Un guide complet sur l'élevage du homard pour un profit maximum en Inde

Les homards sont des spécialités de fruits de mer très chères qui sont très demandées sur les marchés internationaux. Le homard est un délicieux fruit de mer apprécié par de nombreuses personnes à travers le monde. Élevage de homard est un procédé utilisé depuis le début du 20e siècle pour répondre à la forte demande en viande de ces crustacés. Un lieu de vie sain, eau propre, et les aliments pour homard peuvent aider les homards à grandir. L'élevage du homard est un choix viable et très lucratif, car les homards sont des crustacés marins très chers.

Les homards ont une demande et un prix élevés sur le marché, et en particulier les homards vivants sont les plus préférés. Les clients des pays riches sont prêts à payer plus cher pour des fruits de mer frais. Les homards sont exportés sous différentes formes ils sont vivants, queues congelées, entier congelé, entier frais, entier cuit, congelé et comme chair de homard.

Différentes sortes de homards

Discutons différentes sortes de homards ;

Homard poilu : Ces homards ont de grandes antennes, mais pas aussi gros que les langoustes. Ces homards sont ainsi nommés en raison des protubérances sur leur corps qui donnent l'impression qu'il est couvert de poils. Les homards à fourrure sont très petits et parviennent à éviter la plupart des casiers à homard.

Homards accroupis : Ces homards ne sont pas du tout un homard. Ils ressemblent aux homards à pinces mais sont étroitement liés aux crabes et aux bernard-l'ermite. Les homards trapus vivent dans les crevasses, bien qu'ils aient été reconnus pour utiliser leurs griffes pour creuser dans le sable pour se nourrir.

Homard de récif : Les homards de récif ont des pinces mais sont considérés comme distincts des homards à pinces. Ces homards n'ont le jeu de pinces que sur le premier jeu d'appendices et non sur les paires suivantes.

Homards à griffes : Ces types de homards ont cinq paires de pattes et trois paires de pinces. Le premier jeu de griffes est beaucoup plus gros que les deux suivants. Les homards à griffes sont importants pour l'industrie des fruits de mer, car ils sont devenus le type de homard attendu. Les homards à pince se composent du homard américain et du homard européen.

Langoustes épineuses : La langouste est aussi appelée langouste. Ces homards sont la grande catégorie de homards qui n'ont pas de pinces sur le devant du corps. Ces homards se distinguent plutôt en raison de la taille surdimensionnée, des antennes épaisses qui leur donnent l'aspect « épineux ». Les langoustes sont surtout connues pour leur « marche, ” la migration de masse qu'ils font après les pluies torrentielles.

Homard pantoufle : Ces homards ont également les antennes élargies et n'ont pas les pinces avant. Ils sont plus plats que les autres homards et on dirait que les visages ont été écrasés. Ces homards s'enfouissent souvent dans la boue pendant la journée, au lieu de se cacher dans des trous comme les autres types de homard. À cause de ce, ils ont tendance à ne pas être aussi désirables pour la nourriture.

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Différents types de homards qui sont formés à but lucratif :

Il ya trois types de homard élevés à des fins lucratives :

Homard tigre (Panulirus ornatus) – ces types de homards se distinguent par ses pattes tachetées;

Homard de bambou (Panulirius Versicolor) - comme le nom le suggère, ce sont des rayures sur les pattes qui ressemblent à un tronc de bambou.

Homard Adik-Adik (Panulirus edulis) – ce homard Adik-Adik se reconnaît à son dos rougeâtre caractéristique.

Le homard le plus couramment élevé est le homard tigre et le homard en bambou, car ils grandissent rapidement et accélèrent la commercialisation, ce qui entraîne plus de bénéfices.

Sélection du site:

• Gardez ce qui suit à l'esprit lorsque vous choisissez un site pour un étang.
• Choisissez un étang près d'une rivière ou d'un canal assurant un approvisionnement constant en eau. Si vous n'êtes pas situé près d'une source d'eau, assurez-vous d'installer un puits tubulaire pour une alimentation en eau continue.
• A un approvisionnement en eau suffisant sans polluants, une quantité considérable de sable, et un ensoleillement suffisant.
• A une profondeur minimale d'un mètre à marée basse.

Préparez votre bassin :

Préparez votre étang avant de faire de l'élevage de homard. Ceci est essentiel pour assurer un environnement de croissance optimal pour les homards. Bien nettoyer et désinfecter le bassin, en utilisant des produits de nettoyage certifiés et de la chaux. Cela éliminera les gaz nocifs et les virus de l'installation de culture. Appliquez la bouse de vache et ces engrais naturels au fond de l'étang et laissez-le reposer pendant 5 à 7 jours. Cela assurera la croissance des organismes aquatiques et donnera un bon environnement pour la croissance du homard.

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Sélection des espèces de homard :

Il existe de nombreuses espèces de homard disponibles. Parmi les espèces qui cultivent l'Adik-adik, les langoustes de bambou et de tigre sont rentables. Parce que ces espèces poussent plus vite et ont une demande et un coût énormes sur le marché local et international. Ces trois espèces sont très différentes les unes des autres comme leur nom. Les homards de type adik-adik sont de couleur noir rougeâtre. Les homards en bambou ont des pattes rayées et cela ressemble aux bambous. D'autre part, les langoustes contiennent des pattes tachetées. Vous pouvez sélectionner l'une de ces races en fonction de votre emplacement et du type de produit souhaité.

