Il n'y a pas une des raisons pour lesquelles la faim est un problème aujourd'hui. Au lieu de cela, de nombreux facteurs affectent la capacité des gens à manger suffisamment, malgré l'offre mondiale. Ces facteurs sont souvent interconnectés et comprennent les éléments suivants :
Coût : Même si la nourriture est disponible, certaines personnes n'ont pas les moyens d'acheter suffisamment de produits de première nécessité pour cuisiner un repas ou nourrir leur famille. En raison des fluctuations des prix et de la répartition des salaires, même si certains aliments sont « abordables », un revenu relativement faible dans une certaine région peut nécessiter de choisir entre la nourriture et d'autres besoins tels que les médicaments, les factures ou le loyer. Les habitants des pays en développement peuvent se retrouver coincés dans ce que l'on appelle le piège de la pauvreté, dans lequel ils n'ont pas les moyens d'acheter les semences nécessaires pour faire pousser leurs propres cultures et n'ont pas accès à la terre, à l'eau ou à l'éducation nécessaires pour devenir autosuffisants, alors ils se retrouvent piégés dans un état de faim et de pauvreté.
Climat : Les conditions météorologiques telles que la sécheresse, les vents violents, les inondations et autres catastrophes ont un impact sur les cultures partout dans le monde. Bien que cela puisse réduire l'approvisionnement d'une culture de base (comme le riz) pour une population locale, cela peut également affecter les agriculteurs locaux, ce qui peut avoir un impact dévastateur sur leurs finances et leurs familles. Avec des conditions météorologiques qui devraient augmenter en volatilité en raison du changement climatique, il est peu probable que nous voyions ce facteur se calmer dans les années à venir.
Déchet : Plus il y a de nourriture acquise et gaspillée, moins il y en a pour tout le monde. Selon une étude de Penn State, les ménages américains gaspillent entre 30 et 40 % de leur nourriture chaque année. Et ce qui est encore plus choquant, c'est qu'avant même que la nourriture n'atteigne votre assiette, environ 72 milliards de livres de nourriture sont jetées en raison de problèmes de transport et de distribution.
Ce que nous pouvons tous faire
La consommation mondiale de la viande est l'un des plus grands domaines à potentiel de changement. Non seulement la production de viande produit des gaz à effet de serre tels que le méthane et le dioxyde de carbone, mais elle nécessite également beaucoup d'eau, ce qui en fait une source irresponsable de protéines. Les fruits de mer seraient certainement l'idéal, mais nos populations sauvages sont déjà poussées à leurs limites.
Une solution est le poisson d'élevage. Cette méthode de production efficace (lorsqu'elle est effectuée de manière responsable) peut être une véritable aubaine pour réduire le gaspillage alimentaire et réduire l'utilisation des ressources. En fait, les poissons d'élevage ont une empreinte carbone plus faible que la viande rouge, ce qui peut avoir un impact sur le rythme du changement climatique. La pisciculture, lorsqu'elle est pratiquée de manière responsable dans des filets spacieux avec beaucoup d'espace pour que les poissons puissent nager librement, réduit la demande de terres pour élever du bétail.
En faisant le choix d'acheter du poisson d'élevage responsable, vous prenez position contre les pratiques de pêche non durables et souvent illégales, ce qui contribuera grandement à faire face à la crise alimentaire mondiale. Réfléchissez de manière critique à vos choix d'achat et choisissez des aliments non seulement nutritifs, mais également respectueux de l'environnement. En prenant la décision d'acheter du poisson d'élevage responsable comme le tilapia, nous pouvons tous faire notre part pour lutter contre la faim dans le monde.
Vous ne vendez pas de poisson d'élevage ? Nous avons démystifié les mythes les plus courants sur les poissons d'élevage pour révéler la véritable valeur de l'aquaculture.
Crédits photo :Regal Springs, Regal Springs, vm2002 / Shutterstock Inc.
