Un nouveau rapport révèle que le secteur britannique des supermarchés est à la traîne en matière de bien-être du poulet
Un nouveau rapport, État de l'industrie du poulet 2021 , montre que les supermarchés sont les plus réticents à adopter des améliorations significatives des normes de bien-être du poulet. Malgré cela, dans tout le secteur, les entreprises responsables d'un quart de l'approvisionnement en poulet du Royaume-Uni sont désormais inscrites.
Seuls deux des 10 meilleurs supermarchés britanniques se sont engagés envers le Better Chicken Commitment (BCC), un ensemble de mesures développées par des associations caritatives pour s'éloigner des méthodes les plus cruelles d'élevage intensif de poulets.
En comparaison, 100 % des plus grandes entreprises de restauration et de kits repas s'engagent, tandis que 70 % des meilleurs fabricants et 50 % des meilleurs restaurants se sont engagés.
Vicky Bond, Directeur général de The Humane League UK, dit :« Historiquement, les supermarchés ont souvent été les premiers dans l'industrie à mettre en œuvre des mesures pour faire progresser le bien-être animal. Maintenant, ils sont à la traîne, avec des entreprises connues pour leurs prix avantageux comme KFC et Greggs en tête.
Un meilleur bien-être des poulets est l'avenir, et en traînant les talons, les supermarchés sont sérieusement en décalage avec l'orientation de l'industrie alimentaire et l'opinion publique.
Vicky Bond, La Humane League Royaume-Uni
« Un meilleur bien-être des poulets est l'avenir, et en traînant les talons, les supermarchés sont sérieusement en décalage avec l'orientation de l'industrie alimentaire et le sentiment du public.
Le rapport détaille la science récente des universités du monde entier montrant qu'il y a des problèmes avec les races de poulet à croissance rapide, quel que soit l'environnement dans lequel ils sont élevés. Il recueille également des preuves que les races à croissance plus lente nécessitent moins d'antibiotiques et sont préférées par de nombreux agriculteurs car ils aiment voir les oiseaux plus actifs.
Le BCC vise à réduire drastiquement la souffrance des poulets en leur donnant plus d'espace, lumière naturelle, et enrichissement; méthodes d'abattage moins douloureuses; assurer l'audit par des tiers ; et interdire l'utilisation de races à croissance rapide. Plus de 240 entreprises britanniques et européennes de l'industrie sont inscrites, y compris KFC, Nando, Waitrose, MME, Se nicher, et Kraft Heinz.
Il s'agit de la pétition du naturaliste et présentateur de télévision Chris Packham appelant les détaillants à adopter le BCC, soutenu par la RSPCA, Cages ouvertes, Animal Equality et The Humane League UK, atteint plus de 190, 000 signatures.
Bond a conclu :« Je pense que l'élan que nous observons actuellement avec les entreprises qui s'engagent envers l'Engagement Better Chicken reflète la révolution sans cage qui a eu lieu il y a cinq ans, lorsque des vagues d'entreprises se sont enfin engagées à éradiquer les cages pour les poules pondeuses.
« Nous devons responsabiliser les supermarchés et nous assurer qu'ils s'engagent tous envers le Better Chicken Commitment. »
