Introduction à Élevage de chèvres en Afrique :La chèvre est un animal à usages multiples qui est normalement élevé pour la viande, Le Lait, et laine. L'élevage caprin en Afrique implique l'élevage et l'élevage de chèvres domestiques en tant que branche de l'élevage. L'élevage de chèvres est un domaine d'activité qui est de plus en plus populaire localement. Démarrer l'élevage de chèvres en Afrique est une activité d'investissement très lucrative. Pendant des années, l'élevage de chèvres a toujours été là, mais à des fins de subsistance. Maintenant, la tendance à élever des chèvres est que les gens les élèvent uniquement pour des raisons commerciales. La viande de chèvre est progressivement devenue un concurrent redoutable en ce qui concerne les préférences en matière de viande des gens.

L'élevage caprin peut être adapté à la production aux côtés d'autres animaux tels que les moutons et les bovins sur des pâturages de faible qualité. Aussi, les chèvres peuvent être élevées avec une superficie de pâturage relativement petite et avec des ressources limitées. L'élevage de chèvres en Afrique devient une activité populaire de jour en jour. Et, en raison de sa forte demande et de ses bonnes perspectives économiques, l'activité d'élevage caprin en système intensif ou semi-intensif se développe depuis quelques années.

L'élevage de chèvres en Afrique est un moyen de subsistance économique et social très important. Les chèvres produisent du lait, Viande, peaux, et jouent également un rôle essentiel dans les cérémonies religieuses et culturelles. Puis, ce sont les premiers animaux domestiqués de l'humanité et élevés dans des conditions allant des climats les plus rudes aux fermes laitières intensives les plus modernes au monde. Les défis auxquels sont confrontées les industries caprines d'Afrique du Sud et d'autres pays en développement résident dans la mise en œuvre de systèmes rentables pour une viande et un lait de haute qualité, sans danger pour le consommateur des régions agricoles communales criblées de plusieurs défis de production. Amélioration génétique pour des caractères économiquement importants comme la croissance, la reproduction, et la santé, et la qualité du produit est actuellement basée sur les valeurs d'élevage estimées par convection. Ces systèmes sont pratiqués depuis plusieurs décennies pour des races bénéficiant de schémas de sélection performants. L'Afrique est l'un des rares pays au monde à avoir développé avec succès des races caprines commercialisées à haut rendement, dont certaines ont été adoptées dans d'autres régions.

Un guide étape par étape pour l'élevage de chèvres en Afrique

Avantages de l'élevage de chèvres en Afrique

• L'élevage commercial de chèvres est une excellente idée d'entreprise rentable garantie.
• Le capital requis pour l'entreprise d'élevage de chèvres est comparativement inférieur à celui d'autres opportunités commerciales. Même vous pouvez démarrer une entreprise avec un petit nombre de chèvres. Et par des soins et une gestion appropriés, vous pouvez faire passer votre entreprise au niveau supérieur en un ou deux ans.
• Généralement, les chèvres produisent des chevreaux plus d'une fois par an. Par conséquent, si vous commencez avec quelques chèvres, vous pourrez développer votre entreprise rapidement.
• Les chèvres ont moins besoin de logements/d'abris que les autres animaux d'élevage.
• Il est facile d'entretenir les chèvres et les coûts d'entretien sont également moindres.
• Les chèvres nécessitent moins de coûts de main-d'œuvre.
• Surtout, les jeunes chômeurs instruits peuvent créer d'excellentes opportunités d'affaires et d'emploi en créant des entreprises commerciales d'élevage de chèvres.
• Le gouvernement de presque tous les pays fournit la formation nécessaire et d'autres facilités pour établir ce type d'entreprise.
• Beaucoup de locaux, Gouvernement, et les banques internationales sont intéressées à investir dans ce type d'entreprise avec quelques termes et conditions. Certaines banques publiques offrent des facilités de prêt avec très peu ou pas d'intérêt.
• Les entreprises commerciales d'élevage de chèvres peuvent contribuer à l'économie nationale pour la rendre forte.
• Les maladies et autres risques sont minimes par rapport aux autres entreprises agricoles.

