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Si vous réduisez la teneur en tourteau de soja de votre aliment de démarrage, attention à quoi vous le remplacez !

D'autre part, le profil d'acides aminés de SBM est, sans aucun doute, très approprié pour répondre aux besoins des jeunes poussins. Par conséquent, si nous réduisons la SBM en dessous de 30% dans les régimes de démarrage, nous devons combler le vide laissé par la réduction mentionnée dans la formule des aliments avec d'autres sources de protéines. Bien qu'il existe des sources de protéines, autre que le soja, qui peut être utilisé dans les aliments de démarrage, ils présentent également certains facteurs de risque pouvant compromettre la santé et le bien-être des poulets et par conséquent leur croissance et leurs performances (Blanch, 2021b). Ensuite, l'inclusion de ces protéines alternatives à la SBM dans les aliments de démarrage est également limitée.

Idéalement, la quantité de SBM qui est retirée de la formule d'aliment de démarrage doit être remplacée par un autre produit avec le même profil d'acides aminés, convient aux poulets, mais sans ANF. Dans ce sens, il existe divers produits de soja transformés sur le marché pour minimiser la teneur en ANF de soja dans les aliments de démarrage. La teneur en ANF de ces produits n'est pas la même pour tous en raison des caractéristiques de chaque traitement :

Dans la figure 1, la teneur en oligosaccharides non digestibles stachyose et raffinose dans plusieurs produits à base de soja transformés est indiquée (données internes de Hamlet Protein).

En bref, réduire le niveau de farine de SBM dans les régimes de démarrage de poulet devient une pratique courante dans la production avicole moderne. Nous devons être très conscients du type de source de protéines que nous utilisons pour combler le vide laissé par cette réduction de SBM dans la formule d'alimentation. Notre objectif devrait être de minimiser la quantité d'ANF sans renoncer à un bon apport en protéines et en acides aminés.


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