Un bon assaisonnement ranch DIY doit être riche en herbes, savoureux et parfaitement équilibré avec juste assez de sel et d'ail pour tout préparer, de la vinaigrette ranch au babeurre maison aux légumes rôtis ont un goût incroyable.
Ce mélange est brillant de persil séché et d'aneth, savoureux d'oignon et d'ail, et fini avec une touche de sel marin pour compléter le tout. Il est stable en conservation, facile à mélanger en quelques minutes et bien meilleur que les sachets du magasin.
J'adore l'idée de remplir votre garde-manger de mélanges d'assaisonnements faits maison ? Découvrez mes autres recettes d'assaisonnement pour tacos maison épicé (ou non) et assaisonnement italien DIY aromatique .
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Regard rapide sur cette recette
- ✅ Nom de la recette : Mélange d'assaisonnements ranch DIY
- 🕒 Prêt dans : 5 minutes
- 🍞 Méthode : Mélanger et stocker
- 👪 Rendement : Environ 1 tasse d'assaisonnement
- 🍽 Calories : Environ 5 calories par cuillère à café
- 🥄 Outils : Bol à mélanger, cuillères doseuses, pot avec couvercle, entonnoir
- ❄️ Congélateur : Pas nécessaire, se range très bien dans le garde-manger
- 📖 Informations diététiques : Sans gluten, sans produits laitiers, sans conservateur
- ⭐ Pourquoi vous allez l'adorer : Ingrédients propres et saveur polyvalente
- 👩🍳 Conseil : Écrasez légèrement les herbes entre vos doigts avant de mélanger pour libérer plus de saveur
Ce qui rend cette recette unique
Si vous recherchez un incontournable du garde-manger qui permet d'économiser de l'argent et d'éviter les additifs inutiles, cet assaisonnement ranch DIY va devenir un habitué de votre cuisine.
- Sain - Fabriqué avec de véritables produits de base du garde-manger, sans conservateurs ni agents anti-agglomérants.
- Frugal - Économique par rapport aux paquets.
- Polyvalent - Crée une délicieuse vinaigrette ou trempette, et fonctionne également dans une variété d'autres recettes.
- Étiquettes imprimables gratuites - Imprimez mes étiquettes imprimables gratuites et associez votre assaisonnement ranch DIY à ces recettes de cadeaux en pot pour des cadeaux de Noël faciles et faits à la main !
Ingrédients clés :
Une liste complète des ingrédients, y compris les mesures, se trouve dans la fiche de recette ci-dessous.
- Persil séché - Fournit les taches vertes classiques et la saveur d'herbes fraîches.
- Aneth séché - Ajoute la saveur et la luminosité typiques du ranch.
- Cibotte séchée - Apporte une légère note d'oignon qui complète le tout.
- Poudre d'oignon et ail granulé - Approfondit la saveur savoureuse sans la dominer.
Instructions d'assaisonnement DIY pour ranch
Étape 1 : Mélangez toutes les herbes et épices dans un bol moyen.
Étape 2 : Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3 : Transférez le mélange dans un pot propre et sec. Conseil de pro : Utilisez un entonnoir pour réduire les déchets.
Conseils de recettes
- Assurez-vous que vos herbes sont fraîches et parfumées. S'ils sentent terne, votre assaisonnement aussi.
- Conserver dans un endroit frais et sombre pour préserver la saveur.
- Secouez le pot avant chaque utilisation pour redistribuer les herbes.
- Étiquetez votre pot avec la date pour savoir quand il a été fabriqué.
Instructions de stockage
Conservez votre mélange d'assaisonnements ranch DIY dans un pot hermétique dans un garde-manger frais et sombre. Correctement conservé, il conservera sa saveur optimale jusqu’à un an. Gardez l'humidité hors du pot et utilisez toujours une cuillère sèche pour ramasser.
Si vous remarquez une décoloration ou un arôme décoloré, il est temps d’en préparer un nouveau lot. Heureusement, cela ne prend que cinq minutes.
FAQ
Que puis-je utiliser si je n'ai pas d'assaisonnement ranch ?
Vous pouvez rapidement mélanger du persil séché, de l'aneth, de la ciboulette, de la poudre d'oignon, de l'ail et du sel pour obtenir un substitut maison simple qui a encore meilleur goût que le paquet.
Quels sont les ingrédients contenus dans un sachet d'assaisonnement ranch ?
La plupart des sachets d'assaisonnements ranch contiennent des herbes séchées comme le persil et l'aneth, ainsi que de l'oignon, de l'ail, du sel, du sucre et des additifs ou agents antiagglomérants.
La vinaigrette ranch est-elle simplement un assaisonnement ranch et de la mayonnaise ?
Pas tout à fait, la vinaigrette ranch traditionnelle est composée d'assaisonnements ranch plus de mayonnaise et de lait ou de babeurre pour cette texture crémeuse et piquante classique.
