Alors que l'aquaculture, souvent appelée la "révolution bleue", aide à soulager la pression du stock sauvage, vous n'avez pas besoin d'arrêter complètement d'acheter du poisson pêché dans la nature. De nombreux poissons capturés dans la nature, non menacés, contribuent à répondre à la demande mondiale d'une source de protéines maigres.
Le meilleur choix entre élevage ou sauvage dépend du type de poisson et de la zone. Alors que certains poissons, comme le tilapia, sont nourris principalement avec un régime végétarien, d'autres poissons sont des carnivores à l'état sauvage. Il n'est pas durable d'attraper d'autres poissons pour les nourrir. Heureusement, les pisciculteurs commencent à trouver des moyens de contourner ce problème. Le saumon norvégien, par exemple, mange des granulés contenant 50 % de matières marines, telles que de l'huile de poisson et de la farine de poisson provenant de stocks de poissons durables et de poissons impropres à la consommation humaine, et 50 % de matières végétales, telles que de l'huile végétale.
Demandez à votre poissonnier plus d'informations sur le régime alimentaire des poissons disponibles à l'achat dans votre épicerie locale.
Comment les fermes et la pêche peuvent travailler ensemble
Bien qu'il puisse sembler que les fermes piscicoles et les pêcheries puissent s'opposer et se considérer comme une concurrence, de nombreuses fermes et pêcheries réalisent l'intérêt de travailler ensemble. Au Canada, par exemple, les ministres des pêches et de l'aquaculture se sont réunis pour discuter des moyens de collaborer et de profiter aux eaux, aux populations de poissons et à la demande de produits de la mer du pays.
Ensemble, ils ont discuté des moyens d'augmenter le nombre de zones marines et côtières protégées, d'augmenter le financement des programmes fédéraux qui surveillent les eaux du pays et d'améliorer la Loi sur les pêches du Canada.
Les fermes piscicoles et les pêcheries du monde entier travaillent ensemble pour s'adapter aux effets du changement climatique sur l'industrie de la pêche. Selon un rapport de la FAO, l'une des initiatives en cours est la promotion de la rizipisciculture. Courante depuis de nombreuses années en Asie du Sud-Est, cette technique consiste à piéger les poissons sauvages dans les rizières et à les y élever. Le poisson fournit des nutriments au riz, et vice versa, et les agriculteurs peuvent récolter deux types d'aliments à la fois. Cette approche se situe quelque part entre l'aquaculture et la pêche, et implique également une coopération entre l'aquaculture et l'agriculture.
Les fermes piscicoles et la pêche sont des acteurs importants dans le monde de l'alimentation comme la population continue d'augmenter. En soutenant à la fois des pêcheries réputées et des fermes piscicoles internationales et durables, vous contribuez à garantir que la population mondiale de poissons reste abondante.
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