Élevage laitier à petite échelle :

L'article suivant concerne l'élevage laitier à petite échelle.

Introduction à l'élevage laitier à petite échelle - La meilleure source de revenus

L'élevage laitier est l'une des meilleures sources de revenus pour les agriculteurs. L'élevage laitier peut être un bon support pour l'agriculture et les fumiers d'animaux sont la meilleure matière organique qui améliore la fertilité des sols et la densité des cultures. Les déchets d'anima, c'est-à-dire les excréments utilisés, génèrent du gaz goober qui peut être utilisé à des fins ménagères et pour faire fonctionner certaines petites machines électroniques utilisées dans l'agriculture. Et le fourrage et les sous-produits des cultures peuvent être utilisés pour nourrir les animaux de la laiterie. Les bœufs sont utilisés dans la ferme pour les opérations agricoles comme le transport, le labour, etc. Et les produits laitiers peuvent être la meilleure source de revenus pour les agriculteurs pendant leur temps non assaisonné. Les produits laitiers vous rapportent de l'argent tout au long de l'année. Donc, cette laiterie peut générer le meilleur soutien financier pour les petits agriculteurs et les travailleurs agricoles. La marge bénéficiaire dépend de la race animale. Les petits travaux agricoles jouent un rôle majeur dans la production de lait dans le pays. L'élevage laitier à petite échelle peut opter comme principale source de revenu dans les zones rurales et urbaines où la demande de lait est énorme.

Principales exigences pour démarrer une ferme laitière à petite échelle

Démarrer une ferme laitière en mettant en œuvre les méthodes et techniques les plus récentes et modernes peut vous rapporter les meilleurs bénéfices. L'infrastructure et les machines de base et les autres formalités requises pour démarrer une ferme sont énumérées ci-dessous :

Exigences en matière d'infrastructure laitière à petite échelle

• A l'étape initiale, construire un hangar solide dans la zone où vous envisagez de démarrer la ferme laitière.
• La zone que vous sélectionnez doit être sèche, n'allez pas pour une zone qui a plus d'engorgement et plus sujette à la pluie.
• Construisez les murs du hangar d'environ 1,5 à 2 mètres de haut. Les murs doivent être enduits et imperméabilisés.
• Construire le toit du hangar d'environ 3 à 4 mètres de haut, et le hangar doit également avoir une bonne ventilation transversale.
• Le plancher de la remise doit être dur et rugueux. Le sol doit être bien incliné pour que l'eau puisse s'écouler facilement.
• Un espace debout de 2 mètres x 1,05 mètre doit être prévu pour chaque animal.
• Construisez un espace de gestion de 1,05 mètre avec une hauteur frontale de 0,5 mètre et une profondeur de 0,25 mètre.
• Coins en gestionnaire, auges, drains, et les murs doivent être arrondis pour un nettoyage facile.
• Chaque animal doit avoir un espace de pain de 5 à 10 mètres carrés.
• Le hangar doit être maintenu dans un état frais et arroser d'eau fraîche en été.
• Les animaux doivent être gardés au chaud en hiver et pendant la saison des pluies.
• Chaque animal doit avoir une litière séparée dans le hangar. Devrait maintenir un bon état sanitaire autour du cabanon.
• Éloignez les insectes et les mouches en utilisant des sprays et en nettoyant le hangar avec des solutions de malathion ou de sulfate de cuivre,
• L'urine de vache/buffellow peut être drainée dans les champs à l'aide de canaux d'irrigation.
• La matière animale doit être décomposée correctement, Le fumier peut être utilisé dans l'usine à gaz de gobar. Ou les excréments et les litières et autres déchets agricoles peuvent être transformés en compost.
• L'animal doit disposer d'un espace confortable dans la maison. pour la libre circulation.