Nous décrivons ici les principaux avantages du démarrage d'une entreprise d'élevage de chèvres en tant que source de revenus en Afrique du Sud.

• En Afrique, des races caprines très productives sont disponibles.
• Les producteurs peuvent facilement élever des chèvres avec leurs autres animaux d'élevage et domestiques comme les bovins et les moutons.
• Les chèvres étant des animaux polyvalents, donc vous pouvez les utiliser pour le lait, Viande, fibre, ou la production de peau.
• Il nécessite un coût de soins et de gestion minimum par rapport aux autres animaux.
• Très approprié pour élever avec d'autres animaux.

Stratégies pour l'élevage caprin en Afrique

• Plusieurs stratégies de développement caprin peuvent être adoptées en Afrique
• Accroître la possession de chèvres grâce à des programmes de crédit
• Augmentation de la productivité grâce à l'amélioration de la gestion et de l'élevage
• Valoriser les produits caprins
• Améliorer les liens avec les marchés nationaux et internationaux
• Il y a eu de nombreux succès dans le développement des entreprises caprines en Afrique de l'Est et de ces succès, certains principes clés ressortent comme essentiels.
• Disponibilité de services appropriés comme l'élevage, alimentation, graines fourragères, services vétérinaires, et transformation du lait, etc.
• Très souvent l'octroi de crédit pour acquérir des chèvres ou d'autres nouvelles races de chèvres
• Une orientation du marché de plus en plus développée sur l'élevage caprin, y compris la valeur ajoutée par la transformation
• Participation des agriculteurs, représentation, et organisation
• Le gouvernement joue un rôle de facilitateur efficace avec une législation favorable aux infrastructures rurales
• L'implication croissante du secteur privé

Une méthode d'amélioration de la race pratique et durable

L'amélioration de la race doit être envisagée si le niveau de gestion peut être suffisamment amélioré pour tirer parti du plus grand potentiel génétique. Il est inutile de gaspiller des ressources en améliorant le potentiel de race des chèvres à moins que la chèvre « améliorée » ne soit bien nourrie puis maintenue en bonne santé. Cependant, on constate souvent que posséder une chèvre améliorée stimulera les propriétaires à améliorer leur alimentation et leur gestion. Les propriétaires apprendront rapidement que le potentiel génétique amélioré, et exprimés en rendements laitiers ou taux de croissance, apporte de plus grandes récompenses à une meilleure gestion.

Toute amélioration de l'élevage nécessite un engagement à long terme, sur 10 à 20 ans, et cela est souvent difficile à réaliser. Les nouvelles pratiques concernant la fourniture de services agricoles présentent des opportunités majeures pour l'amélioration des races à base communautaire ou gérée par les agriculteurs. Il existe un potentiel d'amélioration des caractères de valeur économique avec une héritabilité élevée, principalement des taux de croissance, par sélection, mais cela nécessiterait l'engagement systématique de ressources à long terme.

Logement et équipement pour l'élevage caprin en Afrique

Les chèvres ont besoin de conditions de logement appropriées et adéquates. Il s'agit de plusieurs questions à prendre en considération lorsqu'il s'agit de loger des chèvres. Assurez-vous que le sol du poulailler est sec, et qu'il y a une bonne ventilation et que l'endroit est facilement nettoyable en cas de besoin. Une bonne ventilation garantit que l'air frais passe dans toutes les parties du logement des chèvres, et les bons niveaux de température et d'humidité sont maintenus. Ces problèmes sont importants car une mauvaise ventilation et des températures extrêmes peuvent empêcher une croissance optimale des chèvres. Une allocation pour un espacement adéquat pour permettre la libre circulation des chèvres est nécessaire.

Les chèvres sont des animaux hautement adaptatifs, elles n'ont donc pas besoin d'un logement coûteux. Des matériaux peu coûteux pourraient être utilisés pour la construction de logements pour chèvres, à savoir du bois ou tout type de briques. Les mangeoires et les abreuvoirs sont l'équipement requis pour une entreprise d'élevage de chèvres en Afrique. Votre plan d'affaires d'élevage commercial de chèvres doit inclure les coûts d'achat de l'équipement et du logement des chèvres.

