L'aquaculture pourrait très bien être l'avenir du commerce et de la consommation commerciale des produits de la mer. Souvent mal comprise, la pisciculture peut être extrêmement avantageuse et rentable pour les entreprises et les pisciculteurs, mais elle comporte ses propres défis.
L'aquaculture fait référence à l'élevage, à l'élevage et à la récolte de poissons, de mollusques, de plantes aquatiques, de crustacés et d'autres organismes aquatiques qui sont vendus dans le commerce. La pratique est considérée comme respectueuse de l'environnement car elle contribue à créer des habitats plus sains et peut également être utilisée pour reconstituer la population d'une espèce en voie de disparition. En revanche, la pêche commerciale fait peser une lourde charge sur l'écosystème, car elle a tendance à consommer plus que l'environnement ne peut en supporter et en reconstituer.
Le marché mondial du poisson est en plein essor et est estimé à 376 milliards de dollars d'ici la fin de 2025. Avec de nombreux facteurs tels que l'augmentation de la demande de produits de la mer, le changement climatique et le développement d'infrastructures nouvelles et complexes pour répondre à cette demande, les pisciculteurs sont confrontés aux défis de la surveillance, du suivi et du maintien de la haute qualité normes imposées par le secteur.
SmartFarm de Cropin intègre une technologie de pointe basée sur les données pour fournir une solution de gestion des données de bout en bout de la ferme/du bassin pour aider les pisciculteurs à exploiter les données afin de prendre les meilleures décisions possibles pour des résultats rentables.
L'Américain moyen consomme environ 16 livres de poisson par an, contre 14,9 livres en 2016. Les crevettes représentent l'un des produits les plus consommés sur le marché américain du poisson, pour leur haute valeur nutritionnelle. En 2018, les Américains ont consommé 1,64 milliard de livres de crevettes, ce qui représente près de 30 % du marché des fruits de mer. Cette demande annuelle de crevettes est largement satisfaite par les exploitations piscicoles d'Asie du Sud-Est, où l'industrie aquacole est très fragmentée et décentralisée. Les pisciculteurs de cette région ne fournissent généralement pas de données précises, ne livrent parfois pas ce qui a été promis ou cultivent les mauvaises espèces. L'absence d'un système de contrôle centralisé rend extrêmement difficile le suivi de la qualité du produit tout au long de sa progression dans la chaîne de valeur.
L'une des principales préoccupations est la sécurité sanitaire, en raison de la propension des pisciculteurs à utiliser un excès d'antibiotiques (pour augmenter la longévité des crevettes) et une mauvaise gestion de l'étang (c'est-à-dire l'impossibilité de nettoyer et d'éliminer régulièrement les déchets) qui entraîne la prolifération de bactéries dans le produit, ces deux problèmes constituent une menace très sérieuse pour la santé et compromettent la qualité du produit.
L'un des autres défis propres aux exploitations piscicoles d'Asie du Sud-Est est l'absence d'une structure de responsabilité pour garantir le respect des politiques de conformité sociale. C'est le manque de mécanismes de traçabilité et de contrôle des processus qui rend extrêmement difficile pour les entreprises de respecter les normes attendues.
Cropin's Ferme intelligente est une solution de gestion des données agricoles de bout en bout qui surveille les différents processus menant à la récolte. La solution s'appuie sur des technologies avancées telles que le traitement d'images satellites pour fournir des informations précises en temps réel renforcées par des données de réalité sur le terrain afin de faciliter des opérations efficaces et d'améliorer l'efficacité globale et la prévisibilité des résultats. Grâce à sa plate-forme personnalisable et facile à utiliser, vous pouvez obtenir des mises à jour régulières, des informations et des conseils garantissant un processus efficace et responsable.
Contrairement à l'Asie du Sud-Est, l'industrie piscicole européenne est très mature et organisée avec des normes d'or établies et des certifications suivies dans les pratiques, malheureusement, l'industrie ne peut pas échapper à la crise climatique actuelle.
La hausse des températures mondiales modifie les conditions océanographiques telles que la température de l'eau, les courants, la vitesse du vent et les vagues. Il y a également eu une augmentation significative des occurrences de phénomènes météorologiques extrêmes qui peuvent gravement endommager les espèces sensibles au stress physiologique, affectant par conséquent leur croissance et leur développement.
Les poissons se développent généralement dans une fourchette de température spécifique (appelée température optimale), qui varie selon les espèces; une augmentation de la température de l'eau peut également devenir un terrain fertile pour les agents pathogènes et les parasites, rendant les poissons et autres produits susceptibles d'être infectés/infectés. Cela perturbe également l'écosystème des fermes aquacoles qui est généralement conçu pour être symbiotique et dispose d'un mécanisme de contrôle et d'équilibrage infaillible pour assurer une croissance optimale et réduire le taux de mortalité du produit.
Même une élévation marginale des températures de ces écosystèmes peut avoir un impact néfaste. Par exemple, en 2019, l'industrie norvégienne a perdu 8 millions de saumons (environ 8 200 tonnes) en raison de la prolifération d'algues qui peuvent prospérer dans une eau chaude riche en nutriments. Le même phénomène s'est produit au Chili en 2016 , tuant près de 27 millions de saumons. Le Chili est le plus grand producteur de saumon d'Amérique latine et a perdu 800 millions de dollars (environ 20 %) de la production annuelle du pays.