Sélectionnez l'animal pour l'élevage laitier à petite échelle

• Une fois que vous êtes prêt à investir, acheter le bétail auprès d'un éleveur ou d'un marché aux bestiaux fiable.
• Sélectionnez les animaux qui sont en bonne santé, pour cela vous prenez l'aide du vétérinaire officiel ou d'autres responsables techniques.
• Il est préférable d'acheter les animaux vêlés en deuxième ou troisième lactation.
• Vérifiez le rendement du lait plus de trois fois avant d'acheter les animaux.
• Les nouveaux animaux devraient recevoir des marques d'identification.
• Les animaux nouvellement achetés doivent être vaccinés.
• Les nouveaux animaux doivent être sous observation pendant une certaine période, puis vous pouvez les rejoindre en troupeau général.
• Le nombre minimum d'animaux pour une ferme laitière est de deux. L'achat d'animaux doit se faire tous les 5 à 6 mois.
• Les buffles sont saisonniers, alors achetez-les uniquement en hiver de juillet à février.
• Il est préférable d'acheter le deuxième animal lorsque les premiers animaux sont dans leur dernière phase de lactation et qu'il est sur le point de sécher.
• Vous devez planifier vos fonds pour même entretenir des animaux au sec.
• Suivi judicieux et remplacement des animaux dans un troupeau.
• Vous devez abattre les vieux animaux après 6 à lactations.

Nourrir les animaux dans l'élevage laitier à petite échelle

• Les animaux doivent être nourris avec des aliments et des fourrages.
• Ils doivent être nourris avec du fourrage vert dans le rapport.
• Il est recommandé de cultiver du fourrage vert sur votre terrain lui-même (maison).
• Coupez le fourrage vert au bon stade de sa croissance.
• Paillettes grossières avant de les nourrir.
• Écraser les grains et les concentrés.
• Utilisez des tourteaux feuilletés et friables.
• Humidifiez le mélange concentré avant de le nourrir.
• La nourriture que vous devez avoir des minéraux et des vitamines complètes. Utilisez des pierres à lécher en plus de l'ajout de minéraux au rapport de concentration.
• Les animaux doivent recevoir de l'eau propre et propre.
• Les animaux doivent faire l'objet d'exercices appropriés en se vautrant quotidiennement.
• Arrosez-les d'eau en été pour réduire leur suffocation en été.
• Les aliments quotidiens devraient représenter 2 à 3 pour cent de leur poids corporel de l'animal.
• Vous pouvez préparer de l'ensilage à partir de cultures fourragères vertes pour nourrir les animaux en période sèche. Cela peut réduire considérablement les coûts d'alimentation.

La traite dans l'élevage laitier à petite échelle

• Vous devriez recueillir le lait deux à trois fois par jour.
• La traite doit être effectuée à des heures fixes.
• La traite doit être effectuée en 8 minutes à chaque fois.
• La traite doit être effectuée dans la zone propre.
• Nettoyer la mamelle à l'eau antiseptique et la sécher avant de la nettoyer,
• La personne qui traite les animaux doit être indemne de maladie et doit se laver complètement les mains.
• La traite doit se faire à pleines mains, rapidement et complètement suivi d'un décapage.
• Vous devez traire les animaux malades à la fin pour réduire l'infection ou éviter de traire les vaches malades.

Comment protéger les animaux contre les maladies dans l'élevage laitier à petite échelle

• Devrait garder un œil sur chaque animal et devrait être attentif aux maladies comme la fièvre, décharge anormale.
• Vous devriez consulter le vétérinaire à proximité.
• Vous devez protéger les animaux contre les maladies courantes et les grippes.
• En cas d'effraction à domicile de maladies contagieuses, gardez-les toujours des animaux sains. Prendre les mesures de contrôle de la maladie nécessaires.
• Les animaux doivent subir des tests périodiques de dépistage de la tuberculose, les maladies de Johne, Mastite etc.
• Vermifugez régulièrement les animaux.
• Examinez les excréments d'animaux adultes pour détecter les œufs de parasites internes et traitez les animaux avec des médicaments appropriés.
• Gardez les animaux propres et hygiéniques en leur donnant des lavages réguliers.

Certaines des maladies courantes observées dans l'élevage laitier à petite échelle

• La maladie du charbon.
• Jambe noire.
• Fièvre aphteuse (FA).
• Rinder ravageur.
• Mastite.
• Footrot.
• Teigne.
• Fièvre de lait.