Ce message était à l'origine un message invité d'Andrea de Artisan in the Woods et a été mis à jour avec de nouveaux liens et des instructions étape par étape améliorées.
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Avez-vous préparé cet assaisonnement ranch DIY ? Si oui, merci de laisser une étoile ⭐ note dans la fiche de recette ci-dessous (cela m'aide vraiment)… puis, prends une photo et identifie-moi sur les réseaux sociaux @melissaknorris pour que je puisse voir ! J'adore avoir un aperçu de ce que vous préparez tous dans vos cuisines.
📖 Recette
Recette de mélange d'assaisonnements ranch DIY
Mélissa Norris
Évitez les paquets achetés en magasin et préparez votre propre mélange d'assaisonnements ranch DIY à la maison. Ce mélange maison facile utilise des herbes simples du garde-manger comme le persil, l'aneth et la ciboulette pour la saveur ranch classique que vous aimez. Parfait pour les trempettes, les vinaigrettes, les pommes de terre rôties, le poulet et plus encore. Une fois que vous aurez essayé ce mélange ranch à partir de zéro, vous ne reviendrez plus jamais au paquet !
Ingrédient du cours
Cuisine américaine
Portions 16 portions
Calories 5 kcal
- ▢
Ustensiles de mesure
- ▢
Bol à mélanger
- ▢
- ▢ 1/3 tasse de persil
- ▢ 6 cuillères à café d'aneth
- ▢ 4 cuillères à café de ciboulette
- ▢ 4 cuillères à café d'ail granulé
- ▢ 4 cuillères à café de poudre d'oignon
- ▢ 1 cuillère à café de sel J'adore Vrai sel de Redmond . Utilisez le code « Pioneering » pour 15 % de réduction.
-
Mélangez toutes les herbes et épices dans un bol.
-
Transférez le mélange dans un pot. Conseil de pro : Utilisez un entonnoir pour réduire le gaspillage.
-
Fermez le pot, attachez une étiquette et c'est prêt.
Suggestions de présentation :
Ce mélange d’assaisonnements est incroyablement polyvalent. Voici quelques-unes de nos façons préférées de l'utiliser :
- Pour une vinaigrette ranch simple, mélangez 1 à 2 cuillères à soupe à la crème sure et au lait. Pour plus de variantes de vinaigrette ranch, consultez ma recette de vinaigrette ranch maison au babeurre.
- Incorporer à la mayonnaise et au yaourt pour une trempette piquante. (J'adore cette recette de mayonnaise aux œufs entiers et cette recette de yaourt maison.)
- Saupoudrer sur les pommes de terre rôties avant la cuisson.
- Utiliser comme sauce sèche pour le poulet, le porc ou le rosbif.
- Ajouter à la chapelure pour un enrobage savoureux.
- Saupoudrer l'assaisonnement sur un nouveau lot de pop-corn ou de frites de rutabaga.
- Mélangez-le à ces craquelins faits maison ou à ces chips de chou frisé cuits au four en 5 minutes.
Conseils de recettes :
- Assurez-vous que vos herbes sont fraîches et parfumées. S'ils sentent terne, votre assaisonnement aussi.
- Conserver dans un endroit frais et sombre pour préserver la saveur.
- Secouez le pot avant chaque utilisation pour redistribuer les herbes.
- Étiquetez votre pot avec la date pour savoir quand il a été fabriqué.
Instructions de stockage :
Conservez votre mélange d'assaisonnements ranch DIY dans un pot hermétique dans un garde-manger frais et sombre. Correctement conservé, il conservera sa saveur optimale jusqu’à un an. Gardez l'humidité hors du pot et utilisez toujours une cuillère sèche pour ramasser.
Si vous remarquez une décoloration ou un arôme décoloré, il est temps d’en préparer un nouveau lot. Heureusement, cela ne prend que cinq minutes.
Calories :5 kcalGlucides :1 gProtéines :0,2 gGraisses :0,02 gGraisses saturées :0,01 gGraisses polyinsaturées :0,004 gGraisses monoinsaturées :0,01 gSodium :147 mgPotassium :22 mgFibres :0,2 gSucre :0,1 gVitamine A :119UIVitamine C :2mgCalcium :5mgFer :0,1mg
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À propos de Mélissa Norris
Melissa K. Norris inspire la foi des gens et ses racines pionnières avec ses livres, son podcast et son blog. Melissa vit avec son mari et ses deux enfants dans leur propre petite maison située dans les grands bois au pied des montagnes North Cascade. Lorsqu'elle n'est pas en train de se battre avec des poulets et du bétail, vous pouvez la trouver en train de remplir des bocaux Mason avec de la nourriture cultivée sur place et de jouer avec de la farine et du sucre dans la cuisine.
