Comme toute sorte d'agriculture commerciale, l'aquaculture au Mexique a évolué au fil du temps. Au-delà du simple ajout d'espèces supplémentaires, les pratiques sont devenues plus durables pour s'adapter à la prise de conscience croissante du changement climatique et d'autres problèmes. Il y a près de 12 ans, Regal Springs (une pêcherie certifiée par l'Aquaculture Stewardship Council et une pêcherie certifiée Best Aquaculture Practices) a commencé l'élevage du tilapia au Mexique et a mis en place des pratiques agricoles responsables pour produire du tilapia de qualité supérieure et soutenir les communautés locales. Ces normes et pratiques continuent d'aider, plutôt que d'entraver, la région environnante.
Regal Springs produit désormais 50% du tilapia frais américain et une quantité importante de tilapia congelé de qualité supérieure dans des fermes piscicoles situées au Mexique, en Indonésie et au Honduras. Il est donc important qu'ils prennent au sérieux la pisciculture responsable. Le tilapia produit par Regal Springs au Mexique et dans tous ses autres emplacements est cultivé dans de grands enclos flottants suspendus dans des lacs en eau profonde, qui utilisent moins de 1 % de la surface du lac, dissipant les inquiétudes concernant les poissons se nourrissant de boue et d'algues et poussant dans des endroits bondés. les conditions. De plus, ces enclos lacustres reçoivent constamment de l'eau douce et propre des nombreuses rivières et ruisseaux qui les alimentent naturellement. Avec autant d'eau douce qui arrive, tout le volume du lac est réapprovisionné tous les quelques jours.
Il y a toujours eu un débat sur les avantages du poisson d'élevage par rapport au poisson sauvage, mais avec nos populations de poissons sauvages qui s'épuisent à un rythme étonnant, le poisson d'élevage responsable est la solution naturelle au problème. Non seulement cela empêche la surpêche, mais cela réduit également les prises accessoires (terme utilisé pour décrire lorsqu'une autre espèce est accidentellement capturée dans un filet à côté de l'espèce désirée, et est donc généralement gaspillée).
En plus des prises accessoires, toute ferme commerciale aura des sous-produits, mais c'est ce que vous faites avec ces sous-produits qui fait la différence. Les pêcheries responsables de tilapia au Mexique veillent à utiliser le poisson entier, en créant du carburant, des cosmétiques et même des vêtements à partir de parties non comestibles du poisson. Cela permet de réduire les déchets des décharges et la pollution dans les communautés où se trouvent les fermes piscicoles.
Les fermes piscicoles responsables doivent respecter plus que l'environnement. La communauté locale doit être soutenue économiquement et socialement. Regal Springs Tilapia embauche du personnel local au Mexique, alimentant l'économie locale. Il aide également à fournir une éducation et une formation professionnelle pour soutenir la qualité de vie dans les endroits où se trouvent ses fermes. Toutes les fermes piscicoles du Mexique ne sont pas tenues d'adhérer à des pratiques responsables, mais la plupart des avantages sont récoltés lorsque la pisciculture donne en retour et crée un impact positif plutôt que négatif.
Le Mexique entretient depuis longtemps une relation avec l'aquaculture, produisant des poissons nutritifs et créant des emplois pour des milliers de personnes. Ainsi, la prochaine fois que vous verrez un produit de poisson d'élevage responsable en provenance du Mexique à l'épicerie, vous pourrez vous sentir bien de le choisir.
Découvrez pourquoi le tilapia frais du Mexique est un excellent choix pour votre alimentation.
Crédits photo :Regal Springs
En plus de fournir une source constante de nourriture pour de nombreuses communautés, laquaculture a un effet globalement positif non seulement sur lenvironnement, mais sur le monde dans son ensemble. Voici quelques-uns des avantages de lélevage de poissons réalisé directement par le pionnier de la pisciculture Regal Springs Tilapia. Crédit photo :Regal Springs Facebook
Il y a eu beaucoup de buzz autour de laquaculture ces derniers temps, dautant plus que la demande mondiale de poisson continue daugmenter. Alors que certaines personnes pensent que la pisciculture est un phénomène nouveau, la pisciculture existe en fait depuis des milliers dannées. Depuis ses modestes débuts, laquaculture est devenue une industrie réglementée qui réduit la pression exercée sur les océans et les lacs du monde en élevant de manière responsable des poissons sains et délicieux. Les
Le type le plus ancien de la pisciculture est le système détangs, qui a vu le jour il y a des milliers dannées. Les fermes détangs comprennent des systèmes détangs, de fossés ou de canaux en terre, avec des sols à base dargile qui peuvent facilement être endigués pour faire des enclos. Bien sûr, des méthodes plus sophistiquées peuvent être déployées à léchelle industrielle actuelle, mais il convient de noter que les systèmes détangs dépendent souvent des pays en développement, où une pénurie de
Aujourdhui, laquaculture est lune des industries les plus critiques au Honduras, en raison de son importance économique. Cependant, la consommation interne de Tilapia est devenue plutôt limitée. Au lieu de nourrir la population locale, la plupart des poissons élevés au Honduras ont été exportés, en grande partie vers les États-Unis et lEurope. Lindustrie de laquaculture au Honduras est donc devenue moins axée sur lalimentation de la population locale que sur la création dopportunités demplois du