Croyez-le ou non, les poissons d'élevage sont souvent meilleurs pour vous que poisson sauvage. C'est parce qu'ils sont protégés des polluants et des produits chimiques comme le mercure qui peuvent être trouvés dans les environnements aquatiques non contrôlés. La plupart des poissons sont élevés dans des fermes propres qui s'efforcent de produire des poissons sains.
Les poissons élevés dans des installations aquacoles réputées sont nourris avec des céréales cultivées aux États-Unis et élevés dans des enclos flottants. En plus d'être exempts de mercure et de produits chimiques, ils sont également élevés sans l'utilisation d'antibiotiques. Les poissons sauvages peuvent contenir des traces de mercure et d'autres produits chimiques. Manger du poisson élevé dans des installations d'aquaculture responsables est le meilleur moyen de s'assurer que vous mangez un poisson propre et nutritif sans additifs inconnus.
Mythe :l'aquaculture est irresponsable
C'est en fait la quantité de poisson sauvage que nous mangeons qui n'est pas durable . Il existe actuellement un écart important entre la demande et l'offre de fruits de mer sauvages. Cela signifie que certains types de fruits de mer sont surexploités au point d'être en danger.
Des chercheurs de la Banque mondiale ont découvert que la seule façon de répondre à la demande mondiale de fruits de mer est de s'assurer que la moitié de l'approvisionnement mondial en poisson provient de méthodes d'aquaculture responsables d'ici 2030. Au lieu d'être irresponsable , l'aquaculture soutient en fait l'approvisionnement mondial en poisson.
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