Sélection de l'emplacement pour l'élevage de chèvres en Afrique

La considération importante que vous devez d'abord faire pour l'élevage de chèvres est l'emplacement. Généralement, les chèvres communes survivent dans les régions chaudes et bien drainées. Outre les niveaux de température, l'espace est nécessaire et les chèvres vivent en groupe, les stylos individuels ne sont donc pas efficaces. Un grand terrain est nécessaire si vous voulez que les animaux errent librement. Les chèvres en liberté ont une meilleure résistance aux maladies et aux infections. Les meilleurs emplacements pour l'élevage caprin sont ceux qui sont éloignés des villes car la pollution urbaine est dangereuse pour la santé animale. Ces animaux sont connus pour manger beaucoup d'herbe par jour. Leur source de nourriture est donc très accessible et pas trop éloignée de la zone d'élevage. Il est important de sélectionner un endroit approprié pour installer la ferme commerciale avec tous les types d'installations pour les chèvres. Vous devez vous assurer que tous les types d'installations sont disponibles dans des endroits sélectionnés, quel que soit l'endroit où se trouve votre élevage de chèvres.

Les installations nécessaires à l'établissement d'une ferme caprine commerciale sont indiquées ci-dessous ;

• Excellente source d'eau propre et fraîche. Parce que l'eau propre et fraîche maintient les animaux en bonne santé. Et, fournissez-leur toujours suffisamment d'eau propre et fraîche en fonction de leurs besoins quotidiens et une grande source d'eau peut être constituée en installant un puits tubulaire, étang ou tout autre type de réservoir d'eau. Et, gardez toujours de l'eau à l'intérieur de la maison et dans de nombreux endroits de votre ferme.
• Choisissez l'emplacement de la ferme à proximité des villages. En installant votre élevage caprin à proximité des villages, vous pourrez obtenir la main-d'œuvre pour la ferme facilement et à moindre coût.
• Un bon système de transport est indispensable lors de la sélection d'un terrain pour une ferme caprine. Un bon système de transport vous aidera à maintenir de bonnes relations avec le marché le plus proche et une autre source.
• Vous ne devez pas choisir ces emplacements, qui sont très éloignés du marché.

Sélection de race pour l'élevage caprin en Afrique

Le type de race de chèvre – Le type de race caprine est le prochain point important à considérer lorsque vous commencez à élever des chèvres. En fonction des objectifs commerciaux, plusieurs races produisent plus de lait tandis que certaines grandissent rapidement. Différentes races ont besoin de différents niveaux de soins. Faites vos recherches et consultez également un expert afin qu'il puisse vous aider à décider ce qui sera le mieux pour votre ferme.

Il est très important de sélectionner les races de chèvres appropriées pour les exploitations agricoles commerciales. Il existe de nombreuses races à travers le monde. Certains d'entre eux sont très productifs en viande, certaines races caprines sont réputées pour la production de lait, et certaines races de chèvres produisent des peaux et des fibres de haute qualité. Certaines races caprines hautement productives conviennent parfaitement à l'établissement d'une entreprise commerciale d'élevage caprin prospère;

boer - La race Boer est l'une des races de chèvres hautement productives en viande les plus célèbres au monde. Les chèvres Boer sont originaires d'Afrique du Sud, mais elles conviennent à la production commerciale de viande dans presque tous les pays du monde. Un mâle Boer adulte pèse environ 100 à 115 kg et une biche environ 90 à 100 kg. La célèbre race de chèvre à viande est la chèvre Boer originaire d'Afrique du Sud. C'est une race originaire d'Afrique du Sud. C'est une chèvre de viande populaire et très productive en viande dans tout le pays et dans le monde entier.

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La race de chèvre Boer a été développée en Afrique du Sud et est principalement considérée comme l'une des races de chèvre souhaitables pour la production de viande. Les chèvres Boer sont blanches avec des rousses. Ils ont la peau pigmentée et le nez romain. Dans de bonnes conditions nutritionnelles, Les croisements de chèvres Boer avec des Nubiens produisent des gains de poids et des carcasses exceptionnels.

