des oliviers et les défis potentiels ? Jetez un œil à ce guide :Pourquoi mon olivier est-il en train de mourir ? [Et que faire à ce sujet ?]