Contrairement à l'agriculture, l'aquaculture est confrontée au défi unique de surveiller en permanence le taux de croissance des poissons, les besoins en nourriture et le taux de mortalité de nombreuses espèces de poissons. Il est devenu évident que si les entreprises aquacoles souhaitent rester rentables et éviter les pertes, elles doivent adopter de meilleures techniques de surveillance et de gestion des données pour les aider à faire des choix éclairés sur la gestion des étangs/fermes aquacoles et aider à protéger leur stock contre les fluctuations météorologiques.
Définissez des protocoles préemptifs avec SmartFarm prévisions du moteur météorologique intelligent, recevez des alertes de conditions climatiques extrêmes et gérez les cycles de production dans les zones où le temps est instable. Vous pouvez également tirer parti des capacités de « détection à distance avancée » de la solution pour mesurer les niveaux de pH de vos fermes piscicoles afin de vous aider à surveiller fréquemment l'efficacité des techniques et pratiques de pisciculture.
Être en mesure de suivre les taux de précipitations pour vous aider à suivre l'hydroclimat, les niveaux d'eau et les taux d'évaporation de la ferme aquatique. Aussi, soyez capable de planifier et de gérer vos Budgets d'Eau pendant les périodes sèches pour éviter de franchir le seuil et d'abîmer/perdre votre stock.
En tirant parti de l'analyse des mégadonnées et du traitement des images satellites pour un suivi, une gestion et une surveillance efficaces de chaque étape, de l'entrée à l'exécution, vous pouvez mettre en place des pratiques d'aquaculture basées sur les données, ce qui améliorera la prévisibilité et contribuera à augmenter la production ; tout cela sur une seule plateforme.
Ce n'est pas tout à fait sombre si les pisciculteurs/entreprises peuvent obtenir des informations régulières sur le climat et la météo et suivre en permanence la qualité, la composition et la température de l'eau, ils seront en mesure d'obtenir de bons résultats au stade de la récolte. La crise climatique a sans aucun doute laissé une empreinte indélébile sur la chaîne de valeur de l'aquaculture et obligera tous les acteurs de la filière à improviser.
La numérisation dans le secteur de l'aquaculture est inévitable et importante à long terme pour les pisciculteurs et les entreprises. Avec la tendance évoluant vers un processus davantage axé sur les données, l'industrie devrait bénéficier de ce mouvement et relever les défis du changement climatique en l'aidant à maintenir les normes élevées du secteur et à réglementer la qualité des produits pour une consommation sûre.
La solution de pointe de gestion agricole de Cropin, SmartFarm, peut vous aider :
Construire un système robuste et flexible pour la gestion des données de bassin
Obtenez des avis satellitaires et météorologiques
Activer la traçabilité de bout en bout
Surveillance et alerte des infestations de ravageurs et des maladies
Générez des rapports et des informations en déplacement
Augmentez la productivité aquacole et offrez une qualité constante
et bien plus encore.
Cropin est un partenaire de confiance pour de nombreuses entreprises multinationales, institutions financières, agences d'aide au développement et de nombreuses entités gouvernementales à travers le monde.
Vous voulez savoir si cela vous convient ? Parlez à notre équipe d'experts en planifiant votre démonstration dès aujourd'hui !
En plus de fournir une source constante de nourriture pour de nombreuses communautés, laquaculture a un effet globalement positif non seulement sur lenvironnement, mais sur le monde dans son ensemble. Voici quelques-uns des avantages de lélevage de poissons réalisé directement par le pionnier de la pisciculture Regal Springs Tilapia. Crédit photo :Regal Springs Facebook
Croyez-le ou non, les poissons délevage sont souvent meilleurs pour vous que poisson sauvage. Cest parce quils sont protégés des polluants et des produits chimiques comme le mercure qui peuvent être trouvés dans les environnements aquatiques non contrôlés. La plupart des poissons sont élevés dans des fermes propres qui sefforcent de produire des poissons sains. Les poissons élevés dans des installations aquacoles réputées sont nourris avec des céréales cultivées aux États-Unis et élevés dans des
La population mondiale augmente. Beaucoup. Selon les projections de lONU, la terre comptera 2,4 milliards dhabitants supplémentaires dici 2050, pour un total denviron 9,7 milliards; et cela signifie quil y aura beaucoup plus de pression sur lenvironnement pour soutenir tout le monde. Laquaculture nécessite beaucoup moins de terres et de ressources que lagriculture conventionnelle. En 2010, laquaculture ne constituait que 1 % de toutes les terres agricoles mondiales et 2 % de leau douce agricole,
Depuis lavènement de lAgriculture 3.0, le secteur agricole mondial a connu une transformation lente mais sûre vers une approche de lagriculture moderne et axée sur la technologie. Au cours des dernières décennies, ladoption de systèmes dagriculture numérique basés sur lanalyse avancée, lintelligence artificielle, la robotique et lautomatisation agricole, ainsi que les nombreuses applications de lIdO se sont généralisées pour plusieurs raisons. Premièrement, les solutions agricoles intelligentes