Les poissons meurent. Que ce soit par la maladie ou les intempéries, voire la malchance. Dans les deux cas, il est très important d'avoir les bons outils/la bonne technologie pour disposer du stock inutilisable de manière appropriée. Dans les meilleures circonstances, ces déchets peuvent ensuite être utilisés ou recyclés pour devenir des aliments pour l'aquaculture et revendus.
Zéro déchet - sous-produits d'animaux d'aquaculture :le site Web du gouvernement écossais parle de l'élimination des poissons morts et des sous-produits d'animaux aquatiques (ABP), les décrivant comme couvertes par le Règlement sur les sous-produits animaux (application) (Écosse) 2013. « Toute entreprise générant des matières d'origine aquatique qui n'est pas destinée à la consommation humaine doit savoir comment ces règlements s'appliquent à son entreprise », expliquent-ils.
Ils font référence à trois catégories d'ABP aquatiques; Catégorie 1 (peu d'animaux aquatiques entreraient dans cette catégorie) « animaux aquatiques contenant certaines substances interdites au-dessus des niveaux spécifiés ou des niveaux inacceptables de contaminants environnementaux (par exemple des poissons contaminés par du carburant provenant d'un déversement de pétrole ou nourris avec des aliments contaminés) ».
Catégorie 2 (les mortalités entreraient dans cette catégorie) "Poissons ou animaux aquatiques qui meurent d'une maladie à déclaration obligatoire - telle que l'anémie infectieuse du saumon (AIS), Produits d'animaux aquatiques contenant des niveaux inacceptables de résidus de médicaments vétérinaires et supérieurs aux niveaux minimum spécifiés de certains contaminants, poisson ou parties de poisson qui meurent, autres que d'être abattus pour la consommation humaine, y compris les poissons tués à des fins de lutte contre les maladies. Cela inclut toutes les mortalités survenant au cours du cycle de production en aquaculture, y compris les poissons qui meurent de maladie, les importations de pays tiers qui ne respectent pas les exigences vétérinaires pour leur importation dans la communauté » et ;
Catégorie 3 (les déchets de traitement entreraient dans cette catégorie) « Carcasses (têtes, cadres) et des parties de poissons abattus, qui sont propres à la consommation humaine mais ne sont pas destinés à la consommation humaine pour des raisons commerciales, carcasses et parties de poissons abattus, impropres à la consommation humaine, mais proviennent de carcasses propres à la consommation humaine, c'est-à-dire de viscères ; organes internes contenant des parasites, carcasses et parties de carcasses de poissons abattus, qui sont rejetés comme impropres à la consommation humaine, mais qui ne présentent pas de signes de maladie transmissible à l'homme ou à l'animal, poissons ou autres animaux marins, sauf les mammifères marins, pêché en haute mer à des fins de production de farine de poisson ou d'appât, les sous-produits des usines de transformation du poisson fabriquant des produits à base de poisson pour la consommation humaine et les coquillages de coquillages contenant des tissus mous ou de la chair. »
Lorsque le produit est composé de plusieurs catégories, la catégorie la plus élevée s'applique (la catégorie 1 étant la plus élevée).
Méthodes d'élimination
Détaillants, les distributeurs ou les fabricants peuvent envoyer jusqu'à 20 kg de poisson ou de crustacés crus ou partiellement cuits en décharge chaque semaine ; il s'agit d'une limite hebdomadaire et non d'une limite moyenne sur plusieurs semaines.
Bien qu'autorisé, cette méthode n'est pas particulièrement respectueuse de l'environnement, sans parler d'imaginer à quoi cela ressemblerait !
Incinération
À Aquaculture UK 2018, il y avait de nombreuses méthodes d'élimination des déchets exposées, y compris un incinérateur d'animaux par "International Leaders of Incinération Solution" Addfield. Basé au Royaume-Uni, Addfield a plus de 35 ans d'expérience dans la conception et la fabrication de solutions pour tous les besoins de gestion des déchets solides. Lors du salon, la société avait un modèle miniature d'un "Thunder 1000 (1000kg)", un incinérateur aquacole. D'autres modèles disponibles incluent; ferme aquacole, grossistes en poisson, poissons marins et gros.
Comme vous pouvez le voir sur la photo, il a une conception très basique mais efficace avec un compartiment pour les déchets dont sont vendus dans un certain nombre de capacités de tonnage différentes, comprenant; 250kg, 350kg, 500kg, 750kg, 1300kg et 2000kg, ainsi qu'un conduit de fumée pour évacuer les fumées.
L'utilisation d'un incinérateur signifie que vous êtes en mesure d'éliminer les animaux morts rapidement et avec un accès contrôlé à votre terrain. L'utilisation de cette méthode est considérée comme particulièrement durable car elle ne laisse pas de surplus de déchets une fois les poissons détruits; il sent probablement meilleur que dans les décharges, vous l'imaginez aussi.
L'élimination du poisson de cette manière (ce qui n'est pas nécessairement possible avec une rectifieuse et cet article sera abordé sous peu) signifie également que vous détruisez la maladie. Élimine une grande partie du risque de propagation de la maladie, qui peut avoir tué le stock en premier lieu.