Pour les symptômes et les mesures de contrôle des maladies susmentionnées, contactez l'élevage local ou un professionnel vétérinaire.

Élevage en élevage laitier à petite échelle

• Faire un enregistrement sur de venir en chaleur, durée de la chaleur, insémination, conception, et vêlage.
• Élevez les animaux à des heures fixes et régulières.
• Après le vêlage, le début de l'œstrus se fera dans les 60 à 80 jours.
• Reproduction à intervalles réguliers avec pour cause la conception dans les 2 à 3 heures.
• La période de chaleur est le meilleur moment pour élever des animaux.
• La semence congelée donnera à vos taureaux et taureaux.

Signes d'œstrus ou de cycle de chaleur dans l'élevage laitier à petite échelle

• Vous pouvez observer des mictions fréquentes chez les bovins.
• Les animaux sont trouvés agités.
• Vous pouvez également observer des montures debout par rapport aux autres animaux de la ferme.
• Vous pouvez observer le mucus de la vulve.
• D'habitude, ils prennent moins d'aliments/fourrages que d'habitude.
• La production de lait est diminuée.
• Les bovins lèvent généralement la queue fréquemment et essaient de s'approcher des vaches/buffles reproductrices.

Prendre soin des animaux pendant la grossesse dans l'élevage laitier à petite échelle

Les vaches gestantes et les buffles doivent recevoir de bons soins avant deux mois de vêlage. Vous devez leur fournir un espace suffisant, alimentation, et de l'eau.

Commercialiser le lait dans les petites entreprises de production laitière

• Vous devez vendre le lait immédiatement après son tirage. Vous disposez de très peu de temps pour commercialiser la production sous forme de lait.
• Le lait doit être collecté dans des seaux entièrement nettoyés, ustensiles, bidons, etc.
• Éviter trop d'agitation du lait pendant le transport.
• Le lait ne doit être transporté que pendant les heures fraîches.

Comment prendre soin des veaux dans une entreprise de production laitière à petite échelle

• Vous devez prendre bien soin du veau nouveau-né.
• Traiter/désinfecter le cordon ombilical avec la teinture, une fois qu'il est coupé avec un nouveau couteau.
• Donner du colostrum au veau.
• Aidez le veau à téter s'il est trop faible pour téter seul dans les 30 minutes suivant le vêlage.
• Donnez le colostrum dans le seau si l'animal souhaite sevrer le veau immédiatement après la naissance.
• Le veau doit être pris en charge par les changements climatiques pendant les deux premiers mois.
• Le veau doit être vacciné, consulter un vétérinaire pour obtenir des informations sur la vaccination.
• Vous devez écorner le veau après 4 à 5 jours de naissance.
• Éliminer les veaux supplémentaires qui ne doivent pas être élevés/maintenus à des fins spécifiques le plus tôt possible, en particulier les veaux mâles.
• Les veaux femelles doivent être correctement élevés.

Exigences techniques pour l'élevage laitier à petite échelle

Constructions requises :

• Hangars.
• Salle de magasin.
• Salle de lait.
• Quartiers du travail.

Machines et types d'équipements dans l'élevage laitier à petite échelle

• Coupe-paillettes.
• Fosse Silo.
• Broyeur d'aliments et mélangeur.
• Seaux à traire/bidons de lait.
• Installation de biogaz.
• Refroidisseurs en vrac.
• L'équipement nécessaire à la fabrication de produits.
• Fourgon pour le transport.

Alimentation requise pour l'élevage laitier à petite échelle

• Source de fourrage et d'aliments pour animaux :Fourrage vert, Fourrage sec, concentrés.
• Rotations des cultures fourragères :Kharif, Rabi, L'été.

Coûts et bénéfices de la production laitière à petite échelle

Le coût et le profit de l'élevage laitier à petite échelle dépendent d'un certain nombre d'animaux de laiterie et d'élevage, Infrastructure, coût du travail, aliments pour animaux et autres pratiques de gestion des produits laitiers. Une exploitation laitière rentable nécessite un bon plan d'affaires laitier ainsi qu'un travail acharné et du dévouement.

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