Cultiver vos homards :

Achetez des larves de homard dans les écloseries. La production de larves de homard et leur préparation jusqu'à un mois se font dans des pêcheries ou des écloseries. Vous pouvez stocker 10 homards de 150 à 200 grammes dans un enclos de 1 mètre carré. En général, environ 10, 000 morceaux de larves peuvent être stockés par acre. Assurez-vous que le fournisseur se trouve à proximité de votre ferme afin que les homards soient endommagés au minimum pendant le transport.

Nourrissez le homard deux fois par jour avec de la nourriture pour homard. Les homards sont carnivores et se nourrissent de très petits poissons. Principalement, vous pouvez commencer à lui donner des algues et consulter votre écloserie locale pour savoir quoi nourrir les alevins. Surveiller le développement des homards au moins deux fois par mois pour déterminer les besoins en aliments et à des fins d'enregistrement et de financement.

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Prévoir une bonne filtration pour faire circuler l'oxygène et éliminer les déchets :

• Quelques bons filtres et une pompe peuvent maintenir votre eau propre et remplie d'oxygène. Cela aide les homards à grandir et empêche la maladie de se propager. Un système de filtre à percolation par gravité dégaze et oxygène l'eau. Un filtre mécanique-biologique éliminera les déchets de l'approvisionnement en eau et les convertira en un nitrate moins toxique et sans danger pour les homards. Dernièrement, une pompe submersible fera circuler l'eau à travers les systèmes de filtration. Achetez ces filtres et installez-les dans des abreuvoirs à homard.
• Garder l'eau propre et filtrée est essentiel pour protéger les homards contre les maladies, qui peut se propager très rapidement dans une ferme.
• Achetez des filtres et des pompes dans les magasins de fournitures de la ferme locale, ou en ligne.

Stockage:

• Peser les alevins de homard avant le stockage. Les homards de 150 à 200 g peuvent être stockés dans l'enclos à une densité de dix morceaux par mètre carré.
• Déposez soigneusement et séparément les alevins dans l'enclos pour éviter de dégrader les appendices des alevins. L'empoissonnement doit se faire à marée haute.
• Stocker des alevins de taille égale. Les homards sont carnivores. Les plus gros peuvent manger de très petits homards.

Alimentation et entretien :

• Nourrissez le homard une fois par jour de préférence le matin avec tout type de détritus de poisson ou d'algues fraîches. Les aliments doivent être coupés en petits morceaux.
• A l'aide d'un bolo, nettoyer l'enclos deux fois par mois pour éliminer les sédiments et les balanes qui collent au filet.

Le grossissement dans le système d'exploitation foncière :

L'élevage du homard se fait avec succès dans des systèmes d'élevage terrestres avec des conditions environnementales appropriées. Les paramètres critiques de la qualité de l'eau contiennent la concentration d'oxygène dissous, ammoniac, concentration de nitrite et de dioxyde de carbone. La concentration de nitrate, niveau de pH, et les niveaux de salinité et d'alcalinité dans le système sont également nécessaires. L'ammoniac ionisé est plus toxique que l'ammonium ionisé.

La concentration d'ammoniac dans l'eau de culture doit être inférieure à 2 mg/l et elle dépend de la température et du pH de l'eau. La demande en oxygène est plus élevée au moment de la mue et après l'alimentation. Ceux-ci se produisent généralement pendant les heures de nuit. Si l'oxygène optimal n'est pas fourni, cela affecte directement la croissance du homard car il est capable d'ajuster le métabolisme même à un faible niveau d'oxygène. Bien que les homards puissent tolérer des changements réguliers de salinité jusqu'à une plage limitée, une dilution soudaine peut entraîner du stress, susceptibilité à la maladie et à la mortalité.

Engrais:

L'utilisation d'engrais dans l'étang est nécessaire pour Entreprise d'élevage de homard . L'application d'engrais dans l'étang contribue à augmenter la production alimentaire naturelle pour les homards. Les homards varient leur coquille à différents stades de leur vie. Ils tombent malades lorsqu'ils changent de carapace. Vous devez donc faire très attention pendant cette période. Vous pouvez maintenir des branches d'arbres ou du bambou dans l'étang pendant cette période. Il les abritera et aidera à prévenir l'attaque mutuelle.

Comment récolter les homards

• Le homard est récolté environ 6 à 7 mois après, lorsqu'il atteint un poids d'environ 800 à 1 000 grammes.
• Les homards sont soigneusement ramassés à l'aide de filets pour éviter d'endommager l'espèce.
• Les homards nouvellement récoltés sont ensuite placés dans un bassin rempli d'eau de mer avant d'être conditionnés.
• Ne pas récolter quand il pleut, puisque les homards meurent lorsqu'ils sont exposés à l'eau douce.

C'est tout ce qui concerne l'élevage du homard en Inde et les types de homards élevés à des fins lucratives.

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