Cette gamme d'incinérateurs de déchets marins sont tous agréés DEFRA, se conformer au règlement de l'UE sur les sous-produits animaux, (CE) n° 142/2011 et passent les normes internationales. Les machines sont portables, et spécialement conçu pour l'aquaculture. Ils incluent de nombreuses fonctionnalités supplémentaires, assurer une durabilité prolongée, et une capacité à faire face à des environnements difficiles, la société les décrit comme « extrêmement robustes et construits pour durer ».
Affûtage
Présenté à l'exposition d'Aviemore, L'Écosse était une machine RedUnit, comme affiché par Vogelsang, fabricants de pompes, macération, technologie d'épandage et de biogaz, fournissant de la technologie à un certain nombre d'industries, notamment l'aquaculture et l'agriculture.
Le RedUnit est la combinaison de broyage et de pompage de Vogelsang. Il présente de nombreux avantages différents par rapport aux produits séparés, par exemple. sa conception compacte et sa faible consommation électrique.
"Avec notre département d'ingénierie, nous concevons chaque broyeur industriel RedUnit spécifiquement adapté aux besoins de chaque client et à son application spécifique. Il est développé comme une unité d'ingénierie complète, y compris un système de contrôle avancé pour maximiser l'efficacité du système complet. Le broyeur industriel peut être produit en acier inoxydable pour des applications exigeantes. » explique Vogelsang.
Le RedUnit offre une haute disponibilité grâce au concept simple et rapide de ses composants individuels :le broyeur XRipper XRL, le macérateur RotaCut RCX, une pompe à vis excentrée de la série CC et/ou une pompe à lobes rotatifs de la série VX.
Le RotaCut, est une fraise avec un séparateur de matériaux lourds intégré et peut être utilisée dans une large gamme d'applications industrielles. Ce cutter offre un contact direct entre les lames et l'écran de coupe, ce qui lui permet de délivrer des performances de coupe définies, ce qui est un avantage majeur pour le traitement des matériaux fibreux.
De plus, car il homogénéise simultanément le milieu, il offre bien plus qu'une simple protection de pompe pour les systèmes en aval. Le milieu qui a été désintégré de cette manière peut également être facilement utilisé dans des processus supplémentaires.
Dans les applications industrielles, il est généralement utilisé avec d'autres produits Vogelsang, telles que les pompes à lobes rotatifs, pompes à vis excentrée ou autres fraises, comme le XRipper.
Par exemple, dans les applications impliquant des déchets alimentaires, tous les matériaux ne sont pas adaptés pour être pompés directement après une première étape de déchiquetage. Poisson, déchets de viande et de légumes, en particulier, contiennent souvent des matières fibreuses grossières qui sont séparées dans un séparateur de matières lourdes.
Deux modèles RotaCut en particulier ont fait leurs preuves dans les applications industrielles :Le RotaCut RCX est utilisé dans les abattoirs dans le cadre du RedUnit afin de répondre aux exigences de la directive européenne sur l'hygiène. Grâce à sa conception compacte et à ses performances de déchiquetage fiables, le RotaCut MXL est utilisé sur les camions-citernes pour protéger les pompes des corps étrangers.
L'avantage de broyer la matière du poisson signifie que le produit résultant peut être transformé en un certain nombre de choses différentes, y compris les engrais organiques/amendements du sol ou le traitement s'il n'est pas altéré pour fabriquer des aliments pour animaux ou des aliments pour animaux de compagnie pour les animaux et les poissons d'élevage.
Conclusion
L'aquaculture a de la chance car, en tant qu'industrie, elle compte tellement d'innovateurs intelligents qui proposent des solutions dont vous ne saviez même pas avoir besoin.
Ainsi, que vous choisissiez l'incinération ou le broyage ou rien entre les deux, il s'agit d'un élément fondamental du processus de production de la pisciculture et de l'aquaculture, comme le système de toilettes et d'assainissement des mondes occidentaux, éliminer correctement vos déchets n'est pas un choix, c'est une nécessité.
Vous pouvez en savoir plus sur l'ABP aquatique ici : www.gov.scot/Topics/farmingrural/Agriculture/animal-welfare/ABPs/aquacultureABP
Les trois catégories ABP :
Méthodes d'élimination individuelles
Se référant aux moyens mandatés par le gouvernement écossais d'éliminer de manière appropriée l'ABP aquatique, chacune des catégories précédentes mentionnées peut être traitée de différentes manières.
Catégorie 1 :
• Incinération ou co-incinération dans une usine agréée ABP;
• Stérilisation sous pression;
• Les utiliser comme combustible pour la combustion dans une installation de combustion agréée ABP.
Catégorie 2 :
• Incinération ou co-incinération dans une usine agréée ABP;
• Stérilisation sous pression;
• Les utiliser comme combustible pour la combustion dans une installation de combustion agréée ABP.
Catégorie 3 :
• Incinération ou co-incinération;
• Les envoyer à la décharge après leur traitement;
• Les traiter, s'ils ne sont pas décomposés ou abîmés, et les utiliser pour fabriquer des aliments pour animaux de ferme ;
• Les transformer et les utiliser pour fabriquer de la nourriture pour animaux de compagnie ;
• Les transformer et les utiliser pour fabriquer des engrais organiques/amendements de sol;
• Leur utilisation en compostage ou en méthanisation;
• Utilisation de la méthode de traitement de l'ensilage de poisson (ensilage suivi d'un traitement thermique) - identique à la méthode de catégorie 2 ;
• Les utiliser comme combustible pour la combustion.
par Zasha Whiteway-Wilkinson, Rédacteur en chef, International Aquafeed