Beetal – La race caprine Beetal est une autre race caprine hautement productive en viande. Ils sont la race de chèvre de viande de renommée mondiale. La chèvre Beetal convient à la production commerciale. Et, le mâle adulte pèse environ 65 kg et la biche environ 45 kg.

Saanen – C'est une race de chèvre laitière de renommée mondiale en Suisse. Mais il convient aux entreprises commerciales d'élevage de chèvres laitières du monde entier. Une biche Saanen peut produire environ 2 à 3 kg de lait par jour. Toggenburg et Alpines sont d'autres races de chèvres laitières hautement productives de Suisse.

Anglo Nubien – La race Anglo Nubian est une race de chèvre laitière hybride et elle est le résultat d'un croisement de chèvre nubienne et anglaise. Aussi, ils conviennent à la production commerciale. Une biche peut produire environ 2 à 3 kg de lait par jour.

Types de races de chèvres en Afrique du Sud

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Comme beaucoup d'autres espèces, les chèvres ont une grande variété de races et chacune d'entre elles est idéale pour différentes pratiques agricoles comme la traite, Viande, Importance culturelle, et la peau, etc. Alors, énumérez les différents types de chèvres en Afrique du Sud avec leur utilisation la plus courante.

Races de chèvres pour la viande

La viande de chèvre est appelée Chevon lorsqu'elle provient d'adultes et Cabrito lorsqu'elle provient de jeunes animaux.

• Chèvre Boer -Production de viande
• Chèvre de savane – Production de viande
• Chèvre rouge du Kalahari – Production de viande
• Chèvre Tankwa – Production de viande et de lait

Chèvres à valeur culturelle

• Chèvre Veld indigène – Valeur culturelle

Races de chèvres pour le lait

• Chèvre Tankwa – Production de viande et de lait
• Chèvre Saanen – Lait
• Chèvre Toggenburg – Lait
• Chèvres des Alpes – Lait
• Chèvre Anglo-Nubienne – Lait
• Bunte Deutsche Edelziege (BDE) Chèvre – Lait

Races de chèvres pour la fibre

• Chèvre indigène Mbuzi Chèvre – Fibre (Cachemire)
• Gorno Altai Goat – Fibre (Cachemire)
• Chèvre Saffer – Fibre (Cachemire)
• Chèvre Angora – Fibre (Mohair)

Gestion de l'alimentation pour l'élevage caprin en Afrique

Les coûts d'alimentation ont tendance à être le coût le plus élevé dans une entreprise commerciale d'élevage de chèvres en Afrique, car vous aurez besoin d'aliments supplémentaires. Votre business plan d'élevage caprin doit prendre en compte les coûts d'alimentation.

Les chèvres sont des animaux sensibles avec des habitudes alimentaires étranges. Les aliments pour chèvres doivent être propres et toujours mis dans une mangeoire. Gardez les auges propres en enlevant les restes. Les chèvres sont des ruminants et mangent plutôt des légumineuses fourragères comme la luzerne et le niébé (riche en protéines) que le sorgho, maïs, ensilage, ou de paille. Achetez les aliments de la meilleure qualité que vous pouvez vous permettre, puis stockez-les à l'abri du soleil et de la pluie. Ramassez le foin pendant la saison de croissance, puis stockez-le pour les périodes de pénurie alimentaire pendant la saison sèche. Les résidus de récolte de céréales et le fourrage d'herbe doivent être hachés avant l'alimentation et les grains peuvent être écrasés. Pour fournir des aliments frais, et seuls les aliments pour une journée d'alimentation doivent être mélangés. Ne laissez pas les aliments pour chèvres vieillir ou moisir. Tout changement dans l'alimentation des chèvres doit se faire progressivement, sur au moins une semaine.

