Une étude publiée dans Poultry Science (Mikulski et al, 2020) montre l'effet positif de la souche probiotique Pediococcus acidilactici CNCM I-4622 (MA 18/5M) (BACTOCELL) sur l'utilisation de l'énergie alimentaire chez les poules pondeuses. L'étude a indiqué que le probiotique était capable de compenser l'effet d'une dilution de 100 kcal ME/kg d'énergie alimentaire sur les performances de ponte. Les auteurs ont suggéré que le supplément probiotique exerce une influence positive sur l'utilisation de l'énergie alimentaire, augmenter l'efficacité alimentaire des poules pondeuses. L'énergie étant un facteur majeur des coûts d'alimentation dans la production de volaille, ces nouvelles découvertes apportent aux producteurs d'œufs et aux nutritionnistes un nouvel outil pour gérer les coûts de production. La publication a conclu que Pediococcus acidilactici La supplémentation en CNCM I-4622 sur un régime à faible teneur énergétique peut être une stratégie viable pour réduire le coût de l'alimentation tout en maintenant les performances de ponte et la qualité des œufs .
En savoir plus sur cet essai innovant
L'étude a été menée à l'Université d'Olzstyn, en Pologne, afin de déterminer l'effet de la supplémentation en probiotiques de régimes alimentaires à différents niveaux d'énergie sur les performances productives des poules pondeuses. En tant que modèle, 100 kcal ME/kg de réduction de la densité énergétique des aliments ont été testés. Les régimes expérimentaux ont été formulés pour contenir respectivement 2, 550 et 2, 650 kcal ME/kg d'aliment et des quantités égales d'acides aminés et de minéraux. Le procès a porté sur 200, Poules Hy Line Brown âgées de 31 semaines et ayant duré 16 semaines.
Malgré une différence de 100 kcal ME/kg d'aliment, les deux groupes ont affiché un taux de ponte similaire, taux de conversion alimentaire équivalent et masse d'œufs exportée.
Le concept de bioéquivalence a été appliqué pour évaluer l'effet combiné de la dilution énergétique alimentaire et de la supplémentation en P. acidilactici CNCM I-4622 sur les performances productives des poules. La bioéquivalence est définie par l'EFSA (2018) comme :
« Si deux produits sont dits bioéquivalents, cela signifie qu'on s'attendrait à ce qu'ils soient, pour tous les effets pertinents, le même."
Le concept de bioéquivalence appliqué aux critères de performance des poules indique que les poules recevant P. acidilactici Le CNCM I-4622 avec un régime à faible teneur énergétique montre des performances bioéquivalentes aux poules du régime énergétique standard sans probiotique.
En outre, les œufs du groupe probiotique et régime énergétique réduit présentaient une épaisseur de coquille d'œuf similaire à celle des œufs du régime témoin et du régime énergétique standard.
Ceci suggère que la supplémentation en probiotiques est capable de compenser en quelque sorte l'effet de la dilution énergétique (-100 kcal ME/kg d'aliment) sur les performances de production des poules pondeuses.
Finalement, en comparant l'effet du probiotique avec un régime équivalent (même niveau énergétique), il semble que les poules nourries avec le régime probiotique à plusieurs reprises offrent de meilleures performances productives que les poules sans probiotique (p<0,05).
Cela corrobore les résultats précédents lorsque le probiotique est complété par le régime alimentaire et a montré des effets bénéfiques et constants à la fois sur le taux de ponte et l'efficacité alimentaire.
