Il y a une raison pour laquelle le plastique est si populaire. Développé en 1907, le plastique est un polymère synthétique qui peut être moulé en différentes formes. Bien que cela soit excellent pour les applications qui nécessitent des utilisations étanches à l'air, à l'eau ou antibactériennes, le plastique présente un gros inconvénient lorsqu'il s'agit d'articles de tous les jours. Les bouteilles en plastique peuvent mettre au moins 450 ans à se décomposer, tandis que les sacs en plastique peuvent mettre jusqu'à 1 000 ans. Selon EcoWatch, nous avons produit plus de plastique au cours des dix dernières années qu'au cours du siècle dernier, et 50 % du plastique que nous utilisons, nous l'utilisons simplement une fois, puis le jetons.
Notre consommation de plastique est écrasante, mais il existe de nombreuses façons d'aider à endiguer le flux. L'endroit idéal pour commencer est de réduire l'utilisation de plastique dans votre cuisine, et c'est plus facile à faire que vous ne le pensez.
Shopping
- Vérifiez l'emballage. Cela peut sembler évident, mais il existe généralement une option sur l'étagère pour un produit avec moins (ou pas) de plastique qui pourrait utiliser des produits en papier à la place. Optez pour du carton (plus facilement recyclable), ou optez pour des produits qui ne nécessitent pas d'emballage (comme les fruits et légumes frais). Surtout, apportez vos propres sacs chaque fois que vous allez à l'épicerie.
- Achetez autant d'articles que possible dans la section en vrac. Ce sac de farine, de noix ou d'épices bien emballé peut être marqué d'un joli centime sur la section en vrac, il est donc avantageux de supprimer les étiquettes. De nombreuses épiceries vous permettent aujourd'hui d'apporter vos propres contenants pour le rayon vrac, ce qui vous permet d'éviter d'utiliser des sacs en plastique.
- Lorsque vous achetez des protéines, prenez note des étiquettes et, lorsque vous avez une minute de libre, recherchez l'attitude du fournisseur vis-à-vis de la pollution et des plastiques. Des fermes comme Regal Springs ont une politique stricte de zéro déchet, ce qui signifie que tous les déchets générés sont réinjectés dans une utilisation productive.
Cuisine
- Investissez dans des ustensiles en bambou et des ustensiles de cuisine en acier inoxydable ou en fonte de qualité. Lors de l'achat de nouveaux ustensiles de cuisine, demandez-vous si vous avez vraiment besoin d'un article en plastique ou si vous pouvez en acheter un sans. Saviez-vous que les planches à découper en bois « respirent » et sont donc sans danger pour tous les types de cuisson et de hachage ? Il n'y a pas besoin de planches à découper en plastique tant que vous lavez bien vos planches entre les utilisations et les laissez sécher complètement à l'air avant de les ranger.
Nettoyage
- Un excellent moyen de réduire l'utilisation de plastique consiste simplement à réduire les déchets, et donc votre utilisation de sacs poubelles. Lorsque vous le pouvez, prenez une seconde pour séparer les emballages et autres déchets en recyclables et non recyclables, et assurez-vous de les placer dans leur réceptacle approprié. Pendant que vous y êtes, envisagez d'autres petits échanges :remplacez le pain de savon par du savon en plastique pour les mains et choisissez des éponges biodégradables plutôt que leurs homologues moins écologiques.
La prochaine fois que vous serez dans la cuisine, regardez autour de vous et réfléchissez aux plastiques à usage unique que vous pouvez remplacer par des matériaux plus résistants. Faites preuve d'esprit critique lorsque vous faites vos courses, en particulier lorsque vous examinez les emballages, et faites des choix qui profiteront à l'environnement. Il est vraiment plus facile que vous ne le pensez de réduire la quantité de déchets plastiques que vous produisez, alors faites le changement et faites votre part pour la planète Terre.
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