Les chèvres ont également besoin de protéines. Les protéines sont le principal élément constitutif de chaque cellule dans le corps de tous les animaux et sont nécessaires à la croissance, résistance aux maladies, la reproduction, et la lactation (production de lait). L'ajout d'une quantité suffisante de légumes verts à l'alimentation régulière d'une chèvre est un must, que vous produisiez de la viande de chèvre ou du lait de chèvre. Les chèvres laitières ont plus besoin de légumes verts que les chèvres de boucherie, assurez-vous donc d'un bon approvisionnement en légumes verts pour vos chèvres. Si le pâturage n'est pas disponible, plantez plusieurs types de graminées hybrides et de petits arbres sur un terrain séparé. Le pâturage et le brout sont les voies d'alimentation courantes pour les chèvres. Les chèvres sont des navigateurs par nature, et ce ne sont pas avant tout des brouteurs, même s'ils mangent aussi de l'herbe. Ainsi, les élevages caprins devraient idéalement avoir des buissons bas. Bien que, des arbres, feuilles, des buissons, et les brindilles sont le matériel de brout commun pour les chèvres. Les chèvres peuvent manger plus de 80 types de plantes, et ils sont très adaptatifs à différents types d'environnements.

Exigence de clôture pour l'élevage de chèvres en Afrique

Faire une clôture autour de votre élevage de chèvres gardera vos chèvres en sécurité et à l'abri d'autres animaux nuisibles comme les chiens. Aussi, les clôtures vous aident à garder les aliments verts de vos terres agricoles en sécurité et à être nourris par d'autres animaux comme les moutons et les bovins. Pour l'élevage commercial de chèvres, la clôture est très urgente et vous pouvez faire une clôture avec du fil général ou du fil électrique.

Comprendre le comportement des chèvres est une longue méthode pour les garder en sécurité. Avec une bonne planification, matériaux, et systèmes d'installation, les chèvres seront bien protégées. Pour commencer, investissez dans la meilleure clôture que vous pouvez vous permettre pour les chèvres. Puis, les bonnes méthodes d'installation auront un impact significatif sur le résultat, Assurez-vous donc de prendre le temps de planifier et d'installer la clôture correctement.

L'accès à un vétérinaire est une autre chose importante à considérer pour l'élevage de chèvres. Au début de l'élevage caprin, vous vous attendez à ce que beaucoup de vos animaux contractent des maladies. Un vétérinaire peut également vous aider dans le contrôle et la gestion des maladies pour éviter les pertes. Aussi, les vétérinaires peuvent vous aider à diagnostiquer des maladies ou recommander des vitamines et des suppléments pour garder vos animaux en bonne santé, en particulier lors de situations stressantes telles que le sevrage.

Faits importants lors de la sélection du style de clôture approprié pour l'élevage de chèvres

Les clôtures en fil de fer tissé sont la forme la plus fiable de clôtures pour chèvres car elles constituent une barrière solide mais flexible. Les nœuds individuels sont liés aux intersections de fil horizontales et verticales, faire un maillage qui tient bien et ne glisse pas. Puis, les nœuds créent une texture élastique, donc la clôture fléchira lorsqu'elle sera mise au défi, plutôt que de casser comme un fil soudé peut le faire.

Si une chèvre peut passer la tête à travers une clôture et que l'espacement des clôtures métalliques ne doit pas dépasser 4 pouces de haut et 4 pouces de large pour empêcher les chèvres de se libérer. Une clôture d'au moins 4 pieds de haut dissuadera la plupart des chèvres de sauter de l'autre côté tout en gardant les animaux indésirables à l'extérieur. Vous pouvez installer une ligne électrifiée à environ 18 pouces du sol pour éviter de grimper sur le maillage.

Santé et bons soins des chèvres laitières

Premièrement, vous devez garder vos chèvres saines et fortes. Garder les animaux en bonne santé en les rendant heureux n'est pas une tâche difficile. Les chèvres sont difficiles avec la nourriture et elles ne mangent pas d'herbe séchée ou souillée. Assurez-vous d'avoir suffisamment d'herbe propre et fraîche pour qu'ils n'aient pas faim.

Services vétérinaires pour l'élevage caprin en Afrique

Farm Africa aidera les vétérinaires et les agents communautaires de santé animale à étendre leurs opérations et à fournir des services vétérinaires aux éleveurs locaux. Farm Africa établira des stations d'élevage de chèvres gérées par la communauté où des chèvres laitières à haut rendement adaptées au paysage et au climat locaux peuvent être élevées et vendues. À la fois, établir des stations d'élevage de boucs où les propriétaires de chèvres peuvent amener leurs chèvres locales pour les croiser.

Garder les chèvres en bonne santé est important pour tous les éleveurs et en particulier les plus pauvres. Les chèvres peuvent constituer une grande partie des actifs totaux de la famille et des mesures doivent donc être prises pour s'assurer qu'elles ne meurent pas ou ne tombent pas malades inutilement. Garder les chèvres en bonne santé n'implique pas l'utilisation de médicaments coûteux et ensuite de personnel vétérinaire hautement qualifié. Dans la plupart des situations, la majorité des maladies importantes peuvent être principalement contrôlées par des mesures préventives simples comme une bonne alimentation, eau propre, logement propre, vaccination, arrosage et pulvérisation/trempage, et la coupe des pieds. Si ces mesures de base sont effectuées, le cas échéant, 80-90% des maladies importantes affectant les chèvres peuvent être contrôlées. Les efforts doivent viser à déterminer quelles sont les maladies courantes et importantes dans n'importe quel domaine, et les efforts devraient être concentrés sur leur contrôle.

Les services vétérinaires restent faibles et ont été durement touchés, dans beaucoup de pays, par des réformes fiscales et des licenciements, laissant les éleveurs privés de soutien vétérinaire. La privatisation des services vétérinaires signifie inévitablement que les services se concentreront dans les zones à plus haut potentiel, au service des éleveurs commerciaux, et laisser les éleveurs de chèvres marginalisés sans aucun service vétérinaire.

Protection et vaccination dans l'élevage caprin en Afrique

Ne retardez jamais ou n'arrêtez jamais de prendre soin de vos chèvres. Fournissez-leur toujours de bons soins et une bonne gestion des chèvres. Bien que, des soins et une gestion appropriés peuvent assurer une production maximale et des bénéfices élevés de l'élevage commercial de chèvres. Un fermier avec une chèvre malade doit acheter des médicaments, seringues, et des aiguilles. Il est préférable pour un agriculteur que les chèvres restent en bonne santé et ne tombent pas malades. Par conséquent, avant de considérer comment traiter les maladies, il est préférable de réfléchir à la façon de reconnaître les animaux en bonne santé et de les garder en bonne santé.

Offrir un abri aux animaux contre le froid et l'humidité prévient le stress qui peut conduire à des maladies. La vaccination est le moyen non naturel de rendre un animal résistant aux maladies. Cela doit être fait avant que la chèvre ne soit exposée à la maladie.

Si l'animal est malade, cela peut être causé par beaucoup de choses, le plus souvent une ou une combinaison de l'infection virale, une infection bactérienne, parasites internes ou externes, ou empoisonnement. Observation (apparence, l'histoire, appétit, Température, respiration, et d'autres symptômes cliniques) ne peut pas être utilisé comme la seule méthode d'identification d'une maladie. L'abus d'antibiotiques est un problème courant et croissant car ils sont utilisés dans des conditions qui ne peuvent pas être traitées efficacement. Bien que, les antibiotiques corrects sont l'intervention efficace qui peut être utilisée contre certaines conditions s'il est utilisé à la bonne dose.

L'hygiène ou la propreté est un élément important pour garder le bétail et vous-même en bonne santé. Les germes et les organismes qui causent des maladies peuvent se propager entre les animaux malades et les animaux en bonne santé si vous ne maintenez pas la propreté, par exemple en vous lavant les mains et en nettoyant votre équipement après le traitement.

Commercialisation de chèvres en Afrique

C'est le plus simple, mais c'est la partie la plus importante de l'élevage commercial de chèvres. Premièrement, essayez votre marché local, puis de grands marchés dans le pays et enfin, vous pouvez essayer le marché international. Le marché local ou le marché dans le pays est le meilleur pour les petits ou moyens producteurs de chèvres commerciaux.